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- 2008/11/01 04:16新作の作り方
- 新しいメニューを作るとき、思いついたまま作りますそして美味しかったら、商品化できるように手順を考えます注文が入って５分以内でできるように手順を考えますそして完成すると一人前を食べて食べ飽きないかどうかの確認（私の作るメニューは味が濃いので食べ飽きてしまうことがあるので 味の微調整大概一週間くらいかかります京都でやってたときはバイトさんを実験台にしてたりするのですが自分も食べますひたすら食べますでも... [続きを読む]
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- 2008/10/31 09:46駐車の仕方
- マレーシアの人は贔屓目に見ても運転が下手です特に駐車場での車庫入れがものすごく下手ですなのに大きい車に乗りたがります普段は運ちゃんが運転しているそのでかい車を休みの日は運転手がいないものですから自分でそのでかい車を運転しますなので、結構駐車場に止めていると当て逃げされます買って３日目の車の助手席のドアを思いっきり当てられ開かなくなった事がありますで自衛策としては駐車場はだいたい柱と柱の間に三台止め [続きを読む]
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- 2008/10/29 03:08混線か否か
- HSBCより電話があり（また金払えかよーー）なんて思いながら対応しているとどうもそうではなく、何かのプロモーションのようですしかし、電話の後ろが騒がしく、なにしろに聞きにくい「騒がしくて君の声が聞き取りにくいんだけど混線してるのかな？」と言うとオペレーターの方は「すみません！後ろでスタッフのバースデーパーティーをやっているもので」言葉を失ってしまいました・・・[[img(http://overseas.blogmura.com/malaysi... [続きを読む]
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- 2008/10/28 03:10俺が切るんか〜！！
- 同業者のシェフが、まぐろ屋さんとの打ち合わせの帰りに、当店にお越しになりましたたまたま、その時 ＫＬのお鮨屋さんの重鎮も食事にいらっしゃってましたシェフがマグロ屋さんから、もらったサンプルをその重鎮に見せ重鎮「オーコリャいいマグロや よう脂乗ってるわ」シェフ「でしょう！生で卸したいって言ってましたよ」シェフ「大西さんチョットこれ切って出してもらえる？」私（え゛〜俺が切るの！！！刺身できひんで！！！... [続きを読む]
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- 2008/10/26 02:47カード賭博詐欺集団
- うちの入っているビルの向かいにスタンダードチャータービルがありましてそこにあるカリフォルニアフィットネスの前でカード賭博詐欺集団がいます「日本からですか？」「いい靴ですねどこで買ったの？」「髪型かっこいいね」なんて彼らが声をかけて来ますあるとき、あまりに毎日声をかけてくるので「毎日通ってるんだからいい加減、顔覚えろ！！」と言ったら声かけてこなくなりましたKLCCの伊勢丹の日本食材売り場にもインド人のお [続きを読む]
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- 2008/10/25 04:18すりの話 in Lot10
- マレーシアの話なので、その他の国の人はわからないと思いますがご容赦をLOT10と言う伊勢丹の入っているビルに買い物に行ったこと見るからに旅行者の初老のご夫婦（セカンドホーム下見かな？）が地下にある伊勢丹スパーマーケットに行く下りエスカレーターで前に二人のローカル真ん中にご夫婦後ろにローカルで、私の順番にエスカレーターに乗っていました降りる間際 突然後ろのローカルが新聞紙を広げ 後ろの視界を遮って前のカ... [続きを読む]
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- 2008/10/24 03:28役に立たない語学講座
- 役に立たないブログを自負しているのですが１０月２３日付のサンライズ新聞（孫引きでも著作権がらみで訴えられるのが嫌なので仮名）の特派員から見たいな囲み記事で日本人が言う「どうぞ」は、発音が「都走」中国語（マンダリンだと思う）と書いて「出て行けとかそういう意味だ」と言う記事が載っていましたで、私が書き溜めた役に立たない語学講座を日本語のこの発音は、何語では、こういう意味と言う順序で書きました自動車 マ... [続きを読む]
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- 2008/10/23 10:28がんばってるね 時間あったらよるわ
