- 2008/05/10 19:20豚しゃぶネギソースかけ
- お肉が食べたくなりました。しかし！から揚げや とんかつは ここ最近で苦手になりました(ρ_-)（年齢のせいか）いや・・・どっちかといえば好きだし食べられるんですがのちに胸焼けがヒドイんです。息子ちゃんも 子供なのにそうなんです。なので今日は息子ちゃんのリクエストで冷しゃぶにしました寒い日に冷しゃぶって(￣∇￣;)【材料】 豚肉 300? 塩 少々 きゅうり [続きを読む]
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- 2008/05/02 21:28鮭のちゃんちゃん焼き
- 北海道の郷土料理です(゜ー`)v手早く｢チャチャと｣父親（ちゃん）が作る料理・・・そんな語源だそうです大胆にホットプレートでドーンとね♪【材料】 生鮭 ３切れ もやし １袋 玉ねぎ １コ キャベツ 1/4コ ※人参・しいたけ･･･など バター 適量 （Ａ） 味噌 大さじ３ みりん・酒 各大さじ２ 砂糖 大さじ１【作り方】 ?生鮭 [続きを読む]
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- 2008/04/28 19:38（無題）
- 甥っこが泊まりにきたので 子供ウケするＭＥＮＵです息子ちゃんと同じ小３と、小２の年子の男の子。２人とも 体が小さく私の妹は ｢少食で困ってるの｣というけど今日は よく食べた。｢いっぱい食べて おりこうさん｣と褒めるとどんどん食べた。（お腹壊さないとイイけど）子供って気分で食べるものなんだな。みんなで食べると楽しいもんねヽ(´ー`)ノ・・・しっかし、このワンパクな甥っこ達はよく散らかすし [続きを読む]
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- 2008/04/27 18:53小松菜と豚肉の卵炒め
- 【材料】 豚うす切り肉 150? 小松菜 １把 にんにく １片 しょうが 1/2片 卵 ２コ （Ａ） 水 1/2カップ 酒 大さじ２ 中華ブイヨン 小さじ１ 片栗粉 小さじ１ 砂糖 小さじ1/2 塩・こしょう 少々 【作り方】 ?豚肉は一口大に切る。小松菜の根を切りおとし４等分 [続きを読む]
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- 2008/04/27 18:41バナナケーキ
- 息子ちゃん 連日ワタシの知らない友達をゾロゾロと連れて来るウチで おやつを食べたあと、すぐに｢おじゃましましたぁ〜｣って帰る友達｢仲良しなの？｣って息子に聞いたら｢公園で『おやつある？』って聞かれたから連れて来た。全然仲良くない｣・・・(￣∇￣;)もう連れて来ないで欲しい｢あら あら。わんぱくチャンね♪｣って笑ってられるほど 余裕なんかない【材料】 ホットケーキミックス 200? バナナ [続きを読む]
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- 2008/04/26 18:36（無題）
- 食費がかかりすぎ(;´д`)月末まで買い物しない方向で！牛乳は 買うけど。おかず１品減らそうかな＋＋今日の晩ご飯＋＋ しめさば ほうれん草のなめたけ和え かぼちゃの煮物 ごぼうとつきこんの炒め煮 （ごぼう・人参・つきこん・豚肉）使い切った材料は打ち消し線今日の買い物在庫スライスチーズ冷凍パイシート人参かに玉の素卵牛乳豚バラうすぎり肉ハム枝豆入り天かま しめさばバナナ小松菜きゅうり ほう [続きを読む]
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- 2008/04/25 23:53（無題）
- カレには焼き魚。子供達は つくねひとときの家族ごっこ＋＋今日の晩ご飯＋＋ つくね （鶏ひき肉・玉ねぎ・えのき・小ねぎ） もやしサラダ （もやし・錦糸卵・ハム・きゅうり） かぼちゃの煮物 ごぼうとつきこんの炒め煮 （ごぼう・人参・つきこん・豚肉）使い切った材料は打ち消し線今日の買い物在庫牛乳 かぼちゃ絹豆腐バナナ食パン冷凍パイシート 食パン人参かに玉の素卵牛乳豚バラうすぎり肉ハム枝豆入り天 ... [続きを読む]
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- 2008/04/24 21:17（無題）
