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- 2008/10/12 13:03おもてなしの日☆
- おもてなしの日〜いろいろ作りました〜わたしにしては頑張りました〜 全部で1人でやって1時間半くらい〜。いつもは、適当で１５分とかなのにね。 ブリの照り焼き〜前回練習した、豆腐ステーキ生姜風胡瓜とじゃがいものサラダ大根とじゃこのキンピラ出汁巻き明太子大根おろし添えさつまいもとキノコの味噌汁明太子（そのまま） わたしの中でのおもてなしのポイントは、「少量もものをたくさん出したい」なんですけど... [続きを読む]
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- 2008/10/05 20:48ネットレシピから☆
- ネットのレシピから練習してみました〜 鮭の醤油バター焼き 豆腐ステーキ☆マヨネーズソース☆豆腐ステーキ、簡単なのに、むっちゃ美味しい〜。お酒もつい飲みたくなります〜 冷凍保存の本を買ったので、とりあえず、ブロッコリーと鮭の残りは、ホームフリージングで冷凍庫へ。これから冷凍保存も、うまく活用していきたいなぁと思います☆ 最近は、休日でも、何もなくても朝7時くらいに... [続きを読む]
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- 2008/10/03 21:58学校から得たものは☆
- 10月、すっかり涼しくなってきましたね〜10月から学校の時間割がまた変わって、実習の班替えもありました今度は、年の近いメンバー班で、結構またよさそうな班でも、もう後半年だ。担任から、「もう後少しですから、頑張って」と言われて、実感。卒業したら、どうしようかなぁって、入学した時から思ってて、２年間あるからって思ってたけど、もう、こんな時期だなぁ。早い〜卒業しても、調理師としては働かないだろうな。というか... [続きを読む]
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- 2008/09/24 23:08目で楽しむ☆
- 鱧〜 友人が持ってくれたので、 結構迫力でしたね〜ちょっとこわ〜歯が鋭い〜痛そうだ 先生がやるのを見ただけでしたが、骨切りを初めてみました〜。見てるだけでも、楽しかった〜 このあいだ、食事に行ったお店、和食のお店だったんですけど、ちょうど目の前で、板前さんが魚をさばくのが、ちょうど見える場所で、ちょうど、秋刀魚のお刺身の注文が多くて、板前さん、さばくさばくそれがとても上... [続きを読む]
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- 2008/09/23 23:20うまくいったご飯☆
- 久しぶりちゃんとしたカレーです〜 今回は、サラダとスープとカレーが、ピタリと同じ時間に出来上がりました〜サラダもスープも、珍しく全部上手くいきました〜美味しかったです今回の調理時間は、だいたい１時間弱です。 そして、こないだつくった大根の皮のキンピラをつかって、こちらはパスタです。 キンピラは、やや辛めだったけど、パスタに合わせると、ちょうどよかったいろいろ応用がきいてよいですね... [続きを読む]
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- 2008/09/22 00:59特技は、機嫌を読む？！☆
- なんとなくサンマです焼くだけなのに、微妙に失敗大根を使ったので、大根の皮でキンピラも作ってみました この間、簡単な履歴書を書く機会がありました。項目を見ていくと、「得意な科目」うーん特になしだけど、「音楽」ととりあえず記入。さらに見ていくと、「特技」考えた末、「特になし」と書きました。やる気ないなぁ〜わたし 特技と言えるかどうかわかりませんが、わたしは、人の機嫌を読むのが得意です。..... [続きを読む]
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- 2008/09/13 21:35シェフの授業は☆
- 体調がやっとよくなってきました長かった〜久しぶりにご飯をたくさん食べましたそして、ビールもビールは、もう２週間も飲んでいませんでした。飲みたい気分になれず、でも、やっとその気持ちが戻ってきたので、元気になった証拠です体調が悪いと何にもやる気が起きないし、健康であることは、大事なことだなぁと、当たり前だけど、改めて思いました。 そして、朝から学校に行っていました学校は、土曜日に、毎回違うお店から... [続きを読む]
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- 2008/09/09 23:07若い友達☆☆
- だいぶ涼しくなってきましたね〜風が気持ちよくていい感じですわたしは、まだ体調が完全にもとにもどらなくて、なかなか元気がでませんね〜ペンションバイトがそんなにきつかったのかなぁ ペンションの話はまだまだ沢山あります（笑） わたしが帰る少し前、若い女の子がバイトにきた二十歳になるというその子は、まだ学生で、なぜか最初から「makiさん〜makiさん〜」ととても寄って来て、なんかむっちゃかわいかったお酒... [続きを読む]
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- 2008/09/05 00:32うなぎ、おろしました☆
