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- 2008/08/12 15:55Happy Birthday！！
- 8/10、8/11は二日連続で、大事なお友達の誕生日でした！のんちゃん、みぞさん、本当におめでとうこの二人。今、とっても「キテル」女性です・笑旬な、ともいいましょうか（芸能人か!!）いろんな意味で、二人ともとっても充実した日々を送ってるので、とても羨ましい私です昨日は、のんちゃんのBirthday Party ＠Sｼｬさん。日曜日に頑張って作ったレアチーズケーキきれいに仕上げたつもりが、 会社の冷蔵庫に入れていたところ、いつ... [続きを読む]
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- 2008/08/04 14:23エキゾチック
- ２日は、久しぶりのレッスンの日でした。なんだか、すっかり夏ばてしている私先週引いた、夏風邪もなかなか完治しません「今日は一日寝てたいなぁ」という、怠け心になんとか打ち勝って、到着した午前１０時５分前。黒板を見ると・・・ 「本日のメニュー エキゾチック」そもそも、エキゾチックって、なんだったっけ？と思ったあなた。（笑）エキゾチックとは・・・【異国の情緒や雰囲気のあるさま。異国的な】という意味です。... [続きを読む]
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- 2008/07/23 11:28最後の晩餐
- 二人暮しもついに最後の夜最後の晩餐をしようかと思ったけど、ここにきて、なんだか脱力して、超手抜き料理になってしまいました。帰りにコープさんでお刺身を買って帰りました。私は昨日の残りのハヤシライス。でも、昨日、集大成ともいえる出来事がｯ。私が食器を片付けていると、父が。「Cちゃん。疲れてるだろうから、ﾊﾟﾊﾟが洗っとくよ。」空耳じゃぁ、ないですよね？笑もちろん、丁重にお断りさせて頂きましたが、なんだか、... [続きを読む]
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- 2008/07/22 09:45五日目
- 二人暮しも遂に後半戦そして、三連休も最終日。連休最終日は、私も外出許可を得て（笑）予定を入れさせてもらいました出かける前に、洗濯と夕飯の準備を済ませて・・・ハヤシライスとサラダをつくりました。（ﾊﾞﾀﾊﾞﾀし過ぎて画像がない）とにかくうだるような暑さ駅まで歩くのしんどいなぁ〜と思ったら、なんと父が車で送ってくれました。頑張ったご褒美だな 毎日庭でとれるプチトマトサラダにして食べるだけでは、全くもって追い... [続きを読む]
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- 2008/07/21 22:57四日目
- 連休の中日は、仲良しのSちゃんが遊びに来てくれました！お出かけしようかと思いましたが、夕飯の支度があるので、遊びに来てもらいました。（この発言、いかにも主婦っぽくて、ステキ）Sちゃんへのおもてなし料理が、父の夕飯に。一石二鳥！押し寿司これはまさに母の味。小さい頃から、ちょっとしたパーティの定番メニュー。自分で作るのは初めてでしたが、意外と母の味に仕上がりました 信号サラダ。順番間違えた。笑 ゴールド... [続きを読む]
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- 2008/07/20 23:21三日目
- 母が旅に出て３日目にして、３連休に突入。お盆休みがない私にとっては、これが夏休みとも言える連休。そんな大事なお休みの一日目、私は家事に明け暮れました笑掃除、洗濯、ご飯の準備。はぁ主婦って大変なんですね〜〜（３日目にして既に萎え気味)二日間、出来合いのものを食べさせてしまったので、今日はしっかり栄養を摂ってもらいました。？夏と言えば・・・冷しゃぶ特製ゴマだれソースで頂きます ？チンゲンサイのミルク煮 ... [続きを読む]
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- 2008/07/19 22:01二日目
- 二人暮し二日目。「今日はそれぞれ外食にしよう。」ということにしたはずなのに、私も食欲がなく、まっすぐ帰宅。ﾃｷﾄｰに済まそうと思っていたのに、家に着くと父もいて、「なんかこれから食べに行くのめんどくさいなぁ・・・」それって、作れってことぉ〜こういう時に役立つのが、http://www.yamagaki.co.jp/のメンチカツ。これ、以前に会社の方に教えてもらって以来、我が家の冷凍庫にいつもあります。コロッケも、とってもおい... [続きを読む]
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- 2008/07/18 14:15二人暮し
- 母が旅行中です。ポルトガルに行っています。なんでも、ポルトガル大使直々に観光案内してもらうとか・・・私も行きたかったという事で、昨日から少しの間、父との二人暮しです。父は、母がいないと、ここぞとばかりに、「コンビニ弁当」を食べたがります。笑珍しいからでしょうね。（母は何があっても、必ず夕飯を作ってくれている人なので。）昨日も、「今日は何がいい？」と聞くと、「お弁当」という答えが・・・笑私としたら... [続きを読む]
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- 2008/07/15 10:10一日経って・・・
