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- 2008/09/08 07:18【テスターさんからのご意見〓順のダンナ様編】
- 順のダンナ様ありがとうございました順のダンナ様は、料理のアドバイスやコツなど教えて頂いている私の料理教授です！今回、西洋醤油の裏事情をお話し味にうるさいこの方に、絶対に一度、委託先で出来た製品を試してもらおう！そして、辛口コメントを頂かなければならないと考えており発送前より、辛口コメントを頂く様お願いいたしておりました！しかしおいしそうですね〜'''黄身の黄金漬けbyチップソース'&#... [続きを読む]
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- 2008/09/07 13:18【テスターさんからのご意見〓りーすりんぐ様編】
- りーすりんぐ様ありがとうございました'''チップソースさんの西洋醤油が届きました。''' りーすりんぐ様は、２年間ヨーロッパへワイン修行に旅立ちドイツのワイン醸造所で働く機会を得て、畑仕事、ワインセラーでの仕事を経験され「自分が勉強したいことはソムリエ学校ではなくて、醸造学校にある！」という結論に、たどり着いたそうです。世界３大醸造大学の一つガイゼンハイム大学へ留学された経... [続きを読む]
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- 2008/09/07 12:34味比べ＾＾
- '''ママちゃん様ご紹介料理'''ありがとうございました。... [続きを読む]
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- 2008/09/06 10:32グラタン
- '''*チップソースさんの西洋醤油 その９* 〜豆腐とえびときのこのグラタン〜'''... [続きを読む]
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- 2008/09/04 22:52一粒万倍日
- 何かと忙しい毎日！ぶらっと寄ったスーパーの駐車場で１０円拾いました。車に乗っていた女性と目合い、きっ気まずい・・・子供の頃、廃品回収で瓶が売れる事を知り血眼で集め、売れたときの感動を思いだしました。←可愛くない忘れていた１０円の重み・・・今日は一粒万倍日だったので、宝くじを買うには最適の日和だったのかもしれません。そのため、特に書く事もないのですが、ブログを更新しておこうと思いました。西洋醤油で、... [続きを読む]
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- 2008/09/01 08:21『西洋醤油』が群馬県ラメールブルで修行中！？
- ラメールブルーへあなたもどうぞブログ開設当初より、仲良くして頂いている'''ラメール ブルーな日々'''様'''日本料理で修行を積まれ、イタリアンレストランを経営される、中華料理が得意な方です！'''私はまだ、直接ラメール様とお会いした事がございませんが、来店されるブロガーのお客様へ先日送らせて頂いた、『西洋醤油』のサンプルをご紹介頂いております。ラ... [続きを読む]
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- 2008/08/30 17:10商品開発奮闘記＝【連続問題勃発編】頼むわ
- ハードル走【問題１】宮崎県食品開発センターの巻委託先、○○食品さまのご紹介で訪問した『宮崎県食品開発センター』へ裏ラベルの表記と瓶内へ入るオークチップについての助言を頂いた担当の○谷様『面白い物をまた開発されましたねー』私は、大手メーカーが瓶内に木片を入れた商品を持参しそれも提示した。○谷様『瓶内に木片を入れるとは考えましたね。 もちろん、食品衛生法でクリアしていれば瓶内へ添加し... [続きを読む]
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- 2008/08/27 18:52【商品開発奮闘記＝北海道出張編〓】
- サッポロビール園で生ビールとジンギスカンを食べられなかった事がとても心残りでした。帰りは時間が無かったため、サッポロビール園には寄れなかったが千歳空港で頂く事と決めた、午前１０時（すみません）これもまたインパクトがありますね＾＾千歳空港の売店は規模が大きく、海産物が豊富に販売してある事に驚く！青森の空港にも水槽で魚介が販売されていたが、千歳空港は規模が違う。今回の出来事をゆっくりと思い返していた。... [続きを読む]
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- 2008/08/25 18:36テスター様のレシピ 【加熱系料理(肉類)】
- 加熱系料理【肉類】'''Bisu様レシピ''''''USO様レシピ''''''USO様レシピ''''''ぬぴ様レシピ''''''ＣＡＴＳ様レシピ''''''フェスタ様レシピ''''''IZUMI様レシピ''''''IZUMI様レシピ'&#... [続きを読む]
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- 2008/08/25 18:28テスター様のレシピ【加熱系料理 (野菜・穀物)】
- 炒め・加熱系料理 (野菜・穀物・豆腐)'''Bisu様レシピ''''''Bisu様レシピ''''''Bisu様レシピ''''''おかちめんこ様レシピ''''''おかちめんこ様レシピ''''''砂かけ様レシピ''''''USO様レシピ'''''... [続きを読む]
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- 2008/08/25 18:24テスター様のレシピ【チャーハン ・オムライス】
- チャーハン ・オムライス'''ひなりん様レシピ''''''ひなりん様レシピ''''''砂かけ様レシピ''''''USO様レシピ''''''ぬぴ様レシピ''''''chococo様レシピ''''''USO様レシピ''''''激簡単！目玉... [続きを読む]
