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- 2008/09/06 13:23里芋のころっけ
- 今日は2人して昼近くまで寝ていましたたまにはお寝坊さんも、いいねぇ。夫が以前からずっと「里芋のコロッケが食べたい」と言っていて、里芋が旬になったら作ってあげようと思っていたのですが、最近やっと里芋がまぁまぁ手ごろな価格になってきました。昨日買った里芋で早速、今日のお昼にコロッケを作ってみました。じゃが芋と違ってほくほくねっとり、癖になりそうです。その他には小松菜とあげの煮びたし、お吸い物、納豆など... [続きを読む]
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- 2008/09/05 07:19秋晴れ
- ・ご飯・梅干し・塩鮭・ポテトオムレツ・ごぼうと人参のきんぴら・ピーマンのソテー今朝の大阪は快晴。でも午後は雨降るって言ってたけど。最近雨が多かったし、やっぱり晴れはいいなぁ... [続きを読む]
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- 2008/09/04 08:07牛肉の肉じゃが
- ・ご飯・梅干し・肉じゃが・ごぼうと人参のきんぴら・エンサイと舞茸のソテー余った牛肉があったので、珍しく牛肉で肉じゃがを作ってみました。いつも肉じゃがは豚肉、が我が家の定番なのでね。こちらは夫の昨晩のごはん。北海道産の美味しそうな生鮭をゲットしたので、ムニエルを作りました。他にも、さんまやサバ、秋は魚も美味しいですね〜... [続きを読む]
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- 2008/09/03 08:03お寝坊さん
- ・炊き込みご飯・スクランブルエッグ・かぼちゃ煮・ピーマンのじゃこ煮・大根のしょうゆ漬け今日は2人して思いっきり寝坊してしまったでも、ありあわせのもの＆下準備のおかげでなんとかお弁当になった炊き込みご飯は、夕べ炊いたものです。秋になったのでさっそく。... [続きを読む]
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- 2008/09/02 06:54冷やしけんちんそうめん
- 今日２度目のアップです。これは、夫がネットから拾ってきたレシピでリクエストしてた料理で、今朝作ってみたら好評だったので、レシピをメモしておきます。・そうめん・かけ汁・青菜 1束・きのこ・人参 40ｇ・豚肉こまぎれ 30〜40ｇ・調味料 酒 大さじ1 醤油 小さじ2 塩 少々・ごま油青菜、きのこ、豚肉、人参、あげなどの具をごま油で炒め、調味料で味付ける。だしとそうめんの上にのせ、仕上げにごまをふる。こ... [続きを読む]
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- 2008/09/02 06:47最近の彼のお気に入り
- ・ご飯、ゆかりふりかけ・梅干し・ねぎ入り卵焼き・一口がんも、こんにゃく、人参の煮物・ピーマンのじゃこ煮ピーマンのじゃこ煮は、いつかきょうの料理でどこかの料亭の調理師さんが紹介さんが紹介していたもの。ピーマン200gとちりめんじゃこ大さじ2を、醤油・みりん各大さじ2/3とだし汁カップ1/4で煮るのですが、作り方は簡単なのにおいしい。ピーマンのくたっとなった感じが好きです。こちらは最近夫のお気に入りの、おろしう... [続きを読む]
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- 2008/09/01 09:06黒ベエ
- ・ご飯、ゆかりふりかけ・梅干し・牛肉とピーマンのオイスター炒め・人参のきんぴら・大根の醤油漬け・ピオーネ東京から帰ってきました。こちらは夫のリクエストで買ってきたお土産。「東京ばな奈の黒ベエ」っていうやつ。こんなのあったんだぁ。ココアのスポンジの中に、バナナクリームが入っていました。... [続きを読む]
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- 2008/08/29 08:37豚のしょうが焼き弁当
- ・ご飯、じゃこふりかけ・梅干し・豚肉の生姜焼き・ねぎ入り卵焼き・ししとうのじゃこ煮・ピオーネムシムシした朝。関東・東海では豪雨で大変なことになっているみたいです。夫は連日深夜帰宅で、今朝はかなりしんどそうにして出て行きました。今週末も休日返上で仕事するそうです。私は週末、東京の学会に行ってくるので、明日から2日間ブログもお休みします... [続きを読む]
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- 2008/08/28 06:57ほくほくのじゃがいも
