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- 2008/06/17 01:57納豆腐。
- きちんと料理をしない日や食欲のない日や食事時だけどお腹の空いてない時は、ホントにシンプルなモノを食べてます。もともと好きなのもあるし、手軽に食べられるし、身体にもいいし、なんて好き好んでよく食べるのが納豆と、お豆腐。小さい頃から好きなのよね（笑）そんなお豆腐と納豆を合わせて食べるのは結構好き。納豆が嫌いな人は本当にあり得ないだろうから、賛否両論だろうけど。。私の彼氏も嫌いなので、一緒に住んでる頃は... [続きを読む]
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- 2008/06/16 00:19大根のふっくら煮物。
- 前に書いた大根の話（笑）その時の大根料理のうち１品です。大根と鶏肉の煮物。今回は久々に圧力鍋を使わずに、レンジで先に大根をチン。ある程度熱が通った大根を、お鍋にイン。そして、鶏肉をイン。余分な油やあくを取りつつ、コトコトしてきたら、一度火を落として味を染み込ませます。彩りに枝豆をぽんぽんって入れて…出来上がり。安価な割にはおいしかったのよね、この大根。なので、煮てもふっくらおいしく出来上がりました... [続きを読む]
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- 2008/06/11 16:15かんぱちのあら煮。
- 昔からお肉よりも、お野菜やお魚が好きで。むしろ、ハンバーグとか揚げ物があまり好きじゃないって言うちょっと渋い子供で、魚の骨をキレイに取り分けて、おいしくキレイに食べられるのが得意でした…（笑）魚と言っても、昔はお刺身だったり焼き魚が好きだったんだけど、母は魚は煮るのが好きな人で。年を重ねるようになって、いつの間にか私もよく魚を煮ちゃうようになりました。今回煮たのは、きれいな切り身ではなく、あら。よ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 01:31たまには。
- ちょっと前なんだけど、連休に久々に霧島と言うところに行ってきました。一応、県内なんだけどね、ちょっと住んでるところからは離れてるから、車で出た時くらいにしか行かないのよね。この日は丁度連休で彼氏も帰ってきてて、お天気もすごく良かったのでのんびり久々ドライブに行ってきました。霧島に足をのばしたら必ずと言っていい程行くところが、霧島神宮。県内では結構大きめな神社なの。…行くところが渋いでしょ？（笑）ま... [続きを読む]
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- 2008/06/08 10:39オムキャベ。
- 料理名だけ聞くと「うん？？」って感じだと思うんだけど（笑）オムキャベとはそのまんま。キャベツのオムレツでございます。まずは中身。具材はたっぷりキャベツ、玉ねぎ、ツナ。ひとり分なので、こんな感じ。キャベツ、玉ねぎを大きめに切って、ツナは軽く油を切っておいて。それを…シンプルに炒めます。そして、味付けはコレ。よく生麺の焼きそばなんかについてるよね？私は結構粉末ソースを使わずに麺だけを使っちゃう事が多い... [続きを読む]
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- 2008/06/06 22:16オムライス。
- 久々の更新です。写真が貯まりまくっております…今回は、オムライス。結構好きで、たまに思い立っては作っちゃう一品。私は断然？ケチャップライス派。気が向いた時に、たまーにガーリックライスやバターライスを楽しむ程度。中身はある野菜を結構刻んで入れちゃう事が多いけど、基本はチキンライスが多いかな？と言うより、野菜や冷凍庫にあるお肉を選り好みして作っちゃいます。今回はガーリックを浸したオイルで粗みじんの玉ね... [続きを読む]
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- 2008/05/28 13:49とうとう…。
- 先週、実家に帰った時にドコモ行ってきました。実家のすぐ近所にあるのよ、ドコモショップ（笑）…やっぱり圏外になりまくる携帯はアンテナにつながる部分の部品が破損してて、要修理でした。しかも、全然１年以内で破損でも水没でもないのに、修理代発生しちゃったし…更に、生まれて初めての代替機を貰い、２〜３週間もかかるとの事。その上前の前の機種になるんですけど…って渡された携帯は、カードも今使ってるカードでは要領... [続きを読む]
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- 2008/05/15 21:41麻婆春雨…風。
- さてさて。次の日には残りのキャベツの半玉をまた蒸し煮に…（笑）今回はちょっとコッテリめ。材料は+挽き肉+玉ねぎ+キャベツ+春雨+グリーンピース+ごま油+豆板醤+生姜+お酒+醤油+お砂糖昨日の蒸し煮のバージョン違い。残念ながら、途中経過の写真を誤って削除してしまったので、たまたま残ってた出来上がり写真のみです。。残念。麻婆豆腐なんかのベースを作るのと最初は一緒。ごま油と生姜を熱して、豆板醤を加えます。そして、... [続きを読む]
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- 2008/05/14 11:54キャベツの蒸し煮。
