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- 2008/06/04 16:34電子レンジでドライカレー。
- '''ちょっと晴れました〜♪'''なんだか・・・さすがにお疲れしているのと、パンで脳みそがいっぱい×２です。なので、手抜きご飯なんぞ。耐熱皿（うちはケデップの鍋で）に・・・挽肉、玉ねぎ・人参のみじん切り、トマト缶、ケチャップ、塩コショウ、おろしにんにく、おろししょうが、ハチミツ少々、カレー粉（うちはスパイスを混ぜ合わせました）、小麦粉少々を入れて、混ぜ合わせ・・・ふんわり... [続きを読む]
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- 2008/06/02 14:28りんご酵母のパン。過発酵連発事件！！！
- '''じ・・・実は・・・''' 先週の水曜日・・・前の日にこねておいたものと、次の朝こねたパン２種類を、仕事から帰って焼いたわけですが・・・この日の朝こねた普通のミルクパン（イースト）は、ちゃんと焼きました。牛乳をぬって、シュガーパウダーをふりかけて♪甘くて、いい香り♪ジャムなんてはさんでみたりして〜。。。'''が！しか〜し！！！&#... [続きを読む]
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- 2008/05/30 14:02手打ちうどん。ひとりで打ちました〜。
- 火曜日。。。先日のうどん種の残り５００ｇがまだ冷蔵庫に。ダメにしちゃうのはもったいないので・・・ちと疲れてたけど、仕事から帰って・・・打ちました。。。ひとりぼっちで〜。 冷え冷えだったから、かたくて・・・チカラをいれないとぜ〜んぜん打てなくて。だんだん・・・疲れもマヒマヒになってきて・・・ 最後までやりきりました！！！ 切るまでは、なかなかうまく出来たんですが・・・打ち粉（片栗粉）をケチったので・... [続きを読む]
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- 2008/05/29 10:21カンパーニュを焼いた次の日は・・・
- ちょっとお疲れだったんですけど。どっさりある黒ゴマを見ていたら・・・衝動が・・・。んで、(○゜ε゜○)プププー・・・また・・・こねてみた。 地粉と強力粉の割合を・・・２対３から・・・３対２へ。今回は、強力粉のうちの５０ｇを全粒粉にしました。黒ゴマをどっさり入れて。。。ほんとは・・・「キャンパス地」の布で、うねを作って２次発酵しながら成形するでしょー？でも〜うちにはないし〜。オーブンシートで代用。(T-T... [続きを読む]
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- 2008/05/28 09:44手打ちうどん。カンパーニュを焼いた日は・・・忙しかった〜。。。
- '''カンパーニュを焼いた日は・・・'''忙しかったんですよ〜。。。 なんと〜'''手打ちうどん'''に挑戦〜。 基本分量・・・レイの地粉を500g、水225g、塩25g（ネットで調べました）まず塩水を作って、袋に入れた粉の中へじゃー。しばらくこのままモミモミ。で1時間放置。 それがこれ。これを、実家へ持って行って・・・父にふんでもらいました。 体重があった... [続きを読む]
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- 2008/05/27 10:57鶏ハム♪
- '''あちらこちらで見かける「鶏ハム」♪'''胸肉だったら、いっつもあるよん。 １００グラム４８円の鶏胸肉！なななんと！ すっげーうまい「ハム」になるんですってね〜！！！絶対やってみたくて！ カンパーニュを焼いた日に、仕上げました。（３日前から仕込み）まず・・・胸肉の皮と油の部分をとりました。肉の裏表に、ハチミツ（なければ砂糖）を小さじ１ずつぬりました。その後、塩、胡椒（好... [続きを読む]
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- 2008/05/26 14:17カンパーニュ♪りんご酵母＆地粉（農林６１号）
- '''りんご酵母が出来ました〜♪'''･・・・・・・・・・・・・・・・・無謀にも、'''地粉＆酵母'''で。「カンパーニュ」をカンパーニュらしく焼いてみたくて〜。。。 そもそも「カンパーニュ」って？と・・・ちょこっと調べて。。。カンパーニュとはフランス語で田舎や田園という意味。フランスの伝統的なパンとして地方それぞれの配合や製法が今も引き継がれている... [続きを読む]
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- 2008/05/26 10:00でっかいど〜♪ほっかいど〜♪