- 日曜日に作ったチーズスフレなんですけど、昨日、冷蔵庫で半分になった姿を眺めたら、作りたてより、随分と見栄えがよくなった気がしました ﾁｰｽﾞｹｰｷ特有の黄色も鮮やかになったし、一晩やすんで、生地の凹凸もなくなってました。味も少し濃厚になったような・・・なので、もしお店を出す事になったら、チーズスフレは一日経ってからお店にだそうかなぁと一人妄想しています ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 14:05フロマージュ
- この前、堂島ロールで有名なモンシュシュの「堂島フロマージュ」を頂きました。http://www.mon-chouchou.com/items_all-shop.html #これは、とっても美味しかった！ﾁｰｽﾞｹｰｷって作っても簡単なので、あんまり買わないんですが、やっぱりお店のものは一味も、二味も違うんだなぁって感動しちゃいましたってことで、私の舌がすっかりﾁｰｽﾞｹｰｷを欲してしまい、作ってしまいました なんの変哲もない、いつものチーズスフレ・・・と思い... [続きを読む]
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- 2008/07/10 20:50夏のスィーツ
- 梅雨も明けない内から、厳しい暑さが続いていますが、みなさま。いかがお過ごしでしょうか？こうも暑いと、食欲も減退。ましてや、甘いお菓子など、食べる気がしなくなりますよね。作るのにも、やはり夏は難しい季節です。湿気のせいでスポンジケーキはふくらみにくいし、バターが溶けるのが早いので、パイはもっての他。ガンガンにクーラーをかけたらいいんでしょうけど、エコの観点からよくないですしね。ということで、長い間... [続きを読む]
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- 2008/06/16 10:336月の第３日曜。
- 土曜日、シフォンケーキを焼きました。一番好きなケーキであるシフォンケーキ。好きだからこそ、納得のいくものがなかなか出来ません。ちょこちょこ焼いてはいるけれど、なかなかブログに載せようと言うものができなくて・・・ まぁ今回は、ｷﾚｲに膨らんだし、最近の課題である上面の凹みもなかったので、アップしちゃいます。昨日はの日でした甘いもの大好きな父に、いつものシフォンケーキも少しドレスアップ！以前、姉が泊まり... [続きを読む]
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- 2008/06/03 09:41魔法のレストラン
- 以前、上田悦子さんの本を買ったとき、 http://www.etsukoueda.com/ 一番作りたかったクッキーを、やっと作ることができました。オートミールクッキー ・オートミール・くるみ・小麦胚芽・ココナッツパウダー・チョコチップこれだけ入ってます。アメリカの家庭の味。アメリカのお母さんは、レシピなんて見ずに、家にある材料でﾊﾟﾊﾟｯと作っちゃうんだろうなぁ〜〜焼き上がり 焼き上がりは、部屋中幸せなにおいで包まれて、別室にい... [続きを読む]
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- 2008/05/28 15:59財をなす
- なぜか今日はいつもより１０分早く目が覚め、急に思い立ってお弁当を作りました。 超簡単、オムライス弁当。笑こんだけのことで、朝がちょっと楽しかったり・・・この前作ったロールケーキで、卵白がたくさんあまり、冷凍していました。なので、卵白だけで出来るお菓子「フィナンシェ」を作りました。フィナンシェとは、Financeのフランス語「財」という名前がついたのには、フィナンシェが金の延べ棒に似ているから、という言わ... [続きを読む]
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- 2008/05/27 13:40結果報告
- 随分と長い間、ブログをほったらかしにしていました。みなさん、お元気ですか？もうすっかり真夏のような気候です。実は我が家、この度やっと、インターネット接続を光に変えたのです！（今までは、なんとなんと、ダイヤルアップでした。。どんだけ〜〜）なので、光回線の工事、設定、プロバイダの契約、などなど、で更新も出来なかったんです。一昨日、やっと繋がったのですが、さすがに早いｯ感動です。今まで、ネットに繋ぐだけ... [続きを読む]
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- 2008/05/13 10:53ガチンコ勝負
- ４月の終わり、私のお兄さん（的な存在の方）の誕生日でした。いつも良くして（？）もらってるので、是非、手作りのバースディケーキを持っていきますよ〜と、言ったところ。。なぜか、主旨が変わってしまい、私のロールケーキと堂島ロールhttp://shop.yumetenpo.jp/goods/d/mon-chouchou.com/g/1/index.shtml の、どちらが美味しいかのガチンコ勝負をすることになりました。。なので、先週末は家で小山ロールhttp://www.es-koyam... [続きを読む]
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- 2008/05/07 09:56パイ
