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- 2008/04/22 14:16筍の照り焼きと旬なお昼ごはん
- 筍、今美味しいですね〜。タケノコご飯も好きだし、煮たのも好き〜。でも今日はいつもとちょっと違った感じに食べたいと思い照り焼きにしてみました。輪切りにしたタケノコに両面塩コショウして、小麦粉薄くまぶします。油を熱したフライパンで両面焼いて、照り焼きのタレを絡めるだけ。超簡単だけど、なかなか美味しいですよ。こういう食べ方も。お弁当にも入れたい一品ですね！・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/20 15:00トマトでナポリタン＆お手軽パン
- 昨日のお昼ご飯、急にナポリタンが食べたくなって・・・チャチャっと作っちゃいました。ナポリタンにトマトを入れたらどんなだろう？と思い試しにしてみましたが、、、、おぉ！サッパリ。今まで作ってたナポリタンは、仕上げに溶き卵を混ぜてたので濃厚な感じに出来上がってましたけど、今回は卵抜きでやってみました。トマトの酸味で味はさわやかな感じ。これはこれで美味しかったけど・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/19 13:35トマトとネギの卵炒め
- こ〜んな、なんともない料理が好きなんです。今日のお昼ごはんに一品ちょちょいと作りました。トマトとネギを砂糖・塩・オイスターソース、水で合わせた調味料で炒めて、溶き卵を加えてフワフワってなるくらいまで火を通して出来上がり。仕上げに黒コショウを。トマトの酸味と、卵の甘さがいい感じ。ネギの香りもよくこれまた好きな一品となりました。超簡単、3分クッキングでした〜。・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/17 16:36ハートのおにぎり弁当
- 今日は、お仕事している彼へお弁当の差し入れ持って行きました〜。こんなお弁当だけど、少しでも元気になれば！と思って。あ、いや、病気とかではなくて、ちゃんと元気に仕事してるんだろうけどさらにお仕事頑張れるかな〜とか思っちゃって(;＾◇＾;)ゝ美味し〜いパン屋さんのサンドイッチとか買って行ったほうが喜ぶのかもしれないけど（卑屈だなぁ・・・）手作り弁当には愛がたくさん詰まっ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/16 12:23ドレッシングで簡単料理
- またもや簡単なお料理です。ご家庭にあるドレッシングを使ってラクうま。ごま油が入ってる中華風のドレッシングがあれば一番いいです！・・・・・・が、我が家にはごまドレしかなくて(・・；)結局ドレッシングを作るはめに！一応ドレッシングの作り方を一番下から見れるようにしています。参考までに♪そのドレッシングを使って、豚肉とセロリを炒めました。あらかじめ豚肉にドレッシン・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/15 14:19便利なきんぴらのたれ
- イラストで早わかり!たれとソースの100レシピ (青春文庫 け- 4)検見崎 聡美 / / 青春出版社スコア選択: ★★★★先日購入した↑の本、とても気に入ってます♪いろんな種類のたれやソースの作り方がわかりやすく紹介されてます。応用レシピも載っていて、かなり参考になる本でした。早速この本の中から、きんぴらのたれを使って料理をしてみました。きん・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/14 11:50ブロッコリーとベーコンのサラダ
- ブロッコリー大好き。いつもは茹でてマヨネーズでシンプルに食べてます。母が作る料理は、超手抜き超簡単、シンプル。セロリ切るだけ〜とかブロッコリー茹でるだけ〜とか。それはそれで、お野菜食べてるーって感じで好きなんですがねま、たまには少し手を加えてもいいかしらと思い、サラダを作りました。茹でたブロッコリーとベーコンをガーリックオイルで軽く炒めて熱いうちにマヨネーズと黒コシ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/13 18:50イカとセロリのバター炒め
- 今我が家には、セロリがた〜くさんあります。スティックサラダで食べることが多いんですが、それにももう飽きたので・・・冷凍イカとセロリ、そして彩りにコーンを入れてバター炒めにしました。バター（大2くらい）でイカとセロリを炒めてからコーンを加えてみりん大1弱・しょうゆ大1弱・塩コショウ各少々で味付けして完成。これだけのことなんですが(・・；) 美味しいんです！イカとセ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/12 22:04ドイツの森へ
