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- 2008/07/24 00:30『ラーメンたつし』東区名島
- これまでにも何度も紹介していて今日は３週間ぶりだが、グルメ雑誌複数に掲載された事をお祝いすべく、カウンターで大将と色々な話しをした。掲載誌『クチコミepi』↓http://www.bunei.net/mt/archives/2008/06/epi_1.html#more11時半開店だが、私が訪れた13時の段階で「塩」「醤油」スープは既に品切れであった…(涙)10月から小麦粉が更に値上がりする件に触れると、「はっきり言ってギリギリの売り上げ何ですが…、夏休みに入っ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 00:12『Y.Doキッチン』イオンスーパーセンター古賀店
- イオングループのホームセンター『ホームワイド』内で、・ジュース・たこ焼き・うどん各種・ソフトクリーム等を扱っているジャンクフードの飲食スペースで、屋号の由来は『ホームワイド』のワイド→Y.Do(ワイドゥ)と思われる。ここでは、醤油ラーメン・豚骨ラーメン・醤油豚骨がメニューにあり、プラス炒豚で計６種類のラーメンが用意されている。何の期待もせず醤油豚骨を注文してみたが、出来上がるまで番号札を渡されて座席で待... [続きを読む]
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- 2008/07/22 01:03『COCO'S』東区二又瀬交差点
- ドラえもんがCMキャラでお馴染みのファミリーレストラン『COCO'S』、福岡はどこに店舗があるのか気になっていたが、空港の近くを通っていたら二又瀬の交差点で看板を見つけ、店内がどのくらいドラえもんが居るか知りたくなり家族で入店した。出入口の扉を開くと、コック帽をかぶった等身大パネルがお出迎え〜、ってな訳で早速横に娘を立たせて記念撮影を行なった(笑)♪今日は「フォー・ガー」と言う、ベトナムの伝統的な麺フ... [続きを読む]
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- 2008/07/21 09:34『ひろせ食堂』久留米市六ツ門
- カミさんの義母さんが入院されたため、家族で久留米大学病院まで高速を使って出掛けた。先に面会を済ませて、ネットで調べた地図を頼りに捜すこと約50分…、同じような通りを何度も往き来してようやく発見したが、到着してみると以外や病院から目と鼻の先であった(笑)駐車場は15時過ぎでも満車状態で、なんと専任の誘導係を雇っている繁盛ぶりである。以前は色々とやっていたが、人手不足のため献立はラーメンと炒飯のみに絞られ、... [続きを読む]
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- 2008/07/20 04:23『炭火焼肉・楽家』東区三苫
- オチから言っておく…ランチの営業時間に間に合わず、仕方なく勝手に車を停めて写真だけ撮影して来た(笑)が、店の入り口脇にド〜ンと垂れ下がる『テールラーメン』の広告幕、数年前からとても気になっていたので屋号で検索すると…『楽家（たのしや）』東区三苫６丁目１３-３８↓http://sagasoka.jp/40/0301010926086006.html他にも『ロートタムの楽しき人生』と言うブログに、ここのラーメンとプルコギ丼の昼限定メニューが紹介さ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 00:06『北熊（ほくゆう）支那そば』空港通り
- 福岡空港の国内線の通り沿いにあり、黄色いハデな外観で見落とす事はあり得ない(笑)↓http://www.shinasoba-hokuyu.com/tenpo/f_kuuko.html偶然訪れたが、毎月15日は感謝デーでメニューもそれ用に準備されていたが、レギュラーメニューには『東京支那そば』『北海支那そば』なども書いてあり、普段は違った味の支那そばも楽しめるらしい。熊本が本店らしいが、ここではサービスとして子供客にはヤクルトを１本、大人にはキムチを振... [続きを読む]
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- 2008/07/16 23:42『一九ラーメン』筑紫野市
