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- 2008/09/19 14:39スクールホリデーの２週間
- いや〜、この２週間くらいの間にいろいろなことがありました。。。パソコンのアダプタが壊れてＰＣが使えなくなったり、（昨日、ようやく日本からアダプタが到着！） ダニなのかなんなのか、体が痒くなったり、 車は他の車にぶつけられて凹むし、 ↑の請求のための見積もりを取りたいけど、BodyWork（凹み直し）をやってるメカニックは少ないし、 訳あって車のバッテリーを外したら、インパネのラジオとかがセキュリティーコード... [続きを読む]
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- 2008/08/11 20:52オーストラリアで人気の日本車！？
- ■オーストラリアのタスマニＴＡＦＥに留学中。コマーシャルクッカリーを習ってます。昨日は仕事場のレストランでのパーティーがあった。俺はこういうのをメンドクサイと感じてしまう方なのですが、まだまだ新顔なので、顔見せも考えてちょっと参加。おかげでいろいろな職場の人と話せました。普段はキッチンの仕事なので、キッチンの人は知っていますが、ウェイターさん、ウェイトレスさん。レセプションの人、バーの人など、普... [続きを読む]
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- 2008/08/09 20:24オーストラリアのタックスリターンは大変だ。。。
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。オーストラリアのタックスリターン。俺も去年はワーキングホリデーでいろいろとピッキングとか、ファームで仕事をしていたので、本当ならタックスリターンの申請をしなくてはならない。もちろん、しようとは思っているのだが、申請のために必要な書類がいろいろとあつめなくてはいけないので大変。。一番必要なのは、雇用主からの年間の収入... [続きを読む]
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- 2008/08/07 20:02仕事の書類
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。先月の中ごろより、近所のレストランで仕事を始めた。調理士で永住権を目指す以上、学生の間に９００時間の経験を積まないといけないので、お金の為と言うよりも、経験の為の方が必須の理由。このレストラン、町から離れている場所にあるにも関わらず、かなり人気のレストラン。応募する前は「こんなとこで働けたいいなぁ」なんて言っていて... [続きを読む]
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- 2008/08/03 20:31ratatouille(ラタトゥーイー)
- ■オーストラリアのタスマニアTAFEに留学中。コマーシャルクッカリーを習ってます。 Disney/Pixarの映画に「レミーのおいしいレストラン」って映画が日本であったような。「レミーのおいしいレストラン」って言うのは当然、日本でのタイトルであって、オーストラリアでは「ratatouille」ってタイトル。たぶんフランス語。（ラタトゥーイーでいいのかな？）これって確かフランス料理の一つで野菜のトマトベースのシチューっぽいや... [続きを読む]
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- 2008/08/01 21:01タスマニアのコネはとっても大事
- 今日、学校で昼飯を食っていたらいきなり事務員の人が俺を探してわざわざＣＡＦＥにまで現れた。なんだと思ったら１枚の名刺を渡されて「この人があなたを探して学校まで来たんだけど、 個人情報は教えられないから名刺をもらっておいたから、 電話してあげて」だって。名刺を見てみたら、ホバートにあるレストランのオーナーさん。この人と俺のつながりは、俺が学校のワークプレイスメントであるレストランに派遣されていた際... [続きを読む]
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- 2008/07/23 21:24マウンテン・デゥーでつながった！？
- 今日は職場でバー担当でした。ジュースからワイン、ビールまでいろいろ売りましたが、やっぱり、ワインの注文が一番、さばくのが難しい。・・・なぜって、私がワインを飲まないので、ワインの名前も知らないから。。やっぱり知らない単語は聞きとりが難しい！！！！（聞き取れてもそれが赤ワインなのか白ワインなのかがわからないと、 どっちの置き場を探してよいのやら・・・。）と言う話は置いておいて、日本でもちょっと懐か... [続きを読む]
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- 2008/07/22 21:01オーストラリアのタックスリターン
- オーストラリアの決算は７月。つまり、今の時期がタックスリターンをしなければならない時期。私は去年、ちゃんと税金を払って働いたのはタスマニアのシグネットという町、デボンポートと言う町、そして今も住んでいるホバート。この３都市でファームワークをしたのだが、もちろん、それぞれの町でバックパッカーズに泊まりながら仕事をしていたので、雇用主に提出していた住所はそれぞれのバックパッカーズの住所。オーストラリ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 20:34ワーキングホリデーの準備って？