- 今日は彼とドイツの森へお出かけしてきました〜。デートの時は曇りか雨が多いんですが、今日はめずらしくいいお天気♪歩いてると暑いくらいでした。ドイツの森は土曜日だからか、お客さんも多くとても賑わっていました。今日は何を目当てに来たかと言いますと、ここの石窯ピザ！めちゃめちゃ美味しいんです。何年か前に来たときに初めて食べて感動したので、また来ちゃいました。到着・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/11 14:44ふわふわ卵のオムライス
- 今日のお昼ご飯です〜。実はオムライス初挑戦でした。ひとりランチだったので、試作してみてやろうと思いつき。オムライスは私の中でベスト３に入りそうなくらい好きな食べ物。オムライスの好きなお店は、倉敷市児島にあるちくりんってところ。細い路地を入ったところにある、小さな老舗の洋食屋さんって感じのお店です。お店の中も、レトロな雰囲気で、けっしてお洒落な感じではありませんが古い・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/10 11:01美味し〜い混ぜごはん
- こちらは、昨日のお昼ご飯に作ったものです。焦がし葱椎茸の混ぜごはん by izumimirunさん izumimirunさんのブログは好きで、よく見てます。何回か作らせてもらったこともあります。シンプルなんだけど美味しいっていうとこがスキですね〜。尊敬いたします。そしてそして、昨日作ったこの混ぜごはんですが・・・・・・・・・・・美味しかったの〜〜〜〜〜！！！めち・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/09 10:31もやしの中華丼＆モーニング
- 以前にももやしの中華丼はココに登場したのですが・・・また。自分で作る丼ものの中では2位くらいに入りそうなお気に入り。（丼もののレパートリー少ないんですけどね）具はもやしとピーマンと椎茸。前は豚肉も入れました。けっこう濃い味付けなので、白いご飯には最高に合います！余談ですが、もやしはブラックマッペが好きです。近所のスーパーでいつも安く売ってます。安いのに美味しい。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/08 13:10じゃがいものオーブン焼き
- 昨夜作ったもの。お酒に合う一品でした。茹でたじゃがいもを輪切りにしたものに、1枚1枚バター・マヨネーズを塗って重ねて、七味をパラパラ。粉チーズも少し振りました。今回はマヨネーズにニンニクを少し加えてみました。で、あとはオーブントースターで焼き色がつくまで焼くだけー。またもや簡単！この時期、調子が崩れる人が多いのでしょうか？私はくずれてしまいました(;´ρ`)・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/06 10:50お花見♪ラップパン弁当
- お花見行ってきました〜。人多かったー！車おくとこなかったくらい。昨日は天気も最高だったし、桜も見頃だったからみんな行くよねー。桜きれいでした。バーベキューしてる人たくさんいました。いい匂いがいろんなところから漂ってきて、匂いだけでお腹いっぱいになりそうなくらいでしたよ。来年はミニバーベキューしたいなぁ〜。と、そんなお花見へ持っていったお弁当ですが・・・彼から「パン系・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/05 00:56冷麺風パスタ
- なんだか急に冷製パスタが食べたくなって、今日のお昼作りました。味付けは麺つゆと酢とゴマでサッパリと、冷やし中華風に。ほんとはこれにごま油も加えたかったけど、ちょうどきらしてたのでラー油をほんの数滴入れてみましたが、入れても入れなくても良かった感じ(^▽^;)茹でたブロッコリーとトマトを添えて、いただきました〜。お味はとても美味しかったです。が・・・いつも通りに茹でてしま・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/04 10:54牛肉とニラのオイスター炒め
- 昨日はちゃんと夜ご飯作るつもりだったんですが知り合いからいただいたおかずがあったので一品だけ作ることにしました。それも超簡単。炒めるだけ(￣∇￣)牛肉とニラと椎茸。を酒と合わせたオイスターソースで炒めただけです。オイスターソースって便利だわぁ。これ入れるだけで味付け完了だもんね（笑）本当は牛肉じゃなくてイカを使いたかったんだけど前日にイカを食べたらしいので、昨日・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/03 13:19ヤクルトラーメン
- ヤクルトラーメンってご存知でしょうか？我が家では昔からよく食べていたもので、即席ラーメンの中では一番好き。スープの味は他のものとそう大差ないけど、これは麺が美味しいと思います。クロレラ麺で、緑色。クロレラって聞くと『えー(；¬д¬)』って思う方が多いと思うんですが全然青臭いとかないし、クロレラが入ってるなんてわかんない。子供の頃から大好きだったラーメンなので今日・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/02 13:00ニラたっぷりチヂミ
