|
- 2008/10/13 19:22なるとラーメン
- 昨日の夜、またまた行ってしまいました、ラーメン……。今度はご近所の、なるとラーメンです。ちょっと言い訳をしますと（汗）、夕方、買出しや用事を済ませて少々疲れていた私は、帰りの地下鉄内で強烈にエア... [続きを読む]
|
- 2008/10/12 20:57ポテトグラタンのはずが……
- 今日のブランチのメインに、ちょっと余っていた生クリームをなんとかしたくて、シンプルにポテトだけのグラタンを焼いてみました。ホクホクのポテトに、シュレッドしたたっぷりのモッツァレラチーズをのせて。たかがグラタン... [続きを読む]
|
- 2008/10/10 20:56ベーコン・エピ、できあがり
- 10月のパン教室、最初の週が終わりました。先月のヴィエノワではオーブンからバターの優しい甘い香りが漂って、何ともいえない幸せな気持ちになりましたが、今回はまた違って、食欲を刺激するような香ばしいベ... [続きを読む]
|
- 2008/10/08 21:50アーチーズとモニュメント・バレー
- 今日はパン教室はお休み。アーチーズ国立公園（Arches）の後半と、その後に向かったモニュメント・バレー(Monument Valley)の写真を、夕方から気合いを入れて、黙々と整理しました。アーチーズ国立公園内には2000以上ものアー... [続きを読む]
|
- 2008/10/07 21:18バターロール
- 週末、久々にバターロールを焼きました。普段は自分の食べたいパンや教室で作るパンの試作品を夫に飽きるほど食べてもらっているのですが（なかば強要しているような……汗）、バターロールは、夫が好きなパン... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/10/06 20:03みんかのラーメン
- 週末、久々に行ったイースト・ヴィレッジのMinca。NYに来てからというもの、たまに無性にラーメンが食べたくなります。日本にいたときは全く興味がなかったのですが…不思議なものです。一年くらい前から、ラー... [続きを読む]
|
- 2008/10/05 21:28ブルックリンのIKEA
- 土曜日、ブルックリンに新しくできたIKEAに行ってみました。行きはPier 11発のIKEA専用水上タクシーを利用せずに、地下鉄と専用のシャトルバスを利用することにしました。そうしたら、週末の電車は乗り継ぎが非常に悪い上に、... [続きを読む]
|
- 2008/10/04 08:52さつま芋パン
- 秋です。お芋が美味しい季節になりました。と言っても、昨日のNYの冷え込みには、冬到来も近いのを感じます。（涙） 小さく各切りにしたさつま芋をたっぷり入れたパンを焼きました。旅行に出る前に、帰ってき... [続きを読む]
|
- 2008/10/02 21:34デッド・ホース・ポイントからアーチーズへ
- 旅の二日目は、デッド・ホース・ポイント州立公園と(Dead Horse Point)とアーチーズ国立公園(Arches)の一部へ。デッド・ホース・ポイントはミッション・インポッシブル2が撮影された場所だということですが、映画を観たのは遥... [続きを読む]
|
- 2008/10/01 19:11ホールウィート・バゲット
- 旅行中の一週間は朝からフル活動、見るもの全てを記憶に焼き付けておきたくて、意識のアンテナも張りっぱなしだったようです。自宅に戻ってホッとしたのか一気に疲れが出てしまい、この数日ぐったりしています。なかなか活動... [続きを読む]
|
- 2008/09/29 01:44ブライス・キャニオン
- グランドサークル・ツアーの初日は、午前中にザイオンを訪れたあと、午後をブライス・キャニオン国立公園で過ごしました。グランドサークルといえば、まずはザイオン国立公園とグランドキャニオン、という印象... [続きを読む]
|
- 2008/09/27 01:46ザイオン国立公園
- ラスベガス発着のバスツアーを利用して、グランドサークル5日間の旅に行ってまいりました。国立・州立公園巡りの旅です。総移動距離およそ2500km、単純平均で一日500km走っているので、結構な時間をバスで過ご... [続きを読む]
|
- 2008/09/20 12:28ベーコン・エピ
