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- 2008/11/11 07:30ポークソテー丼
- 豚肩ロースの塊のお肉を購入していて・・・チャーシューを作ろうか??? 思い思いの厚さのとんかつがいいかな？？？色々悩みましたが結局ポークソテーって言うか・・・“とんてき”って言うたほうがふさわしいと思います。。。 昨日の晩御飯をお弁当に・・・ボリュームあるように見えてるけどじつは・・・ごはんが多いだけ ソースに玉葱とシメジを炒めてデミグラスソースの中に入れようと思って作りかけたらデミグラスソースが無 [続きを読む]
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- 2008/11/10 08:15また〜〜〜^^;
- また〜〜〜 って言われそう・・・気付けば・・・9月、10月と月1ペースで中華丼弁当を作っていた ・・・けど八宝菜って、寒くなると食べる機会が多い我が家です うちごはんでは、皿うどんになる事が多いけど・・・野菜も沢山取れるし、あったまるし一石二鳥 お弁当にしてみると、冷たくなっているからどうかな？？？まっ、絵留萌の独断で・・・今日も中華丼です ごはん 八宝菜 海老春巻き 揚げシュウマイ プチ... [続きを読む]
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- 2008/11/08 19:40秋刀魚の蒲焼定食
- 今日は和食を作ろうと思っていた絵留萌 秋刀魚があって・・・塩焼きにしようか蒲焼か・・・ｹﾄﾞ何でか手 は秋刀魚を三枚に下ろしていたので蒲焼決定 味噌汁はあまり飲まない絵留萌ですが・・・今日は、大好きな “もやしの味噌汁” と共に食べました。作っているときはそう感じ無かったが・・・食べてたら蒲焼の味付け甘すぎた 秋刀魚の蒲焼大好きな長男は見てるほうが胸焼けしそうなぐらい食べてました ごはん・・・今日の... [続きを読む]
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- 2008/11/08 15:11ターメリックで・・・
- 無性に食べたくなる時がある “パエリア” 材料は揃ってる あっサフラン切れてる 買いに行くの面倒やし・・・イカ墨で・・・と思ったがこれも無いし・・・あ〜〜〜ターメリックがあるよー ターメリックは“うこん”やし、肝臓にもいい飲酒量が多い絵留萌夫婦には、いいですね今回はこんな感じで作りましたお野菜多目で、美味しかったです 各ランキングに参加中“ぽちっ、ぽちっ”とクリックして下されば励みになります。応援 [続きを読む]
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- 2008/11/08 07:35お肉のマリネ
- 豚肉のマリネでレシピリクエストを頂きました ↓の左上のサラダのようなものです 以前、作った牛肉のマリネです温かくても、冷たくても美味しく頂けるので、お弁当にも使えて便利です お肉は牛でも豚でも鶏でも です。少量のお肉でも野菜でボリュームUP出来、作り方も超簡単 ずぼらな作り方なんです お肉のマリネ材料 好みの市販されている イタリアンドレッシング 好みのお肉 （ 牛・豚・鶏 ） [続きを読む]
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- 2008/11/07 12:37取り置きしたのはいいけど・・・
- 取り置きしといたのはいいけど・・・晩御飯と同じって可哀相かも・・・嫌いじゃなく・・・大好物やし、ま〜〜〜いいっかな？ 昨日の晩御飯食べた後、足らなかったらしく・・・グラタンやからマカロニ入っててどうかな？とも思うけど・・・ドリアにして又食べとった・・・ 今日は、温めなおしのオンパレードの朝でした ごはん・・・ごはん 菜飯の素おかず・・・きのこのグラタン 卵焼き ウィンナー 海老とコーンフラ [続きを読む]
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- 2008/11/07 10:10晩御飯やけど・・・
- 寒くなってくると・・・シチューやグラタンが食べたくなってくる 今日の晩御飯は何にしよう 悩んで、悩んで・・・結果。買い物に行くのは嫌やし時間が無いよー 家にあるもので、短時間で出来るグラタンにしよう グラタンは一つのお鍋でつくるし時間もそんなにかからず楽チンだぁ〜 ・グラタンはきのこのグラタンです・豚肉のマリネサラダ・ごはん 上にバジル・バケットとガーリックフランスのパンを添えました各ランキング... [続きを読む]
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- 2008/11/06 08:26ロコモコ？
- ミンチ肉をよーく捏ねたつもりやったけど・・・ふわっとならず・・・ご飯やおかずを詰めていると、ご飯が多いとか、ふわっとご飯を入れて欲しいとか・・・ふわっと入れてお腹が空くのは誰 自分で思ったように詰めてくれ ・・・・・・ ってことだったけど、ちょっとイラっときたせいか・・・ぐちゃぐちゃとなってしまった 長男 旦那様うすーくご飯を敷いて、真ん中にスペースを作ってハンバーグを置いています。お弁当 [続きを読む]