- 野菜を育てている叔父さんからニラをた〜くさんもらったのでココ最近のごはんはニラづくし！母が作るニラたまも大好きだけど、ニラたっぷりのチヂミも好き！というわけで、作りました('-'*)小麦粉1/2カップ、片栗粉1/4カップ、水100cc、卵１コの衣に具（今回はニラと人参を）を混ぜて、薄く焼くだけー。お好みで、衣にだしの素小さじ1ほど入れてもグー(*'-')b ・・・ [続きを読む]
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- 2008/04/01 15:03蓮根のバター醤油
- ま〜た、なんてことない地味なお料理ですが・・・美味しかったのでUPしますっ。簡単すぎてレシピを書くほどでもないので(・・；) さくさくっと紹介しちゃいますが 蓮根は5ミリ程度の半月切り。 片栗粉を薄くまぶして、バター大１〜２で焼き目がつくくらいまで フライパンで焼きます。 最後に醤油・砂糖・酒各大１を混ぜ合わせた調味料を絡めて完成でーす。根菜ならなんでも合い・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/31 13:24ホットケーキMIXでパン作り
- 今日は朝からパンを作りました。コネコネしたり発酵したりとかそんな難しいことはしてません（笑）超簡単パンです。ホットケーキMIXで作りました〜。どんだけ手抜きなんだぁ・・・具は玉ねぎとベーコンを混ぜてます。仕上げにマヨネーズとケチャップをトッピング。一つはスライスチーズ＆ケチャップをトッピング。一つは乾燥バジルを生地の中にたっぷり振り入れて、クリームチーズも入れました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/30 12:06菜の花のナッツ和え
- 載せるまでもない、この簡単な一品・・・。我が家にはまだた〜くさん菜の花があります。家中野菜だらけ(￣∇￣)菜の花はパスタに入れるのも好きだし母がよく作ってくれる卵とじにしても好き。今回はくるみとひまわりの種を加え、辛子マヨネーズで和えてみました。って・・・・ただそんだけなのでほんと、載せるまでもなかったんですが(￣ ￣)………ここ最近仕事が忙しく、た・・・ [続きを読む]
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- 2008/03/29 11:35ネギ豚炒め
- ここ2日ほど元気が出ず、落ち込むばかりのワタクシです(￣_￣|||) 暗っ。そんな昨日は、張り切って料理もできず・・・。またもや簡単料理でした。一昨日の夜ご飯、酸味のある副菜ばかりでご満足していただけなかった様子なので嫌味か！っていうくらい、昨日は甘辛味にしましたネギをた〜っぷり使って、あとは豚肉としめじを入れました。味付けは、麺つゆベースで。砂糖も加えて甘・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/28 14:41今日のランチ＊トマトパスタ
- 今日は我が家の猫ちゃん３匹全員、病院の日でした。血液検査とワクチン注射。我が家の猫ちゃん、かなりデブなので全員連れて行こうと思うと大変大変。母と姉と私の３人がかりで連れて行きました((ﾐ￣ｴ￣ﾐ))みんな、健康みたいで良かった良かった♪10年、11年、13年目の猫ちゃんなんでもういいご老体。みんな少しはガタきてるところあるけど、元気そうで何より。さて、こ・・・ [続きを読む]
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- 2008/03/27 21:04鮭とキャベツのホイル焼き
- 今日の夜ご飯に、鮭とキャベツのホイル焼きを作りましたー。ホイル焼きって、お皿が汚れなくていいわ♪我が家にキャベツが大量にあるので、キャベツの千切りを下にたっぷり敷きました。タレをかけて焼いたんですが、そのタレの美味しいこと(*´∇｀*)みそ・砂糖に卵黄を入れてるのでこくまろでした。これは家族にも評判良かったんですが・・・・その他が・・・・(T-T*)大量のほ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/26 11:50オニグラの挑戦は続く・・・
- またか・・・って感じですがヾ(;´▽｀A``残ってたスープで、今度はちゃんとチーズを買ってきてやってみました！？o(*'o'*)o ｳｵｵｫｫｫｫ!!オーブンの中で、とろとろグツグツ溶けていくチーズを見てるとかなり納得でした。イメージ通りのオニオングラタンスープ♪食べてみると、うん、なかなかいいじゃない。チーズがあるのとないのとでは、かなり違いますね。恐・・・ ... [続きを読む]
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