|
- 2008/08/21 01:37*上がったり、下がったり・・・*
- 帰省の新幹線の中、マイミクさんの日記で気がついた先行予約当選発表。わたくし仙台、中野26日当選(笑)、わーい。27日落選(泣)、えーん。上がったり、下がったり忙しいって。ツアー最終日激戦だった模様。マイミクさんたちも結構外れてるみたい。ファイナル行きたいし、久々に一般で電話なんかしちゃおうかなっ？(￣▽￣;)しかし、仙台オールスタンディング・・・。血が騒ぐ。ふふっ、楽しみだわぁ♪仙台一人参戦な [続きを読む]
|
- 2008/08/19 21:06*出た♪*
- うわぁー！！！！！！！ＧＲＥＥＮ ＭＩＮＤ vol.1より「トレモロ降る夜」「風景」ＤＶＤ当たった人が誰か出してくれたんだねーどこかの誰かさん宝物をお裾分けしてくれてありがとうパソコンの前で「もっちゃんさいこーっ、ステキィ〜ッ」って言いまくってる私。もっちゃんはやっぱり弾き語りがいいねぇ、いいねぇ、キャッ、キャッ、ジタバタジタバタ（笑）ああ、出発前に観れて良かったぁ〜(＾▽＾）残暑お見舞いあ [続きを読む]
|
- 2008/08/19 14:21*黒糖わらび餅*和三盆シロップ*
- 坊ちゃんが食べたいと言うので久々に「黒糖わらび餅」を作りました。和菓子だと体を冷やしすぎずに涼やかなお菓子をいただけるのが良いですね「あーんっ」っと大口開けて一口でパクリッ。水出し緑茶をひとすすり。「うまぁーい」至福のひとときぷるぷると喉ごしが良くついついお代わり。いや、帰省の荷造りしなくちゃなのについついさぼってしまう今回使ったのは奄美大島産の「水間黒糖」。手作業で作っているそうで、型 [続きを読む]
|
- 2008/08/19 00:43*太陽プラム*米飴ヨーグルトムース*
- 真っ赤で大きな太陽プラム。そのまま囓っても甘酸っぱくカリッとして十分美味しいのですが・・・子供でも食べやすいように種を取りカットして、今回はヘルシーに米飴と混ぜてしばらく置いておくと・・・美味しい果実シロップ＋シロップ漬け果実の出来上がりシロップはヨーグルトと混ぜて、少量の水でふやかしてから電子レンジでチンしたゼラチンを少し入れてヨーグルトムースに。上にシロップ漬けの果実をのせてミントを飾 [続きを読む]
|
- 2008/08/16 23:00*梅酵母*マヤナッツ＆キャラメルスコーン*
- 息子もパパも千葉のおばあちゃんのうちに行っているので、今日の私は突然の独り身せっかくなので思う存分好きなことをしようと、大好きな自転車で一日図書館に行って本を読みまくり。幸せーついでに川べりをサイクリングBGMの秦くんのおかげで坂を上るのも足取り軽く、なんだか調子いいです帰り道周りの人がいないのを良いことに、月を見ながら「僕ら〜」を大声で歌いながら一人カラオケ状態でしたところで・・・今回はちょ [続きを読む]
|
|
|
- 2008/08/15 02:23*シンクロとヘアカット＋かたつむり*
- 今日は朝は「シンクロ」のエンハンストCDの中の初々しい秦くんを見て。あー、久々に見るとまた可愛いね美容院へGO。担当スタイリストさんイケメンなんだけど、わかりやすいイケメンには全然興味がわかない自分。切ってもらいながら「良いよぉ」って噂で聞いて気になっていた小川糸さんの「食堂かたつむり」を読みふける。最近「〜食堂」とか多くて？？？と思いながら読みましたが、読んでみたら面白くてはまり、ふと気 ... [続きを読む]
|
- 2008/08/14 02:11*梅酵母*ラズベリーマフィン*マンゴーココナッツビスコッティ*
