- 2008/05/08 14:07トマトとリンゴ
- 今日は天気がいいので野菜を干していますトマトはほとんど水分なので、カラカラになるまでけっこう時間がかかります。今の季節だと３，４日はかかるかな。種を取って干す方法もあるみたいですが、栄養のある部分を捨ててしまうのは勿体ないですよね。このドライトマトの使い道はパスタですオリーブオイルで炒めて塩をふるだけ。カラカラに干さずに半生ぐらいのトマトとモッツアレラチーズの冷製パスタも絶品です水っぽいパスタに... [続きを読む]
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- 2008/05/05 14:30最近のお気に入り
- 最近、穀物コーヒーと豆乳のオーレがお気に入りで朝ごはんのときと、晩御飯のあとは必ずと言っていいほどこれを飲んでいます私の好きな飲み方はコーヒー ティースプーン２杯てんさい糖 ティースプーン３杯 お湯 ５０ｃｃ温めた豆乳 ２００ｃｃオーレはコーヒーがちょっと濃い目がおいしいですよね。牛乳だと飲んだ後に胸焼けしますが豆乳オーレはあっさりしてて後味スッキリです。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/24 11:25自家製酵母
- 自家製酵母を育て始めましたホームベーカリーを買ってから半年ほど自家製酵母から遠ざかってたんですが、本屋さんでこの↓本を見たら無性に作りたくなりました 酵母液の作り方や酵母のおこし方が詳しく書いてあるのでわかりやすくていいです ... [続きを読む]
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- 2008/03/11 19:30今日の晩御飯
- 今日の晩御飯はマクロビですさといもとキャベツの豆乳チャウダー ごぼうとくるみのスパイス揚げ きゅうりのマリネ 玄米ごはんチャウダーは野菜たっぷりにしましたバターや牛乳を使っていないのであっさりです。ごぼうのスパイス揚げは初めて作りました。ちょっとおつまみっぽいかなと思っていたけどくるみのおかげボリュームがあって、おかずとしてもでした。 ... [続きを読む]
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- 2008/03/10 20:51コストコ
- 尼崎のコストコに行ってきました。買った物はグレープジュース２，８４Ｌ×２ Ｌａｙｓの大きいやつ 胡桃１キロモッツァレラチーズ1キロ×２ オニオンベーグル×１２コこれで６，０００円ぐらいアメリカンサイズなクッキーやケーキに少し惹かれたけど、絶対すごい甘いだろうと思ってやめましたアメリカ系のスーパーだから、オーガニック商品も充実してるのかと思ったら全然なくてちょっと残念 ... [続きを読む]
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