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- 2008/12/01 18:14誂えの小間物展
- あっという間に１２月毎年同じことを言ってる気がする（歳をとると月日が流れるのが早いのか）街の紅葉も足元を彩るようになり本格的に寒い冬がやってきますね・・心だけは温かくいたいっす・・・・今週の木曜日から・・（ラジオのトークはどうなる？）FMラジオでもお馴染みのぶん屋さんが（新聞記者じゃないっすよ）誂えの小間物展を開催いたします１２月４日〜７日 ラウンドテーブルさん（半田山）１２月１１日〜２７日 ぶん屋... [続きを読む]
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- 2008/12/01 16:50浜松niccoふぐ鍋
- 冬の御馳走といえば鍋料理鍋といえばてっちり（フグ鍋）niccoの巻頭特集（冬のあったか鍋料理）に師匠の店ふぐ料理の神谷が紹介されました ふぐの神谷さんの大将は自他共に認めるふぐ好き携帯の待ち受けもフグですその大将と花板のハルさんが作るふぐちり（フグ鍋）は絶品っす身皮のしゃぶしゃぶと一緒に是非召し上がっていただきたいっす・・オイオイ末広鮨にもあるだろ・・恐ろしいことに今回のniccoには浜松の老舗ふぐの神... [続きを読む]
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- 2008/11/30 18:51手巻き寿し
- 浜松末広鮨の巻すし浜名湖（舞阪）産の海苔（のり）で通年巻いています浜名湖（舞阪）産の海苔はとても豊かな香りが特徴なんですこれは↑ 当店の「自分で手巻き寿し」（包み寿司って方が正しいかも）少し時間が経ってもOKなので大人数の時にお出しすることが多いっす今宵も正義の味方にお出ししました・・おっと 悪役も いたな・・昔の人が馴染みの寿司屋で握り寿しを細切りの海苔でクルリと巻いて食べたのが手巻きすしの始まり... [続きを読む]
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- 2008/11/30 00:49車海老の足アゲ
- 今宵早めにスタートしていただいた月７ご来店のお客様のリクエストは いつものアレ いつものアレとは車海老の足唐揚げ案外人気者なんですビールのつまみにイケるらしい・・のですが姉さんは・・ ビールだけは苦手で飲めません ... [続きを読む]
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- 2008/11/29 22:52カウンターで誕生日♪
- お誕生日のお祝いを寿司屋のカウンターでいかがですか？当店では御予約をいただいた時に可能な限り主役の方の好きなネタなど（ご予算も）メールで何度かやりとりすることが多いです・・初めてご来店の方には好評っすよ・・ １年に１度の記念日 当店を選んでいただけるのはとっても嬉しいことなんです今宵お誕生日祝いのお客様はサーモン好き季節や天気によって仕入れが出来ないこともありますがせっかくのお祝いの席！あらゆるルー... [続きを読む]
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- 2008/11/29 15:15今宵のくさデカ(^^)
- おまたせいたしました 今宵11月29日（土）6時30分より放送のくさデカにすし組合青年部の女優寿司職人が登場いたします寿し組合一押しの「静岡ちらし」を「ハンパね〜」とトータルテンボスさんが紹介してくださるそうですお時間の合う方は是非見てください 画像は魚竹寿司・ゆみっちより拝借っすそして静岡市の「静岡産業フェア」にて寿司組合青年部の仲間が静岡ちらしを販売しております各店舗で違う味が楽しめちゃいます... [続きを読む]
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- 2008/11/28 18:24好きな瞬間
- 昨日から降っていた雨が止みほどなくお日様が登場・・とっても気持のよい瞬間・・雨に埃が流されたって感じであたりまでキラキラして見えます 雫写真が好きなので撮ってはみたけれどどうもいまいちピントが合わないことが多いっす ピントとアタマ 比例しているな... [続きを読む]
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- 2008/11/28 15:41浜松 巌邑堂
- 浜松市で「和菓子の老舗は？」と問えばかなりの確率で名前のあがる店巌邑堂（がんゆうどう）さんHPはここをポチっと押してね「栗蒸し羊羹」はこの秋たっぷり食べたのですがきょうの午前中にお店にチョイと寄ったら夏頃はお休みの「お団子」が復活していました・・で 早速Get 也・・・・いつもなら・・団子といえば「しょうゆ」と決めているけど巌邑堂さんの「あんこ」は別モノ本日のおやつTimeはこれで決まりっす巌邑堂さんのお... [続きを読む]
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- 2008/11/27 17:53てっさ＝ふぐの刺身
- てっさ＝ふぐのお刺身お皿の模様が透けて見えるように薄くきり盛りつけるのが主流っす（包丁の入れ方には色々種類があります）ふぐの身で添えてあるアサツキを包み「ポン酢」「もみじおろし」などで召し上がっていただいています板場でアサツキにくるくる巻いててっさ（ふぐの刺身）につけたり寿司ネタの刺身に添えたりもします・・じつは秘かに・・こっちの方がお客様に人気です浜松駅から南へ徒歩２分末広鮨のふぐコースのお値段... [続きを読む]
