- 2008/04/29 15:19鶏肉のトマト煮込み
- 2008.04.26今日のメイン料理は、我が家の定番イタリアン♪☆鶏肉のトマト煮込み 材料：鶏もも肉、タマネギ、人参、セロリ、ニンニク、鷹の爪、 オリーヴオイル、塩、胡椒、酒、月桂樹の葉、トマト缶・鶏肉は塩＆胡椒で下味をつけておく。・お鍋にニンニク、オリーヴオイル、鷹の爪をいれて、超弱火で香りを出す。・タマネギ、人参、セロリを粗みじん切りにして鍋に入れ、 野菜の甘みが出るまでゆっくり炒める。・鶏肉は皮... [続きを読む]
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- 2008/04/29 13:20be Organicの盛り合わせBOX
- 2008.04.25今週は忙しかったなぁ〜。金曜夜の残業後の脱力感、、、お料理はおやすみ〜〜♪お疲れ様のご褒美に（！？）惣菜を買って帰ることに。東京駅のグランスタ「be Organic」で、盛り合わせのBOX購入。これでワイン飲もう〜っと。右上から時計回りに、、、ボロネーゼジャガイモのローストアジのマリネローストビーフ野菜のグリルマリネキャベツと挽肉の重ね煮少しずつ色々味わえて、とっても満足♪「be Organic」http://www.be... [続きを読む]
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- 2008/04/28 08:38シャトー・デュ・テルトル 1997
- 2008.04.25シャトー・デュ・テルトル 1997CHATEAU DU TERTRE 1997産地：フランス・ボルドー地方メドック地区 AOCマルゴー メドック格付5級ブドウ： カベルネ 60%／メルロー 20%／カベルネ 15%／プティ・ヴェルド5%￥2,000-（購入場所：大丸東京地下のワインショップ）また飲みたい度 ☆☆☆☆ボルドー・グラン・クリュはずいぶん久しぶり♪このワイン、何となく寄ってみた大丸東京の地下のワインショップで見つけました。こ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 02:04里いもと豚肉の中華蒸し
- 2008.04.24☆里いもと豚肉の中華蒸し 材料：里いも4こ、豚肉ロースまたは小間切れ200ｇ位、 【調味料】日本酒大さじ2、小さじ1、にんにく＆生姜すりおろし、 梅干し大さじ1（細かくたたいたもの）、片栗粉大さじ1、胡椒・豚肉に調味料を加えて、よ〜〜〜く揉み込み、下味をつける。・深皿の周りに7mm幅にスライスした里いもを並べ、中央に下味をつけた豚肉を盛る。・蒸気の揚がった蒸し器に入れ、25〜30分蒸す。・... [続きを読む]
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- 2008/04/27 19:37アジフライと卵焼き
- 2008.04.23☆アジフライ（昨夜の残り）☆ツナ缶とタマネギ入りの卵焼き☆しめじのおたふくソース炒め☆ほうれんそうのお浸し☆ごはん、梅干し、のりの佃煮作成時間10分くらい。塩分が多いお弁当になってしまったよぉ。こんな時は、一緒に無塩のトマトジュースを飲みましょ（^o^）♪寝ぼけまなこで、カメラまでピンぼけでした。ごめんなさい。★。、：：。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜☆。．：：・’゜レシピブログに参加... [続きを読む]
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- 2008/04/27 12:15アジフライ
- 2008.04.22☆アジフライ基本のフライで〜す。アジを３枚におろし、塩をふって冷蔵庫へ。あとは、小麦粉→溶き卵→パン粉→揚げ油でサクッと♪今回は残っていた生パン粉を使用しました。下ごしらえを前日に済ませたので、会社から帰ってきて、キャベツの千切りを用意して、揚げただけ♪揚げたてをサクサクっと食べました。ご飯とお味噌汁の配膳位置が逆でお恥ずかしいです（@@）ご了承ください。★。、：：。．：：・’゜★。、：：... [続きを読む]
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- 2008/04/26 23:00♪ welcome♪
- ご訪問ありがとうございます。 '''ボーノボーノな美味しい生活'''を目指す'''miomiokish'''です♪ 結婚２年目の働く主婦 32歳です。主人と二人暮らし。 おウチで飲んだお酒と食事を中心に紹介します。 今日テーブルにならんだ料理、グラスに注いだワインは、一期一会（^v^） だから少しずつ記録に残してみようと思います。 内容は... [続きを読む]
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- 2008/04/24 08:31雪の芽舎 純米吟醸
- ☆雪の芽舎 純米吟醸 （秋田県・株式会社 齋彌酒造店／創業明治35年） ￥1,500-位精米歩合：50%日本酒度：+3.0また飲みたい度 ☆☆☆☆やわらかい香りと、トロッとした口当たり、ま〜るい印象。存在感あり。のどと鼻の奥で香る、甘い感覚が心地いい♪決して味が甘いわけではなくて、感覚（笑）主人と２人で、1本空けてしまいました。これはまた飲みたいな。一緒に食べた食事はこちら♪http://blogs.yahoo.co.jp/miomiokish/708... [続きを読む]
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- 2008/04/24 08:15イカと鶏肉のすり身団子
