|
- 2008/11/28 20:15連休一日目
- 三連休に初日から本格投入の 「担担麺」 お陰様で大好評です！ マスター調理場で手打そば屋さん状態、 助けて〜！ 22日のお客様です！ボーダーコリーのソルちゃん＆エビスくん いつもコタにディスクを貸してくれてサンキュ？リズムちゃん＆ラッキーくんエールくん 最近の常連様です！お昼はワンチャンだらけになりました！ まずは...ソル君 ライチと一緒で・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/28 18:42リキの旅立ち！
- 定休日の２６日 お店の近所のご家族の所に リキがもらわれていきました！ 喜ぶべきなのですが パピーのリーダー格だったリキの存在は大きく かなり寂しい気持ちになりました ティアラ母さんは まだまだ余裕しゃくしゃくで ２匹も居なくなったのに探しもしません！？貴重な母子の２ショット！リキです お渡しの前の晩 閉店後、リキの送別会をしましたはいはい、 ちょっと・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/24 20:03ピンクちゃんの旅立ち！
- 三連休ののっけから 新メニューの『担担麺』 デビューです！山椒と煎りゴマを 一緒にすり鉢で粉末にします！ そこに白みそ 鶏ガラスープ 豆板醤 アクセントの牛乳を入れてスープの出来上がり！！麺はもちろん 手打ちの自家製麺です！ こちらは全粒粉は入れない白い麺です（今のところ迷ってます） 上に乗っているのは御馴染の自家製テンメンジャンで炒めた肉味噌 韓国唐辛子とゴマ油でいためた切干大根とホウ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/18 19:57ブルー君の写真にダメだし殺到！
- 昨日の更新でブルー君の写真（生後２０日位）を載せたところ 可愛く撮れてないないとのご意見が殺到いたしましたので 改めて撮影会をしました！ まずは集合写真から みんなリラックスして眠ってますうーん、やっぱりじじむさいですか？ 写真映りよりも実物はかわいいです！普段は五匹の中でも 一番おとなしい性格です コタツのちっちゃい時もこんな顔でした！ 明日は一回目の予防接種を・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/17 20:11もうすぐ６０日です！（２）
- レッドちゃん 看板犬に決定！名前は「ＲＩＡＮ（リアン）」に決まりました！ ピンクちゃん お家が決まりました！名前はそのまま（笑）「ＰＩＮＫ（ピンク）ちゃん」になりそう！グリーン君 残留予定！名前は「雷市（ライチ）」市川雷蔵から取りました！イエロー君 一番に決まってましたね！ 名前は「力（リキ）」偶然マスターと一緒の名前です！ブルー君だけまだ決まりません！二組ほど話・・・ ... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/11/17 18:22もうすぐ６０日です！(1)
- 忙しい毎日が続いて 気がつけば一週間経ってます！ 更新を気長に待ってはるお客様には 大変ご迷惑をおかけしております パピー達もスクスクと育ってやんちゃ盛りの食べ盛りです！ こいつは年中やんちゃですけどね！お客様の椅子の後ろで びっくり箱の様にふたを開けてアピールしてます！ ９日からのワンちゃんを サクサクっと紹介します！お名前は省略させていただきます ごめんなさい・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/09 20:15寒い日のメニューは 温かーいチャンポン！
- お店の前の桜広場も 連日の冷たい雨で やんわり紅葉してきました！寒くなりましたね〜温かい麺料理も 「今日のごはん」に登場です！ 『魚の出汁で作る１２品目のチャンポン リアン風』 カツオだしをベースに牛乳と生姜汁、ナンプラー（魚醤）を隠し味にしたスープです！トンコツスープは使いませんのでヘルシーですよ！副菜も合わせると２０種類の食・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/06 19:48久々のおっぱい！とコタツのお仕事！
- 生後４７日です！ 元気すぎで 忍者の様に走り回ります！ 「何処行ったのかな？」と思うと背後で シャーっとおしっこ！！ つられて他の子もあちこちでシャー！ 部屋に入ると 蜘蛛の子を散らしたように方々で オシッコやウンチをしはります そしてご飯の催促 ほったらかすと吸血鬼の様なキバで足の指をプチプチ噛んできます！ティアラはほとんど知らん振り 隙あらばおっぱいを吸おうと忍び寄るパピー達に・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/04 21:54写真掲載サボってます ごめんなさい！（３）