- ゆめタウン筑紫野店から35号線に注いで、小郡IC方面に曲がってすぐ位の所にあるチェーン店。粕屋にも同じ屋号のラーメン屋があるが、そことの絡みはなさそうである。↓http://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968/2406176.htmlカミさんと付き合っていた頃、小郡市と地元を行ったり来たりしている時に教えて貰ったが、駐車場には車がいっぱいで15分ぐらい待たされた覚えがある(笑)カウンターに導かれ厨房の作業を眺めていると、タレを入れ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 00:38『ラーメン王』訃報
- http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080715-00000005-ykf-ent↑(あらまし)日本ラーメン協会副理事長で、[ラーメン王]として知られた武内伸さん(48歳)が13日午前11時33分、肝硬変のため入院先の神奈川県相模原市内の病院で死去した。「ラーメンは鶏ガラ、豚ガラ、(店主の)人柄の３ガラ」武内さんは二年ほど前から、肝機能障害を発症し入退院を繰り返していた。1992年に出演したテレビ東京系『ＴＶチャンピオン第２回ラーメン王選... [続きを読む]
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- 2008/07/14 23:52『ことぶきラーメン』古賀市市役所そば
- プレハブみたいな小さな建物で営業する、私が中学生の頃にも存在していたある意味“老舗”のラーメン屋。駐車場もなく暖簾の有無でしか営業を知る術はないが、ガキの頃に部活終りで食べて帰った記憶が蘇る。実に25年振りの入店だが、エアコンは使われておらず自然吸気への拘りが感じられ、エコロジーを実践している点では高評価である。が、ココでも常連のオバチャン客にビールを出しており、このオバチャンも餃子や炒飯を肴に昼間... [続きを読む]
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- 2008/07/14 00:04『らーめん雷蔵』香椎国道沿い（その２）
- 以前、オープンの翌日に来店した以来のラーメン屋だが、開店サービスの牛飯が品切れと言われた残念な思い出の店。まだ慣れておらず、厨房から食器の割れる音が響き渡り、すぐさま大将の怒鳴り声が聞こえて苦笑した覚えがある(笑)↓http://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968/3051310.html前回、掲載した際に頂いたコメントの中にかなりのファンが居られ、長いこと食べに行った覚えが無かったので久し振りに出かけてみた。これでもかと幟... [続きを読む]
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- 2008/07/13 11:43『沖縄そば』有限会社マルタケ
- 近所のスーパーで今週末、沖縄物産フェアーが開催されている。昨夜は、袋ダシ付き乾麺「沖縄そば(1袋2人前)」→300円×2袋「琉球郷土料理・豚バラ軟骨付煮込みソーキ(350g)」→798円で、カミさんが家族３人分のソーキそばを作ったのだが、1人前→466円とそれほど割安感はなかった(笑)乾麺は棒ラーメンほどの太さだが、湯がくと3〜4mm幅の平打ち麺に戻り乾燥の技術に驚かされる。モチモチ感は少し乏しいが、適度な弾力と心地よい喉... [続きを読む]
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- 2008/07/12 01:10『ラーメン屋』古賀市35号線沿い
- 以前から店の前は何度も通っていたが、ディスカウント炭火焼『七輪屋』と言う店と棟続きで、ラーメンの暖簾が掛かっているが間口は共用になっており、入って右側が焼肉・左側がラーメン屋になっている。大将夫婦とバイトで切り盛りしているが、・酢豚・唐揚げ・とんかつ・野菜炒め・白身フライ・チャンポン等、定食メニューも用意されるためラーメン屋的な香りはなく、屋号が『ラーメン屋』ってのは如何な物か？ラーメンは見るから... [続きを読む]
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- 2008/07/10 21:52『日清・一風堂』カップ麺