- 近所にコンビニがない！スーパーも遠い！なので家に着くまでに溶けてしまうアイスクリームや冷凍品・重たいもの（お米など）は共同購入を利用してますダイ吉にとっては｢配達日＝アイスの日｣ちなみに、今日はビールの箱買いしたオーイェイ！＋＋今日の晩ご飯＋＋ 焼き魚 （ほっけ） つくね （鶏ひき肉・玉ねぎ・えのき・小ねぎ） もやしサラダ （もやし・錦糸卵・ハム・きゅうり） えのきのみそ汁使い ... [続きを読む]
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- 2008/04/21 20:44（無題）
- ＋＋今日の晩ご飯＋＋ つきこんと野菜のチリソース炒め （つきこん・えのき・スナップえんどう・人参） 枝豆の漬物 手羽先の塩焼き カニかまサラダ （レタス・カニかま）使い切った材料は打ち消し線今日の買い物在庫なし冷凍パイシート小ねぎレタス卵つきこんにゃく食パン牛乳納豆スナップえんどう牛バラ肉もやし手羽先枝豆の漬物しめじ人参かに玉の素かにのかまぼこ合計 円 ４月分食費累計 12,826円÷11＝ [続きを読む]
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- 2008/04/18 19:51豆腐丼
- おいしそう･･･と思ってた つぼ焼き食堂のメニュー【豆腐丼】まるっきりパクると、著作権とかが 若干 気になるのでワタシ流にアレンジしてます(笑)時間をかけて・・・手間をかけて・・・って料理はウチの子供には伝わらないらしく｢ほれ！出来たよ。｣ってパッとできるのが手を抜きたい 忙しいママや腹ペコギャングのために、ピッタリのメニューですヽ(´ー`)ノ見た目が 微妙ですがお味は好評でした♪ボウルに?水切 [続きを読む]
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- 2008/04/18 05:02たねブロ
- 平凡なシングルマザーのワタシは特に変わった日常を過ごしてなくて、『ちょっと聞いてよ！奥さん！』っていうようなスクープもありません(キッパリ)どうせ ワタシの事ですからモニターになって記事を書くのも魅力だけどネタ切れしたら口コミ記事ばっかりになりそうだし(笑)どこのブログも「今日のお題」ってネタは提供してくれてますがどうせ だったら日記を書いてお小遣いもらえた方が ハリが出るYO!ワタシだけ？ たねブロこ [続きを読む]
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- 2008/04/14 19:26（無題）
- ＋＋今日の晩ご飯＋＋ レタスとエリンギのオイスター炒め （レタス・エリンギ・ベーコン・アスパラ） ジャガイモとたらのキムチ煮 小町麩の卵とじ （小町麩・干ししいたけ・玉ねぎ・卵） 簡単マカロニサラダ (マカロニ・人参・きゅうり・ゆで卵)＋＋おまけ＋＋ コーンクリームでキッシュ朝食用に作りました。明日の朝が 待ちきれず夜食になりそうな予感ダイエットは どうした？！使い切った材料は打 ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 19:06きゅうりと人参のごま味噌和え
- もろきゅうが食べたいと息子ちゃんに言われましたがもろ味噌がありません。半端な人参もあったので和えモノにしました。千切りにした人参をさっと茹で同じく千切りにしたきゅうりを【砂糖・酒･･･各大さじ１・味噌・・・大さじ２・すりごま・・・適量】で、和えるだけです。わざわざレシピに載せるほどでもないのですが覚え書きのために・・・念のため＋＋今日の晩ご飯＋＋ 芽ひじきの炒め煮 （ひじき・油揚げ・冷 [続きを読む]
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- 2008/04/13 19:21（無題）
- 表面をカリカリに焼いた鶏肉って美味しい♪今日は冷凍庫にあった手羽先の使いきりの為クレイジーソルトで味付けしてグリルで焼いただけのレシピとは言えないくらい 簡単料理ですビールの肴には 量が足りません・・・＋＋今日の晩ご飯＋＋ 手羽先のグリル焼き ジャガイモとたらのキムチ煮 スモークサーモンのマリネ (スモークサーモン・アーリーレッド・きゅうり・ピーマン) 小町麩の卵とじ （小町麩 ... [続きを読む]
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- 2008/04/11 23:44かぼちゃケーキ