- ちょっと放置気味だった梅酵母。思い出して前種を作ってラズベリーマフィンに。また、やっちゃったの今度はなんとお砂糖を入れ忘れ！！秦くんの事ばっかり考えてぼーっとしてるせいだねっ、反省(^_^;)焼いてて焼き色がなかなか付かなくって「おっかしいなぁ？？？」と思っていたの。食べてみてびっくり甘くなくてもこれはこれで美味しいんだけど、メープルシロップをかけて食べたら新鮮で予想以上に美味しかった棚からぼ [続きを読む]
|
- 2008/08/14 01:50*ハーブ酵母*ポモドーロ・フガス＆パン・オ・ゾリーブ*
- ローズマリーとタイム酵母を半々にして合わせて高橋雅子さんの本を参考にしてトマトジュースで生地を練りました。同じ生地で二つの成形を楽しむという面倒なことは一回、味わいは２倍というお得で、手軽？なパン作り粉はキタノカオリ＋リスドオルで。フガスは間にブラックオリーブとドライトマトのオイル付けを挟み込みました。外側パリッと、中はもっちりで噛みごたえあり。前回の失敗を糧にして、今回はしっかり膨らみ余 [続きを読む]
|
- 2008/08/11 13:22*「いきもの太郎」*
- 阿部芙蓉美さんのブログパーツ「いきもの太郎」貼ってみました。なんかゆるキャラで可愛いですね「青春と路地」歌聞けますので、ぜひお試しをー秦くんのもね某サイトで秦くんのインディーズ時代の名曲「アサガクルマエニ」を聞くことが出来ました。噂通りすごく良い歌で涙が出てきました。でも、結構リアルな表現が多くてなんだか曲の出来た背景の色んな場面を想像してしまう・・・popな秦もいいけれど、こういうしみじみ ... [続きを読む]
|
- 2008/08/10 02:24*僕音とアイス*
- 今週の「僕たちの音楽」。秦くんの「鱗」こんなに顔アップ満載で、うるうるの瞳がとっても素敵だったのに・・・帰ってきたら録画撮れてないっなんで・・・↓の写真と比べると、この人は何で歌ってるときこんなに輝いているんでしょうね〜同じ人とは思えないっ。「はた坊だ」メールもね、よろしorわろし？面白いなぁ、ほんと。力の抜けた無造作な感じがまた秦くんぽくって良いんだけど。この落差にまたやられてしまう（ ... [続きを読む]
|
- 2008/08/08 11:29*クロスステッチdeプチリメイク*
- 今日もまたまた夏真っ盛りなお天気ですねぇずっとやろうと思っていて材料だけそろえてやっていなかったイニシャル刺繍。やっと手を付けることが出来ました。昨年買ってシンプル過ぎでイマイチ出番の無かった無印の白のチュニック。ポイントに赤いイニシャルと裾に飾りステッチを入れてみましたそしてこちらも何となくポイントが無くて物足りなかったリネンのサロンエプロン。裾とポケット横に茶色のイニシャルを。着たと ... [続きを読む]
|
- 2008/08/06 01:04*プラム酵母*チョコウォルナッツスコーン*黒五きな粉ビスコッティ*
- 先日仕込んでおいたスコーン生地を冷蔵庫で三日寝かせて焼きました。粉はキタノカオリ、生活クラブ国産強力粉、全粒粉で。チョコチップと胡桃を混ぜ込み。なかなかしっかり膨らんで中しっとり外はかりっと美味しくできましたそしてオーブンを熱したついでに、黒五きな粉を粉の２割混ぜて先日おやつに「小豆白玉」を作った時に残っていた小豆の甘煮、胡桃入りで和風ビスコッティを。途中うっかりB.P.を入れ忘れましたが、ま [続きを読む]
|
- 2008/08/04 22:48*秦・秦・秦・・・・*
