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- 2008/07/24 15:25いつでも野菜を
- すいません、週末から夏休み取得して義実家へ帰省予定だったりすることもあり、かーなーりバタバタしております。冷蔵庫の中身もせっせと使い切っております。パン、焼いてるんですけどね…。最近ぷらっと寄った本屋で勢いで買ったこちらのレシピ本。いつでも野菜をなかなかいいです。メジャーな野菜別に複数レシピを掲載。それだけじゃなく、ちゃんと保存方法とかも載っています。売り出し中なのか、本屋へ行くとずらず [続きを読む]
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- 2008/07/17 14:52黒糖モンキーブレッド
- す、すいません。完全サボリ癖が…。でもこの暑さで子供の食欲がちょっと落ちているらしく、パン焼き頻度も減っているのは事実です。パン以外にも書きたいネタはたくさんあったはずなんだけど、いざＰＣの前に向かうと忘れてたりしてね。本日はひさしぶりにのんびりとした在宅ワークな日だったので、手間のかかるパンを焼いてみました。モンキーブレッドです♪レシピはいつもどおり、手抜きスタイルモンキーブレッドの方法なS [続きを読む]
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- 2008/07/13 14:04チョコチップ食パン
- 子供の風邪が長引いていて、お休みをとって大きな病院に行ったりしてバタバタしておりました。なんだかここ数日、猛暑日だとかで…。もう梅雨明け宣言するのでしょうかね。チョコチップ食パンにしてみたら、この暑さですっかり溶けて混ざってしまいました。バターがようやく少しずつ店頭に並び始めましたね〜。でも高い！！ [続きを読む]
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- 2008/07/07 20:11トマトチーズ食パン
- 成形パンにしたやつの、バジルなし、食パンバージョン。チーズ、ちゃんと生地をとりだして巻き込めばいいんだけど、面倒で自動投入という暴挙。いろんな意味で、ちょっと失敗気味な見かけっぽいが。これはトーストして食べたら美味しそうだな。 [続きを読む]
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- 2008/07/06 22:21みそ汁
- またちょっとサボり癖気味。パンは焼いてるんだけど、写真撮ってなかったり、データ加工が面倒だったり。なのでパンじゃない話。最近はまってる味噌汁の話。どこかの料理ブログだったか、料理本だったか、なんだか忘れたけど見かけて以来お気に入り。味噌汁にキムチ入れるの。うんまいです。あまったキムチがあったら是非やってみて。 [続きを読む]
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- 2008/07/03 21:40トマトバジルチーズパン
- はまってるバジル使用のパン。今回はトマトジュースがあったのでそれを生地に混ぜ込んで。さらにサイコロチーズを包んで、上を十字にカットして焼きましたー。こんな食パンのレシピがまりさんのレシピ本にもあったはず。今回は特に本の配合は見ないで適当に仕込んだんだけど。明日の朝が楽しみだな〜。ふふ。 [続きを読む]
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- 2008/07/01 21:47失敗続きのベーグル
- 休日の朝、朝食を用意してなかったので朝起きて１時間でできるベーグルを。ちゃんと今回は行程を守って作ったはずだったのに…。またしても失敗〜な感じ。しわしわ〜。初回があんなにつるんときれいにできたのは、やはり奇跡だったのか？？ちょっとコネが足りなかったかなぁ。やっぱりベーグルは奥深いようです。 [続きを読む]
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- 2008/06/29 00:21大学いも食パン
- さつまいもがあったので、ひさびさに、まりさんのレシピで。あ、でも黒ゴマがなくて白ゴマだけど〜。うつっているのは子供の保育園通園用のバッグ。大好きなトーマス生地で手作りしました。１年前はトーマス命だった息子たちですが、今ではすっかりゴーオンジャーのとりこです・・・。トーマスもまだまだ好きなんですけどね。あ、ひさびさに作ったこもパンもとてもヒットだったようで。嬉しそうに芋の部分をつまんで食 [続きを読む]
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- 2008/06/26 16:42シンプル食パン
- 今週、仕事が忙しくてすっかり更新もし忘れておりました。今日も在宅な日だったのに、パン焼く余裕ゼロだった…。写真撮り忘れてもいるし、これもいつのものかあやしいのですが、シンプルな食パンを焼きました。確か前日にはちみつ食パンをお父さんが仕込んだのだけど、いつもより大量にはちみつを入れたらしく（どばーっと入ってしまったらしい）妙に甘ったるいパンだったので、シンプルなのが食べたかったのです。子供た [続きを読む]