- '''この記事（5/17の出来事）書き忘れてたので・・・。一応、確認しましたが、ダブっているかもしれないので・・・「これ見たよ〜」って気づいた方は、ご連絡下さい〜(^^;;'''今度の北海道からの荷物は・・・でっかいどー！またまた来ました〜「越冬野菜」。メークイーン箱いっぱい〜♪ゆうぱっくの人が・・・ダンボールをかついで４Ｆまで。「なんだろ〜？」と思って送り状を見たら・・・「じゃが [続きを読む]
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- 2008/05/23 15:17地粉・・・使ってみました(^○^)
- 水曜日の夜に、こねて・・・冷蔵庫で低温発酵させておいた生地を・・・昨日の夜焼きました。 昨日の朝はたたみなおして、また冷蔵庫へ。イーストが少量だったせいか、時間おいたわりにはふくらみはひかえめでした。晩御飯のしたくの後に成形して焼きました。焼きの時に、ぷくっとしましたねー。 強力粉２００ｇ＆「地粉１００ｇ」、塩小さじ１、三温糖大さじ１、イースト小さじ１。ぬるま湯２００ｃｃ。材料はこれだけ。バター... [続きを読む]
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- 2008/05/21 11:30３００円山盛りのまぐろのアラ→うまうまネギトロ丼♪
- 昨日は、買い物をしまくりました。 ２店。銀行のついでに１店。仕事帰りに１店。お弁当のおかずの材料もけっこう仕入れてきました。 夕方寄ったスーパーで・・・ふと目に入った「マグロのアラ」。しかもパックに山盛りで３００円。 いつもなら、漬けにして焼いちゃうところですが。見た目、きれいで劣化してないので。ＦＰで・・・びい〜〜〜〜〜〜〜ん。 ＦＰがいっぱいになるほど量が多かったですよ〜。で、ネギト... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:59普通サイズのお惣菜パン♪
- 酵母パンに失敗したものの・・・ パンの在庫が切れ。 月曜日の夜に・・・イーストで、こねておきました。 イーストだと発酵が早いので、一次発酵は冷蔵庫。低温で時間をかけて発酵したほうが、なんだかおいしい。 で・・・朝、ガスぬきをして２分割して、また冷蔵庫で寝かしておき。お昼休み、銀行まわりもあって少し早めに家に着いたので、成形しました。 ○２次発酵したポテサラパン ○２次発酵したコーンチー... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:46うにたろ顔文字館パート〓
- うにたろ顔文字館・使い方は簡単です♪ *ダウンロードＯＫ *マウスで右クリック（ショートカットコピー）ＯＫ *マウスで右クリック、プロパティをクリック（アドレスＵＲＬをコピー）ＯＫ・後は Wiki文法の記事の貼りたい所に、貼り付けするだけ！簡単でしょ〜♪ タグの後に文字を入れる時は、半角スペースを間に入れてね。... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:45うにたろ顔文字館パート〓
- うにたろ顔文字館・使い方は簡単です♪ *ダウンロードＯＫ *マウスで右クリック（ショートカットコピー）ＯＫ *マウスで右クリック、プロパティをクリック（アドレスＵＲＬをコピー）ＯＫ・後は Wiki文法の記事の貼りたい所に、貼り付けするだけ！簡単でしょ〜♪ タグの後に文字を入れる時は、半角スペースを間に入れてね。... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:39★動く顔文字★
- 初挑戦(;´∀｀)ゞ ◆使い方◆'''〓まずこの記事を自分のブログに【転載】してしまえば、''''''好きな時に使えるので便利かと思います♪''''''〓記事に使いたい顔文字の上で''''''「右クリック」→「ショートカットのコピー」をして、記事の使いたい所に''''''「右クリック」→「貼り付け」です♪''''''※注：『Wiki文法使用』にチェッ... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:39★動く顔文字★パート２
- ※透過処理してないので、白っぽい背景で使う方がいいかと思います(;´∀｀)ゞ ◆使い方◆'''〓まずこの記事を自分のブログに【転載】してしまえば、''''''好きな時に使えるので便利かと思います♪''''''〓記事に使いたい顔文字の上で' [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:38動く顔文字（ジャンル別・挨拶系）
- 動く顔文字（挨拶系）ジャンル別になってた方が使いやすいかな〜なんて思いまして(;´∀｀)ゞ【顔】 【挨拶】 【おひさ】 【おはよう】 【こんにちは】 【こんばんは】 【ばいばい】 【おやすみ】 ◆使い方◆ まずこの記事を自分のブログに【転載】してしまえば、好きな時に使えるので便利かと思います。 記事をＵＰする時に『Wiki文法使用』... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:38動く顔文字（ジャンル別・挨拶系パート〓）