- 札幌に行けなかった私は行った皆さんのレポ見て楽しんでます♪秦くんのレポも更新で。やっとおうちに帰れたのかしら〜(*^^*)このところ秦くんの情報があんまり入ってこなくて秦切れぎみで・・・仕方ないので初回版ＣＤの付属のＤＶＤを繰り返し見続ける。「コントラスト」のＤＶＤにはデビュー前のちょっとださくて初々しい秦くん満載で「きみとはもう出会えない」秦くんたち。もちろん今の秦くんも大人っぽく洗練された ... [続きを読む]
|
- 2008/08/02 16:16*ローズマリー酵母*グラハムピタパン*
- グラハム入りピタパン。こちらもfumiさんレシピでやってみました。いつもイーストのはちょくちょくつくっていたのですが、酵母だとやっぱり５時間はかかりますねぇ。でも、ぷっくり膨らんで出来は上々具にはたっぷりと温玉とレタス、キュウリ、塩豚、オニオンスライス、ソースはカレーヨーグルトマヨネーズにクミンをちょっぴり利かせました。焼きたてに各自好きなだけ具を詰めて食べられるのが自家製の良さですね。これと ... [続きを読む]
|
- 2008/08/02 15:58*プラム酵母*ブルーベリー＆コーヒーマフィン*
- 元気なプラム酵母。あんまり元気すぎてこの間フタを開けようとしたら、「ボンッ」っと激しく爆発。金属のフタがドーム型に曲がってしまいました。怖かったぁ〜まめに空気抜きしなきゃですねっ。そしてその元気な酵母で前種を作ってマフィンにしました。レシピはfumiさんレシピより。ブルーベリーは以前に余っていた時に干してドライにしておいたものを使いました。シンプルな生地の中にふんわり果実の香り。これはブルー ... [続きを読む]
|
- 2008/07/30 01:23*プラム酵母deしゅわっとフルーツゼリィ*
- 先日のプラムシロップ。取り出した実をプラム酵母にしました。シュワシュワ美味しそうな香りがするので、ミカン缶と一緒にゼリーにしました。ミカン缶だけのゼリーも十分美味しいのですが、さらにフルーツリキュールのような甘酸っぱい香りがプラスされて美味しかったですこのところどうも体調が優れず、昨日は手足がしびれて、頭痛がして起きあがれなくてお仕事お休みしてしまいました原因はクーラー。パパが暑がりでク ... [続きを読む]
|
- 2008/07/28 01:42*鮪のカマ焼き*柑橘酵母*＋秦
- 今日仕事帰りに夕立が降ってきました。でも空は変に明るくて綺麗で不思議な空でした秦歌でいうと「遠ざかる鈍色の雲〜（by虹が消えた日）」っていう感じで（笑）で、ジャーン無理矢理秦画登場。今日の夕飯。鮪のカマが安かったので買ってきました。これでっかいです。体長約３０cm。「うちのコボちゃん」のr-cobo-chanさんがやってたカマ焼きを真似してみたかったからですっお塩を振ってしばらく置いて臭み抜きをして ... [続きを読む]
|
- 2008/07/25 23:53*はちみつたっぷりパン・ペルデュ*
- 先日タイム酵母で焼いたプチパンがたっぷり残っていたので、朝食にパン・ペルデュにしました。いわゆるフレンチトーストです・・・クーラーの効いたお部屋の中で、はちみつたっぷりかけて熱い紅茶といただきました。ちょっと不健康かも・・・（*^_^*）今日は一日大好きな秦坊のCDを聞いて一日のんびり。「やわらかな午後に遅い朝食を」。日差しが強くてやわらかとは行きませんでしたか・・・気分はやわらかく。早く生秦 ... [続きを読む]
|
- 2008/07/23 22:57*７月の自家製酵母パン教室*トマト酵母*
- とっても楽しみにしていた今月の自家製酵母パン教室。今月はトマト酵母です。新鮮なプチトマトを使って元気な酵母ちゃんです。今回は夏場の酵母起こしや生地の温度管理について詳しく伺い、ちょうど「フガス」失敗したばかりだったのでとっても勉強になりました。その失敗版のフガスも持っていって先生に試食していただき、失敗の原因を究明し、冷蔵発酵について詳しいアドバイスもいただけました。前日仕事で家にいられ ... [続きを読む]
