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- 2008/11/29 18:24ポトフ
- ポトフ冷蔵庫の中に残ってた野菜たち。とにかく、大きめに切って圧力鍋（活力鍋）に入れ、コンソメで加圧。簡単ヘルシーな夕食でした。チンゲンサイの卵とじごま油でいためたチンゲンサイを卵でとじてみました。閉じたというか、混ぜたというか……… ... [続きを読む]
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- 2008/11/25 15:27里芋の煮っころがし
- 里芋の煮っころがし里芋 ６００ｇだし ２００ｃｃ酒 大さじ１醤油 大さじ１砂糖 大さじ1みりん おおさじ１？里芋を綺麗に洗い、上下を切り落とし、上から下へと皮をむく。？活力鍋（圧力鍋）に里芋と出し、調味料をいれ、ふたを閉める。？高圧で弱火で加熱し、おもりが揺れ始めたら弱火にして１分加熱。？火を止めて、余熱調理。さやインゲンお湯で茹でて、ゴマをふりかけました。歯ごたえ命サラダいたってスタンダードなサ... [続きを読む]
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- 2008/11/24 19:51肉さつま
- 肉さつま肉じゃがのジャガイモの代わりにサツマイモを使いました。サツマイモは、ジャガイモよりも味が濃いので、味付けは薄めにして……… ... [続きを読む]
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- 2008/11/10 20:45かぼちゃの煮物 ＆ お刺身 ＆ 味噌汁
- お刺身スーパーで安かったので買ってきました。お刺身って、つまの上にのってるほうが断然美味しく見えるのね。めんどくさくってお皿の上に刺身だけ乗せちゃったけど…つま、おそるべしっっっかぼちゃの煮物かぼちゃ 1/4個醤油 大さじ２酒 大さじ２みりん 大さじ２砂糖 大さじ２だし汁 １カップ？かぼちゃは種とわたをとり、皮をところどころそぎ落とし、食べやすい大きさに切る。？鍋に、かぼちゃの皮を下にして並べ、だし... [続きを読む]
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- 2008/11/07 18:51納豆うどん
- 納豆うどん冷蔵庫のありあわせで、簡単ヘルシーなお昼ご飯を作りました。自分一人のお昼ご飯だと、こんなに簡単ものですましちゃいます。やっぱり、食べてくれる人がいないとダメですね ... [続きを読む]
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- 2008/11/05 15:33ピーマンの肉詰め
- ピーマンの肉詰め冷蔵庫の中のもので適当に作りました。ピーマンが少し残ってたので、半分肉詰め、半分ハンバーグ。玉ねぎがなかったので、セロリで代用。セロリ臭かったから、セロリ好きの私には最高だつたけど、嫌いな人は絶対食べれないだろうな………… ... [続きを読む]
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- 2008/11/03 10:40しいらのピカタ
- しいらのピカタ淡白でちょっとパサパサしたしいら（マヒマヒ）も、ピカタにすれば、ヘルシーに美味しくいただけますっっっ ... [続きを読む]
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- 2008/10/31 22:04焼きそば
- 焼きそば野菜をたっぷり入れました ... [続きを読む]
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- 2008/10/27 20:19ハヤシライス ＆ ホウレン草のチーズのせ
- ハヤシライス玉ねぎと、牛肉をたっぷり入れましたぁ。ホウレン草のチーズのせホウレン草 適量チーズ 適量マヨネーズ 適量？ホウレン草は食べやすい大きさに切って、熱湯で茹でる。？ホウレン草を皿にのせ、その上に、チーズをのせる。？レンジで２分ほど加熱。？マヨネーズを上にかける。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/24 22:51和食
- あじのひらき冷凍庫に眠っていたのを、食べちゃいましたなすのめんつゆ煮簡単ヘルシーで、我が家では、かなりのヘビーローテです。たこわさ伊豆のお土産で頂きました。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/16 16:01豚ばら肉ともやしの炒め物
- 豚ばら肉ともやしの炒め物簡単で安くて美味しいんです。豆腐サラダいつものサラダに豆腐を乗せただけで、いつもとはちょつと違った雰囲気に ... [続きを読む]
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- 2008/10/10 21:32ラーメン
- ラーメン袋ラーメンだけど………豚バラ、にんじん、水菜をたっぷりのせました。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/09 14:19釜玉うどん
- 釜玉うどん冷凍うどんのに卵とか、ワカメをのせました。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/08 21:01牛肉とたまねぎの炒め物
- 牛肉とたまねぎの炒め物正直、昨日の食材が残ってたので、それで適当に作りましたコンソメスープコレも冷蔵庫の中の残り物で……… ... [続きを読む]
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- 2008/10/07 20:56チンジャオロース
