- 2008/05/13 11:31レーズン いちごの両使いで
- ココアブレッドです プレーンな生地はレーズン酵母で ココア生地はいちご酵母で作りました 食パン型 2個分ですが 成型を変えて作りました こっちは... [続きを読む]
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- 2008/05/11 16:50サンドイッチとグラタン
- ライ麦を使って デコ型で大きなパンを焼きました 昨日 中をくり抜いて サンドイッチを作りました そして 残った外側のパン どうしようかな〜？... [続きを読む]
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- 2008/05/08 15:37食パンとまんじゅう
- こちらは昨日焼いた全粒粉入りの食パンです いつもはついついいろいろ入れたくなって 入れてしまうんですが パンを使った料理という番組を見て シ... [続きを読む]
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- 2008/05/05 17:13よもぎと苺のパン
- 昨日は実家に行ったので パン焼きはお休み 今日は天気も悪いので 家にこもってパンを焼いていました まず グリーンレーズンの酵母で よもぎ食パン ... [続きを読む]
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- 2008/05/03 20:48メランジェと紅茶のパン
- 昨日 冷蔵庫の中で割れている卵を発見 夕飯後の事だったので どうしようかと思ったんですが しばらくマフィンを作ってなかったので いちご酵母で ... [続きを読む]
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- 2008/05/02 15:07いちご酵母でいちごパン
- 苺酵母ができてから 絶対作ろうと思っていたパンです 水分は苺のみ できるだけ赤いいちごを選んできました それと 中にドライ苺を練りこんで 形も... [続きを読む]
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- 2008/05/01 11:27コーヒーリングと サフのパン
- 火曜日に作ったパンです その後 子供の風邪がうつったのか 熱を出し 昨日は一日のんびりしていましたが 今日は次男の家庭訪問 のんびりしてはいら... [続きを読む]
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- 2008/04/27 21:56抹茶パンと ランチパン
- 今日は朝 2種類生地を捏ねました まずは できあがったばかりのレーズン酵母で 抹茶の生地 ミニ食パンと リングパン焼きました 中に栗の甘... [続きを読む]
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- 2008/04/26 22:31レーズンライブレッド
- 久しぶりに発酵籠を使いました レーズン入りのライブレッドです 酵母はいちごです これはお嫁入りしました それと 先日作った 工芸パンの籠 ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 15:05クグロフ
- 久しぶりに使いました クグロフ型 今回も バター たっぷりと使いました いくらもったいないからとはいえ 冷蔵庫に入れっぱなしというのもね バ... [続きを読む]
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- 2008/04/23 15:12久しぶりにクロワッサン
- 昨日焼いたパン 南瓜パウダーを入れた食パンです もうちょっと入れればよかったかな・・・ 全粒粉も入っています 酵母はいちごです 今日は長男の... [続きを読む]
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- 2008/04/21 20:44初 リュスティック
- リュスティックを一度焼いてみたいと思いつつ なかなか手が出ないでいました あまり捏ねない・・・どの程度捏ねたらいいのか？？？ パン教室でも 習っ... [続きを読む]
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- 2008/04/20 16:13教室のおさらい
- 昨日 焼いたパン くるみを入れた全粒粉ブレッドです 酵母はいちご 写真を撮る前にカットしていまい くっつけて撮りました くるみのパンはこ... [続きを読む]
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- 2008/04/17 15:20桜あんぱん
- 昨日 苺酵母で桜あんぱん レーズン酵母でレーズンパン作りました 春になると 桜のスイーツやパン 多いですね 買ったものの なかなか使えなか... [続きを読む]
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- 2008/04/16 15:19野草の天ぷら
- 昨日 用事で出かけた先で 時間があまったので 直売所を覗いてみました 市の中心部は デパートがあったり かなり都会っぽいんですが 市のはずれは ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 20:05いちご酵母できました
- しばらくグリーンレーズンの酵母が元気で そればっかりだったんですが やっぱり今のうちに苺の酵母も起こしたいと思い 今年は苺をすりつぶして 酵母を... [続きを読む]
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- 2008/04/11 15:35レーズン酵母で
- まず おととい焼いたパンです 全粒粉入りの生地で 一つはごま もう一つは伊予柑ピールを入れました しばらく 手の混んだパンを焼いていなかった... [続きを読む]
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- 2008/04/08 19:33南瓜のパン
- こちらは おととい焼いた 南瓜のパンです 酵母はいつものグリーンレーズン いつもの南瓜パウダーは使わず 生の南瓜をチンしてつぶして練りこみま... [続きを読む]
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- 2008/04/06 14:50特大 バーンズパン
- 先日 テレビでデカ盛りを食べつくすという番組を見て ギャル曽根ちゃんが 大きなハンバーガーを食べていました 美味しそう！ あんなの食べてみたい... [続きを読む]
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- 2008/04/04 22:40伊予柑たっぷりのライ麦パン
- 今日は下の子の入学式でした 天気が良く 風も穏やかで いい日になりました クラスが8クラスあるのですが うちの息子の学校から5クラス 知り合い... [続きを読む]
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- 2008/04/02 20:33南瓜の食パン
- 数日前に焼いたパンです 南瓜の食パン 酵母はグリーンレーズンです 寒くて なかなか発酵せず 朝8時頃捏ねた生地がパンになったのは 夜9時 発酵... [続きを読む]
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- 2008/03/30 14:56いろいろ焼きました
- 先週 去年引っ越した人が久しぶりにこちらに顔を出すという事で パンの注文をもらいました 作ったのは まず食パン2種類 パネトーネマザーで 抹... [続きを読む]
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- 2008/03/27 23:40桜ヨーグルトトップ
- 久しぶりにイースト使いました ちょっと砂糖多目なので 耐糖性で 卵も砂糖も生クリームも入った かなりリッチな生地で ふわんふわん そのパンに ... [続きを読む]
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- 2008/03/24 16:18苦手なバゲット
- 今日は久しぶりのバゲットをグリーンレーズンの酵母で バゲットって 子供たちはそんなに好きじゃないし 難しいし なかなか手を出せないパンです で... [続きを読む]
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- 2008/03/23 22:16抹茶のパンと桜ロール
- 最近 本当に暖かくなりましたね 気温が高いと パンの発酵も早い！ 昨日焼いた グリーンレーズンの酵母の抹茶パンです 3時間ほどで かなり発酵して... [続きを読む]
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