- 日清食品と、福岡に本店を持つ全国区のラーメン屋『一風堂』、そしてセブンイレブンと言う夢のようなコラボ商品で、３年ぐらい前から陳列棚に並んでいたと記憶する。正確には、セブン＆Ｉホールディングと呼ぶのか分からないけれど、名店仕込みと言うシリーズらしい。スープは濃い豚骨にマー油を垂らして、一風堂で人気の「赤丸新味」を再現しているが、出来は決して悪くない。カップ麺としては頑張っているレベルだが、お店で食べ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 00:31『日清焼きそばU.F.O』カップ麺
- 昨日、FM福岡を聴いていて知り得たカップ麺の情報であるが、カップ焼きそばの代名詞にまでのし上がった『日清焼きそばU.F.O』の話題である。新しい商品のラインナップに、お好み焼きをトッピングした仕様が存在する…↓ ↓ ↓ ↓http://www.nissinfoods.co.jp/com/news/news_release.html?nid=1252『U.F.O.史上最大の具材、直径約10cmのお好み焼きをトッピング!!』…要約すると、キャッチコピーも斬新... [続きを読む]
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- 2008/07/10 00:14『えびつラーメン』遠賀郡海老津
- 遠賀郡の３回目で国道３号線の下り側、“金八先生”こと武田鉄矢でお馴染み福岡教育大を過ぎて、旧道と国道が交わる交差点の近所にあるラーメン屋。コンビニ『ポプラ』と広めの駐車場を共有し、大型トレーラーでも駐車できるかなりの敷地面積なので、すぐに店舗は見つける事が出来る(笑)正確には遠賀町でなく海老津(えびつ)だが、昨日までのラーメンに見る遠賀郡の特徴なのか、この店もラーメンは醤油豚骨であった。豚骨の味わいは... [続きを読む]
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- 2008/07/08 21:04『ラーメン家Buono(ボーノ)』遠賀郡遠賀町
- 前回の投稿に引き続き、遠賀町で以前に食べたラーメン屋をご紹介。国道３号線を下って、ゆめタウン遠賀店の通り沿いにあったラーメン屋で、店構えや看板は若向けな感じに見受けられるが、店内は色々な形のテーブルが置かれ喫茶店みたいな内装である。元のテナントが解らないが、壁に作り付けされたカウンターもカフェっぽいが、長細い店内は厨房が覗けない作りになっている。ラーメンは前回と同じく醤油豚骨で、そこそこ抽出された... [続きを読む]
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- 2008/07/06 21:16『がんこもんラーメン』遠賀郡遠賀町
- 次の週休は、娘の小学校で授業参観に行かなきゃならないので、昨日は八幡西区の北九州赤十字血液センターまで、献血をしに出掛けた。久々の北九州、とか思ったけど献血が終わったのが12時過ぎで、どこのラーメン屋も駐車場はいっぱいでとりあえず車を走らせた。国道３号線を、北九州方面から遠賀川を渡って遠賀川駅前通りに下ると見えてくる、24時間営業のラーメン専門店。カウンターと座敷で30席ほどの間取りで、地元の常連客でカ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 03:33『久留米屋』糟屋郡久山町
- 古賀〜二日市線(35号線)沿いで、ショッピングモール「トリアス久山」と新幹線の線路を挟んですぐの所にある、老舗ながらにして目立たないラーメン屋。外観の写真はないが、こじんまりとした平屋の店舗でワインレッドの建物なので、通りすがりでも視野に入ってくる視覚的効果の高い(笑)お店だが、駐車場は思ったより停めにくい…店内は、厨房を取り巻くようにカタカナの「コ」の字型にカウンターが配置され、女将と数名の威勢の良い... [続きを読む]
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- 2008/07/04 22:58『しじみらーめん』青森・三福製麺
- カミさんが夜勤だった日の夕食で、袋入りの生ラーメンが私と娘の分で用意されていた。既に娘は食べ終わっており、「パパ〜、美味しかったよ〜♪」と屈託のない笑顔で言われた。悔しい…(涙)スープは出勤前にカミさんが鍋で暖めており、残業で疲れた身体にムチ打ちながら１分ほど麺を湯がいて、スープを張った丼に湯切りした麺を投入した。トッピングは、トロトロ半熟のゆで卵とワカメと言う味噌ラーメンの定番に、極うすにスライス... [続きを読む]
