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- 2008/11/30 16:14大学イモ
- 今日のおやつは大学イモですo(^▽^)o先日うさぎ教室にいらした生徒さまから聞いたやり方〜どうやら はなま○マーケットで簡単な作り方をやっていたらしく…無心にサツマイモを切っていて。。。気づいたらカレーライスに入れるジャガイモと同じ姿になっていました(^^;） 応援のポチで ますます頑張れます♪♪ ... [続きを読む]
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- 2008/11/28 15:55１２月のパン教室開催日〜追加☆
- １２月５日（金曜日）に パン教室開催の追加をしました＾＾現在２名さまがお申し込みですので、空席１名さまです。----募集は終了いたしました！---⇒ １２月メニュー ☆お知らせ☆布ナプの会が催されます＾＾初めての方も大歓迎だそうです！詳しくは ゆるくるさん のブログをご覧下さい。 マクロのお菓子付きが嬉しい♪・・・残念ながら今回うさぎは欠席します（ToT) 応援のポチで ますます頑張れます♪♪ ... [続きを読む]
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- 2008/11/28 15:19三つ葉のレーズンパン☆白神こだま酵母
- 【かしろぐ】もチェック！今日も教室のパンをアップします('-^*)前回はサワークリームブレッドを載せたので、今回は三つ葉のレーズンパン♪何個も成形するので 皆さん、お上手になられます(笑) 今日来て頂いた方は お友達同士でお揃いのパンかごを作って来て下さいました！うさぎも頂きました〜ありがとうございます！ 応援のポチで ますます頑張れます♪♪ ... [続きを読む]
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- 2008/11/26 14:30サワークリーム ブレッド
- 今月の野うさぎ教室のメニューは、サワークリームブレッドo(^▽^)o今日は３名の方と楽しく教室を開かせていただきました。 サワークリームを入れるので、パンにコクと風味が出ます(*^-^)b私が大好きなパンの一つでもあり、皆さんにご紹介出来て嬉しいです。クッキーズのブログ更新しました！美味しいお菓子レシピ載ってます＾＾こどもお菓子教室 クッキーズ ... [続きを読む]
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- 2008/11/24 20:53ツイスト☆お試し
- 最近はるゆたかが品薄で入手困難です。スーパーで見つけた強力粉を買ってみました。こだわりのお粉ではありませんが…。ドライイーストでパン作り〜〜＾＾お試し配合ですが、このお粉で こんなパンが出来ました(*^-^)b（８個分）・強力粉 400g・砂糖 28g・塩 ６g・全卵 1個 ・バター 32g・水 208g・ドライイースト ８g 応援のポチで ますます頑張れます♪♪ ... [続きを読む]
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- 2008/11/23 12:2112月のパン教室のお知らせ
- クリスマスパーティの応援メニューとして、来月はこちらのメニューに決定しました！ ピザは初心者向きで、作りやすいのですが、発酵が上手くいかない、イースト臭がする、固い、生地が伸びない、など、ご質問も多く受けるパンの一つでもあります。おもてなしにピッタリ♪美味しいピザのレッスンをいたします。ワンホールのピザと フォカッチャのお持ち帰りです！ １２月のパン教室は・・・ パーティ・ピザ＊フォカ... [続きを読む]
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- 2008/11/21 15:05おやつピザ
- そろそろ来月の野うさぎパン教室のアップをしなければ〜(^^;)パン教室の生徒様に「うさぎ先生〜っ、来月は何ですか？」と、聞かれ「おほほ〜っ、もう少し待ってて下さいね？」と、答えております(笑)12月はクリスマス。みんなで食べられるパーティー向きのパンにしようかな〜？甘いパンにしようかな？考え中ですo(^▽^)o写真は我が家のリクエストで作ったピザ。出来たてが最高です♪ ... [続きを読む]
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- 2008/11/20 14:31趣味の時間〜
- 空いた時間に縫い物しましたo(^▽^)o試しに作って使ったアームカバーが、なかなか重宝してるので 何枚か作ってみることにしました。袖口が落ちてこない、塗れない、汚れない〜通販みたいな言い回し？(笑)働きもののママには とってもお勧めです！簡単に作り方を載せておきます(*^-^)b（片袖分）布を25×38センチに裁ち、25センチの辺と辺を合わせて縫います。(縫い代１センチ)出来上がった (わ)の隅を始末して、片方は巾着を作る... [続きを読む]
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- 2008/11/18 07:43シナモンカレンズ・レーズン☆白神こだま酵母
