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- 2008/12/02 05:17タラバでしゃぶしゃぶの至福
- タラバといえば冬場が旬のように思われがちですが、実は11月ころが味も美味しくて、しかも年末・正月価格になっていないので、安く仕入れが可能です。... [続きを読む]
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- 2008/12/01 06:26絶品！超舌！ 原木栽培ナメコ
- 昨年の春に仕込んだナメコの原木栽培。これまで、影も形も見せませんでしたが、大量発生の報を仲間から連絡がありました。... [続きを読む]
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- 2008/11/28 06:54東大宮「秀虎」で担々麺など
- 大学キャンパスのある東大宮駅は、大宮から宇都宮線で二駅。快速は止まらないローカルな駅です。しかし、駅のすぐ近くの東大宮工場など、渋い居酒屋があります。... [続きを読む]
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- 2008/11/27 05:53浅草「勇新」でクジラ三昧
- 水産庁関連の「豊かな東京湾再生委員会 食文化分科会」が解散したあとも続けている「有志食事会」。年に数回魚、東京湾、江戸前などのキーワードにちなんだ料理屋で開催されます。... [続きを読む]
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- 2008/11/26 07:50日本橋「むとう」で天麩羅せいろ
- 今年の5月末の人間ドックで判明して、みるみるうちに視野欠損の病状が表れてきた「動脈硬化による網膜静脈梗塞」治療で、葛西のほうの総合病院の眼科に継続的な診療を続けてもらっています。そして、前回に造影剤による毛細血管の検査の結果、レーザー照射の手術が決定しました。... [続きを読む]
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- 2008/11/25 07:22丸の内「桜庵」で蕎麦屋酒宴会
- 学外の委員会活動を数えてみたら、なんと25団体に参加していました。そのうち、6団体は委員長、分科会長を務めています。対外活動でなかなか学内にいる時間が少ないと思っていたら、こんなに対外的役割を担っているのかと、自分自身驚いています。... [続きを読む]
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- 2008/11/22 19:45ワシントンDCでビール三昧
- ホテルで朝食のビュッフェが22ドルもするので、それならいっそ和食32ドルで豪華に行こうかと注文したら、待つこと20分。その間期待は高まったのですが、でてきたのがこれ... [続きを読む]
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- 2008/11/20 17:39NY蕎麦屋4軒目
- ニューヨーク市内での最後のランチは、ホテルの近くの「そば日本」に行ってきました。... [続きを読む]
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- 2008/11/19 19:26NY蕎麦事情
- ニューヨークに本村庵が出店したのはかなり前の話ですが、一度も訪問しないまま閉店をしてしまいました。残念。... [続きを読む]
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- 2008/11/17 13:26ニューヨークでイタリアンに地ビール
- ニューヨークで第15回ITS世界会議が月曜からジェヴィッツ・コンベンション・センターで開催されます。まずは、日曜の朝のうちに登録をしてきました。... [続きを読む]
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- 2008/11/16 11:22久しぶりのNYの初日はタイ料理
- オタワ空港でランチを食べ、NYに移動しました。小さい飛行機で、雲に突入すると結構揺れてスリル満点。サービスではないようです（笑）... [続きを読む]
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- 2008/11/15 17:37オタワ最後の日はタイ料理と和食
- オタワでのISOの国際標準化活動の会議が無事終わりました。今回は、各国エキスパートの熱心な討論のもとに標準化が進み、実りある成果が得られました。我々が扱っている標準化テーマは、先進安全運転支援システムであり、世界の交通事故の低減にいくらかでも貢献できたのではないかと思います。... [続きを読む]
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- 2008/11/14 13:04ローストビーフで正式ディナー
- ISOの国際標準化のワーキングWG14国際会議が終わり、その上の技術委員会TC204が始まりました。初日に公式ディナーに招待されました。... [続きを読む]
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- 2008/11/13 11:00イタリア料理2軒目「ラ・ストラーダ」
- オタワででのISOのワーキングの会議が三日続き、かなり多くの項目について標準化のプロセスが進展した成果がありました。最後の日の夕食には、再度イタリアンを選択。... [続きを読む]
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- 2008/11/12 16:37アルバータ牛ステーキの至福
- オタワでISOのワーキンググループの国際会議が始まりましたが、二日目は懇親会です。毎回、開催地の地元エキスパートの方にお願いして、美味しそうなレストランを予約してもらっています。今回は、オタワのダウンタウンにある石造りの一軒家レストラン「コートヤード」で行われました。... [続きを読む]
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- 2008/11/10 17:27オタワ到着
- 昨日、成田空港を出発して、ワシントンDC経由でオタワに到着しました。成田からワシントンDCダレス空港までは全日空で１２時間近く。... [続きを読む]
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- 2008/11/09 07:17代々木上原「とんかつ 武信分店」で牡蠣フライ
- 代々木上原のジーテンの近くの一角はここのところ料理屋に溢れています。そのなかで、特によく訪問する店は、ジーテン、ヴィオラ、それにこのとんかつ屋である「武信分店」。無菌豚で米油で揚げたとんかつは、なかなか美味です。酒は東中野のM酒店から入れていて、昔は群馬泉が置いてありましたが、先日訪問したときにはありませんでした。... [続きを読む]
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- 2008/11/08 21:17明日から海外出張です
- 明日成田を出発して、オタワとニューヨークに1週間づつ滞在します。最後はワシントンDCにもちょっと寄り帰国は11月23日の予定です。... [続きを読む]
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