|
- 2008/07/23 22:15*紅茶酵母*ホワイトチョコとアーモンドのスコーン *
- 有機ダージリンの茶葉とアカシアのはちみつで起こした紅茶酵母がピチピチと良い感じに発酵しています香りは紅茶のシャンパンリキュールみたい。「これは美味しいお菓子が出来そうだわぁー」と思い、うちで余っていたホワイトチョコとアーモンドを使ってスコーンを仕込みました。紅茶の香りを活かすべく、前種法で。今回はちょっと材料を贅沢に全粒粉、キタノカオリ、ファリーヌ、スペルト小麦などブレンドして、今時貴重な ... [続きを読む]
|
- 2008/07/22 02:04*ローズマリー酵母フガス*小麦酵母ピッツァ*
- 暑い毎日が続きますね〜この暑さでオーブン前は灼熱地獄です。「負けないぞぉー」とローズマリー酵母で色々作りました。今時期は捏ね上がり温度や発酵の温度管理がちょっと難しくなってきましたね〜ミックスドハーブを混ぜ込んで「ブラックオリーブとドライトマトのフガス」とプレーンの「フガス」。ハーブの香りが利いてて美味しいです。粉はキタノカオリと生活クラブの強力粉（タマイズミなどブレンドされているそうです） ... [続きを読む]
|
- 2008/07/20 04:02*スモモも桃のうち？*
- 美味しそうなネクタリンとソルダムが手に入りました。今が旬でスモモもたくさんの種類が出回っていますね。ネクタリンとソルダムは正確には分類が違うらしいです。割ってみると確かに種の形が全然違う。ネクタリンは大きくてしわしわの胡桃みたいな種です。こっちの方が香りも桃に近い。こいつはなかなか種が取れなくって苦労しました〜ソルダムは柿みたいなつるんとした小さい種です。こっちはすぐに取れました。ソルダ ... [続きを読む]
|
- 2008/07/20 03:46*赤紫蘇ジュース*ドーナツ*
- 先日のアロマ教室で習った「赤紫蘇ジュース」。実家の母が「花粉アレルギーに良いから」と毎年作って送ってくれるのですが、今年は自分で作りました色がきれいだし、さっぱりして美味しいですね。改めて美味しさを再認識。ご近所にもちょっぴりお裾分け。パパがお土産に買ってきてくれた「クリームクリスピードーナッツ」。オリジナルグレーズが息子の大好物ですこんなにいっぱいあったのに次の日にはすっかり無くなって ... [続きを読む]
|
- 2008/07/18 00:00*夏休みお子様教室*
- とうとう明日夏休み前の学校最後の日ですねっ子供といっぱい一緒にいられる夏休み、私は大・大・大好きです夏休みはお仕事もペースダウンしてずっとやりたかった刺繍や読書に、そして毎年恒例の花火に勤しみたいと思っていますそして、そして。いっぱい子供と一緒にお料理したーいということで「夏休みお子さんと一緒にお菓子作りを楽しみませんか？」夏休みお子様教室のメニューと日時が仮で決まりしましたのでお知ら [続きを読む]
|
- 2008/07/16 00:18*茶梅*夏野菜の豆乳まめカレー*
- 中国茶の先生TEA WAVEさんに教えていただいた「茶梅」。梅シロップを作った後の梅の実を一部は酵母を起こし、残りの半分はコンポートに、残りの半分を「茶梅」にしてみました。家にあった凍頂烏龍の茶葉を使いました。お味は普通のコンポートよりさっぱりして美味お湯を注いでいただいても、そのままでも美味しいです.TEA WAVEさんありがとうございましたー(*^_^*)小瓶に二つ出来たので、ひとつは職場へ持っていきました。 [続きを読む]
|
