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- 2008/10/04 17:18なめらかプリンと杏仁豆腐
- 昔のesseの雑誌の切り抜きに簡単プリンのレシピがあったのではじめて 作ってみましたが結構おいしかった。この切り抜き １００円の材料費でおいしいケーキを作るというもの１００円ですよ！！！！砂糖や小麦粉の常備品は金額に入っていないのがみそですが(笑)卵も全卵２個！濃厚にするため 卵黄１個余分に入れていますが全卵だけでもいけますね〜そして バニラ・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/04 07:15決定！やっとすっきり
- 迷い悩むのが趣味な私(^^ゞここで 血液型なんぞ言い出さないでくださいな(笑)くよくよ悩むのは なんとか（なんとかって？）でしょ！とかね。決断すると早いです。幼稚園問題もすっきり解決♪夫婦で話し合い決定しました。あとは願書買いに行って提出するだけ。(#^.^#)ここ数か月悩みまくりましたがホッとしました（まだ 終わっちゃいないが）あとは資金繰りよ・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/02 07:15クリーミー パンプキンプディング
- カボチャがたくさん出回る季節になりました。今回はグラタン皿で大きく作りましたボテっとした カラメルなしのクリーミー プディングです。スプーンですくえば とりわけしやすいです。シナモンをきかせるのですが今回はバニラビーンズをくわえましたプチプチ感が不思議。舌触りを滑らかにするには 一度濾してからあたりを柔らかくするには 天板に直接器を入れるのではなく・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/01 16:12家族旅行2日目（オーナーになりたい！）
- 二日目朝晩涼しく日中でも長袖着ていました(*_*)調べたら ここのvillageのオーナーになることができるらしい会員権なるものありましたがお高い(*_*;宝くじあたったら買いますわぁぁ〜(・.・;)さて さて 翌日は近くに富士急ハイランドがあるので迷わず、トーマスランドへo(^-^)o 広い広い中にポツンとある トーマスランドですが意外と人気で・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/01 01:21家族旅行？
- すったもんだの末(笑)行ってきました ２泊３日の３家族一緒の旅行体調が万全じゃない息子君でも 元気元気で出発しましたぁ〜１日目サファリパークを変更し（深い深い事情とともに(笑)）御殿場のアウトレットへGOリチャードジノリをメインでお楽しみだわぁ〜と密かにホクホクしておりましたがが他でさんざん時間を使ってしまったため半分のエリアしか見な・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/24 15:39マンゴームース
- ジェノワーズを下に敷き マンゴームースを流し込み角切りマンゴーを乗せミントを添えました。固める時間がかかるけれど 手順は簡単です。珍しく(笑)ムースフィルムを使用してみましたおしゃれな感じになりますよね？春先ならいちごのピューレを使って作っても色鮮やかでいいですね♪板ゼラチンを使用したので 口あたりなめらかです。ぽちっとお願いします〜・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/23 13:07薄切り豚肉の串焼き
- 生姜焼用 または 薄切りロースまたはバラ肉を煮きりしたみりん（本みりんでお願いします♪）とお醤油に漬け込み（５分くらいでいいです）串で刺してフライパンで焼きます。それだけなんだけど おいしいの。野菜はあるものでOK今日はしいたけジャンボです肉厚でお肉みたいですオレンジのパプリカとピーマンをくしで刺してオリーブオイルで焼きつけ クレイジーソルト・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/21 00:43凍み豆腐で唐揚げ風
- なるべく 国産のものを買うようにしておりますがつい 調子に乗って買いすぎて使い切れないことが多いお豆腐すぐ パックごと冷凍して凍み豆腐にしちゃいます。今回は自然解凍し 一口大にカットしてから醤油、にんにくのすりおろし、お水、みりんをしみこませ卵と小麦粉をまぶして油であげましたなんちゃって から揚げあくまでも 唐揚げ風です。息子君に・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/19 12:54小さなシュー