- 父と娘... 最近お互いを認識し始めたのか けし掛けられ逃げ回ってたコタツが ようやく娘と向き合って交流をもつようになりました！ ティアラの遺伝子を１２０％受け継いだやんちゃな ＲＥＤちゃん お父さんをなんとか尻に敷こうとがんばります！！ １１月１〜3日のお客様の写真ですそろそろ冬の味覚が美味しくなって来ました 「宮保炒牡蠣」 ふわっとした衣に包まれた牡蠣が濃厚な味・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/04 20:23お写真掲載サボってます ごめんなさい！（２）
- 忙しい時は閉じ込めっぱなしになってしまう コタツ 最近は自分でサンルーフを開けて「出してー！コケケケ〜！！」と鳴くようになりました 皆さん「ニワトリかな？」と言いますがコタツパパの鳴き声ですので... ２８日~30日は多頭飼いのお客様がいっぱいお越しになりました！ ようやく１０月も終わり 久し振りの我が家に帰ってくつろぐティアラ 自分・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/11/04 18:45お写真掲載 サボってます ごめんなさい！（１）
- ずいぶん長い間お客様のワンちゃんのお写真アップを載せていません 子育てと風邪と料理の仕込みで追われる毎日 なかなかパソコンをあけることもできません ７匹のボストンに囲まれて 幸せいっぱいの毎日ではありますが ご飯とトイレの世話が大変です！ 最近は部屋一面に新聞紙を広げて 遊んでいる時 何処でしてもいいようにしています ある朝の風景 子ネズミの様に走り回るのでなかなか集合写真が撮れませんが・・・... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/10/25 19:27夜の宴会ラッシュ！
- お天気もよく すごしやすい日が続きますね！ ディナーのご予約がたくさん入って 忙しい毎日です！！ 中にはイギリス人の方もいらして 料理にも気合いが入ります 「煎りやき小籠包」 平たく言えば丸い餃子なんですが ゴマ油とネギを振りかけて鉄板で焼くと 蒸すタイプとは一味違いますよ！「鶏と蓮根の炒めもの」 シンプルだけど いい素材を使ったチャーハンが人気です！ 「キングサー・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/16 19:39離乳開始！
- 最近、寒くなってきましたね 相変わらず元気なコタツは せっせと公園に柴刈りに出かけています！ 二メートルくらいの枝なら 引きずってでもテイクアウトしようとします！ しかし公園の出入口のポールに枝が引っ掛かって 咥えたままお店に帰れないというおバカぶり！放してもらえば４０センチ位の隙間を通れるのに 押し通ろうと ”漢（おとこ）”を見せるのですが 桜の枝は両方のポールにガンガン当たるだけ..・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/07 15:53今夜はちよっといいディナー！
- 日曜日です！お天気悪いですね〜 でもお昼からは雨も上がりました！ 朝一番のお客様 マイコちゃん おはようございます！ リンク有難うございます！ 元気一杯の蓮くん！これまたイケメンのＪＯＥＬ君 フレブルのララちゃんと うちのコタツのツーショット！コタツ頬コケてます 苦労かけるね〜今夜はディナーのご予約がありました！ いつもよりちょっと高い値段設定なので マス・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/07 14:43よちよち歩き
- まだまだゲージの外は不慣れなパピー達 お母さんのおっぱいを探してキョロキョロしています唯一白黒のブラック君改めイエロー君 ついに７００グラムに成長しました！ 生まれたては二番手だったブルー君 ５３０ｇ 一番小さいです 心配そうなティアラ！ コタツにそっくりなグリーン君 ５６０ｇ たまに見せる大ボケな顔は癒されます！イエロー改めピンクちゃん 真白な顔がだいぶ変・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/10/02 21:23開眼！！
- かなり寒くなってきましたね いつの間にか十月になってしまいました！子育てとお店は何とか両立出来てます！！ 前のブログで 「吠えるワンちゃんは しばらくご遠慮してください」と 書いてしまったことがありましたが 取り消します！ 貴重なお休みのお時間をさいて 来ていただけるお客様に対して 大変失礼な文章だと反省しております ティアラとパピーちゃん達は大丈夫そうなので 元気なワンちゃん達大歓迎です！ ... [続きを読む]
|