- 2008.04.20☆イカと鶏肉のすり身団子の煮物材料（すり身団子16個分）：イカ1.5ハイ、鶏もも肉1枚、タマネギ2/3、生姜、片栗粉大さじ1、塩小さじ1、胡椒・材料をフードプロセッサにいれてガ〜〜〜〜〜〜〜っと。 きめ細かくつやが出るまでよ〜〜〜く撹拌。・たっぷりの昆布だし＋みりん＋醤油に 人参、油揚げ（よく油抜きする）、かんぴょう（もどして切ったもの）を入れて、 一煮立ちして人参に火が通ったら、すり身団子を加え... [続きを読む]
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- 2008/04/23 08:29パウンドケーキ♪
- 2008.04.19☆手作りパウンドケーキ♪ プレーンなパウンドケーキを焼きました。 パウンドケーキは数日後の味がなじんだ頃が、美味しい。ってところが◎ 最近はバターを使わず、ケーキ用マーガリンで作る、軽い味が好み。 今回は還暦の母の誕生日のために。 プレゼントはこのケーキと「ETROの羽毛ハーフケット」。 いつも私に美味しい手料理を作ってくれる母。 体調の優れないこともあるけど、このハーフケットで冷えを予防し... [続きを読む]
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- 2008/04/23 02:25ルッコラ＆ラディッシュの成長
- 2008.04.19ルッコラ（種まき後7日）かわいい芽が増えました。すこ〜しずつ成長しているのが分かります。ラディッシュ（種まき後7日）ルッコラより遅い発芽スタートのラディッシュだったけど、一気に芽を出し始めました！ん〜〜元気元気。、、、一緒に植えたイタリアンパセリとバジルは、まだ芽が出ない(@@... [続きを読む]
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- 2008/04/22 08:21パイ生地なしのふんわりヘルシーキッシュ
- 2008.04.17先日ストックしたの冷凍エビの続きです♪☆パイ生地なしのふんわりヘルシーキッシュ 材料：卵、ほうれんそう、えび、たまねぎ、生クリーム、塩、胡椒ふんわり仕上げたくて、卵白を別立てにして、後で混ぜる方法を試してみました。オーブン皿にはお湯を張り、蒸し焼きに。試行錯誤でオーブンに入れ直すこと3回、、、(@~@何とか完成しました、、、。味はGOOD!今度は一度で完成したいな。☆アスパラとジェノベーゼのパスタ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 08:11フランシス・コッポラ・ロッソ
- フランシス・コッポラ・ロッソFRANCIS COPPOLA ROSSO／NIEBAUM-COPPLA原産：アメリカ・カリフォルニア州ブドウ：ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー￥1,800-位（購入場所：新橋の京急ストア）また飲みたい度 ☆☆☆コッポラ監督が所有するワイナリーのワイン。アメリカのワインが飲みたくなって購入しました。カリフォルニア3種のブドウで、イタリアワインのようなインパクトを持った、やや重口のワイン。「ROOSO... [続きを読む]
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- 2008/04/22 01:56ルッコラ＆ラディッシュ発芽！！
- 2008.04.16ルッコラの芽が出ました！！（種まき後 4日）開いた葉っぱが、かっわいい〜〜〜♪この瞬間がたまらない。2008.04.17ラディッシュの芽も発見！！（種まき後 5日）まだ芽が出たばかりで、葉は開いてません。写っているの、わかりますか？？... [続きを読む]
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- 2008/04/22 01:38肉じゃが弁当〜♪
- 2008.04.15中身は、、、肉じゃが、ほうれん草のお浸し、枝豆入りのかまぼこ、ちりめんじゃこごはん、梅干し、のりの佃煮（「江戸むらさき 生のり」桃屋さんの新商品です。）前日作った肉じゃがは、味がなじんで美味しかった。もっと食べたかったなぁ。... [続きを読む]
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- 2008/04/22 01:04カツオのタタキ
- 2008.04.13カツオのタタキといえば、、、我が家では日本酒が定番。でも、今回は芋焼酎と一緒にいただきました♪焼酎は前回の続きをロックで。http://blogs.yahoo.co.jp/miomiokish/6557024.html☆カツオのタタキ 材料：カツオ、大根おろし、おろしにんにく、大葉、タマネギスライス、醤油、レモン汁、ねぎ☆キノコのホイル焼き 材料：エリンギ、マイタケ、塩、胡椒、レモンスライス、酒お酒の後、ごはんとお味噌汁で締めました(^... [続きを読む]
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- 2008/04/21 08:37ピニャネロ・ロッソ
- ピニャネロ・ロッソ2005PIGBANELLO ROSSO SICILIA 2005／Carlo Pellegrino原 産：イタリア・シチリア州ブドウ：ピニャネッロ￥1,000-位また飲みたい度 ☆☆ほどよい香りと渋み、軽めのフレッシュな印象。コストパフォーマンス◎だし、デイリーワインとして合格かと。トマト料理やピッツァによく合いそうです。★。、：：。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜☆。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜★ポチッと♪いただける... [続きを読む]
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- 2008/04/20 10:36DEAN & DELUCAでお買い物♪