- 動く顔文字（挨拶系パート〓）素材屋さんの再配布などではないので安心して使って下さい 暇人サマンサが作成したものです 【よろしく】 【ありがとう】 【おつかれ】 【はじめまして】 【いってらっしゃい】 【ただいま】 【おかえり】 ◆使い方◆ まずこの記事を自... [続きを読む]
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- 2008/05/21 10:21絵文字：お天気マーク
- 転送はジンの一日からお願いしますｗｗ転送してくれるのはいいけどちょくちょく更新していく予定ですからｗあっポチもしてねｗｗｗｗ... [続きを読む]
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- 2008/05/20 15:05タマモサラダ＆チキンとアスパラのパスタ♪
- たらこ＆じゃがいも＝タラモ たまご＆じゃがいも＝タマモ Σ(・ε・；)ほんまかいな〜？ スペシャルエコ調理で、じゃがとたまごをゆでました。 皮をむいたじゃがとたまごを、フォークでつぶして、シーザードレをたっぷり入れて、まぜまぜ。いけますよん(/・ω・)/ ブイィィィィィ... チキンは、数時間酒につけておいたので、しっとり柔らかかったです。 アスパラは、下ゆでしません。 フライパンでチキンをソ [続きを読む]
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- 2008/05/17 23:36壮絶な金曜日。。。
- '''壮絶〜！'''実は・・・金曜日は、息子君が「早朝補習」とかで早出。涙流しながら5時に起きて〜 弁当作ってまた、ひと寝入りしようかと思ったら〜娘ちゃんから「もしもし〜。お財布忘れちゃったから〜駅まで持ってきて〜」そりゃーもー、ブーブーいいながら持っていきましたよ(-"-;）持って行く事がいやなんじゃなくて〜むちゃむちゃ心配になるんですよね〜。今 [続きを読む]
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- 2008/05/16 17:01エコ料理〜♪
- '''昨日は朝からエコ料理〜♪'''ティファールのポットでお湯をわかして・・・ケデップの鍋へ。 沸騰したらすぐ火を止めて・・・皮を剥いたじゃがいもさんと、よく洗った卵を。 フタをしめて・・・タオルに包んで、クーラーバックの中へ。Ｂｅｅｒのオマケで昔もらったバック〜。 １０〜１５分でゆで卵は出来上がり。そのまま会社へ出勤。 お昼休みには、 [続きを読む]
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- 2008/05/16 14:30いたずらケーキ。。。
- りんご酵母ちゃんでパンの元種を発酵させていますが・・・はじめてなので、コツがわからず、なかなか出来ないんですよね〜。。。 ゆっち先生にかなりのご迷惑をおかけしておりますです・・・ＳΟЯЯΥ＿φ(´ｃ_`｡ヾ）｡ﾟ｡*．°まず、酵母が成功したら・・・強力粉でパンを焼いてみます。酵母に慣れたら、地粉に挑戦！の予定です。 で・・・先日のチヂミは地粉で焼いたんですが・・・ほかになんかできないかな〜？？？と、 [続きを読む]
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- 2008/05/15 15:04やっつけ仕事＆節約の晩御飯。。。プププッ (*^ｍ^)o==3
- れいのブツ（地粉）でパン焼きを試したり・・・酵母ちゃんをじーっと観察したり・・・種をダッコしてみたり(^w^) ぶぶぶ・・・ 息子君の課題が終わらないので、なんとなく夜中まで付き合ったり・・・・（結局、先に沈没してます(○゜ε゜○)プププー）もう〜、脳みそが働かない。。。そんな時はチヂミっすよ。 これは、ニラ、桜海老、黒ゴマ入り。生地も、いつもよりちょっと味つけを濃くしておかずになるよ [続きを読む]
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- 2008/05/14 13:57地粉は難しそうだわ〜。。。∩( ・ω・）∩
- りんご酵母ちゃんに挑戦しているあいだに・・・ この「地粉」をもう一度試してみたくて。ＨＢで焼いてみました。どうも、粉が水分を多く含んでいる気がしたので、牛乳は少なめにしました。 ( ´ωＸ( ´ωＸ＜ダメダーメ。 上が膨らまない〜。。。この前手こねで焼いたときよりも、中はぜんぜんソフトでしたが・・・。でも〜なんだか〜「グルテンはどこへ行ったー！！！」 って感じ。ＨＢ君も、最近調子 [続きを読む]
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