- ある日夕方 店にて惰眠をむさぼっていると電話が鳴り いそいそとるとどこか聞き覚えのある声私「やしのみカフェの大西です」？の人「あ〜まだやってんだ がんばってるねぇ」私「おかげさまで.....（何だ？無礼な！！）？「またマレーシア来てんだけど時間ができたらよるわ」私「はぁ？？？（っていうか誰？？）」電話は切れました私の記憶が正しければこの声は かれこれ８年９年前に店に来て「君たち天国みたいなところに住ん [続きを読む]
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- 2008/10/22 10:02コロンビア
- コロンビア人の友人と喋っていたとき[コロンビアって治安が悪くて危ないでしょ？」と聞くと「大丈夫よ そういう地区に行かなければたまに 爆弾テロがあるくらいだから」それが怖いねんなれとは怖いにほんブログ村 海外生活ブログ マレーシア情報へ(文字をクリック)... [続きを読む]
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- 2008/10/21 02:28日本語が通じない 関西弁だから
- 結構日本語を解する地元の人が多いのですが大抵は関東エリアで出かせぎ 留学 就職してる人が多いので私のようなべたべたの関西弁の人と喋ると結構日本語が達者な方でもわかんないようですで、私も気を使って標準語で喋ろうとすると私自身が なにを喋ってるか解らなくなってきますするとどう言う事が起こるかと言うと日本人と日本語が達者なローカルがなぜか英語で喋っていると言うことがしばしば見られます そんなに分り難いか [続きを読む]
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- 2008/10/20 03:01エアチェック
- いまどきはインターネットで曲を買える時代になりました「すごい世の中になったよね〜」なんてお客さんと話していると客Ａ「僕たちの時は金が無かったから FMファンとか FMレコパル なんか買って」私「そうそうFMファンは通ぽくってさあ」客Ｂ「エアチェックしてたよねーそうそう感度のいい所を見つけたら録音してる最中動けなかったりするんだよねー」なんて昔話していたら お客さんの部下の方３０歳前「なんですか？エアチェ... [続きを読む]
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- 2008/10/19 03:52防水加工
- 前に書いたネタかも知れませんが雨が多い時期にお客さんがランチにいらっしゃいました食事中に雨が降ってきました私「雨降ってきましたね 置き傘ありますから 使ってください」客様「ア〜ありがとう でも僕土建屋だから 雨に濡れても大丈夫」私「水商売ですが 雨には弱いです」客「それじゃあ しごとできないよ」と土砂降りの中悠然とお帰りになりましたやけどには強いが 雨には弱いにほんブログ村 海外生活ブログ マレーシ... [続きを読む]
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- 2008/10/17 03:58朝一
- 「ア〜その件ね 今チョット回答出せないので調べておくから明日の朝いち電話頂戴」なんて会話がありますが皆さんの朝いちって何時ですか？私の朝いちは１１時です飲み屋さんなんかでは 夕方の四時朝までやっている店は 夜６時や８時が朝いちです同じ日本人でも 職種によって時差があるようですにほんブログ村 海外生活ブログ マレーシア情報へ(文字をクリック) 集中広告！！ガーマルチョバが（９月３０日から１０月１９日）今... [続きを読む]
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- 2008/10/16 03:43Wの悲劇
- 集中広告！！ガーマルチョバが（９月３０日から１０月１９日）今年もバングサのアクターズ スタジオに 来ます ぜひ見に行ってください めちゃくちゃ面白いです詳しくはこちらhttp://www.gardnerandwife.com/08_gamarjobat.aspユーチューブリンクさせてみました 百聞は一見にしかずhttp://www.youtube.com/watch?v=nK59tWq8CGA&NR=1ふと車のナンバープレートを見ると Ｗがありませんと言うのは クアラルンプール登録の車のナ [続きを読む]
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- 2008/10/14 03:05足して２５年
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- 2008/10/12 18:18肉の焼き方
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- 2008/10/11 03:51ひとひねり