- 最近は遅番で帰ったら、メイク落としてシャー浴びて、台所片付けながら明日のお弁当のことを考えて。もう、そのままちょっとお茶飲んで一息着いたら寝ちゃう事が殆ど。この日は帰ったらなんだかお腹が空いてたので、何か作ろうかなーと思ってたんだけど。冷蔵庫をのぞいたら、キャベツがたくさん残ってたので、中くらいの半玉と冷凍してた豚肉を炒めて蒸し煮に。蒸し煮は色んなバージョンが楽しめるけど、たくさん残った時には最後... [続きを読む]
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- 2008/05/12 00:39やや、ホワイトシチュー。
- 今日は思った以上には忙しくなかったけれど、なんだか帰ったら一気にクタクタ。外は寒かったって訳じゃないんだけど、なんだかほっとするシチューが食べたくなって、帰って早々作ってました。私の中ではシチュー＝ホワイトシチューって思うくらい、ビーフシチューよりもホワイトシチューの方が好き。手軽に出来るしね♪材料は…+玉ねぎ+人参+じゃがいも+鶏肉+スイートコーン（ホール缶）+グリーンピース+バター（マーガリン）+小麦... [続きを読む]
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- 2008/05/11 00:17筍のお煮染め。
- ちょっぴりご無沙汰です。世間の連休は忙しい中、有給使って連休をいただいちゃって、のんびりと過ごさせて頂いておりました。ＧＷも４年目だし、今年は客数も多くはないし、スタッフも多いから今年はいいだろう、的な…（笑）料理の写真もちょこちょこたまってるので、のんびり更新していきます。さて。早速この前の筍の続き。第二弾は普通にお煮染めにしてみました。筍のお煮染めって年末の筑前煮くらいしかしないから、なんだか... [続きを読む]
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- 2008/05/05 14:34筍の煮浸し
- この前実家に帰った時に、旬の筍をお裾分けして貰ったので春を満喫筍メニューづくしでした（笑）水煮した筍。結構大きいでしょ？これ、実はこのままショリショリ食べてもおいしいの！！さすが、田舎だね（笑）この筍を、小さめのひとくちサイズに切って、椎茸と一緒に煮ます。入ってるのはだし汁、お酒、醤油、みりん。そして、荒削りの鰹節を入ってます。さっぱりといただきたいので、味は結構薄味。鰹節のいいだしが効いてるので... [続きを読む]
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- 2008/04/27 11:28さっぱり大根の煮物。
- 今日は遅番だったんだけど、今朝も早起きして昨日途中で断念した冬物のお洗濯第２弾を干してました。これで、今年の秋冬の衣替えは終了。仕事柄？商品を制服として着用してるんだけど、まぁそれが３〜４年ともなると多いのよね、これが。普段も制服（普段も着れそうなのを買っちゃうんだけど）を着たりしてはいるんだけど、制服プラス自分の私服ってなると、多分昔よりも洋服は持つようになったかもしれない。しかも、去年１年は衣... [続きを読む]
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- 2008/04/26 20:43一点モノ。
- 今日は早番ばりに起きちゃって、寝るぞと構えてたもののもう眠れず結局早起きでした（笑） で、外がすごくいいお天気だったのでこの前衣替えをしてお洗濯のスタンバイしてた冬物達を一気に洗ってました。 ここ数日寒くて日があまり照ってなかったり、雨降ってたりしてて。そして、念願のウィルコムの契約をしにバスに揺られて市内へ。朝イチで行ったんだけど意外にお客さんがいて、終わったのが丁度お昼。で、契約完了にあと１時間... [続きを読む]
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- 2008/04/26 00:42コラーゲン雑炊。
- 今朝は、炊きたての十穀米入りご飯を昨日のコラーゲンスープでコトコト。いい感じになってきたところで、溶き卵をとろーり、小ネギをパラパラ。味がしっかりしてるので、ご飯もスープとはまた違うおいしさ。出勤前にほっと一息つきながらご飯を食べて、行ってきます。出来上がりは、こんな感じ。見た目きれいじゃないけど、これがまたおいしーのよ（笑）今日は寒くなるかなーってスプリングコートを持って行ってたんだけど、帰りは... [続きを読む]
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- 2008/04/25 01:47んー…。。。
- 今日は、と言うより最近はなんだかちょっぴり低迷気味。…なんて。こういう事書く自体が久しぶりな感じ（笑）ここ数ヶ月、と言うよりここ１年くらいはなんだか色んな事に神経がピリピリする事が多くて、四六時中そうじゃないんだけど、普段表面には出さないようにしてるものが出てしまうくらい、感情的になる事も度々あって。普段客観的に、冷静に受け止めて判断する事にも、きっと過敏になってた時期もあったと思う。なんて言うか... [続きを読む]
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- 2008/04/25 00:29コラーゲンスープ。