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- 2008/11/27 12:33水曜狙いのお客様
- 紅葉も もうすぐ 終わり昨日はすし屋が定休日だったので友人達と近場でしたが秋の終わりを楽しんできました 毎週水曜日＆第二火曜は定休日ですが１２月３日＆１０日水曜日１７時〜２２時まで夕方より通常営業いたします（忘年会の予約をいただいているため）水曜日狙いのお客様宜しかったら寄ってくださいませ浜松駅から南へ徒歩２分末広鮨 電話（053）452-6288地図はここポチです... [続きを読む]
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- 2008/11/26 00:11とらふぐ白子握り
- すし屋の定休日前日に限ってラッキーなネタが入ったりする・・で・・今回は遠州灘天然トラフグの白子・・それも２匹ぶん・・神様〜どうしてなんでしょう〜祈るってなわけで今宵お越しのお客様に普通の握り寿司と変わらないお値段で普通のカオをしてお出ししちゃいました（心の中はチョイと汗っす）とらふぐの白子ってフグ料理の中では最高級皆さんも機会があったら食べてみてね（お値段を聞いてからが良いかも）とらふぐ白子濃厚な... [続きを読む]
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- 2008/11/25 15:53金松酒店＆Yショップ
- ランチタイムの前にちょいと酒の仕入れ新居の関所からそのまま西へ徒歩２分金松酒店さんへ行ってきました本日のお目当ては新潟・越しの影虎さらさら淡麗好きに好まれる日本酒です新居町から浜松に向かう途中手作りサンドイッチを求めて舞阪へ寄り道（ここで作っているから安心・安全・新鮮っす）２０日にOpenしたばかりの「なみこぞうさん」のお店です先週土曜日に野菜サンド好きさんも寄ったようでちょくちょくとツナサンド好きさ... [続きを読む]
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- 2008/11/25 09:48イロイロあります
- 最近プリンにハマっているネーネ先日コンビニでプリンパンをGet「はんぶんあげるね」って割ってみたらプリンがチョコっとしか入ってなかった・・ネーネ しばし 無言・・お値段上げて良いからもう少し中身のプリンを多く入れてくれ 底にプリンの姿 真ん中は空気そんなネーネを笑いながら姉さんは 顔なんざさわった事もないくせに「たまにはクリームでも塗るべ」と思い立って顔中にヌリヌリ... [続きを読む]
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- 2008/11/24 20:56風邪には餃子
- 最近急に寒くなったりでチョイと風邪気味っぽいそんな時は子供の頃からなぜだか餃子を食べたくなる（父のDNDを受け継いだ）末広鮨から歩いて２分砂山町サッポロ街の中にある「ひとっちゃん」ここの餃子は皮がパリパリで有名っす ほらパリパリでしょっ 仕上げはニンニクたっぷりのラーメンあとはたっぷりの睡眠で風邪対策は完了なり・・インフルエンザの 注射は別だけど・・... [続きを読む]
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- 2008/11/24 15:07ネットのナイト
- お昼頃から久しぶりに雨が降ってきましたたんぽぽの綿毛にも恵みの雫です アメリカに在住のお客様浜松が実家だそうでご両親と一緒に昨夜ご来店いただきました（ありがとうございました）アメリカで：すし屋の姉さん：のブログを見つけ「浜松に帰ったら両親と行こう」って決めてくれていたらしいのです 姉さん感激以前フランスからご来店のレディの記事はここポチです週末は「インターネットを見て」とたくさんのお客様に当店... [続きを読む]
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- 2008/11/23 18:20一升餅とフグでお祝い
- きょうはランチが終了次第１Fを貸切でお食事会がありました営業時間外は２Fで集まっていただくのが常ですが本日ばかりはチョイと例外でした曾孫ちゃま１歳の誕生日ひいおじいちゃまとひいおばあちゃまも参加家族９名に囲まれて満一歳の誕生日願いがこめられた一升餅と福を呼ぶ「ふぐ」でお祝いですお餅は神様にお供えする特別な食べ物それにあやかってお餅を食べると特殊な力が授かると信じられ子供が満一歳の誕生日には浜松でも一... [続きを読む]
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- 2008/11/22 18:28忘年会の予約って・・
- 年末にむけてふぐを召し上がるお客様がメキメキと増えておりますふぐのコースのお値段はここをポチっとすると覗けます今宵も予約をいただいているのはすべてフグを楽しむお客様ばかり・・うち 寿司屋ですから忘れない でね・・ふぐの唐揚げ忘年会もそうですが「宴会を予約」する時って皆さんはどうしていますか？姉さんも仲間うちで（１０人位）集まる時など知らない店に予約を入れたりするんですが席が空いているか？宴会コース... [続きを読む]