- 冷蔵庫を覗いた 息子ちゃんは｢かぼちゃがある！これでケーキが作れるな｣と、まるで自分が作れるかのように言った。苦手な、かぼちゃの煮物を 食べさせられると思って阻止したな コイツ。去年 ママ友さんに教えてもらい、１度作ったきりなので覚えていてくれたのが 嬉しいなあ・・・ワタシは、お菓子作りは めったにしないから逆に 覚えてるのか(￣∇￣;)【材料】 かぼちゃ 1/3個くらい 卵 [続きを読む]
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- 2008/04/11 22:51じゃがいもとコーンクリームのチーズ焼き
- 【材料】 じゃがいも ３コ ベーコン ４枚 玉ねぎ 1/2コ バター 大さじ２ にんにくのみじん切り １片分 塩・こしょう 少々 クリームコーン缶 １缶 ピザ用チーズ 適量 生クリーム 大さじ２(なければコーヒーフレッシュ) 【作り方】 ?じゃがいもと玉ねぎは皮 [続きを読む]
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- 2008/04/08 19:09（無題）
- ｢おっかぁ！今日のメシ何？｣いつも｢ママ｣と呼んでるくせに｢おっかあ｣だって！しかも｢ご飯｣じゃなくて ｢メシ｣だって(笑)３年生になったとたん 急にどうした息子ちゃん｢今日は おちゃかな(お魚)でちゅよ｣と 言ったら｢赤ちゃんじゃねぇ！｣とムキになった。あら まあ♪しかし 夕食後｢おっかあ｣と一緒にお風呂に入る予定だそうですちなみに いまだに 洗髪の際 顔にタオルをかけないと髪を洗えません。プールは [続きを読む]
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- 2008/03/21 18:57ひき肉とマカロニの炒め物
- 【材料】 ひき肉 80? マカロニ 100? 玉ねぎ 1/2コ (Ａ) マヨネーズ 大さじ１ トマトケチャップ 大さじ２ カレー粉 少々 塩・こしょう 少々 ナツメグ 少々【作り方】 ?玉ねぎを みじん切りにする。 ?鍋に塩 少々を入れ沸騰させゆでる。茹で上がったら ザルに上げ水気を切る ?サラダ [続きを読む]
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- 2008/03/21 12:34いか大根
- 【材料】 いか ２はい 大根 1/2本 しょうが １片 米のとぎ汁 適量 だし汁 500ｃｃ (Ａ) しょうゆ 大さじ４ 砂糖・みりん・酒 大さじ２【作り方】 ?大根を２?くらいの輪切りにし 厚めに皮をむく ?米のとぎ汁と大根を鍋に入れ強火にかける。沸騰したら 弱火にし 15分くらい下茹で ... [続きを読む]
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- 2008/03/19 23:59五目白和え
- 【材料】 和え衣 ○木綿豆腐 小１丁 ○白すりごま(炒ったもの) 大さじ３ ○砂糖 大さじ２ ○醤油 大さじ１ ○みりん 大さじ１ こんにゃく 1/2枚 人参 1/2本 油揚げ １枚 しいたけ ４枚 さやえんどう 10枚 (煮汁) だし汁 1/2カップ みりん 大さじ３ 砂糖 大さじ２ しょう油 大さじ２ ... [続きを読む]
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- 2008/03/17 09:34かぼちゃとツナのコロッケ
- 【材料】 かぼちゃ 1/4コ れんこん 50? ツナ １缶 バター 大さじ１ 塩・こしょう 少々 溶き卵 １コ しょうゆ 小さじ１【作り方】 ?れんこんの皮をむき 粗いみじん切りにして酢水につけておく。 ?かぼちゃは種を くりぬき ６等分くらいにしてゆでる 茹で上がったら 皮をむき 粗くつぶす ?フライパンにツナ缶の油を熱し、水を切 ... [続きを読む]
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- 2008/03/17 08:47マカロニサラダ
- 【材料】 マカロニ 150? ハム 80? ゆで卵 ２コ きゅうり １本 人参 小１本 キャベツ ３枚 塩・こしょう 少々 マヨネーズ 適量【作り方】 ?きゅうりは薄い輪切りにし塩をふって 10分くらいおき、しんなりさせておく ?マカロニを 塩少々入れた湯でゆでる。 ?人参は太めの千切りにして ゆでる。 ?ハムは千切りにし、ゆで卵 ... [続きを読む]
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