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- 2008/11/05 13:17部活があるから・・・
- ホンマは、弁当が要らん日やったらしい・・・部活も休み？と思っていたら・・・自主練だけあると言う 他のクラブも休みってのは少ないとか・・・みんな参加するんやろなあ? 休み少ないねんから、こんな日こそ友達と遊べば？？？と思うのは絵留萌だけかな？？？・・・でも今日はきっと先生居てないはずやし、のびのびと自主練で遊んでいることでしょう・・・ごはん・・・ごはん たらこふりかけ 鶏ごぼうのそぼろおかず・・ [続きを読む]
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- 2008/11/04 08:55メインはパパ
- 旦那様 が作ってくれたおかずがメインです。ひじきの炊いたんはご飯と混ぜようと思ったけど・・・黒っぽいお弁当になりそうだから、のっけてみました お昼、食べる頃にはご飯にひじきの炊いた汁が染み込んで、いい味付けになってるといいなあひじき丼でおかずを・・・ってなると白ご飯が欲しくなるやろうからご飯も2パターン いつもより、ご飯が多いけど・・・これだと、文句ないかな？？？ごはん・・・ごはん ひじきの炊い... [続きを読む]
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- 2008/11/04 08:39メインは旦那様作・・・
- 次男とYちゃんと一緒にお出かけしていた絵留萌 最初はあまり行く気も無く・・・すぐ帰るつもりだった次男は。。。夕方になるにつれ、ナカナカ帰ろうとはしない 旦那様 は長男のお迎えに呼ばれるかもしれないのでお留守番けど、長男はお迎えを頼まず帰ってきたようで・・・そろそろ、夕方 晩御飯ど〜すんの？？？って連絡が入りそう 次男と帰る時間を決め、旦那様 に連絡入れた時晩御飯なんか作っといて〜 って頼んだ急に [続きを読む]
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- 2008/11/03 09:37おにぎり
- 今日は練習試合とか・・・集合時間がちょっとずれたし、今日は雨もぱらつくとか・・・そんなにお腹は減らないかな???これで足りるかな？？？解散まではこの量ででいけると思うってことで・・・おにぎりの具たらこ 鮭 卵 ごぼう・レンコン・人参のキンピラ赤身の牛肉 ウィンナー サイコロステーキ からあげボールむすんだ形鮭は卵と一緒にほぐして混ぜてますウィンナーは薄焼き卵と一緒に・・・ラッピングはいつ [続きを読む]
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- 2008/11/03 08:28チーズフォンデュ？？？
- 夜から、長男はボーイスカウトの会議らしく・・・早めのご飯をとる予定ではいてたけど・・・絵留萌の父が昼にやってきて、子供たちとお出かけ・・・晩御飯も食べて帰るってこととなり・・・メニューは何にしようかな？？？絵留萌の父は食べ物のバランスとかにうるさい 好みのものを焼いて食べるのが無難かな？？？ 買い物も慌てて行ったし、短時間で出来るもの・・・“チーズフォンデュ” 本格的ではないけど・・・これが子供... [続きを読む]
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- 2008/10/31 08:41詰めただけ・・・
- フライものって結構スペースを取ってくれるけど・・・食べていくと、ちょびっとしか入っていないように思う 時間が無く慌てて作ったからかなぁ？？？やっぱり、時間に余裕を持って作ったほうがいいですね・・・ごはん・・・ごはん すきやきふりかけおかず・・・ミンチカツ ウズラ卵の目玉焼き サツマイモのキンピラ ブロッコリー サラダ（紫キャベツ・人参・キュウリ） プチトマト かまぼこ コ... [続きを読む]
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- 2008/10/30 08:21煮物ばっかりです^^;
- 味がしみてるかな？？？ 牛すじおでんあの具も、この具も詰めてあげようと思ったけど・・・そうすると・・・練り物ばっかりのおでん弁当になりそうなので、これだけ もうチョッと濃い目の味にすればよかったかも けど、他の煮物の味が濃いからいけるかな・・・ごはん・・・ごはん 薄焼き卵 ウィンナーおかず・・・おでん（大根 こんにゃく ちくわ 厚揚げ 五目巾着 うずらの練り物） かぼちゃの炊いたん [続きを読む]
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- 2008/10/29 08:30メインは・・・
- メインは・・・茄子なんだけど マーボー茄子風にピリ辛味噌炒めです ｹﾄﾞ、写すの下手やし、あ〜あ真っ黒に写って、判りにくい 上のお弁当が長男に、下のお弁当は旦那様 です。旦那様には、ハムの代わりに“ひじきの五目煮”を入れました。長男にも入れようと思っていたのですが、慌てて詰めたので忘れてしまった ごはん・・・ごはん 削りかまぼこ 菜飯の素 旦那様の方にはゆかり 長男はおかか入りおかず・・・茄 [続きを読む]
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- 2008/10/28 21:32中華!!