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- 2008/07/03 01:11『瓢箪(ひょうたん)ラーメン』古賀市(その２)
- 前回に引き続き、古賀市で数年前まで営業していたカウンターのみのラーメン屋。大将が私の事を覚えてくれてからは、厨房との仕切り板の上で会話のやり取りをしていたが、その時に「新しいメニューを試しちゃらんね？」と言われて、モニターしたのがこの１杯であった。『激辛ラーメンッ!!』基本のスープは、豚骨と魚介のダブルスープをそのまま使用しながら、豆板醤とラー油などで調合された辛味ダレが掛けてあり、期待できるビジュ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 01:02『瓢箪(ひょうたん)ラーメン』古賀市
- 既に3〜4年前に閉店したラーメン屋であるが、その当時のラーメン映像がPCに残っていたので、記憶を辿りながらご紹介しよう。古賀市の旧国道沿いで、泌尿器科と人工透析でお馴染み『加野泌尿器科医院』の向かいにあった、カウンターのみの細長い“鰻の寝床”なラーメン屋。厨房とカウンターは微妙に仕切りがあり、客と大将の目が合って気まずい…雰囲気になるような事もなく、良い距離感を保って食べれる配慮がなされていた。基本は... [続きを読む]
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- 2008/06/29 23:36『さくら亭』糟屋郡新宮町旧道沿い(その２)
- このお店の前回の記事↓http://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968/6454889.html前回は、スープの表面に油の層が浮かぶ誤ったコッテリで、替え玉するどころか危うくリバースしそうになった、“アブラーメン”のお店である。“アブラーメン”とは、油とアブノーマルを掛けた私の勝手なネーミングだが、1杯290円と言う価格的にも危うくアブノーマルな設定で、なぜか品書きには“馬刺し”も存在する…。今回は偶然だが、この店に隣接する整... [続きを読む]
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- 2008/06/29 00:31『北神威』福岡ルクル内（その２）
- 以前にも紹介済みだが、二ヶ月おきの限定ラーメンが楽しみで久々に訪れた。↓http://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968/4701055.html「辛味噌ラーメン」850円に100円足してワカメを山盛りで注文した。♂従業員はタオルを、♀従業員のバンダナを頭に巻い慌ただしく働いているが、15時前と言うのに店内は満席で座ってからも10分近く待たされた…(涙)気付いた事として替え玉がシステムに加わり、限定ラーメンが無くなって呼び方も単純に「... [続きを読む]
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- 2008/06/27 23:51『古賀SA』九州自動車道（下り）
- 少し前に紹介した、高速のサービスエリアにある食堂のラーメン。↓↓http://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968/9030389.htmlここにあるドッグランに、ウチの愛犬を連れて行って散々走らせて疲れた所で…愛車の助手席でお留守番させて、パパは意気揚々とフードコーナーに出掛けた(笑)今回は黒ラーメンの炒飯セットで、マー油の掛かったラーメンを試してみたのだが、豚骨と鶏ガラのダブルスープがしっかりと受け止めて、旨味の奥行を更に... [続きを読む]
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- 2008/06/27 13:30『日清チキンラーメン』カップ麺
- カミさんが夜勤なので、玉子かけご飯と永谷園のお吸い物で簡素な朝食を済ませて、出勤途中のローソンで見つけた。チキンラーメンは以前、袋ラーメンで中央の玉子ポケットが発明された頃に、期間限定で『カレー味』と『味噌味』を出した事がある。そんな話を、部署の14歳年下の後輩にしていたら「主任、懐かしい〜私まだ10代でしたよっ(笑)♪」と言われて、既に30代であった私はショックを隠すのに少し焦った。それからも、限定バー... [続きを読む]
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