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- 2008/10/05 18:40管理栄養士国家試験
- 厚生労働省より第２３回管理栄養士国家試験要項が発表されています。厚生労働省：管理栄養士国家試験試験期日は、平成２１年３月２２日（日）。試験地は、 [続きを読む]
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- 2008/09/27 21:39太刀刺身
- 太刀魚の写メです。活きている姿は写している時間がなかったので、以前の再掲ですみません。100cmを超える４本は、刺身にしました。切りかけ造り、焼霜 ... [続きを読む]
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- 2008/09/25 13:47干物の塩気
- せっかく作った干物が塩辛くて困ったら、どうやって食べましょうか。A）そのまま酒の肴にする。まるで『へしこ』のように酒がすすみます。もしかしたら、アルコ ... [続きを読む]
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- 2008/09/22 15:59太刀魚
- 試作の記事を読んでくださった方へ、以下の方法で今回作りましたので、改稿した本文もお目通しいただければ有難く存じます。太刀魚の干物の 写メです。タ ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 22:22太田農水相辞任
- 【事故米不正転売】太田農水相辞任 白須次官更迭 後任は井出林野庁長官 - MSN産経ニュースこの方については、現職の大臣である以上は農林水産大臣に相応し ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 08:50三笠フーズの回収状況
- [事故米転売/地方自治体の調査]事故米転売について、厚生労働省が地方自治体の調査結果9月18日17時時点を発表しました。三笠フーズ（株）の回収状況等について ... [続きを読む]
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- 2008/09/18 10:44事故米転売/地方自治体の調査
- [三笠フーズ] ブログ村キーワード三笠フーズルートについて、農林水産省が公表した事業者のうち、事故米穀を購入後に、消費者等には販売されていないことが確認 ... [続きを読む]
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- 2008/09/17 08:57事故米転売の中間報告
- [三笠フーズ] ブログ村キーワード事故米転売の中間報告を農林水産省が公表しました。三笠フーズルートについて不正規流通の概要（中間報告）ということですが ... [続きを読む]
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- 2008/09/16 21:03事故米転売／再発防止策
- 農林水産省/事故米穀の不正規流通に係る大臣談話について危機感の希薄なあの方のお名前で出された談話ではありますが。談話のポイント 再発防止策について ... [続きを読む]
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- 2008/09/15 22:34栄養士免許証書換え
- 栄養士免許証、管理栄養士免許証は苗字や本籍地が変わったら、 名簿訂正・免許証書換え交付申請を。 栄養士免許証は、交付された都道府県庁で、戸籍抄本( ... [続きを読む]
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- 2008/09/12 21:15事故米転売
- 事故米穀とは、保管中にかびの発生、水濡れ等の被害を受けたもの、又は基準値を超える残留農薬等が検出されたものであり、用途を限定して売却するものである。農林水産省 ... [続きを読む]
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- 2008/09/08 00:05専門分野は専門家に
- 若き栄養士の先生が就職なさると、職場によっては早いうちから栄養課や調理場の責任者になることもあります。組織図からいうと栄養士ー調理師ー調理員という形に ... [続きを読む]
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- 2008/09/05 13:29メタボにゃんこ・メタボわんこ
- 気分を変えてちょっと思うことを呟くことにします。おデブ猫・おデブ犬のいるご家庭、まるまっちい姿が可愛いですよね。でもペットにも生活習慣病が現れたら大変。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/04 23:59偽装
- 偽装ニュース相次ぐ食品業界。紹介したいサイト様は幾サイトかありましたが、検索結果として挙げてありますので、宜しければ、管理栄養士マイサーチ：食品偽装に ... [続きを読む]
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- 2008/08/24 16:45カマス
- 〜〜魚の干物〜〜【ふり塩法】：直接塩を振る。15〜40分冷蔵庫におき（塩を洗ってザルにあげ）水分を拭き取り半日干す。〔ふり塩について〕焼塩を尺塩(約3 ... [続きを読む]
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- 2008/08/20 10:22野菜消費拡大緊急キャンペーン
- 毎年8月31日は野菜の日。野菜の消費が低迷しているそうです。農林水産省は、低迷する野菜の消費回復のため、緊急キャンペーンを実施する旨を発表しました。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 23:59お知らせ
- 当方の、勝手に『お気に入り』サイト様を、RSSリーダーおよび、ブログリストに登録させていただいておりますが、障害（2008年08月19日） にて、対応中、復旧まで ... [続きを読む]
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- 2008/08/18 15:50安全安心神話
- 休暇中の定食屋の呟きです。それにしても、次から次、発覚する食品偽装、ちょい贅沢の海ぶどう よ、おまえもか！まったくもって、食の安全安心はどうなっている ... [続きを読む]
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- 2008/08/13 11:16試作材料
- 定食やも夏休みに入っております。庶民的な裏話をおひとつ。フリルアイス30円、ロメインレタス30円、マリーゴールド30円、ゴーヤ30円、スイートバジル30円、 ... [続きを読む]
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- 2008/08/05 17:01行事食・イベント食
- なんとかの日、を一年通してご覧になられた方、いらっしゃいます？或る特定の食品の日、については、突っ込みを入れたくなるものもありますね。何の日とは書きま ... [続きを読む]
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- 2008/08/04 13:33行事食と暦
- 明日は二の丑。（年によっては土用丑が二回あることがあります。）祝祭日、２４節気、記念日の正確な情報というのは行事食には欠かせません。よく知られてい ... [続きを読む]
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- 2008/07/30 11:59介護の日
- [介護] ブログ村キーワード介護の分野で活躍しておられる各種専門職の方々はもうご存知のことでしょう。介護の日について昨日アップする予定でしたが、 ... [続きを読む]
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- 2008/07/29 09:34水産業緊急対策
- 農林水産省は、平成20年7月28日付で、漁業に対する燃油価格高騰緊急対策を発表されました。水産庁 > 報道発表資料 >燃油高騰水産業緊急対策についてプレ ... [続きを読む]
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- 2008/07/25 17:43ソウダガツオ
- ソウダ鰹を釣ってしまったので、これを餌にガシラをと思い活かしていましたが、途中で止めて帰港することになりました。いけすで元気に泳いでいるカツオくん、持 ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 11:54オイルも値上げ
- 途中経過写メです。一時間程でこんなの。 本日の外道、本命より高い。 これ船外機をupした姿。エンジンオ ... [続きを読む]
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