- 仕事の帰りに買い物して帰ろうと久々に近所のスーパーへ。鶏ガラが安かったので手に取ってみると…鶏ガラと言うより、手羽？（笑）という訳で、たまにはちゃんとお肉も食べなくちゃなぁ、と思って他のものと一緒に買ってきました。肉付きもそんなになかったし、帰りは結構肌寒かったのでスープに決定。お求めやすいものだったので（笑）、ほんの少し臭みが気になったのでお酒でもみもみ。でも、意外にきれいでしょ？今日は簡単に済... [続きを読む]
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- 2008/04/23 15:27和風麻婆豆腐。
- 東京から戻ってきて、バタバタと数日過ごしてやっとほっと一段落。行く前に冷蔵庫や野菜カゴの中の傷みそうなものは殆ど実家に持って帰ったんだけど、お豆腐がギリギリだったので（笑）、久々に和風麻婆豆腐を作ってみました。何が和風かというと、普通の麻婆豆腐とは調味料が違うのよね。どういう感じに違うというと…→麻婆豆腐+生姜+にんにく+豆板醤（甜麺醤）+砂糖+醤油→和風麻婆豆腐+だし汁+味噌+お酒簡単に言えば、こんな感... [続きを読む]
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- 2008/04/20 18:27帰宅。
- 短かったようで、あっという間だった時間ももう終盤。これから、飛行機で帰ります。日曜のいい時間だったけど、乗り換えもスムーズで早めに空港に着けて一安心。余裕の搭乗です。明日からまた日常の始まり。歩き通しでなかなか眠れなかったりと疲れは残ったけど、リフレッシュした分また頑張りますかね。久々に携帯で更新したけど、ちゃんとなってるのかな？また次のおやすみからでも、ちょいちょい更新していきます... [続きを読む]
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- 2008/04/20 10:42お墓参り。
- 昨夜は東京戻ってきて、今朝は都庁近くのホテルに宿泊。朝食を済ませて、日暮里の墓地へ行ってきました。いつも伯父の車で行ってたから、電車で行くのは十数年ぶり。駅のあちこちで工事してたけど、なんだか小さい頃を思い出して、懐かしかった。さて、これから上野へ行って父の買い物に付き合い、世田谷へ帰ります。おじいちゃん、また来るね。... [続きを読む]
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- 2008/04/19 13:10あの、本栖湖。
- と、言うわけで富士五湖の一つの本栖湖へ行ってきました。千円札が写ってると思うけど…分かるかな？この富士山の景色、ここからの景色なんだそう。すごくいいお天気で風も吹いてたのに、残念ながら頂上までは拝めませんでした... [続きを読む]
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- 2008/04/19 09:47到着。
- 富士山、雪の為に四合目までしか行けなくて、しかもこんな時間なのに数分ですごい人だかり。海外の人に囲まれながらも景色を楽しんできました。なんかあまりに海外の観光客が多すぎて、日本ぽくなかったよ(笑)... [続きを読む]
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- 2008/04/19 09:02ぷち旅行。
- ブログが止まってますが…実は、山梨に来ております。昨日東京来て、昨晩は河口湖湖畔のホテルに泊まり、今は(車で)富士山に登るので門が開くのを待ってるところ。早く着き過ぎたと思いきや、後ろにどんどん車が並んでるの。凄いのね昨日はすごい天気が荒れてて、飛行機もかなり気持ち悪くなるくらい揺れて、到着も大幅に遅れて。今朝も曇ってて富士山の頂上も朝日も見れなかったけど、だんだん晴れてきて、今は凄くいいお天気。さ... [続きを読む]
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- 2008/04/16 13:13定番パスタ！
- 今まで外でたまにランチするくらいしか食べなかったイタリアン。イタリアンと言っても、サラダの付いたよくあるパスタランチが殆どなんだけど。。（笑）彼と付き合ってからは、私はイタリアンを、彼は和食を、お互いに色んなメニューを教えて貰ったり、教えたり。ちょっとした基本的な事なんかを一緒に作って教え合ったりして、お互い逆に普段作らないメニューを作ってみたり。そんな感じで、私は普段作るのも食べるのも殆ど和食ば [続きを読む]
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- 2008/04/14 20:35初公開☆冷蔵庫
- って言ってもたいしたモノは入ってないんですが…今日の冷蔵庫はこんな感じ。結構ひとりだと食べるものはごくごくシンプル。野菜だったり大豆製品が中心。という訳で、見たらそのままだと思うんだけど、納豆に豆腐、揚げなど大豆製品のオンパレード（笑）納豆も豆腐も昔から好きで、結構買う頻度は多い方。どちらも料理するのはもちろん、そのままでもパクパク食べちゃいます。あとは、右下にあるのがめかぶ。もずくだったりわかめ... [続きを読む]
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