- チンジャオロース牛肉 150ｇピーマン ３個たけのこの水煮 １本醤油 大さじ２酒 大さじ１片栗粉 大さじ２オイスターソース 小さじ２？牛肉、ピーマン、たけのこを細く切る。？牛肉に醤油、酒、片栗粉をまぶしておく。？フライパンに牛肉、ピーマン、たけのこんの順に入れ、炒め合わせる。？材料に火が通ったら、オイスタースースで味をととのえる。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/06 18:06かりかりササミおろし納豆 ＆ 茶碗蒸
- かりかりササミおろし納豆鶏ササミ ４本酒 少々塩 少々片栗粉 適量大根 ４ｃｍくらい納豆 １パックかいわれ 適量？納豆は付属のたれと混ぜ合わせておき、大根はすりおろす。？ササミは筋を取り、一口大の削ぎ切りにし、包丁の裏でたたいて薄く延ばし、酒、塩をふる。？ササミに片栗粉をまぶし、プライパンに少し多めの油をいれて、カリカリになるまで揚げ焼きにする。？？をさらにもり、大根おろしと納豆を混ぜたもの、か... [続きを読む]
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- 2008/10/05 10:34鮭の塩焼き ＆ おでん ＆ ピーマンサラダ
- 鮭の塩焼きただ焼いただけおでん突然食べたくなっちゃったので、冷蔵庫にあった食材だけで作りました。圧力鍋で作ったので、材料を入れて圧力をかけるだけ。短時間で味がちゃんとしみこみました。ピーマンサラダ醤油、鮭、みりんで軽く煮て、かつお節をまぶしました。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/02 10:11さばのカレームニエル ＆ にんじんサラダ ＆ エリンギのバター焼き
- さばのカレームニエルさばのくさみがカレーで消えますっ。レシピはこちら↓http://ameblo.jp/kayonosuke/entry-10085829087.htmlにんじんサラダにんじん 適量マヨネーズ 適量？にんじの皮を剥いて、細ギリにする。？にんじんに霧吹きで軽く水をかけ、レンジで２分ほど加熱。？マヨネーズであえる。えりんぎのバタ焼ききのこの女王、エリンギです。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 20:06マーボーキャベツ
- マーボーキャベツマルミヤのマーボーキャベツの素で作りました。簡単美味しい大好物コンソメスープ卵たっぷりいれました。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/29 22:35ハンバーグ ＆ ジャガイモサラダ
- ハンバーグ昨日のゴーヤ肉詰めの残りのひき肉でハンバーグ。上に買いわれを乗せて、何となく和風にしてみました。ジャガイモサラダジャガイモ 適量 ピーマン 適量コーン缶 適量？ジャガイモは皮をむいて細切りに、ピーマンは種をとって細きりにする。？ジャガイモとピーマンを２分ほど茹で、水でしっかり洗う。？コーンと？を混ぜ合わせ、ゴマドレッシングで味付けをする。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/26 19:17ゴーヤの肉詰め ＆ ひじき
- ゴーヤの肉詰め大きめに切ったゴーヤに、片栗粉をまぶし、ためねぎ、ひき肉と卵をよくこねたものを詰めて焼きました。ゴーヤ好きにはたまらないっっひじきひじき １袋油揚げ １枚人参１／２本油 大さじ１だし汁 ２カップ砂糖 大さじ２醤油 大さじ２みりん 小さじ１？ひじきは水で戻しておく。？うすあげと人参は細く切る。？鍋に油を熱し、ひじきを炒め、揚げとにんじんも加える。？だしを入れてしばらく煮る。？15分くら... [続きを読む]
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- 2008/09/25 16:01野菜炒め
- 野菜炒め肉がなかったので、ソーセージで代用。茹でたジャガイモを入れてボリュームアップ ... [続きを読む]
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- 2008/09/22 18:25豚焼き
- 豚焼き豚のみそ焼き。スーパーで激安だったので…………もぅ、味もついてたので、焼いただけです。スクランブルエッグ枝豆とミニトマトを入れて、隠し味（？）は、大さじ１のパルメザンチーズです。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/16 10:25鯵の煮つけ
- 鯵の煮つけあじ ４尾ショウガの千切り １０ｇ梅干 ４個砂糖 大さじ１酒 大さじ４醤油 大さじ３水 ３カップ？あじは、ぜいご、えら、内臓を取り除き、盛り付けたときに上になる側の背中に斜めに５〜６ｃｍの切り目を入れる。？鍋に砂糖、塩、醤油、水をいれ強火にかける。？煮立ったら、鯵の頭が左になるようにいれ、ショウガと梅干を入れる。？アルミホイルに穴をあけた落し蓋をのせ、煮立ってきたら中火にし、１５分煮る... [続きを読む]
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- 2008/09/13 17:18野菜の油味噌
- 野菜の油味噌なす ３本キャベツ ３枚玉ねぎ １個味噌 大さじ４砂糖 大さじ３水 大さじ２？野菜を３〜４ｃｍ角のざく切りにする。？味噌と砂糖を混ぜ合わせ、水でゆるめておく。？玉ねぎ、なす、キャベツの順でいため、？を加え、味を絡めながら炒め合わせる。簡単卵オムレツ卵 １個キャベツ 適量？キャベツを少し荒めの千切りにする。？耐熱容器にキャベツと、とかした卵を入れる。？塩コショウを適量ふりかけ、レンジで... [続きを読む]
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