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- 2008/05/24 17:02オリーブ
- 今日は製菓学校で習った「オリーブ」を作ってみました。パルミエで使用したパイ生地が残っていたので、薄く延ばして、卵を塗って、細かく刻んだオリーブを散りばめ、クルクルと巻いて、カットして焼成♪ 短時間で仕上がると思っていたのですが、パイ生地がカチカチすぎて苦戦・・・・・。 友達とのランチの待ち合わせ時間が気になり、焦って作ったオリーブは成形がめちゃくちゃでした。このお菓子をシェフが見たら絶句しそう・... [続きを読む]
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- 2008/05/23 21:15チーズパン
- 久しぶりにパンを焼いてみました。本日は「チーズパン」です。チーズの種類は大好きなモッツアレラチーズ♪とっても美味しく仕上がったよ〜！ 関係ないけど今日も暑かったな〜。そんな中、車のエアコンが壊れてしまい熱風しかでなくなってしまいました。もう〜信じられない！！※「ホームメイド協会パンテキスト」[http://sweets.blogmura.com/tedukurioyatsu/ にほんブログ村 手作りおやつ]... [続きを読む]
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- 2008/05/15 15:46マタニティービクス
- 週に1度、産婦人科内で行われている「マタニティービクス」に通っています♪独身時代は暇さえあればジム通いをしていたので、お腹が大きくても絶好調♪他にも「マタニティーヨガ」「マタニティスイミング」の選択もできましたが、ヨガは体が硬いし・・・スイミングは本気で泳いでしまいそうだし（水泳部だったので）・・・ビクスに決めました☆ 体調さえ良ければ、妊婦中の安定期のスポーツは安産に繋がるのでお勧め♪汗をかく... [続きを読む]
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- 2008/05/15 15:17フランスパン
- 今日は「フランスパン」を焼いてみました。クープが浅すぎてしまった為、なんか変かも・・・。 2008年は、フランスと日本が交流を始めて150周年を迎える記念の年☆大好きなワインは妊婦の為飲酒できないので、今年はフランスパン作り＆フランス菓子作り＆フランス語のお勉強に力を入れてみようかな＾＾ ※「ホームメイド協会パンテキスト」[http://sweets.blogmura.com/tedukurioyatsu/ にほんブログ村 手作りおやつ]... [続きを読む]
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- 2008/05/12 14:45イギリスパン
- 今日は「イギリスパン」を作ってみました。15世紀に初めて型を使用して焼いたパンとも伝えられていますね。外側の皮はパリパリ、中身はふっくら♪とっても状態が良かったです。※「ホームメイド協会パンテキスト」[http://sweets.blogmura.com/tedukurioyatsu/ にほんブログ村 手作りおやつ]... [続きを読む]
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- 2008/05/11 10:25パルミエ＆マドレーヌ
- 母の日のプレゼントに「パルミエ」＆「マドレーヌ」を焼いてみました。昨日は気温が急激に低下したので、パイ生地作りにはもってこいの室温！生地もダレる事無く、サクサクのパルミエに仕上がりました。 マドレーヌの香り付けを普段ならレモンの皮のみしか使いませんが、今回はオレンジフラワーウォーターもプラス☆とっても香り高く美味しく仕上がりました。 焼き菓子だけでは寂しいので、ネコ好きな義母にはネコにアレンジし... [続きを読む]
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- 2008/05/09 10:40マドレーヌ
- 早朝から嬉しいプレゼントが届きました。お友達からの手作り「マドレーヌ」♪ 3月末まで製菓学校に通っていて、クラスメイトと中級クラス卒業の記念品にお揃いで作ったトーションが先程手元に届きました。思っていた以上に可愛くて記念品にピッタリ＾＾ どうにか進級できましたが、ツワリ中の授業は辛かった・・・・。しかも我が家は地方なので100キロある学校への電車移動・・・・よく通いきったと思います。って言うか赤ち... [続きを読む]
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- 2008/05/08 18:25歯科検診
- 安定期に入った時に、産婦人科で歯科検診がありました。歯科検診の目的は、妊婦さんが歯周病にかかっていないかを調べます。近年、歯周病と動脈硬化・心筋梗塞・狭心症・糖尿病・妊婦の低体重児出産・早産などの関わりが明らかになり、検診結果によって予防方法が指導されます。 私は、この世の中で絶叫マシーンと痛みが大の苦手なので、2年前までは3か月に1度のペースで会社内にあった歯医者で歯石を取ってもらいに通っていた... [続きを読む]
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- 2008/05/07 18:17マタニティクラス〓