- 特にとりとめの無いことですが、先日、友人に「知り合いがワーキングホリデーに行きたいらしんだけど、 何を準備したらいいか分からないらしくて、何かアドバイスない？」って聞かれました。う〜ん。。。よく、ワーキングホリデーの準備って言葉は聞きますが、確かに、いざ、具体的に準備となると、何をしたものでしょうかね（笑）飛行機のチケットとか、最初のステイ先とかは聞くまでも無い「必須」なことですが、それ以外でワ... [続きを読む]
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- 2008/07/13 19:42カタカナ語で英語を覚えれるかな？「アマチュア」
- 日本で使われる「和製英語」や「カタカナ語」。これを上手に利用すれば、ワーキングホリデー中の英語の勉強で一番、大変な英単語の増強になるかなぁなんて思って、なんとなくカタカナの日本語を最近は思い浮かべていました。その中の一つに【アマチュア】。もちろん、プロじゃない人たちのこと（であってますよね！？）特に英語の辞書を引くこともなく、勝手に「un（否定）」 ＋ 「mature（大人の、成熟した）」だと思い込んで... [続きを読む]
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- 2008/06/30 14:40ワーキングホリデーと英語の関係のＨＰ更新
- 更新をしばらくサボっておりました。皆さま、ごめんなさい。。。留学生の身ですと、普段は時間があるものの、無い時はほんとに時間が無いんです。。。。日本に一時帰国していたいり、帰って来たらテストが待っていたり。。さて、本題ですが、しばらく更新をサボっておりましたホームページ。http://www.kiwing-holiday.comを更新しました！！新たに、「英語が苦手だけどワーキングホリデーに行きたい」と言う方むけのコラムや、「... [続きを読む]
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- 2008/06/30 14:40ワーキングホリデーと英語の関係のＨＰ更新
- 更新をしばらくサボっておりました。皆さま、ごめんなさい。。。留学生の身ですと、普段は時間があるものの、無い時はほんとに時間が無いんです。。。。日本に一時帰国していたいり、帰って来たらテストが待っていたり。。さて、本題ですが、しばらく更新をサボっておりましたホームページ。http://www.kiwing-holiday.comを更新しました！！新たに、「英語が苦手だけどワーキングホリデーに行きたい」と言う方むけのコラムや、「... [続きを読む]
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- 2008/04/25 14:57タイ人、暴走中・・・・
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。前の日記で書いたかな？？？今のクラスにはタイ人が意外と多くて、さらに言うと、彼らの行動にはついていけない部分が多くてちょっとイライラする日が多い。そのイライラさせられる行動がここ数日、さらに加速してきた・・・。休み時間に超でかい音で音楽をかける。※しかもタイの音楽で、タイ人以外はまったく興味がない。。先生にひたすら... [続きを読む]
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- 2008/04/19 17:36オーストラリアで紅葉を楽しむ
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。今日は週末。最近めっきり冷え込むようになってきたタスマニア。しかし今週末は天気予報によるとホカホカ日和とのこと。これは家にいてはもったいないと午後から車で３０分ほどのニューノーフォークと言う街に行ってみる。とくに予定があったわけではないのだがこのあたり一帯は「リバー・ラム」と呼ばれる自然の多い地域。特になにかのパン... [続きを読む]
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- 2008/04/17 18:06カロリー取りすぎ週間
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中。コマーシャルクッカリー習ってます。今週は授業でたくさんのスイーツやらパイやらを作った。そして、食った・・・。チーズケーキとかチョコチップクッキーとかチキンパイラムパイ生チョコパブロバも食ったし、チョコケーキも食った。。。これからクッカリーコースをお考えの方、カロリーの取りすぎが怖いコースですよ（笑）いつも訪問ありがとうございます。ランキングへのご協力... [続きを読む]
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- 2008/04/15 19:46ガス切れからチョコレート
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中。コマーシャルクッカリーを習ってます。今日はＴＡＦＥでの授業開始早々、問題発生！！ガスが出ない・・・・。クッキング・ストーブが使えなければ料理なんてなんにもできましぇーん。と言うことで、先生も大困り。悩んだ挙句、ガーニッシュ（飾りつけ）の練習をすることに。リンゴで鳥を作ってみたり、人参やトマトでバラを作ってみたり。午後になり、火も回復したけれど午後から... [続きを読む]
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- 2008/04/14 10:03オーストラリアの健康保険 for visitor
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。いつも訪問ありがとうございます。ランキングへのご協力お願いします。↓↓↓ 留学に関するブログを見つけるにも最適ですよ〜。 今日は学校が休みだったので （良くある自習日）いろいろと手続き関係をしてみた。と言っても一番の目的は妻の健康保険。私達夫婦は昨年の４月１７日にオーストラリアｉｎしたので、そろそろ一年がたとうとして... [続きを読む]
