- 2008/05/12 00:37しまなみ街道へドライブ
- 今日は、父と母としまなみへドライブに行きました。行きは、橋を渡り、帰りは車ごとフェリーに乗りました。いつ行っても、壮大な景色に感動します。まずは、大島の喜多寿司でお昼ごはん。特上頼んだら今日は海がしけてたから、上握りからしかありませんとのこと。。確かに今日の午前中までは天気悪かったし、すごく寒かったです。ここのお寿司は、ネタがかなり大きくて、一口ではちょっときついですこういうお寿司、いかにも漁師... [続きを読む]
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- 2008/05/11 00:39野菜のレストラン
- 今日は、お友達のダンディさんに、野菜のレストランに連れてってもらいました。ダンディさんは、私にブログをやってみたらって誘ってくれた人でもあり、お兄さん的な、良き相談相手でもあります。美味しいお店はいつもダンディさんに教えてもらってます。今日も、食べ物の話でかなり盛り上がりました(^▽^;)サラダバーです。いろんな野菜がズラーっと並んでいます！すべてに産地が書いてあります。ドレッシングも種類がありすぎて... [続きを読む]
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- 2008/05/05 17:10周ちゃん広場
- 今日は「周ちゃん広場」について。 http://www.islands.ne.jp/ja-syuso/directstore/index.html私が大好きな場所です。２週間に一回位、野菜を買うために、車で４０分くらいかけて行きます。山を３つくらい越えます！でも、そこまでして行きたいくらい、新鮮で美味しい野菜がたくさんあります！しかも、綺麗で安い！！ほとんどが、この周辺の農家さんが作ってる野菜です。広いフロアーにたく... [続きを読む]
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- 2008/05/01 01:30子猫のこと
- 今日は子猫の里親さんになってくださるという、優しい方のお宅訪問しました。高校からの親友のご実家です。（その友達は現在横浜在住でいませんが。）今年１０才になる殿という猫がいます。殿と相性が良ければ飼ってくださるという、親切なご家族様です。 お尻上げ。 お尻上げ。 初対面。 体重測定。 頂きました。 ごちそうさまでした。 寄り道にてお買い上げ。 さっそく使いました。 白髪ネギと揚げかま... [続きを読む]
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- 2008/04/29 23:52紅茶がないと生きていけません。
- 紅茶に目覚めたのは中学生の時でした。それからというもの、朝は、紅茶を飲まないと一日が始まりません。夜も必ず飲みます。旅行で、いつもの美味しい紅茶が飲めないと、すごくストレスが溜まってしまうほどです。ほとんどミルクティーですが、アッサムやダージリンが多いです。今一番よく飲んでる紅茶が、マリアージュフレールです。種類がたくさんありすぎて、まだまだ制覇はできてないのですが、「グランボアシェリ」と「ジャ... [続きを読む]
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- 2008/04/27 23:10レモンで疲労回復
- 大量のレモンをおすそわけしてもらいました。自家製だから、多少見かけは悪くても無農薬です輪切りにしてハチミツに付けておけばいつでも美味しいレモネードが飲めます。レモン一枚と、レモンの味がしみ込んだハチミツをコップに入れ熱湯を注ぐだけです レモンを使ったソースも作りました。小鍋にレモン汁とハチミツを同割で入れ、千切りしたレモンの皮も少し入れ、少し煮詰めてとろみがでたら出来上がりです！これを熱々のク... [続きを読む]
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- 2008/04/23 21:07癒しのセロリ
- 今日は仕事がお休みだったので、少し余裕もでき、日記がかけるのでうれしいです。これは、少し前に作ったものですが、セロリとチーズのマリネです。材料・セロリ・・・・・・１本・キリクリームチーズ・・２個・オリーブオイル・・・大さじ２・レモンの絞り汁・・・大さじ１・塩、黒胡椒・・・・適量？マリネ液を合わせ、乳化させる。？セロリは茎と葉に分け、茎の筋を取り、縦半分に切り３ミリ程度のそぎ切りにする。葉は粗いみ... [続きを読む]