- 久しぶりの更新になってしまいました３日、ゴールデンウィークで大混雑のes koyamaにて、一ヶ月に一度のレッスンを受けて来ました。メニューは杏のマカロンパイパイといえば・・・先月のレモンパイのレッスンで、あまりの繊細で手の込んだパイに、今までの自分が作っていたものに、すっかり自信をなくしてしまった私・・・。今回はどうなのかなぁ〜と、少し不安を抱きながらレッスン開始。しかしっ今回はフードプロセッサーを使っ... [続きを読む]
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- 2008/04/30 09:51うさぎとくま
- ４月２８日は、お友達のうさぎちゃんのBIRTHDAYｶﾜｲｲｶﾜｲｲ彼女に、手作りのクッキーをプレゼント。 一緒に写っているのは、チャモロベアー友達がグアムに行っていて、お土産にこんなｶﾜｲｲくまをプレゼントしてくれました ﾎﾃﾙ阪神の箱でラッピングちなみに、ﾁｬﾓﾛとは、グアム人のことを言うらしいのです。ﾁｬﾓﾛ〜〜 ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 16:41ポピーシード
- この前のcuoca http://www.cuoca.com/index.html でのお買物は、少し変わった素材をいろいろ注文してみました。小麦胚芽、ココナッツファイン、ブルーポピーシード、あられ糖、オートミールなど。変わった素材を使うと、お店の味にも近づく気がして・・・↓ポピーシードとブルーベリーのパウンドケーキ 美味しかったですが、もっと魅力的なレシピを発見してしまったので、 次回はそちらに挑戦するつもりです。 ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 14:00TEA TIME
- 久しぶりに、お菓子の本を購入。小山先生の、「SWEET TRICK」に載ってるお菓子を制覇するまでは、買わないと決めていたのに、、、ついつい・・・。 神戸にあるお店、TEA TIMEの店長さんの本です。その中から、カトルカールを焼いてみました。カトルカールとはバター卵砂糖小麦粉の４つが、全部同量でできるパウンドケーキ。 その中に、母が頂いてきた甘夏の砂糖煮をオレンジピール代わりに 入れました。うん。うまぃ!!! ... [続きを読む]
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- 2008/04/22 13:26おめから〜
- 4/12はお友達のBIRTHDAY翌日の13日には、誕生日パーティをしました。＠シダックス歌いまくりの６時間。とても楽しかったｽﾄﾚｽも吹っ飛ぶ!!プレゼントは、和のティストを取り入れたクッキー３種。 さつまいもクッキー セサミビスケット きなこのスノーボール口に入れた瞬間、なくなります。 せっかくなので、ラッピングも少し気合を入れて・・・ シズカチャン。幸せな一年をっ ... [続きを読む]
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- 2008/04/07 14:42レッスン日
- この日のメニュー「レモンパイ」黒板見た途端、ｺｺﾛの中でガッツポーズをしました。笑実は私、先週母のお誕生日にキッシュを焼いて以来、パイに凝ってて、早く本格パイを習いたいって思ってたんです。神様、願いを聞いてくれました 綺麗なドーム型にするのは、とても難しいのです。ババロアがゆるくても固くてもﾀﾞﾒ。ほどよいかたさにして、セロハンでつるつるに仕上げて... [続きを読む]
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- 2008/04/03 11:06桜舞い散る
- 桜が満開ですね。通勤電車にのりながら、お花見できちゃう神戸線毎朝寝てる場合やありません。笑花粉を恨んで、春がめっきりキライになっていましたが・・・桜はやっぱり綺麗。因みに、桜songで一番すきなのは、ｹﾂﾒｲｼのさくらです。ひゅるりーらひゅるりーら ... [続きを読む]
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- 2008/03/31 15:354世代でおめでとう
- 昨日３０日は、母の誕生日でした。この日、気合を入れて作ったのは、キッシュ。ホワイトデーに、美味しいオリーブオイルを頂いたので・・・それを使って。 うん。なかなか上手にできました。 デザートには、母が一番すきなノーマルな苺のショートケーキ。 なかなか好評プレゼントには、この前プーペガールズで神戸にお買物に行ったときに購入していた ｷｬｽｷｯﾄﾞｿﾝの編み針入れ。編み物が好きな母にピッタリ。（隣のマグカップは自... [続きを読む]
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- 2008/03/17 10:49ポカポカ日曜日
- １６日の日曜日は、お友達のSﾁｬﾝが我が家に遊びに来てくれました。ちょっとしたメールのトラブルで、お互い無意味に悶々としていたので、無事に会えて何より（笑）春のメニューでおむかえ。菜の花とﾎﾀﾙｲｶのピザ焼く前 焼き上がり 山葵を利かせたソースがかかってます。トマトソースのピザ焼く前 焼き上がりの５分前に中央に卵をトッピング。 美味しく出来たんですけど、クッキングペーパーに生地がくっついてしまって・・・苦笑製... [続きを読む]
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