- 昨日の夕御飯にチンジャオロースーを作ろうと思い・・・ピーマンを千切りしたはいいが・・・タケノコも無く・・・ けど、冷蔵庫を見たら。。。食べてもらいたいのが、ちらほらと・・・作らなくてもよくなった ｹﾄﾞ、千切りにしてしまったピーマン 朝になって・・・やっぱり・・・チンジャオロースーしか思い浮かばず・・・今日も、変な組み合わせとなってしまったよ ごはん・・・ごはん 間におかか 上に菜飯の素おかず・ [続きを読む]
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- 2008/10/27 15:21じゃがいものガレット
- ちょっと1品足らないなー？ 付けあわせでも、一皿にのせても・・・ジャガイモのガレットの上にいろいろのせたら、華やかにみえそう・・・ 簡単に作れちゃう ジャガイモは皮を剥いて、スライサーで千切りにします。千切りにしたジャガイモに、塩・ブラックペッパーを振りいれ粉チーズをジャガイモ1個で小さじ1強 入れ混ぜます。熱したフライパンに、オリーブオイルをいれ、混ぜ合わせたジャガイモを薄く敷き詰めます。蓋をして... [続きを読む]
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- 2008/10/27 08:30和洋折衷
- お弁当用にでも晩御飯にでも・・・と思って作っておいた蒲焼 蒲焼丼は、タレがごはんの食欲をそそるらしくいいらしい・・・判らんでも無いけど・・・でも・・・丼の弁当はと〜っても 楽 ｹﾄﾞ、他のおかずを考えていなかった 野菜も入れたいし。。。いろいろ悩んだ結果 和洋折衷にしました ごはん・・・ごはん 秋刀魚の蒲焼 たらこふりかけおかず・・・ひじきの五目煮 卵（カニカマ＆海苔） [続きを読む]
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- 2008/10/24 17:34薄味ばっかり・・・^^;
- 見た目、味が薄そうなお弁当となってしまった気がします・・・食が進みにくいかな？？？ってか、がっつり食べた気がしないかも・・・おにぎりの中に何か “具” を入れようと思ったけど時間が無くって やっぱり時間が無い時の為にも、常備菜は作っとかないと・・・と思うだけですが ごはん・・・ごはん 削りかまぼこ 白＆ピンク たくあんおかず・・・レタス ささみのチーズ巻 ナポリタン ジャガ ... [続きを読む]
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- 2008/10/23 16:28カボチャの炊いたん
- カボチャの炊いたんカボチャ・・・1/4個薄揚げ・・・2枚鰹だし・・・1袋砂糖・・・大さじ3醤油・・・大さじ2酒・・・・大さじ21.かぼちゃを適当な大きさに切って鍋の中に入れ、砂糖大さじ2 を振りかけておきます。2.鍋の中のかぼちゃが、汗をかいたような感じになったら、鍋を火にかけます。3.焦げない様に木べらで混ぜながら、砂糖が少し飴のようになったら、酒と水を入れます。 水は、鍋のかぼちゃが水面から [続きを読む]
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- 2008/10/23 11:49豆＆芋ごはん
- 黒豆の枝豆とサツマイモを一緒に炊き込みました 炊きたては・・・混ぜてみると。。。枝豆はさやから外しやすいように少しだけ湯がいて外してます。サツマイモは水にさらしておきます。お米を炊くときの、味付けは・・・昆布茶で出汁の代わりに・・・塩で好みの味にしてお酒少々を入れてあります。黒豆の枝豆ごはんも、サツマイモごはんも美味しいですが黒豆の枝豆とサツマイモを一緒にすると、又違った味で美味 ... [続きを読む]
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- 2008/10/23 11:36時間が・・・
- おにぎりにしようと思っていたけど、起きるのが遅くなって慌てて詰めてしまったけずりかまぼこの白とピンクでおにぎりを詰めようと思ったけどこのような形となりましたおかずの空いたスペースを埋めるために・・・キャベツ焼きを、最近よくいれてしまう とても便利です ごはん・・・ごはん 間におかか 上にけずりかまぼこ・しろ＆ピンクおかず・・・レタス 茄子の豚肉巻き ししとうの肉詰め ウィンナ [続きを読む]
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- 2008/10/22 09:10中華丼
- 八宝菜のあんを固めにはしてるけど・・・前回は、お弁当箱が傾いていたのか、しっかり固まっていなかったのか・・・一部のごはんの所だけ、上にも八宝菜のあんが染みていたそう 今日は出来るだけ染み込まない様にごはんを詰めたけど・・・ 上から順番に ・八宝菜 ・ごはん ・大根の炊いたん ・卵焼き（カニカマ＆海苔） ・チー ... [続きを読む]
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- 2008/10/21 12:20名前は知らんねんけど。。。
- 先日、出掛けた時、農産物直販所に寄ってみた。昼も回っていたので、品薄になっていたけど。。。これ何？？？・・・ってか、どんな味やろ？？？前に、食べた事のあるのは、くすんだオレンジ色。ズッキーニが大きくなりすぎたような。。。へちまにも。。。メモがされてあり、甘くて味は栗のようですって。ほんまに、このカボチャについてやろか？？？もう、売れてしまったカボチャの説明やろか？？？水っぽいカ ... [続きを読む]
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