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- 2008/04/23 20:56子育て
- 最近なかなかブログを更新できませんでした。まだ始めたばっかりなのにこんなんじゃだめですね(/ω＼)なぜかと言うと、子猫を育てているからです。会社の駐車場で３匹の子猫が産まれていて、この一匹だけお母さんに置いていかれました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡まだ産まれて１日くらいだったので、ほっておくわけにはいかず、里親さんが見つかるまで、私が子育てすることにしました。うちは、もうすでに２匹の猫を飼っているので、これ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 00:18美味しいオリーブオイル
- 今三越でイタリアフェアをやっているので、行ってきました。お目当ては、美味しいオリーブオイルとワイン！高品質のエキストラバージンオイルは、動脈硬化を予防してくれるそう！また、ビタミンEや、ポリフェノールの効果で、体の酸化を防ぎ、わかわかしさを保つ効果がо(ж＞▽＜)ｙ ☆どんどん、使わないわけにはいけません！いろいろ味見をして、テヌータロケッタというオイルに決定しました！どれも、繊細な味で、フレスコバ... [続きを読む]
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- 2008/04/11 23:05パリパリキャベツ
- キャベツと砂肝を使って、簡単な、ちょっとエスニック風の炒め物を作りました。最近は美味しい春キャベツがでていますが、ぱりっとした感じにしたかったので、普通の冬キャベツを使いました。でも、春キャベツがあるうちに、春キャベツ料理も作ります！レシピを書いてみます。分量とか、意外と苦手です。野菜ソムリエのレポートでも、自分でレシピを考えて書くって言うのがあったんですが、案外大変なものなんですよね！〈材料：... [続きを読む]
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- 2008/04/09 00:59しいたけ嫌いも直るかも？
- このしいたけピザ、簡単にできて、美味しいのでおすすめです！作り方は、軸を切ったしいたけに、粗みじん切りにしたアンチョビ、ピザ用モッツァレラチーズを乗せて、さらに、すりおろしたパルミジャーノをかけて、オーブントースターで、チーズがこんがり色づくまで焼いて、パセリを乗せれば出来上がりです！チーズは、２種類くらい使った方が、味に深みが出ると言うか、なんか美味しい気がします。お好みのチーズでもいいと思い... [続きを読む]
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- 2008/04/05 23:51不思議な野菜、プッチーナ
- ちょっと珍しい野菜。その名もプッチーナ 食べてみるとほんのり塩味がする不思議な野菜です。 葉や茎を噛むと、プチプチっとした不思議な食感！ フランス語で、小さくかわいいという意味の「ｐｕｔｉ」と「菜」でプッチーナとネーミングされたそう 。原産国は南アフリカで、プチプチは、ミネラル成分を多く含む細胞だそう。ミネラルはもちろん、カリウム、カロテンなども含まれている、かわいいだけじゃない、野菜のようです。... [続きを読む]
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- 2008/04/04 23:09アスパラの季節です。
- アスパラ大好きです。 旬のアスパラは、甘くて、みずみずしくて最高です！これは、さっと茹でて、マヨネーズにゆずこしょうを混ぜたのを付けて食べました。 ついでにスナップエンドウも。やっぱり、旬の野菜はシンプルに食べるのが一番美味しい ですね。アスパラの栄養アスパラの偉い所は、何と行っても疲労回復効果があるところです！これは、アスパラギン酸によるもので、ドリンク剤などにも使われています。また、ルチンと言... [続きを読む]
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- 2008/04/01 23:42アボカドと豆腐の生春巻き