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- 2008/06/22 20:31黒糖バナナ食パン
- お父さんに任せたらこの食パンを焼いてました。前回失敗してしまったのでリベンジだったみたいです。焼き上がりは今回はまぁボチボチだったかな。でも、食べてみたら８０点くらいの出来だったなぁ。マーガリンだったり、夏になったりで、配合もいままでと同じというわけにはいきませんね。 [続きを読む]
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- 2008/06/20 19:49キャラメルチョコチップ食パン
- ひさしぶりに食パンにチョコチップを投入。本当は取り出してクルクル巻き込んでから羽を取ったパンケースに戻して焼き上げるのが理想なスタイルですが、やっぱり面倒なのでミックスコールでイン。直前まで冷凍しておいたものを使用してみたけど、この季節だと完全に溶けちゃってますね。生地に混ざっちゃうってわけじゃないので、いい感じにマーブル風ではありましたけど。美味しくて子供に好評で、朝食で１斤完食です。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/18 22:06チーズマフィン
- またこちらのマフィンレシピをリピート。 パン屋さんのマフィン♪ by みどレンジャー本日はサイコロチーズ入り。そう、昨日書いたとおり、チーズを消費してしまわねばならなかったから。おかげさまで、無事、２日間で全て使い切りました。今回のマフィンにもかなり大量に投入いたしました！明日の朝ごはんにいただきます♪実は子供が先週からおなかの風邪で、それが私にも感染していたのですが、なんとか復活したみたい ... [続きを読む]
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- 2008/06/17 17:11バジル＆チーズパン
- ようやく焼きました、バジルを使ったパン。シンプルな生地の配合にバジルを混ぜて。中にサイコロチーズをたっぷり包み込んで、２次発酵後にハサミで十字にチョキンと切りました。（あ、でも半分は切り込みなしで丸パンの状態）焼きたてをひとつつまんでみましたが、バジルパン、やっぱり美味しい♪癖になりそう。チーズはこちらを使用。□クール■サイコロチーズ8mm 245g実は前回あれこれ注文したときに、こちらも購入し ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 20:16チョコバナナチーズケーキ
- 父の日スイーツは、バレンタインの時に好評だったチョコバナナチーズケーキで。レシピは↑のリンク先にあるよ♪今回は土台はオレオで作りました。土台をフードプロセッサーを使って作ったら簡単だった〜。これ本当に美味しいのよねぇ。今回は２歳の子供と一緒に作りましたが、基本的には材料入れてスイッチポンでできちゃうので、当たり前だけど子供でもできちゃうし♪ひと手間かけて、こうやってチョコを混ぜたり土台を作れ ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 14:40失敗ブルーベリーベーグル
- 前回、とっても上手に出来て嬉しかったので、またベーグルに挑戦。レシピは同じく、こちらを使用。 1時間で出来るベーグル by jirochoでも、今回はちょっとアレンジでブルーベリーソースを入れてみたの。成型まではぱぱっと適当にやって、さぁ後はケトリングって段階であれこれあわただしく他のことと平行作業していたら…。大失敗。まず、お湯にはちみつを入れ忘れて、どぼっとひとつ生地を入れてから気がつく。あぁぁぁぁと ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 20:58黒糖食パン
- 前日、お父さんが黒糖バナナ食パンを見事に失敗してしまったのでリベンジの意味もこめて。きれいに焼けて満足♪黒糖パンだと、特にマーガリンは味的には気になりませんねー。使用した材料はこちら。（具体的配合は省略。過去ログにあります♪）・[チャック袋]江別製粉 スーパーノヴァ（1CW） 2.5kg・マーガリン・牛乳・黒糖・塩・■冷凍■サフ セミドライイーストゴールド 400g ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 12:51春雨中華ハンバーグ
- 大好きなＹＯＭＥさんのレシピ。昔からあるやつだけど、この中華春雨ハンバーグが双子も含め我が家のお気に入り。特にお父さんは中華好きなので、初めて食べたときはかなりヒット！だったらしい。春雨の面白食感もいいんですよねぇ。ぱくぱく食べてしまいます。これから子供たちが大きくなるにつれて、こういうお肉系のメイン料理って、いったいどれくらい作らなくちゃいけないのだろう…と心配になりますね。お米とか、、、 ... [続きを読む]
