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- 2008/08/02 07:52手作り納豆をもっとおいしく！納豆鉢でまぜまぜ☆
- 年末年始に日本へ帰国した際、ずーっと買いたかった納豆鉢を買ってきました。せっかく納豆を手作りしているんだもの。納豆にも専用の器を…☆左側の納豆鉢は、いつもお馴染みのインターネットショップＭ’ｈｏｍｅ ｓｔｙｌｅさんにて。なんと！390円という嬉しいお値段だったんですヨ。色違いだけど、まだ売ってま〜す。 健康納豆鉢（黒マット） 390円健康納豆鉢（ナチュラル） 390円これは結 [続きを読む]
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- 2008/07/29 12:29自家製納豆の作り方
- 本ブログでは何度も登場している我が家の自家製納豆。今日は作り方を大公開しちゃいたいと思います☆私は最初、日本から『納豆キット』を購入してきたのです。これは温度計や納豆菌などが含まれている便利グッズ！一度は作ってみたい手作り納豆キット（温度計つき） 3,400円この納豆キットでももちろん上手に出来るのですが、ネットで情報を収集したり何度も試行錯誤を続けるのちに、市販の納豆からでも納豆菌 ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 10:58フルーツたっぷり！スティックケーキ
- お手ごろ価格でフルーツが購入できる時期になると作るさわやかなスティックケーキ。レモンとはちみつが入っているので、さっぱりおいしく食べられます。ブルーベリーやストロベリー、ラズベリーやブラックベリーなどなどお好みのフルーツで作れるので、いろいろ楽しめるのもいいところ☆『ESSE』2007年6月号に掲載されていた八田真樹さんの『体にうれしいヘルシーおやつ』から、レシピを若干改良しているのでここに ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 14:29海外で父の日を過ごす場合
- もうすぐ父の日ですね。こちらカナダも同じく15日(日)なので、街の中やテレビ・ラジオからは父の日についての広告で溢れています。日本に居る家族の誕生日や父の日、母の日には、いつもインターネット(私は楽天市場を愛用しています♪)で注文して届けてもらっています。もちろんカナダで何か購入して郵送してもいいのですが、商品のバラエティや郵送料のことを考慮すると楽天でのショッピングが一番便利♪ありがたい時代 ... [続きを読む]
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- 2008/06/04 12:12お箸の国の人だから
- みなさんのお家には自分用の『お箸』や『お茶碗』はありますか？欧米の食事では、ナイフ・フィークを使ってディナープレートに大皿から取り分けるスタイルが普通のため、日本のように、自分用のお茶碗やお箸を使って食事をする…という習慣がありません。ナイフもフォークもお皿も、『誰の』という決まりはなく、みな同じ色・形をしているし、共有するのが通常です。初めてうちの旦那さまが日本を訪れた際、私の ... [続きを読む]
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- 2008/05/16 15:25海外で楽しむお茶道具〜その２
- ちょっと更新さぼっちゃっていました(汗)今日は我が家で使っているお急須についてです。お急須は計3つ所有しているのですが、2つは義母がカナダで購入しそのまま私達に置いて行ってくれたもの。でも、お茶を注ぐときに漏れてしまったりと何かと使い勝手に納得がいっていなかったのです。そこで日本帰国した際に、ずっと気になっていた有田焼のお急須を見に行ってきました。有田焼白磁G急須（小）2835円季節の草花をた ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 14:00京都で買った香味入れ
- 前回に続いて、京都で買ったキッチン雑貨。我が家のダイニングテーブルに鎮座している七味入れです。▲京都清水の七味家本家で買った唐草模様の七味入れ。こういうちょっとした日本らしい小物をカルガリーで見つけるのは、さすがに難しい。ランチにおそばやおうどんを食べる時。お味噌汁をいただく時。ピリリと一口辛さを加えたくなりますよね。いつでも手の届くところに置いてあると、食べる時の味も広がるというも ... [続きを読む]
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- 2008/04/27 16:32海外で楽しむお茶道具〜その１
- 我が家では緑茶をよく飲みます。毎食後はもちろんのこと、夜PCに向かって過ごす時間のお供も緑茶です。私は食事時にビールやワインを飲むこともありますが、お酒を飲まない旦那さまは、代わりにお水か『緑茶』(笑)。うちで一番消費の多い飲み物なんです。そんなわけで自然と『お茶道具』に目が行きます。カナダにも、茶筒やお急須を扱う日本食器のお店があるのですが、デザインや使い勝手を考えると、『これだ！』とい ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 06:56海外でする揚げ物
- 揚げ物は好きですか？うちは旦那さまが揚げ物が好きなのでカツ、から揚げ、海老フライ、鮭のフライ、ドーナツが定番メニュー。特に旦那さまのお気に入りは『カツ丼』。たっぷりきざみ海苔をかけたご飯の上に、しっかりと味の染みたカツを載せてあげると、ご機嫌で食べてくれます。でも揚げ物は油が気になるので、我が家のとんカツはグレープシードオイルを少量使ってフライパンで焼き揚げにします。アンビノーサグレー ... [続きを読む]
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- 2008/04/21 13:03猫の舌クッキー