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- 2008/08/25 18:22テスター様のレシピ【パスタ・焼きそば・麺類】
- パスタ・焼きそば・麺類'''ひなりん様レシピ''''''ひなりん様レシピ''''''おかちめんこ様レシピ''''''USO様レシピ''''''chococo様レシピ''''''ＣＡＴＳ様レシピ''''''ゆゆ姫様レシピ''''''... [続きを読む]
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- 2008/08/25 18:19テスター様のレシピ【トマト料理】
- トマト料理'''Bisu様レシピ''''''Bisu様レシピ''''''おかちめんこ様レシピ''''''USO様レシピ''''''ぬぴ様レシピ'''... [続きを読む]
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- 2008/08/25 18:10テスター様のレシピ【漬けタレ】
- 漬けタレ'''Bisu様レシピ''''''ぬぴ様レシピ''''''yuka様レシピ''''''IZUMI様レシピ'''... [続きを読む]
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- 2008/08/24 10:33【商品開発奮闘記＝北海道出張編〓】
- 今回、北海道へ出かけた趣旨は、観光や美味しい物を食べに行った訳ではない！！ブログを通じて、多くの助言を頂いております、'''ぱんどる画伯'''にご紹介頂き！何と☆前札幌ビールホテルクラビー総料理長、洞爺湖サミットでロシア代表料理担当シェフ、現在札幌放送でレギュラー番組も持たれている貫田桂一様とお会いするためだ。'''西洋醤油のご意見、助言、監修いただけるのか？&#... [続きを読む]
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- 2008/08/22 19:22【テスターさんからのご意見〓IZUMI様編】
- IZUMI様ありがとうございました。IZUMI様は、テスター希望にとても興味をお持ち頂き、積極的に参加頂きありがとうございました。サンプルをお送りする前より、西洋醤油の書籍を作って頂きまして、感動いたしました！ご自分で、青唐辛子醤油漬けなど作られるお方で、ん〜こちらのブロガー様も期待ができます☆'''チップソースさんの「西洋醤油」''' '''〓しし唐（ﾋﾞｯｸﾞｻｲｽﾞ）の肉詰め... [続きを読む]
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- 2008/08/21 21:59【商品開発奮闘記＝北海道出張編〓】
- 福岡空港は、横殴りのジャンクな雨！私を九州から出したくないのでろうか←めでたい新千歳空港に到着後、空港エアポートで札幌まで行く予定が列車事故のため、不通となり急遽バスで・・・↑これは神様がバスで風景を楽しみなさいという事だろう（何処までもめでたい）麻生駅でバスを降り、それから地下鉄で札幌まで！なかなか綺麗な建物。思ったより寒くはない。バスと飛行機は寒かったが・・・かに本家の本家？と思ったら本店は名... [続きを読む]
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- 2008/08/20 21:29【商品開発奮闘記＝北海道出張編〓】
- 時計台このブログをご覧の親戚の皆さま'''あきれて、口が開いたままですよ''''''日本３大がっかり名所'''の一つと言われますが、噂で聞くと自分で見るとでは、その感想は異なるものです。ちなみに↓が３大名所〓沖縄・守礼門〓高知・はりまや橋〓札幌・時計台'''私は大満足でしたぞ！'''赤く輝くシンボルマーク『北極星』が眩しくて・... [続きを読む]
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- 2008/08/17 22:17トマトジュースと西洋醤油の鍋料理
- 暑い中、汗をかきながらの鍋も、よろしいかと・・・先日、西洋醤油のテスター様で'''ＵＳＯさま'''へＧＯ！から紹介いただいた鍋物が、なるほどな！って思い、マネしてみました。そういえば、冷蔵庫で化石になっていた'''トマトジュース'''を思い出し、これをベースに作って見ようと思いました。トマトスープでのご紹介を頂いておりました'''おかちめ... [続きを読む]
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- 2008/08/15 16:18西洋醤油で海鮮チャーハン！（うめ〜どー）
- 海鮮チャーハンを作ったど〜宮崎弁『てげ、うめっちゃが〜』標準『とても（超）おいしいよー』'''テスター様から沢山『西洋醤油』のご利用方法の提案を頂き'''キチンと、ストラクチャー化した表でも作らないと、失礼だなと思えて参りました。皆様から寄せられた、推薦料理に重複が見られた、'''チャーハン'''を本日改めて作って見ました。今回は、ヌクマムを使う魚醤... [続きを読む]
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- 2008/08/15 15:40【商品開発奮闘記＝製造委託先開拓編〓】
- 携帯が鳴った！ 『先日はどうも。 ●●食品の社長様とアポが取れました。 7/31午前9：30からどうでしょう？』●●食品は、歴史ある会社で4代目の社長様のようだ。酢の製造から、多くの調味料を製造販売する会社だ。'''やっぱり早めに到着していないと落ちつかな性格の私。'''車の中で、製造委託を引き受けて貰えるか？貰えないか？それが、今日の趣旨だ... [続きを読む]
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