- 2008.04.12品川の「麺達七人衆」へ主人と行ってきました。入ったお店は「なんつッ亭」弐！20人くらいの行列を待つこと、数十分。。。「ネギラーメン」を注文しました。レギュラーメニューの「ラーメン」にたっぷりのネギが付いてきます。黒い豚骨スープは初体験！ん〜〜〜〜〜濃厚！！！私と主人の胃袋には、少々重たかったみたい。。。その後、品川駅前をお散歩していると、Wing高輪で「わらび餅」を発見！＆購入〜http://blogs.y... [続きを読む]
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- 2008/04/20 10:30ゼータ ヴェルデホ
- 2008.04.12ゼータ ヴェルデホ 2006ZETA VERDEJO 2006 スペイン（ブドウ：ヴェルデホ％）￥1,400-位銀座のエノテカで「3本3000円」販売していたワインの中の1本。コストパフォーマンス◎です。香りもしっかり、酸味もほどよい。これからの季節、よ〜く冷やしてデイリーワインに。最近はスペインの泡（CAVA）をよく目にします。リーズナブルでとってもウレシイ♪こちらの作り手、ゼータのCAVAも1000円代でお勧めです！一緒に食べた食... [続きを読む]
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- 2008/04/20 09:55わらび餅♪♪
- 2008.04.12品川駅前をお散歩中、Wing高輪で「わらび餅」の販売を発見＆購入〜〜〜（^o^）/チュルン、モッチリ♪とした舌触りと、きなこ＆黒蜜のコンビネーションがたまらなく大好き〜！美味しかったわ！... [続きを読む]
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- 2008/04/17 14:48レ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
- レ・カーヴ・ド・ラ・コロンブ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2006Les Cave de la Colombe Bourgogne Pinot Noir 2006フランス・ブルゴーニュ￥2,200-位また飲みたい度 ☆☆☆コストパフォーマンス◎ピノノワールのイメージがまた少し変わりました。幅広い食事に対応できそう。和食にも◎かも。★。、：：。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜☆。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜★ポチッと♪いただけると大変ウレシイ... [続きを読む]
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- 2008/04/17 14:15ラ・クレマ シャルドネ 2006
- ラ・クレマ シャルドネ 2006La Crema Chardonnayアメリカ・カリフォルニア￥3,500-位また飲みたい度 ☆☆☆☆☆しっかりした辛口。シャルドネ特有の蜂蜜のような甘みと香りもしっかり健在。決して甘ったるくない〜♪樽の香りが心地よい、美味しいシャルドネです。これは是非また飲みたいな♪一緒に食べた料理はこちら♪http://blogs.yahoo.co.jp/miomiokish/6628125.html★。、：：。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜☆。... [続きを読む]
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- 2008/04/17 13:08エビとアボカドのサラダ
- 冷凍のエビをたっくさ〜ん頂戴しました〜。まずは解凍して、殻むきは主人が担当♪丁寧に背わたまで取ってくれたの。ありがとう♪お酒を少し入れてボイルして、我が家の定番「エビとアボカドのサラダ」を作りました。残りは小分けにラップで包み、冷凍ストックです。☆エビとアボカドのサラダこんなにたくさん！！☆イベリコ豚のパテ 以前作って冷凍ストックしておいたもの♪やっぱり美味しかった♪パテドカンパーニュのページはこ... [続きを読む]
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- 2008/04/16 08:31鬼火 焼いも焼酎
- ☆鬼火 焼いも焼酎 おにび やきいもしょうちゅう 原料：さつまいも（焼いも） アルコール度数：25.0度 蒸留：常圧蒸留 容量：900ml 製造元：田崎酒造株式会社（鹿児島県） ￥1,100-位また飲みたい度 ☆☆芋焼酎特有の香りやクセが少なく、飲みやすい。主人は水割りで、私はロックで飲んでみました。きっときっとお湯割りも美味しい〜。（予想）「焼き芋」というところが、すごく惹かれる♪♪ラベルのロゴが金の箔押し印刷... [続きを読む]
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- 2008/04/15 08:31焼き空豆その2
- 先日に引き続き、、、、☆焼き空豆第２弾です。 直火で焼いた空豆は、本当に美味しいです〜。 お塩にもこだわりたい、、、「海人の藻塩（蒲刈物産株式会社さん）」♪☆豆乳キムチ鍋 材料；しゃぶしゃぶ用豚肉、豆腐、水菜、白菜、舞茸、豆乳、 「本格キムチの素（桃屋さん）」←美味しい辛みがGOODでおすすめ♪★。、：：。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜☆。．：：・’゜★。、：：。．：：・’゜★ポチッと♪い... [続きを読む]
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