- アボカド、木綿豆腐、スプラウト、大葉入り生春巻きです。これは、定番の、キューピーの深入りごまドレッシングと、ダシ醤油を合わせたのを付けて食べると、美味しいです！アボカド・スプラウトの栄養アボカドはギネスブックにのるくらい栄養満点の野菜です。 別名、「森のバター」とも言われるほどなので、一見カロリーが高そうだけど、アボカドに含まれる油分は、善玉コレステロールで、逆に悪玉コレステロールは下げてくれるん... [続きを読む]
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- 2008/03/30 23:02虹とアネモネ
- この間夕焼けを見ていたら虹を発見しました。久しぶりに虹を見れてすごく癒されました。庭には、大好きなアネモネの花が咲き始めました。でも晴れてる時しか開きません。曇るとすぐに、こんな風に花を閉じてしまいます。 でも、色が奇麗だからいいんです 池の小魚を狙ってかわせみが来ていました。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/30 22:36かわいくって美味しいスナップエンドウ
- スナップエンドウって、かわいいから大好きです。食べたときのパキッ！！ポキッ！！って言う触感も大好きです(≡^∇^≡)今日はエリンギと一緒にバターしょうゆ炒めにしました。スナップエンドウの栄養ビタミンCはトマトの３倍もあります！！しかもカロテンも豊富なので、美肌効果抜群です！でも、ビタミンCは茹でると損失してしまうので、熱湯に塩を入れ、さっと茹でる程度が良いです。ランキングに参加してます。よかったらポチ... [続きを読む]
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- 2008/03/26 22:27菜の花
- 昨日は、菜の花のまぜごはん食べました。菜の花食べると、春が来たなって実感しますよね。炒り卵も加えると彩りもキレイです。ポイントは、菜の花を色良く仕上げること！塩を加えた熱湯で、つぼみを持って茎の方だけ２０秒ほど長めに茹でます。湯で時間は１分位で十分です。ザルにとって、余熱で火が通り過ぎないようにするために、うちわで一生懸命冷まします(´□｀｡)水にとって冷ますと、どうしても水っぽくなるから。。で、水... [続きを読む]
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- 2008/03/24 16:02桜のじゅうたん
- 庭の桜が咲きました。 一年に１週間だけでも、桜を見ながら食事したいと言う母の要望で、リビングの真正面に桜がくるよう設計された我が家は、ちょっと変な形です。 苔の上に桜のじゅうたんが綺麗です。 お気に入りのパン屋さんブース・ド・シェフで桜のパンがありました。中身は桜味の白あんと求肥です。 美味しかった〜(-^□^-) ... [続きを読む]
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- 2008/03/22 13:39カリカリごぼうのかき揚げ入り肉うどん
- 今日は、我が家の定番肉うどんです。牛肉、玉ねぎ、しいたけを甘めに煮込みます。ポイントは、玉ねぎの切り方！肉うどんの時は、繊維に逆らって、１センチ幅くらいに切ります。こうすると、やわらかくって甘い玉ねぎになるから、我が家ではいつもこうしてます。あとはごぼうのかき揚げを入れます。かき揚げも、切り方にこだわりがあって、ささがきではなく、まっち棒くらいの千切りです。歯ごたえが出るので、お汁に入れても食べ... [続きを読む]
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- 2008/03/20 11:49モンサンミッシェルのフワフワオムレツとホウレン草
- 最近、フランス旅行に行ってたお友達に旅の写真見せてもらいました。モンサンミッシェルで食べた、プーラおばさんのオムレツっていうのが、それはそれは美味しそうで、本物食べたことないけど、作ってみました日本のオムレツと違うところは、卵白泡立てて、メレンゲにするところ！味付けは生クリーム、パルメザンチーズ、塩。あとはフライパンにたっぷりバターを溶かして、弱火でじっくり焼きます。ふわふわのスフレのようなオム... [続きを読む]
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- 2008/03/18 16:40はじめまして。
- 今日からブログ始めることになりました。食べたものや、作ったもの、時々猫のことなど、気ままに綴っていこうと思います。どうぞよろしくお願いします ... [続きを読む]
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