- 2008/09/24 19:07四日目の体重測定 少しずつ巨大化してます！
- 育児とは無縁のお父さんコタツ 童心に返って遊んでいます！ 「最近ティアラ見ないけど、何処行ったん？」子育ての虎の穴！ お母さんは頑張っていますよ！ 関心無さそうですね まだ親子の対面をしてませんもんね 父はなくとも子は育つ！ボス・ブラック君 ３４０ｇ ７０ｇ増仁徳天皇陵の様なマークが目印！ボス・ブルー君 ３１０ｇ ５０ｇ増・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/09/22 17:22本日より通常営業を再開します！
- 出産前 お店の前の植え込みに きれいな花が咲きました！ さらに台風の後 二重に架かった虹が！！ 「出来すぎちゃう？」というシュチュエーションの中 五匹が誕生しました！ まるで ドラクエにはまった小学生の様に 一日中楽しそうに子育てに集中しています！じーさんとばーさんは全く出番なし！ トイレシートとお水 ティアラの食事の世話だけをこなして 見守るだけの生活です せっかく買いそろ・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/09/20 17:41突然ですが 出産しました！
- 台風が過ぎ去った土曜日の早朝 ティアラの体温が36.8℃まで落ちましたご飯も前日から食べず ソファーのカバーの下に潜り込んで 出てきません！ 交配日が7月21日だったので 着床の日から考えると少し早いタイミングで その日がやって来ました！ さては、僕らに隠れてその前にお楽しみだったのかも知れません！？ 手術を待つティアラ 見えにくいですが涙がボロボロこぼれています！ 病院・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/09/18 01:55レントゲン撮影しました！ なんと！五匹います！！
- 出産前にがんばって夜のディナーを４組ご予約いただきました！ そのため 金曜 日曜 火曜と 飛び石でディナータイム営業をして 二人ともへとへとでした！ 今日の朝は マスター起きれなくて お昼前にようやくいつもの病院へ... エコー検査で成長を確認して レントゲンＯＫが出たので 早速撮ってもらいました！ 写真を見て、先生 「五匹ですね！ たいへんですよ〜」 マスター＆嫁 「えぇ〜！増えてる・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/09/13 00:51来週の水曜日にレントゲン撮影です！
- コタツをいただいた ブリーダーさんに連絡をして 沢山アドバイスをいただきました！個人で繁殖を手がけていた方で 今はお休みしていますが ボストン専門で飼育してはるのでとても心強い先輩です！ レントゲンを撮ることは被爆の問題があり 僕自身したくなかったのですが これは大きな間違い！ 帝王切開をする上で獣医の先生の貴重な判断材料になるし出産日の目安もつきやすいので 一度だけ撮るのがいいそうです ・・... [続きを読む]
|
- 2008/09/08 21:05ティアラ嬢 がんばってます！
- ９月に入って お店の方も休日を除いては 暇な日が続きます 皆様お忙しいのですね 値上げのせいではないことを祈ります！ 夜の宴会を随時受け付けておりますので 「夜なら行けるのに...」という方お待ちしております！ うちの二匹の近況からまいります お客様から頂いたクッキーに ひれ伏す二匹！ ティアラは最近テンション低くて 時たま憂鬱そうな表情を見せます 出産予定まで・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/09/02 19:53日曜日の宴会のご紹介！
- 昨日の 続きです！ 宴会前の忙しさに 小籠包を包みながらの接客になりましたはたして間に合うのか！？ パフィーちゃんとリズちゃん 気持ち良さそうにお休み中 マスターも寝たいです！ お次はキューちゃん ママさん今日は三名様でご来店！うれし〜です！ アムロちゃんもご来店！ この時点で残る仕込みは麺のみ 湯がいてふっくら揚げて油抜きのためもう一回ボイルする 「伊府麺」 手間がかか・・・ ... [続きを読む]
|
- 2008/09/01 19:37今日からご飯とケーキのお値段を値上げさせていただきます！
- 三月にオープンした当初から 小麦粉 卵 などの食材が著しく値上がりしました がんばって最初の値段を守り続けてきましたが 食材の買い出しに行くたびに原価率との戦いが続き せっかくの良い材料を見送ってしまうこともしばしば... トマトや小麦粉と見つめ合うこと数分 なんてこともありました！ これは もう少しお客様からいただいて より良い料理を作る体制を作らせていただくことが 最善の方法ではないかと思い・... [続きを読む]
|