- ・ご飯、ごま・梅干し・じゃがいものそぼろ煮・人参とごぼうのきんぴら・ねぎ入り卵焼き・ピオーネこの間野菜の産地直売店で買った美味しそうな男爵いもを使ってそぼろ煮を作りました。ほくほくで美味しそうピオーネは、夫の実家から送っていただいたもの。... [続きを読む]
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- 2008/08/27 08:05ぶづき米のごはん
- ・ぶづき米のご飯、ごま・梅干し・牛肉とごぼうのきんぴら・ひじきと人参とあげの炒め煮・ししとうの素揚げ・大豆のしょうゆ漬け今日はぶづき米のご飯。家では白米とぶづき米をどちらも常備していて、お弁当にはいつも白米を炊くんだけど（見栄えがきれいだから）、今日は間違えちゃった。国産牛肉を安くゲット、そしてごぼうで、夫の好きなきんぴらにしてみました。ひじきの炒め煮には、生姜の千切りを入れて風味を出すのが、お気... [続きを読む]
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- 2008/08/26 07:23お寝坊
- ・ご飯、ごま・梅干し・ねぎ入り卵焼き・厚揚げと人参の煮物・おからの煮物・大豆の醤油漬け今日は私が寝坊をしてしまいましたでも、急いで何とかお弁当を作ることができました。近頃スーパーに顔を見せだしたさつまいも、美味しそう。早く安くなれ〜... [続きを読む]
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- 2008/08/25 06:46夏も終わりに
- ・ご飯、ごま・梅干し・かぼちゃ、なす、ししとうの揚げ浸し・ねぎ入り卵焼き・おからの煮物オリンピックも昨日で終わり、気候も大分涼しくなり、夏の終わりを感じます。ちなみにオリンピックで一番白熱したのは柔道。塚田ちゃん最後負けたけど、なんか感動したなぁ。・・・さて、今週もがんばるとしますか... [続きを読む]
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- 2008/08/24 19:42親子丼に納豆
- 夫に「今晩、親子丼とおろしそば、どっちがいい？」とたずねると、「親子丼！」と即答（笑）相当好きらしい。そういえば、親子丼を以前作ってあげたのは一年以上前、まだ付き合ってた頃かぁ。夕方、台所で作っていると、そばにやってきて「親子丼、親子丼♪」と喜んでいる夫・・・無邪気〜。そんなに好きなら、これからはもっと作ることにしましょう。ちなみに、彼は親子丼には絶対に納豆は外せない。付き合ってた頃、私がこの食べ... [続きを読む]
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- 2008/08/23 16:34休日のお昼ごはん
- 夫と一緒に家で過ごす休日。今日は曇りで、時々雨が降ったり。こんな日は、ゆっくり起きて外出もせず、家で過ごすのも好きです。お盆に実家から大量のそうめんをもらって帰ってきたので、お昼に食べました。そうめんには錦糸卵、きゅうりとハムの千切り、そしておにぎり。あとは、残り物のおかずの、じゃがいものそぼろ煮やかぼちゃのいとこ煮などいろいろ。... [続きを読む]
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- 2008/08/22 07:41即席おかずでお弁当
- ・ご飯、ふりかけ・梅干し・オイルサーディンの甘辛煮・ねぎ入り卵焼き・春雨サラダ・大豆のしょうゆ漬け冷蔵庫にストックがなかったので、缶詰のオイルサーディンを甘辛く煮て即席の一品に。今週はおかずをいっぱい作りすぎて、今冷蔵庫の中には肉じゃが、カレー、ラタトゥイユなどいろいろ残っています。せっせと食べて消化しよ。... [続きを読む]
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- 2008/08/21 22:148月21日のお弁当
- ・ご飯、ふりかけ・梅干し・鮭・ネギ入り卵焼き・春雨サラダ・ピーマンと舞茸のソテー今日私は遠方で講習会を受ける日だったので、４時に起きてお弁当作りしました。私のお弁当は、夫の分の残りで完成。あと大好きなおにぎり... [続きを読む]
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- 2008/08/20 08:01海老のケチャップ炒め弁当
- ・ご飯、ふりかけ・梅干し・海老のケチャップ炒め・ねぎ入り卵焼き・ゴーヤーとピーマンの味噌炒め夫の好物エビチリ。そういえばまだ作ってあげたことなかったなぁ。ということで、もどきを作ってみました。レシピ本参照。わたくしはこれからヨガのレッスンにいてきまーす... [続きを読む]