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- 2008/06/07 22:23バナナチョコチップマフィン
- またこちらのレシピでマフィンを作ってみました。 パン屋さんのマフィン♪ by みどレンジャー友達のつくれぽがとても美味しそうだったのでまねっこ♪バナナとチョコチップ入り。ちょっと小さめに作りました。バナナとチョコチップって黄金の組み合わせよね。バナナが入るので水分量と甘味をどうしようか迷いましたが、適当に調整して焼いたらかなりしっとり系マフィンになりました。美味しかったです。普段甘いこういうもの ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 16:28ハニーミルキー食パン
- １回食べるとしばらくヤミつきになって連続で焼いてしまうコレ。子供たちも焼きたてを狙っております（笑）でも練乳を今回で使い切ってしまったので、またしばらくお預けかな〜。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/05 16:47強力粉＆イースト使用のドーナツ
- 我が家はお父さんがヘルシーな料理好きで、揚げ物とかは嫌いなのです。私もいつからかダメになりました。そのせいで食卓にあげものがのぼることはほとんどありません。当然ながらパンも揚げるようなタイプのものは作ったことがありません。でも、なんとなくあちこちのブログやらを拝見しているうちに、どうしてもドーナツを一度作ってみたくなりました。薄力粉ベースで作るとしっとりケーキ風味なドーナツになるそうですが、強 ... [続きを読む]
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- 2008/06/05 10:51常温便送料無料キャンペーン
- ママパンさんで、５０００円以上常温便送料無料キャンペーン中！！明日の朝までだよ〜。バターも明治のやつはまだ残ってます。□クール■明治 バター無塩 450g店頭ではまったくみかけなくなってしまったので、この機会に私もぽちっと行ってしまいました。ちょうど粉やらなんやら全部在庫が切れそうだったから５０００円は簡単にクリアしてしまった。しかし、めっきりパン作りの材料が高くなりましたね・・・。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/02 15:54ココア食パン
- 前日はキャラメル食パンを焼いて、翌日はハニーミルキー食パンを焼いたけれども写真はなく。これはその間の日に焼いたココア食パン。例によって、飲料用の調整ココア使用ですね。焼き上がりが妙につるんとしてました。甘さのバランスがちょうどよかったようで。子供に人気。あっと言う間に売り切れていましたねー。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/01 12:26パンの教科書
- ゆっくりひとりで本屋に寄る機会があったので、パン関係の本も立ち読み。その中で見つけたこちら。私は今まで存在を知らなかったのですが。これ、とってもすばらしい！！自己流で適当にパンを作っていて、あらためて少しちゃんとお勉強したいなっていう人にはぴったりじゃないでしょうか。もちろん初心者さんにも。聞いたことあるけど、実はよくどういう意味だか分かっていなかった、なんていうパン関係の語句の意味もとて ... [続きを読む]
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- 2008/05/31 22:25ニンジンとツナのちゅるちゅる炒め
- 某有名料理ブログ、てんきちかーちゃんさんのブログで最近アップされてたレシピですー。レシピもとはこちら。我が家の子供たちが好きそうなメニューだったから作ってみた。ピーマンもついでに入れてみた。私も春雨大好きなのでたっぷりめに。美味しかったです♪お料理が上手なお母さんのもとで育つ子供に、悪い子はいない気がしてしまう。うらやましいなぁ。毎日素敵なご飯が食べられて。ご、ごめん、我が家の息子た ... [続きを読む]
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- 2008/05/29 16:43ベーグル初挑戦
- 私、ずっとパンはフワフワが一番好き！というタイプだったので、ベーグルって食わず嫌いだったんです。もちもち？？かたいだけじゃないの？？みたいな偏見を持ってました。いつだったかな〜、子供を産んで会社に復職してからでしょうか？何かのきっかけで食べたベーグルがとっても美味しくてびっくり！以来、すっかりはまってしまったのでした（笑）だけど、あの独特のもちもちさを自分で出せる気がしなくて、なんとなく作るこ ... [続きを読む]
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