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- 2008/10/10 04:37私の友達
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- 2008/10/09 03:38読書ノート
- なにかのコラムで著名人の方が「読書ノートつけると面白いですよその時なにを考え感じてたかわかるから」と言っていらっしゃたのを拝見し９２年から読書ノートをつけてます単純に題名、著者、出版社、読み終わった日付、今年何冊目を書いてるだけですが確かに見直すとめちゃ面白くこんななことに悩んでたんだ〜 とか この時はこの思想にはまってたんだと思い出したりむきになって年間１００冊超えを目指したり赤川次郎以外は何で... [続きを読む]
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- 2008/10/08 04:14でっ？ナニ？
- 当店には海外長くてあちこち行ってる人がいらっしゃいますやはり皆様タフでないと生き残れないようですちょっと勘違いした俺様的な人が当店にお見えになった日のこと俺様客「マスター１０年ここにいるかも知んないけど 俺なんか ５０カ国以上廻ってるもんね その事を経験談で本を書こうかと今準備してるんだよ！！」私（アラマー そんなこと大きな声で言わなくていいのに）周りにいた常連さんが聞こえよがしに客A「先進国とア [続きを読む]
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- 2008/10/07 03:02勇気あるよね
- 当店のお客様の中に文章書いてメシ食ってる方もいらっしゃいますその方もブログの読者なんですがその方がある時「マスターってさあ すごく勇気あるよね 文章でメシ喰ってる人間に 文章の書き方教えてくれとか自分のブログ読んでくれって言うんだからそれってさぁ 僕が趣味で作ったオムライス マスターに食べてっていってるもんだもんね」良いんです 勇気のある無礼者で このブログの読者に喜んでもらえたら集中広告！！ガー... [続きを読む]
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- 2008/10/06 04:47髪型
- 髪型にはあまりこだわり無く散髪屋を選ぶ基準は近くて早くて話しかけないところが私にとって良い所です注文はいつも一緒サイドベリーショート トップは 1インチ 後は完全お任せと言うか寝ていますたんまにとんでもないことになったりしてランカウイで行った床屋でも 同じように注文したら見事に坊主にされてしまいました１インチとちごて１センチやろこれ！！でも気にしなーい ラクチンなのでこのままにしておこうかな[[attta... [続きを読む]
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- 2008/10/05 14:36携帯電話の未来
- バリから帰ってきてバリのアップをすると思いきやマダです書き溜めたネタからアップします性格がケチなので今回はちょっとショートコント風携帯電話の会社にて部下「こちらが当社の新しい携帯電話です 防水機能はもちろんのこと 落としても壊れない カメラも最高画素を誇り ビデオもトップクラスの画質 メモリーも電源も十分旅行に耐えられるサイズを用意しました もちろんワンセグ対応 テレビ インタ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 04:28おやすみ
- 10月1日から5日までバリにマーケットリサーチに行ってきますブログその間お休みしますホテルの予約はここでしました対応の早いいい会社でした 皆さんもバリに行かれる際はぜひwww.balihotel.jp泥酔さんに教えてもらいました日本人の駐在者がいると言うのは安心感がありますねにほんブログ村 海外生活ブログ マレーシア情報へ(文字をクリック) 集中広告！！ガーマルチョバが（９月３０日から１０月１９日）今年もバングサのアクタ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 04:37人材確保の難しさ
- ランカウイのシャレー経営のドイツ人と喋っていたとき「ランカウイって人の確保が難しいんだよね」「なんで？」「だって働かなくって良いんだもん裏庭に生えてる果物を食べ ちょっと歩いて釣り糸をたらし米を作っている人から物々交換で米を手にいれ電気もガスも要らない生活 働く意味見つからないよね・・：・」究極に自給自足これでは人材確保大変だ 働く気無いんだからナニが正解なんでしょうか？解らなくなってきたにほんブ... [続きを読む]
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