- 10月のパンは、リクエストをいただいていた、ベーコン・エピです。日本のパン屋さんではわりとよく売られている、バゲット生地にベーコンを巻き込んだパンです。お惣菜系のパンはあまり食べなくても、エピはお... [続きを読む]
|
- 2008/09/19 20:44フィグとナッツのヴィエノワ
- 今月は、フィグとナッツのヴィエノワでした。ほんのり甘い生地にバターも入れて、しっとりしたクラムに仕上げます。我が家の数少ない定番の一つだったのですが、今回また、何度も試作を重ねました。ねっとりし... [続きを読む]
|
- 2008/09/18 21:32Aurora
- しばらくご無沙汰していた友人と、ランチをとりながら楽しい時間を過ごしました。もともと粉モノが好きなので（だからパンを焼いているのですが…）、パスタやパニーニが食べられるイタリアンが大好きです。こ... [続きを読む]
|
- 2008/09/17 08:06コーヒーカップとお花
- プリザーブド・フラワーの教室で作りました。今こうして日記を綴っている私は、完成させた達成感と、お花に没頭できた充実感でニコニコです。パソコンの横にこのお花を置いて、先ほどから手を休めてチラ見しては、一人笑って... [続きを読む]
|
- 2008/09/15 21:15炊き込みご飯とパン
- 自家製チャーシュー＆干ししいたけの、美味しい炊き込みご飯！……は私が作ったのではなく、なんと差し入れしていただいたのです。（涙） 本日のパン教室にご参加いただいた方お手製です。しみじみとホッとす... [続きを読む]
|
- 2008/09/14 17:16Joe's Shanghai
- 久しぶりに食べたくなった、小籠包です。…って、2カ月ほど前にも食べに来た私たちです。久しぶりと言うには頻度が高いですね。（汗） チャイナタウンの方のお店は、週末の夜となると決まってNYに住むアジア人... [続きを読む]
|
- 2008/09/13 21:14グリーン・マーケット
- このところ、あまりに涼しくて薄手の長袖を着ていました。その調子で今日も同じような格好をして出かけたら……この蒸し暑さ。失敗しました。（汗） 所用で朝からずっと外出していたのですが、夕方夫と... [続きを読む]
|
- 2008/09/12 22:21回鍋肉と…
- 辛いものが食べたくなったら、我が家ではまずは中華になります。日本のサラリーマン定食にありそうな、麻婆豆腐、麻婆なす、回鍋肉、などなど。妙なひねりの一切ない、オーソドックスでなおかつ白いお米が進む... [続きを読む]
|
- 2008/09/11 13:56ホールウィート・リュスティック
- 今朝焼き上げた、小ぶりなリュスティック。ほんの少し、全粒粉入りです。今日は配合をいじってベトベトな生地にしたので、いつもより若干打ち粉を多く使っていたのですが、黒いTシャツを着て作業していた私。エ... [続きを読む]
|
- 2008/09/09 18:09とうもろこしパン
- 夏が終わってしまう！とうもろこしが食べたい！ とういことで、昨晩コーンの粒がたっぷりのとうもろこしパンを焼きました。今はいつでも何でも手に入るとはいえ、旬のものは、やはりそのシーズンにたくさん楽... [続きを読む]
|
- 2008/09/08 20:12BLT Burger
- 先日、友人とマディソン・ガーデンのShake Shackに行ったばかりなのですが（何と昨年から、夏季のみ営業から通年になっていたようです）、またしても懲りずにハンバーガー。日曜日、ちょっと朝寝坊して目覚めた... [続きを読む]
|
- 2008/09/07 19:38ヘーゼルナッツとレーズンの田舎パン
- ローストした香ばしいヘーゼルナッツとゴールデンレーズン、それから中途半端に余っていたカレンズも入れて、フィリングたっぷりの田舎パン。お米好きな夫の了解を得て夕食をイタリアンにしたので、パンを焼き... [続きを読む]
|
- 2008/09/04 21:14あんぱん
- あんこのパンと言えば……やっぱり、あんぱんです。パンを作りに来てくださっている方からの「ぜひ日本のパンを！」というリクエストにお答えして、一日だけの番外編クラスを開くことになりました。あんこは週末のうちにたっ... [続きを読む]
|