- クリームなしです。。。シュー皮を焼いてみました。カリカリ コロリン簡単にカスタードでも作ろうかな？と思っていたら我が家の小さなねずみに 食べられてしまいました。今度焼くときに ザラメを乗せたり 粉チーズをふるってから焼いても美味しいだろうし♪おつまみ系になりますね〜。ぽちっとお願いします〜部屋の家具の配置換え＆大掃・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/17 22:58ふわふわ しっとりジェノワーズ（スポンジ）は難しい と 新アトラクション！
- ジェノワーズ（スポンジ）を少し練習したいと思って焼きました。１０年焼いてもまだ納得がいないという専門家がいるくらいだそうです加藤千恵先生の本より抜粋それくらい 私にとってジェノワーズは踏み入れがたい分類でしたがなんだか知らんがそろそろ 今年は挑戦してもいいのでは？！と 神の声が聞こえたとか？なんとか？(笑)先生によりそれぞれ粉やバターの配合さまざまで・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/16 11:35ふわふわクリームチーズ入りパン
- またまた炊飯器で発酵えパンを焼きました中にクリームチーズをたっぷり入れて焼きました。（見えます？？）いつもと違う強力粉を使ったので 水分が多かったのかな？？？ちょっとふくらみが悪かったです・・・一応焼きたては息子君もパクパク食べてくれましたが翌日は「いらない！」って((+_+))パンは（も）難しいですね・・・ぽちっとお願いします〜・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/15 00:05お団子コロコロ 十五夜
- 今日は十五夜です。うちのデジカメだとまんまるお月さまもこんな風にしか 写せない(^^ゞさて 今日はお団子何ぞ作ってみようかと上新粉を買ってきました。ごそごそキッチンでやってると「僕もやる〜と椅子を持ってきます」くいしんぼうだわね。。食べるために 一生懸命 働いております。( ^)o(^ )何でもやりたがる息子君なので作業なかなか進まず・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/13 17:51島おこし 奄美カレー（＠風と光のファクトリー）とIKEA
- お友達からいただいて コレでカレーを作ってみました♪「生うこん」を使用しているそうです牛脂 牛エキスは使用していないので脂っぽくなくお野菜とお肉の味に ほのかに「うこん」のほろ苦さを感じますがおいしいです。二日酔いにも効きそうな感じ(笑)甘口です辛いのダメな息子君も パクパクいただきました。Mさん ありがとう〜( ^)o(^ )おいしかったですよぉぉ・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/12 17:08ミートソースを作ったら シェパードパイもね
- 毎度のことながら ミートソースはストックするため大量作りをします。今回はひき肉 にんじん たまねぎ ピーマンをいため塩・胡椒・コンソメで炒めた段階で少量取り出しこんな風に じゃがいもを牛乳とマッシュして上に乗せ粉チーズを上からかけ オーブンでこんがり焼きました。シェパードパイ風とでもいいましょうか♪(・.・;)イギリスの家庭料理なのかな？本場ではラム肉など使うの・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/10 14:31自家製鶏ハム
- 鶏ハム トマト アボガドをただ 切って並べただけぽちぽち見えるのはドレッシングをたらしました。これバジルが効いてていいですよ〜お勧め♪昔 TVで鶏ハムの作り方を紹介してから何度も作ってますが続くと家族みんな飽きて食べないので最近ご無沙汰でした。今回 1枚の胸肉でしたがくるくる巻いてゆでたところいい感じに仕上がりました!(^^)!・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/08 23:55オーガニックレストラン（ecomo内 PLOUF プルッフ＠藤沢）
- 毎度実家に帰る途中通る道すがらなんか新しいお店できたなぁ気になるなぁと思っていたお店「ecomo」駐車場も完備しております。デジカメ忘れ携帯写メでおゆるしを・・・なんせ 最近気になるキーワード「オーガニック」「LOHAS」ときたら 行かなきゃ〜ってなことで 早速ランチしてきました。鶏のささみ揚げランチささみって柔ら・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/07 11:21パイナップルのレアチーズケーキ
- パイナップルのレアチーズケーキです下にスポンジ生地を敷いて（ちゃんとスポンジも焼きましたよ♪）パイナップルをペーストにしたものとちいさくさいの目にカットしたものを クリームチーズとヨーグルトとゼラチン お砂糖 ラム酒と合わせ固めました。本当は７分だての生クリームを一緒に混ぜ合わせるのですが用意し忘れて 今回は省きましたさっぱり とした出来になりました・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/04 13:53スライスアーモンドたっぷりのクッキー