- 【かしろぐ】の新着記事をチェック！シナモンとカレンズのベーグルですo(^▽^)oこねてる間、ずっとシナモンのいい香りがしてました♪白神こだま酵母のパンを焼くのが〜なんだか久しぶりな感じがします(笑) ... [続きを読む]
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- 2008/11/16 22:29ほんの気持ち〜・・・
- バザーのように、手作り品を少々のお値段で販売し 得た利益を他国の貧しい子供たちのｌ教育に〜。そういう活動に携わる知り合いの方から声をかけられ うさぎも出来る範囲で協力することにしました。シュシュとランチクロスを献品します(^-^)少しで申し訳ないですが、お役に立てれば〜と思います(*^-^) 応援のポチで ますます頑張れます♪♪ ... [続きを読む]
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- 2008/11/15 17:09さつまいもバンズ
- 外麦のお粉があるので、食パン生地を作り〜中身にサツマイモを入れて焼きました。こないだお天気が良い日、お友達（実はリンゴ先生）とちょっと運動を〜・・・。その時にこのパンを持っていって、みんなで食べました。日頃から動いているつもりですが、それは運動ではなく ただの活動で〜(^^;)体全体を動かせたので、凄く気持ち良かったです！でも やっぱりしんどい〜(笑)健康維持のためにもう少し頑張りたいけど・・・、続けら... [続きを読む]
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- 2008/11/13 20:15布小物☆アームカバー
- 長袖を着るようになると、作業するのに袖口が気になります。水に濡れたり、セーター類は毛玉が出来たりして(^^;)袖口をまくってもズルズル下がって来たり、まくり過ぎると下ろしだい時に肘に引っかかって下ないとか〜。前から欲しかったアームカバー！作ってみました。お皿を洗ったり、ミシンがけしたり、パンをこねたり〜草取りしたり？袖口がスッキリしていいかも〜(*^-^)試しに作ってみた このアームカバーを元にして、ゴム... [続きを読む]
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- 2008/11/12 06:32クラシックショコラ☆白神こだま酵母
- ここ何日か お日様に出合えず。。。洗濯に困る毎日です〜＾＾；最近は〜やっぱり 寒い！！うさぎ家では コタツを出しました〜（いよいよ出番）コタツを上げてお掃除するのが苦手で（笑）、しばらく出さないでいましたが、やはり「お手軽さ」に魅力を感じ、再開してます＾＾一人のときって、暖房を考えませんか？？大勢いるときは躊躇せずヒーターですがリビング一人で大型ヒーターってどうしよう〜とか（笑）・・・コタツはい... [続きを読む]
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- 2008/11/10 18:36おはぎ
- 突然食べたくなります〜おはぎ(笑)餡子は市販品です(*^-^)b…煮るとこまで出来ない〜(笑)やっぱり時間がかかるので買ってしまいます^^: 今日も寒かったですね〜？暖房なしでいられない〜。 もうじきインフルエンザの時期襲来です。。。気をつけたいですね。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/09 18:4911月のふれあい市
- 今日は地区の文化祭が別の場所で行われてるせいか…こちらふれあい市会場の人出は少なかったです〜o(_ _*)o全体的に販売数は減らしましたが、種類だけは減らさず通常通りに出品しました。写真は途中で撮ったので、ますます品物が寂しい感じです＾＾；（出来立てを撮るの忘れちゃった〜）今日は「枝豆フォカッチャ」「れんこんチーズ」「無糖無脂のレーズンパン」「雑穀甘酒のピーナッツクッキー」などなど、販売しましたo(^-^)o... [続きを読む]
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- 2008/11/08 20:10イチヂクのクグロフ
- 先日お菓子教室で作ったクグロフ〜、今日アップしますo(^▽^)oクグロフって、パン教室でも扱う品物です。 お菓子とパンの境界線って、実は非常に微妙で…。 本によって発酵菓子としてパンの専門誌に載ってます(*^-^)bうさぎは過去に、「ロワンモンターニュ」さんで、講習を受けたことがあります。ふわふわで上品で 美味しすぎて感動しました！そこのお店のパンは元々大好きなのです。あ〜また食べたい(笑)もうじき白神のシュトー... [続きを読む]
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- 2008/11/07 17:06シュークリーム
- 久しぶりにうさり（中学生の娘）がお菓子作りしました(雨か？台風か？)「食べたいなら作りなさいよ〜？」「…じゃあ作る。。。」珍しい！！やる気になった！(笑)なのに後ろでガミガミと…言ってしまう〜＾＾；。。。ついつい(そうなるのはやっぱり母の定め)そのおかげ？？（善意に解釈♪） きちんと割れて上々の出来です(・ω・)大きくなったら 何も言わないでも ささっと作れるようになってくれるかな〜〜〜(願望)・・・おば... [続きを読む]