- 学校、始まりました〜また忙しくなるねぇ楽しかったお気楽派遣生活、短かったなぁまた、仕事と学校、頑張ります大変だけど、でも、仕事と学校って、何かお得な気がしません普通は仕事だけ、学校だけ、両方やると、２倍だよ得した気分学校の後飲みにでも行けば、３倍だねそう思えば、むしろいいでしょなんて（笑） そして、学校の実習 うなぎ〜 すごかった何がすごかったって、生きたうなぎだ... [続きを読む]
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- 2008/09/01 01:49調理師になるのに・・・☆☆
- ペンションバイトで調理中、包丁で、手を切った 普段もたまに切るけど、ほっておいても翌日には自然に治ってるけど、血が止まらないし、痛いし、病院に行くことになった 料理をしたことがない人でも、注意するからそんなには切らないだろうっていうくらい、深く・・・ 痛いことのショックと、こんな風に切ってしまって、わたし調理師になろうとしているのに、何やってるんだろう〜何もできないな〜と、それがとても... [続きを読む]
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- 2008/08/28 19:46ペンションバイトの疲れ☆
- 長野から帰ってきて、ずーっと疲れていて、本当に体調を崩しました熱が出てまぁ、たまには、仕方ないね。それでもわたし、人に会うと熱があるようには見えないと言われます元気に見えるしんどくても、多分もう癖で元気にニコニコ話したりできる。だから、体調不良も全然人に気付かれないよぅいいんだか、悪いんだかねぇ気持ちとしては、もっと労われたいんですけど（笑） 新しい派遣の仕事は２ヶ月を過ぎ、少し慣れたか... [続きを読む]
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- 2008/08/24 08:58ペンションバイトの残り☆
- もう日曜日ですか〜先週は、なんて早かったペンションバイトの疲れがきたのか、眠い日々が続き、早く寝ていました なかなか、もとのリズムに戻りません。９日間は大きかったなぁ 向こうにいるときは、２日に一度は飲んでたけど、、帰ってきてからは、飲むより、寝たい。そんな感じ。 ペンションでは、夜お酒が飲み放題で、バイトで適当な時間に集合して、飲んでいました勝手に、自分でビールを入れて、飲みます生ビ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 22:50ペンションバイト☆
- お久しぶりです〜夏休みで、派遣先の会社が9連休でした休みは嬉しいけど、派遣なので、休みの間給料がでないので、どうしようか迷った結果、前からやってみたかったバイトをやることにしました ペンションでのアルバイト。9連休で、8泊9日。行って来ました 9日間で、何人の人と出会っただろう年の近い人が多くて、楽しかったいろいろあった。とてもとても、不思議な時間で、とてもハードだったけど、貴重な体験で... [続きを読む]
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- 2008/08/03 23:25コンソメ☆
- コンソメの素を買ったら、パッケージにあった写真がなんか美味しそうで、真似して、作ってみました〜 コンソメを使うので、ただ煮るだけで、超簡単で、美味しかった〜カブとにんじんも、よく煮て柔らかくて、美味しかったです この間、派遣先の、飲み会がありました毎月、公式な飲み会があるみたいなんですが、わたしは、２回目で。 前回は、ブログに書いたように、あんまり... [続きを読む]
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- 2008/07/28 22:17パスタ☆
- 今日は、雨の後、気温が下がったのか涼しい日でした天気予報をみたら、１週間先まで、やっぱりずっと晴れ３５度以上です そして、わたしは今日は、即帰りの日予定もないのに、ダッシュで帰る家に着いてもまだまだ早い時間。なんて、素敵な日だ〜休みの日みたいじゃないですかまだ遊びに行く時間ですよ こんなに早く帰ることも少ないので、それだけで満喫な気分夏休みはゆっくりしまくりです。またそろそろ、帰りにカフェ... [続きを読む]
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- 2008/07/27 23:18夏は花火☆
- 浴衣の人がいっぱいですわたしも、便乗してみました 夏ですね〜 花火に行くと、１年早いなぁと思います みんな楽しそうでした。カップルもいっぱいでした 浴衣を着る日は、ほんと毎年、むっちゃ暑い日だ みんなでちょっと話してたけど、男性の浴衣、わたしはとても好きです。なんか、色っぽくないですか〜女... [続きを読む]
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- 2008/07/24 23:14お酒☆
- 今日もむっちゃ暑い歩いてたら、それだけで体力消耗体温くらいの気温もう、これは、飲むしかないそんな、暑さです 今の派遣先では、お酒好きは知られていません。なんとなく、最初の飲み会で、雰囲気に圧倒されて、たまには飲まないでもいいかなんて、思ったりして でもわたし、飲んでも飲まなくても、飲むでしょってだいたい言われる。みんなよくわかるわやっぱりここでもそうだった。「結構酔ってますよ」なんて言って... [続きを読む]