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- 2008/11/22 00:15握り寿司・軍艦
- 握り寿司に軍艦（ぐんかん）ってありますよねイクラやウニが乗っていてシャリのまわりをクルっと海苔で巻いてある昔の握りには無かったスタイル軍艦に醤油（しょうゆ）を付ける時どうする？皿の上にそのまま軍艦を置いたままでガリに醤油をつけ 上からチョンチョンと醤油をうつして食べるのがスマートらしい ・・そう云いながら実は・・ここぞ勝負(`･ω´･ )って時は使ってますが普通に食べる時はそのままチョンチョンと醤油... [続きを読む]
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- 2008/11/21 17:06ボキボキ
- いつものごとく今朝も無農薬で野菜を作ってもらっている畑へ収穫にいってきましたターゲットは大根と白菜と水菜ふぐ料理には欠かせないんだよね大根を抜こうとしたら途中でボキッと折れた２本目も３本目もよく見たら土が凍っているじゃん寒いわけだよ・・まったく・・ 寒い季節は陽だまりが恋人っす今日の「とらふぐ漁」はやっぱりお休みでした・・その代りシラス船は出たみたいですが・・この週末は「ふぐ」の予約が多く入っ... [続きを読む]
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- 2008/11/21 12:06棚ぼたメール♪
- 冬の王様ともよばれる遠州灘でとれた天然とらふぐ握り＆てっさ（ふぐの刺身）です遠州名物「からっ風」の影響で土曜日までとらふぐ漁は休みかな？って思っていたけど今日は出漁のようです海の男たち！漁師さんが頑張ってくれるのでこうしてトラフグが握れちゃう♪ 感謝です♪（でも無理はしないでね）昨夜SBSテレビ様の静岡発そこ知りで紹介していただきました（ありがとうございました）いつもは店でテレビの音を出さないんです... [続きを読む]
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- 2008/11/20 18:53SBSテレビそこ知り
- もうすぐSBS様「静岡発！そこ知り」に浜松末広鮨が登場いたします SBS様ありがとうございました タイトル通り「噂の看板娘さん」が多い中友人の「鉄板焼き雅（まさ）」と自分だけ看板兄ちゃんというか看板おじさんというかとても「娘」にゃ見えないことでしょう（笑 寒い冬にはてっちり（フグ鍋）もNiceですがトラフグ身皮のカルパッチョ風サラダこれもトラフグを楽しめる一品なんですよんフグのトゲトゲ外皮と身の間にある... [続きを読む]
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- 2008/11/20 10:48庄屋さんのお弁当
- 昨夜魔女様宅での怪しい集いの・・いけにえにいただいたのは・・庄屋さんのお弁当でしたエリーのパパさん御馳走様でしたカメラ好き集まれってな集いだったので出されるものすべてが被写体っすこの庄屋さんのお弁当は毎日の宅配はもちろん各種イベントの際にも仕出し弁当として 届けてくれるんです健康に気を使った安心安全弁当集まったみんなは速効で全て完食なり被写体が同じでも 写す人の感性によって違うものに見えてしまうの... [続きを読む]
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- 2008/11/20 01:53きょうは何の日？
- 今日は何の日？１１月２０日といえば浜松駅西隣に皆さんお待ちのBIGカメラさんがOPENっすね木曜日といえば１１：１０〜FMハローで小間物屋ぶん屋さんがラジオで語る日そして夕方６時５５分からはSBSテレビ様の番組 静岡発・そこ知りで浜松末広鮨が放送となります撮影風景はここをポチっと押してね元女子プロレスラーの店鉄板焼き 雅（まさ）もうちの店の前に放送されます 今宵はスッピンで映ってます（笑お時間の合う方はご覧... [続きを読む]
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- 2008/11/19 18:15わさびって混ぜる派？
- これから本格的な忘年会シーズンっすね「和食」で忘年会をする方も多いはずお刺身の山葵（わさび）を醤油に混ぜ混ぜしていませんか？意外に多いんです・・混ぜちゃうお客様・・しょうゆに混ぜて入れちゃうよりもお刺身にチョイとのせて食べるとツンとした「山葵の香り」も楽しめて 意外とGOODなんですよ 末広鮨特製わさびソースオリーブの香りがします今から魔女様宅で集会カメラ好きが集まるってんでおじゃましてきますデジイチ... [続きを読む]
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- 2008/11/19 16:34大人気 静岡ちらし♪
- 静岡県すし組合おすすめ静岡ちらし（しぞーかちらし） 静岡新聞様・SBS様・テレビ静岡様 取材ありがとうございました 本日の静岡ちらしは２３種ネタの豪華版でしたぁ11:00-13:00まで静岡市青葉シンボルロードで試食＆販売の予定だったのですが１時間足らずで全て完売・終了となりました人気の高さと認知度の高さにビックリメチャ寒いのに集まってくれたお客様いつも応援していただいているお客様 皆様のおかげと感謝し... [続きを読む]
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