- 今日は我が家でよく登場するクッキーをご紹介。『ラング・ド・シャ』というクッキーです。これはフランス語で『猫の舌』っていう意味だそうで。形と、表面がザラっとしたところが猫の舌っぽいのかな。とにかくサクサクサクサクしているので、ペロリとたくさん食べてしまう危険なクッキー(笑)。『白い恋人』っていう北海道の銘菓をご存知でしょうか。まさに、この白い恋人のクッキー部分の食感とそっくり♪作 ... [続きを読む]
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- 2008/04/19 16:57イタリアンショップでキッチン雑貨
- 先日イタリアンショップに行ってキッチン雑貨を買ってきました♪左からミニホイッパー、ピザカッター、OXOのトングです。ミニホイッパーは、ドレッシングを作るときに便利ですよね。藤野真紀子さんプロデュースmany many make 泡立て器（ミニ）1,890 円 ミニ泡立て 262円ミニ ホイッパー（泡立て器） 294円我が家ではサラダを食べるのが私だけなので、ドレッシングは買わずにホームメイド。一人分のドレ ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 17:26海外でつくる日本食〜お寿司と一緒にガリ！
- カナダにきてからお寿司を食べる頻度が高くなりました。うちの旦那サマがお寿司大好きなので、週に1回は食卓に登場します。丼にしたり巻寿司を作ったり握ったりと、さまざま。巻寿司はパーティに持っていくとすごく喜ばれます。握り寿司を作るときに活躍するのは、押し型！これはもう必需品です♪にぎり寿司押型 200円巻寿司にはこちらね♪巻きす 105円クリスマスの時には、こんなお寿司ケーキも作ったりしま ... [続きを読む]
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- 2008/04/11 10:37海外でつくる日本食〜なめ茸
- 海外で暮らしていると、突如として食べたくなるものがあります。私の場合白米大好きなので、炊きたてホカホカのご飯に合う明太子や塩辛などがとっても恋しい！こういうちょっとしたおいしいものが海外では簡単に入手できないので、一旦食べたいと思い始めると大変です(笑)ご飯がすすむちょっとしたものといえば、なめ茸もそのひとつ。 無添加本造りなめ茸 315円 元祖の本辛なめ茸 477円 元祖の本造りな ... [続きを読む]
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- 2008/04/05 07:15直火式エスプレッソメーカー
- 直火式エスプレッソメーカーってご存知ですか？エスプレッソといえば本場イタリア。イタリアでは、直火式のエスプレッソメーカーは一家に一台はあるといいます。イタリア人の毎日の生活には欠かせないキッチン雑貨のひとつなんですって！直火式エスプレッソメーカーは、家庭でも使いやすいサイズとお値段。直接火にかけることによって蒸気圧を生み出し、その圧力でコーヒーを抽出する伝統的なエスプレッソメーカーなので ... [続きを読む]
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- 2008/04/03 14:15おうちで楽しむコーヒータイム
- 今回はコーヒータイムについて。毎日のようにコーヒーを飲んでいたのは、日本で働いていた時、そしてカナダにきて学生をしていた頃でしょうか。眠たい頭をシャキっとさせたい時に、コーヒーの豊かな香りと味はかなり効きますよね。学生生活していた時に使っていたのは、通学に便利な形のスターバックスのサーモマグ。ランチを食べる時間まで、温かいコーヒーを楽しめます。毎日の通学のお供でした♪サーモマグとはホット ... [続きを読む]
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- 2008/04/01 15:15一番出番の多いケーキ
- 今日はうちで一番出番が多いケーキ『抹茶ガトーショコラ』をご紹介です。抹茶が入ることで切り口がグリーンでとても綺麗だし、カナダでこのケーキを作ると『グリーンティーケーキ！？』と驚かれるので、ゲストへお出ししたり、手土産にするときにも活躍します。何度か作るうちに、やっとレシピが固まってきたので記録しておきます♪ちなみに。材料のホワイトチョコレートはカナダではお馴染み、製菓用のBaker'sホワイトチ ... [続きを読む]
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- 2008/03/31 14:43日本に帰国するときには
- 2005年からカナダに居るわけですが、その間、3回日本へ一時帰国をしました。帰国が分かった時点で楽しみなのが、お買い物♪カナダからインターネットでお買い物をして実家宛に送付し、帰国した際にピックアップするようにすると、時間も節約できるので便利です。インターネットで購入するものは、下着や本に雑誌、そして食器！カナダでも日本食器を扱うショップはあるのですが、品数が多いわけではないので、日本に帰国する ... [続きを読む]
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- 2008/03/30 17:38はじめまして
- はじめまして。2005年から始まったカナダでの生活。食いしん坊の私が、海外で食生活を楽しむために工夫していることや、大好きなキッチン雑貨を中心にこのブログを綴っていきたいと思います。海外在住の方には、日本食レシピやキッチン雑貨の情報のひとつとして。日本在住の方には、海外での限られた食材を使って、いかにして食べたいものを手作りして食べるか！という悪戦苦闘を楽しんでいただければと思います。『キッ ... [続きを読む]
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