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- 2008/11/06 17:34ノンシュガーのレーズンパン☆白神こだま酵母
- 【かしろぐ】もチェック！噛みしめると干しブドウの甘みがお口に広がる ノンシュガーのパンです。 植物油を使用していない、カリフォルニアの完熟レーズンを使っているので 普通のレーズンよりも甘さを感じます。先月のふれあい市 で、パン材料で砂糖や卵なしの製品は…と、ご質問を受けました。白神のパン教室をしていて、実はよく受ける質問なのです＾＾；そのようなパンに興味をもたれている方に、お勧め出来たら〜♪♪次回の... [続きを読む]
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- 2008/11/06 17:30布ナプの会に参加(^O^)
- 【かしろぐ】もチェック！前回も出席しました〜 ゆるくるさん が主宰する布ナプの会〜(前回の様子)今日は ナプキンを染める前処理の作業を行いました。写真は、大きな鍋に 布ナプを入れ、お湯で煮てるところです。大豆を砕いた汁に漬け込むまでが 今日の作業です。作業しながら みんなで楽しくお喋り…が楽しかった〜♪うさぎはマクロな人ではありませんが、それが美味しいと思うので興味はあります。この会は、ゆるくるさんを... [続きを読む]
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- 2008/11/05 18:16油分なし、砂糖なし、卵なしのお菓子☆ピーナッツせんべい
- 【かしろぐ】もチェック！雑穀甘酒を使ってお菓子作り♪野菜を生協さんに卸している農家の人から、ピーナッツを頂きました。とても美味しい落花生なので、これを使いますo(^▽^)oピーナッツは低温で煎り、皮をむいてプロセッサにかけました。ペーストになると ピーナッツから油が出るのでバターや他の油分をカットします。ふわふわにさせる必要もないので卵なし。雑穀甘酒を使うので、もちろん砂糖もなし。使用材料は、非常に簡素 [続きを読む]
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- 2008/11/05 07:16☆雑穀甘酒スイーツ☆
- 【かしろぐ】もチェック！お砂糖に代わる甘いもの〜。最近、意識して探していたら、大谷ゆみこさんの本に出合いました。「雑穀甘酒スイーツ」？？？初めて聞きました(・ω・)お米と麹を発酵させて甘酒を作るのです。自然な甘味で、このまま甘酒として飲める他、お菓子作りにも利用出来るとありました。体からの排出を助け、お肌もツルツルになるとか(^-^)うさぎ家は、幸運にも麹の発酵に必要な環境を作れます。(炊飯器のマルチ機... [続きを読む]
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- 2008/11/04 14:05チョコレートクリームのロールケーキ
- 【かしろぐ】もチェック！ココア生地でチョコレートクリームのロールケーキを作りました。お菓子の本で、クリスマスケーキのブッシュドノエルを見たら 食べたくなりました(=^▽^=)気が早いかな？(笑)中身にクルミやアーモンドを入れたら美味しそう！でも、そうすると食べれなくなる人が〜…(・ω・)とりあえずノーマルに、生クリームとチョコレートだけのクリームで仕上げました(^O^)/スイーツって、ふいに食べたくなりますよね... [続きを読む]
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- 2008/11/03 16:28ラデュレのマカロン
- 【かしろぐ】もチェック！お店屋さんの紹介です＾＾うさぎのお菓子の先生が絶賛しているお店〜「ラデュレ」のマカロンです(キラリ〜ン)買うのに２時間待ち？とも言われてるそうですが、この日は20分待ちで買えたそうです。…ミキティが言ってました(笑)お試しに頂いたのは、マロンとフランボワーズ♪先生の折り紙付きとあって、最高に美味しかったです！！うさぎは ここのお店のバックが気になってました、欲し〜な〜とo(^^o)(o^... [続きを読む]
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- 2008/11/02 16:00ピザパン★白神こだま酵母
- 昨日扱った中力粉、「さぬきの夢」でパンを作りました。粉の力を考えると、ピザやフォカッチャが合いそうな〜(*u_u)今日は試しにピザパンにしました。さっくりした仕上がりが非常にいい感じ〜(*^-^)bたくさん作ったのに すぐに無くなってしまった〜(笑)吸水は62％。それでも多いかなと思うくらいでした。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/01 12:10かりんとう★白神こだま酵母
- 【かしろぐ】もチェック！ゆるくるさんが勧めてくれた「さぬきの夢」という うどん用の中力粉を買いましたo(^▽^)oパンにしても美味しいらしい〜♪早速、お試しパン作りに取り掛かりました。…でも生地が妙に麺っぽい(笑)当たり前？うどん用の粉なんだから〜(≧▽≦)ゞ最近そばを打ったばかりなので、余計にそう感じます(笑）捏ねあがったところで、やっぱりパンは止めて(なんとなく) かりんとうにしました。材料は、メープルシ... [続きを読む]
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