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- 2008/04/12 21:18まっちょカンガルー
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中。コマーシャルクッカリー習ってます。オーストラリアの公的機関にはよくおなじみのマークがある。カンガルーとエミューで構成されたオーストラリアを象徴するマーク。カンガルー、エミューともにオーストラリアを代表する動物。某読み物で見たんだけど、どちらも前進しかできないらしく、それをポジティブに「国が前進するように」とマークに選ばれたらしい。それにしてもこのカン... [続きを読む]
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- 2008/04/09 19:32タスマニアは秋模様
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。家の近くの図書館の中庭。もうすかり秋模様です。最近は、すっかり肌寒くなってきたなぁって思ってたらこんなに色づいてました。でも、そんな風に感じた直後にかぎって、今日は２３度。上着がいりませんでした。タスマニアの気候は難しい・・・・。いつも訪問ありがとうございます。ランキングへのご協力お願いします。↓↓↓ 留学に関する... [続きを読む]
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- 2008/04/08 19:30■ＴＡＦＥのプロ意識
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリー習ってます。ＴＡＦＥのクッカリーの先生たちは皆、なにかしら大きなシェフとしての経験を持っている。オーストラリアの何かの賞を取った先生もいれば、ホテルのシェフだった先生もいる。うちらの担当で一番えらい先生はかつて、日本のシェラトンホテルのシェフだったとのこと。み〜んなプロフェッショナルな料理人たちです！！しかし、技術はあるのだが、... [続きを読む]
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- 2008/04/07 19:56ＴＡＦＥのスタディーDAY
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中。コマーシャルクッカリー習ってます。 今日は月曜日。でも俺は家にいた。 何故かと言うと、今日は「自習日」なのだ。 ＴＡＦＥには自習日が意外と多い。 毎週かならず１日はある。 甘いんじゃないの！？ って言われそうだが、そうでもない。 自習日があるにはそれなりのわけがある。 わけと言っても、明確な２つだけ。 大量の宿題と落とすとやばいテスト。 明日はテストです。。。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/06 14:05オーストラリアのワッパー
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。 ワッパー。 かつて日本にあったバーガーショップの「バーガーキング」。通称 バーキン どうやら最近、日本に戻ってきたみたいですね。 日本から撤退した時はショックを受けた人達が、 うれしいニュースだったのでは？？ そしてここオーストラリアにはバーキンは無いのです・・・。 しかし、見た目からメニューまでまるまるそっくりなお店はあ... [続きを読む]
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- 2008/04/05 18:09国立公園のチケット
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます イースター明けの今週はやや疲れ気味ではあったものの、 妻も一週間、無事に仕事を終えることができました。 そして待ちに待った土日。 いつもの事ながら特に予定は無かったのだが、 金曜の夜にふと、 「そう言えば、ナショナルパークのチケットが４月５日まであったなぁ」 と思い出した。 タスマニアには１５個くらいのナショナルパークがあり... [続きを読む]
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- 2008/04/04 16:46学生ビザにワークパーミットＧＥＴ
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中、コマーシャルクッカリーを習ってます。 今日は久しぶりにイミグレーション・オフィスに行ってきた。 通称イミグレ。 イミグレはビザのことをいろいろと取り扱っている政府の施設。 今日、イミグレに行った理由は、タイトルの通り、 俺の学生ビザにワークパーミット（労働許可） をつける為。 オーストラリアの学生ビザだと週２０時間まで働くことができるが、 学生ビザを取っただけ... [続きを読む]
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- 2008/04/03 17:49タスマニアの嵐
- ■オーストラリアのタスマニアＴＡＦＥに留学中。コマーシャルクッカリーを習ってます。 昨晩は恐ろしいくらいの風が吹いていた。 窓枠はガタガタ、風自体の音がビュービュー。。。 我が家の被害は裏庭のゲートがぶっ壊れました。。。 我が家では現在、妻がファームへ行くため、 朝６時ごろに起きる生活をしているが、 今朝おきて、電気を着けたところ・・・ 着かない 停電です。。。 朝の６時はまだ暗いタスマニア。 懐中電灯で顔... [続きを読む]
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