- クッキーといっても 四角く焼いて カットしました。正式名称はなんというのでしょう？？？わかんないですが。ちょっぴり しっとり たっぷりアーモンドでいけます。。スライスアーモンドが１００ｇも入るのでリッチな仕上がりです。生地を30分寝かせるのが 面倒で今まで作りませんでしたが簡単でおいしいので 何もない時には重宝するおやつだなと思いました。ちょ・・・ [続きを読む]
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- 2008/09/03 02:22ゴーヤをレモンであえたら。
- 苦いけど やみつきになるゴーヤ実家ではよく食べていましたが最近ご無沙汰でした旦那さんが苦手だとばかり思い込み作っていませんでした((+_+))別に大好きじゃないけど嫌いじゃないってことで早速 野菜棚で1本50円でGETしゴーヤチャンプルーやサラダを作っています。今日はゴーヤとツナのレモンドレッシングかけドレッシングはこれゴ・・・ [続きを読む]
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- 2008/08/31 17:13トマトとミックスビーンズのマリネ
- 何てことはありませんが トマトとミックスビーンズときゅうりをさいの目に切りオリーブオイルとたまねぎとにんにくのみじん切り お酢 塩・胡椒を合わせマリネにして かけましたこのとき冷蔵庫でキンキンに冷やしてからいただくとおいしいです。このハンバーグははじめてチャレンジしたというレシピ合びき肉と玉ねぎのみじん切り 塩・胡椒だけをくわえねって 焼きま・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/30 00:23miniホットケーキタワー
- たまには こんな風にホットケーキを積み上げてもいいかも( ^)o(^ )アルミホイルでわっかを作りそこに流し込みました。生地はヨーグルト入りなので モチモチしています♪はちみつよりメープルシロップが好きなのでたーーっぷりかけてます。小麦粉 １００ｇ牛乳 １５０ｃｃヨーグルト １００ｃｃ砂糖 大匙２塩 小さじ1/4BP 小さじ１・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/28 23:24焼き肉のたれで鶏じゃが
- レシピは栗原はるみさんの本を参考にしてます。焼肉のたれ1本使ってますがそれじゃ多すぎるのと 冷蔵庫にあるのは使いかけだったので1/3の量で作りました。レシピはじゃがいもと玉ねぎと牛肉ですが我が家は野菜たっぷりにんじん たまねぎ じゃがいも かぼちゃ お肉は鶏のもも肉ゆで卵も入るのでボリュームたっぷり副菜はこちらナスのレンジ蒸し 野菜盛・・・ [続きを読む]
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- 2008/08/27 07:11しっとりフワフワあずきパウンドケーキ
- あずきのパウンドケーキ卵白が3個余ってるあずき缶ありそれじゃぁ〜ずっと作りたかった卵白だけ使用するパウンドケーキを作ろう!(^^)!材料も素材もシンプルです。が卵白3個集めるの大変です((+_+))完成！焼き上げた当日は食べれません（いや 食べてもいいけどね）1日置いてラップをして待ちます。するとフワフワ〜しっとり〜（*^_^*）・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 17:39野菜でシンプル前菜
- 前菜といっていいのか？？？そんなフルコースの夕飯ではありませんがじゃーほかに何と呼ぼうか？野菜のおかず？野菜たち？いい名前が浮かばないってことでシンプル前菜と名付けさせていただきました(#^.^#)と前置きが長いが最近買ってみたすぐれものめんたいマヨネーズゆでたオクラの上からニューーっとかけるだけちょっと味が濃い？と思・・・ [続きを読む]
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- 2008/08/24 23:37レンジで簡単蒸しパン
- レンジで蒸しパン５００ｗで3分簡単にできます。蒸し器があれば一番いいんだけど(^^ゞ火力が強いのかな 穴ぼこだらけですが(−−〆)味は良かったです。卵1個ヨーグルト５０ｇにんじんのすりおろし１０ｇお砂糖４０ｇと少々のはちみつをボウルに入れ 混ぜ合わせます溶かしバター１５ｇを加え小麦粉８０ｇ ベーキングパウダー小さじ１をふるい 入れ・・・ ... [続きを読む]
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