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- 2008/08/19 08:08くりりん
- ・ご飯、ごま塩・梅干し・じゃが芋のそぼろ煮・きゅうりとわかめの酢のもの・トマト先日、旅行先の牛窓で買ってきたおばけじゃが芋。でっかいでっかいじゃが芋がパンパンに詰まって1000円。使っても使っても、無くならない。でも、やっと使い終わりそうです。でっかいので大味かと思いきや、ホクホクでなかなか美味。そののじゃが芋を使って、今日はそぼろ煮にしてみました。夫の要望で、豆板醤で辛味をつけ、生姜も入れて。さて・... [続きを読む]
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- 2008/08/18 13:178月18日のお弁当
- ・きじ焼き丼・卵そぼろ・きゅうりとわかめの酢のもの・トマト夫の会社が移転したので、今日から通勤時間が今までより30分くらい長くなります。今日は早めに起きて、出て行きました。ごくろうさまです... [続きを読む]
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- 2008/08/17 21:07帰ってきました
- ・ご飯・肉じゃが・ねぎ入り卵焼き・じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁・納豆・豆腐と大根とトマトのサラダ実家から帰ってきました。3日間しか家を空けていないのに、夫と大分久しぶりに会った感じ。たーくさんつくり置きしていた肉じゃがは結構減ってて、今日残りを一緒に食べました。煮物って日にちがたつと味が一段とよくしみておいしいね♪さて、明日からまた一週間がはじまります... [続きを読む]
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- 2008/08/14 06:20今日から実家へ
- ・ご飯、ごま・梅干し・ポークビーンズ・レタスとトマトのサラダ今日から私は一人で実家に帰ります。夫は今回は仕事が忙しく、一緒に帰れません。なので、私不在の時用にいろいろと作り置き＆冷蔵庫に食料を用意しておきました。今朝は肉じゃがをたーくさん作りました。これで、私の帰ってくる土曜日までなんとか困らずにいてもらえるかな＾＾それでは、明日から3日間ほど、ブログをお休みいたします... [続きを読む]
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- 2008/08/13 07:098月13日のお弁当
- ・ご飯、鮭ごまふりかけ・わかめとしらすの卵焼き・厚揚げ、こんにゃく、人参の煮物・大豆の醤油漬け・きゅうりの塩もみ昨日、実家から食料がいろいろ届きました。お米の他にもインスタントコーヒー、お茶漬けのもと、自家製梅酒、ちょっとしたお菓子など。とりあえずお米が来て、食糧難回避... [続きを読む]
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- 2008/08/12 07:148月12日今日のお弁当
- ・ご飯、しそごまふりかけ・梅干し・しゅうまい・わかめとしらすの卵焼き・茄子の甘辛煮・切干大根と人参の煮物・トマトお米がなくなってしまったので、実家に送ってもらうように頼みました。あと1合もありません。今朝届く予定なので、ギリギリセーフ！今朝はいただきもののエーデルワイスファームのベーコンで、サンドイッチ。... [続きを読む]
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- 2008/08/11 07:55鶏ロールの照り焼き弁当
- ・ご飯、鮭ごまふりかけ・梅干し・鶏ロールの照り焼き・切干大根の煮物・大豆の醤油漬け・きゅうりのしそもみ昨日は夫が出勤で、一人の休日だったので、近くの図書館に行ってきました。勉強でもしようと思って行ったのに、ずらりと並んだ料理の本を思わず手に取りしばらく読みふけってしまいました。今日の鶏ロールの照り焼きは、借りてきた料理本のレシピ参照。しそと人参を一緒に巻いてあります。今朝は夫のリクエストにより、あ... [続きを読む]
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- 2008/08/10 07:27休日出勤
- ・ご飯、ふりかけ・梅干し・塩鮭・ねぎ入り卵焼き・春雨サラダ・大根の醤油漬け今日は休日というのに、夫はそれを返上で出勤です。今朝も7時にはもう家を出て行きました。こちらは朝ごはん。頂き物のおいしい稲庭うどん。讃岐の太麺が好きな夫ですが、このうどんもお気に入りです。... [続きを読む]
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