- 今日は、市主催の「マタニティクラス」に行って来ました。対象は初めてママになる妊婦さんで7月中旬〜10月上旬出産予定の人達が25人程度集まっていました。出産予定日順に席が決まっていて、なんと同じ予定日のママが3人もいて心強い！！喜び、責任感、不安等を沢山ディスカッションできたので足を運んで本当に良かったです＾＾ それにしても、私のお腹は断トツ大きいんだな・・・・・。検診の度に、このお腹の大きさの事を先生... [続きを読む]
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- 2008/05/06 16:01ロールパン
- 今日は「ロールパン」を焼いてみました。久しぶりに作ったので、かなりおデブなロールパンになってしまいましたが焼きたては香りが良くて美味しい＾＾ 気温も高くなってきたお陰で、発酵も調子が良かったです♪※「ホームメイド協会パンテキスト」[http://sweets.blogmura.com/tedukurioyatsu/ にほんブログ村 手作りおやつ]... [続きを読む]
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- 2008/05/02 16:10オールドイングリッシュマフィン
- 今日はお友達と一緒に「オールドイングリッシュマフィン」を作ってランチをしました。 イギリスの庶民的なパンだけあって、シンプルなんだけど飽きのこない美味しさ☆☆☆ ローストハム、玉ねぎ、パセリ、バター、マヨネーズ、コショーをフードプロセッサーでガーッとかけて、中に塗るフィリングも作ってみたよ〜。 やっぱり美味しい物に囲まれていると幸せだな〜。。。※「ホームメイド協会パンテキスト」[http://sweets.blo... [続きを読む]
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- 2008/05/02 15:45イチゴコンフィチュール
- イチゴが2パック400円だったので「イチゴコンフィチュール」を作ってみました。コンフィチュール作りは特別な道具も使わずに、果物と砂糖をグツグツ20分程度煮込むだけなのでラクちん♪イチゴは果物の中でも大量にアクが出るので、すくっている間に完成してしまいました。 キッチンいっぱいに、イチゴアロマが漂っていて気持ちも弾む♪ 透明度の高いコンフィチュールを作るポイントは、最も精製され純度が高い角砂糖を使用する... [続きを読む]
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- 2008/05/01 19:59胎教教室
- 産婦人科が主催している「胎教教室」へ行ってきました。20週〜25週目の妊婦さんが対象です。 最近になってボコボコと胎動を感じてきたので、その度に話しかけていましたが、サボりがちな日もしばしば・・・・。今回指導を受けて、お腹の赤ちゃんに話しかけたり、絵本を読んであげたり、心地よい音楽を聴いたり、美しい物を観たり触れたり・・・。その事が、出産後の赤ちゃんの性格に大きな影響が出ることを具体的に学ぶ事が出来... [続きを読む]
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- 2008/05/01 19:40シフォンケーキ
- 明日は友人が遊びに来る予定なので、おやつ用に「シフォンケーキ」を焼いてみました。 身近にある材料で様々な種類のモノが出来ますが、妊娠中は、短時間で作る事が出来るお菓子が1番♪今回は「プレーンシフォンケーキ」です。 なまっている体を鍛える為にもハンドミキサーを使用しないで、ツヤツヤでしっかりとしたメレンゲも泡立ててみたよ〜。未だカットしていませんが、見た目がフワフワで中身はキメ細かく仕上がるといい... [続きを読む]
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- 2008/04/30 18:24プリン
- バターの入手が困難なので「プリン」を作ってみました。久しぶりに作ったのでオーブンの温度調節が上手に出来ず、30分で焼成できるはずがダラダラ1時間近くもオーブンの中に・・・・。 あ〜ガスオーブンが自宅にあったらいいのにな〜。 カラメル量が多すぎてしまいましたが、バニラビーンズを豊富に使った美味しいプリンが沢山出来上がりました＾＾友人宅への手土産に持っていったら大好評♪「美味しかったよ」の一言がやっぱ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 15:49カンパーニュ
- シンペル型を使用して「カンパーニュ」を作ってみました。籐で編んであるカゴで生地を発酵させる為、型崩れが無く、表面がハードに仕上がりました。それに大きく焼いたパンは香り高く美味しい〜♪ もう少しクープを深く入れれば良かったのかな。模様が判りずらくて反省・・・・。それとも上新粉の振り過ぎかな〜？※「ホームメイド協会パンテキスト」... [続きを読む]
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- 2008/04/25 10:06カトルカール
- 初めまして。お菓子＆パン作りが大好きな「苺」です。夏にはママになる予定なので、体に優しい手作りのモノを作っていきたいな〜。マイペースにブログを更新していきますので、宜しくお願いします。 これからお友達と会う予定なので、手土産に「カトルカール」を作ってみました。主になるバター、粉砂糖、薄力粉、卵の4つの材料が同じ割合に入るので、覚えやすいレシピになっているのも魅力的☆※「ル・コルドン・ブルーのフラ... [続きを読む]
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