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- 2008/07/21 23:20お好み焼き☆
- 梅雨があけて、むっちゃ毎日暑い〜〜セミもむっちゃ鳴いていました〜 お好み焼き〜ネギをたくさん入れました〜沢山食べました〜 そして、気付いたら、７月も半ばを過ぎて、新しい仕事も１ヶ月、毎日が過ぎるのが、とても早い〜 新しい仕事は、全く期待してなかったけど、意外といいです仕事も、人も このあいだの飲み会で、「暇な時は何やってもいいから、できるだけ長く続けて」と、... [続きを読む]
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- 2008/07/19 08:43バラ色の日々☆
- 適当に炒めましたが、結構美味しかったです〜大葉を入れたので、それがとても合って美味しかった〜 やっと、テストが終わりました〜ようやく、学校が夏休み〜むっちゃ嬉しい やっぱりテストは、響きからして・・・毎回テストの日は胃が痛かった（笑）実技も全然できないから、よけい嫌で、毎回、学校に行く道が、しんどすぎでした毎日ではないけど、長い期間に渡ってテストがあったので、だんだん精神的にも&n... [続きを読む]
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- 2008/07/16 01:00嬉しい出来事☆
- この間、営業時代の同期（女）から、メールがきた内容は、ずっと新規めざしてやってきたところが、うまく納入になったという内容 その同期の友人は、新人の頃引き継いだ担当先で、むっちゃ大きい先があって、でも、とても難しい先で、それまでも、何人もの担当者が頑張っていたけどずっと無理な先だった正直、なんで新人にこんな大変なとこ持たすんだろうなんて、思ったりした。 そしてちょうど、会社の方針で、そこが重... [続きを読む]
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- 2008/07/14 23:21１人デビュー☆☆
- ＵＰがかなり久しぶりになってしまいましたが、この間、27歳になりました そして、27歳になったら1人で行こうと決めていた、ショットバーに、行ってきましたそこは、よく連れて行ってもらっていたところで、綺麗で静かな感じな、カウンターだけのところで、とてもそこの雰囲気が好きで、でも、やっぱり1人で行くのはなかなかでした その日は、友人とお茶した後、1人でまたカフェへ少しして、帰ろうかなぁなんて思ったん... [続きを読む]
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- 2008/07/05 22:52きゅうり☆
- 真夏みたいに暑い日々ですね〜 また友人が作ったきゅうりを貰ったので、ポテトサラダに 最近はほんと、物価が上昇していますね〜 このまま値上がり続けるのかなぁ。いろいろと言われていますが、何か対策を、ちゃんとしてほしいなぁとわたしも思います。 料理する時には、やっぱり欲しい食材を、買いたいですしね ←参加しています 応援よろしくお願いします... [続きを読む]
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- 2008/07/03 23:23また、あじ☆☆
- 登場回数が多いですが、また、鯵です 今回は、 つみれ汁 実は、またテストが、鯵なんです うちの学校は、鯵が好きです。 まぁ、いいんですけど。 鯵のたたきで、前回のブログに載せた、姿造りのたたきです 今日は、違う授業だったんですけど、授業が早く終わったので、鯵を担当している先生が、きてテスト... [続きを読む]
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- 2008/07/01 01:08復活した135mlビール☆☆
- 学校が休みだったので、早い時間に帰ってすぐに爆睡してしまって、かなり寝て、起きたらなかなか寝れなくなったなので、ちょっとビールを久しぶりにうちで復活した、１３５ml缶教えてもらった通り、スーパーで発見 １３５ml缶、むっちゃ美味しいんです３５０ml缶と製法が違うのかと思うくらい、美味しい小さいから旨みが凝縮されているのかなぁなんて、本当に思うほど違う気が 普段は、モルツが好きだけど、このアサヒの... [続きを読む]
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- 2008/06/30 00:03チーズちくわ☆
- この間のお店で、出してくれたおつまみが、美味しかったので、真似してみましたチーズちくわ、大きすぎて、うまく巻けない〜こんな感じじゃなかったわ めげずに、今度はチーズかまぼこを買いましたもっと細くて、これだと大丈夫そう次回は、チーズかまぼこで、挑戦です 月曜から、また1週間頑張りましょうねおやすみなさい〜 ←応援よろしくお願いします ... [続きを読む]
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