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- 2008/10/06 22:20里芋と南瓜の挽き肉チリソース
- 「里芋と南瓜の挽き肉チリソース」材料（４人分）・里芋（小） ８個 ・南瓜 適量・シメジ 適量 ・サヤインゲン ８本・揚げ油 適量（チリソース）・豚挽き肉 １５０ｇ ・長ネギのみじん切り 適量・ニンニクのみじん切り 適量 ・おろし生姜 適量・豆板醤 少量 ・ケチャップ 適量・鶏がらスープ １カップ ・砂糖 少量 ・酒 適量・塩 少々 ・醤油 少量 ・ごま油 適量・水溶き片栗粉 適量作り方<下ごしら [続きを読む]
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- 2008/10/03 22:24里芋のごま油炒め
- 「里芋のごま油炒め」材料（４人分）・里芋（小） ８個 ・カブ ４個 ・人参 １／３本・エノキ １束 ・ネギ １／２束 ・ 大葉 ４枚・ごま油 適量 ・塩胡椒 少々 ・醤油 適量作り方<下ごしらえ>里芋８個とカブ４個の皮を剥いてくし切りにして、里芋は塩をすり込んで水で洗ってぬめりを取り除きます。人参１／３本は、短冊切り。エノキ１束は、根元を切り落として３ｃｍ幅ずつ切ります。ネギ１／２束は、小口切... [続きを読む]
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- 2008/10/01 21:53１０月
- １０月のテーマは、「里芋」でレシピを考えて紹介したいと思います。里芋と言えば秋 ... [続きを読む]
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- 2008/09/29 22:39納豆キムチ雑炊
- 「納豆キムチ雑炊」材料（１人分）・ご飯 適量（具）・納豆 適量 ・白菜キムチ 適量 ・溶き卵 １個分・鶏もも肉 ３０g ・海老 ２尾 ・舞茸 適量・乾燥ワカメ 少量 ・玉ねぎ １／４個 ・ブロッコリー 適量・水菜 適量 ・小口切りにしたネギ 少量（下味）・塩胡椒（スープ）・鶏がらスープ ２００ｃｃ ・塩 少々 ・酒 少量・みりん 少量 ・生姜の絞り汁 少量 ・醤油 少量 ・ごま油 少量作り方＜下ご... [続きを読む]
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- 2008/09/09 21:30焼き茄子の鶏納豆そぼろがけ
- 「焼き茄子の鶏納豆そぼろがけ」材料（２人分）・焼き茄子 ２本分 ・鶏挽き肉 １００ｇ・椎茸のみじん切り １枚分 ・挽き割り納豆 適量・大葉の千切り ２枚分 ・２ｃｍ幅ずつに切った水菜 適量・おろし生姜 少量 ・砂糖 少量 ・酒 適量・みりん 適量 ・醤油 適量 ・柚子胡椒 少量・サラダ油 適量作り方１．鍋に、火をつけてサラダ油をひきます。そこに、おろし生姜少量・鶏肉１００ｇ・椎茸のみじん切り１枚... [続きを読む]
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- 2008/09/09 21:20今日は、９月９日
- 今日９月９日といえば、重陽の節句（別名菊の節句）。そして、大塚愛 様の誕生日です。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/04 21:57納豆チャンプルー味噌風味
- 「納豆チャンプルー味噌風味」材料（４人分）・納豆 適量 ・豚細切れ肉 ２００ｇ ・溶き卵 ４個分・木綿豆腐 １丁 ・玉ねぎ １個 ・キャベツ 適量・オクラ ４本 ・塩茹でした枝豆 適量 ・赤ピーマン ２個・大葉 ４枚 ・ネギ １束 ・砕いた煎り白ごま 少量・塩胡椒 少々 ・ごま油 適量（下味）・塩胡椒 少々 ・酒 少量（合わせ調味料）・味噌 適量 ・酒 適量 ・納豆のタレ 少量・みりん 少量 ・... [続きを読む]
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- 2008/08/31 21:41すみません。
- 8月は、ひとつしかレシピを紹介することが出来ず、すみませんでした。引き続き、９月のテーマは「納豆」でいきたいと思います。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/20 21:32納豆とチンゲン菜のごま油和え
- 「納豆とチンゲン菜のごま油和え」材料（４人分）・チンゲン菜 １株 ・大根の千切り 適量 ・エノキ １／２束・納豆 適量 ・だし汁 少量 ・納豆のタレ 適量・醤油 少量 ・ごま油 適量 ・大葉 ４枚・煎り白ごま 少々作り方<下ごしらえ>チンゲン菜１株をざく切り。大根の千切り適量は、水に浸しておきます。エノキ１／２束は、根元を切り落として２ｃｍ幅ずつ切ります。大葉４枚は、千切り。１．チンゲン菜と... [続きを読む]
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- 2008/08/12 22:59苦戦
- 納豆レシピに苦戦しています。アイデアが浮かび次第更新します。すみません。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/02 21:53ニュース
- 報告したいことがあります。昨日の話しをさせてください。一通のメールが来ました。「献立クラブ」というサイトから、レシピコンテストで（１年に４〜５回行われています）副賞に入賞したということです。残念ながら今回は大賞を逃してしまいました。（昨年大賞に選んでいただきました）だけど、とても嬉しいです。少し悔しいです。人に認めてもらうと嬉しい気持ちになります。感謝!!!!! 感謝!!!!! 感謝!!!!!テーマは、オクラで... [続きを読む]
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- 2008/08/01 22:27８月は、
- ８月は、悩んだ結果「納豆を使ったレシピ」にしました。納豆は癖があるので難しそうです。テーマでリクエストがありましたら・・・・・。募集してます。 [続きを読む]
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- 2008/07/31 21:27トマト餃子
- 「トマト餃子」材料（２４個分くらい）・豚挽き肉 １５０ｇ ・玉ねぎのみじん切り 適量 ・トマト １個・セロリのみじん切り 少量 ・アボカド １／４個・ニンニクのみじん切り １かけ分 ・おろし生姜 少量・刻みパセリ 少量 ・塩 適量 ・ブラックペッパー 少々・醤油 適量 ・片栗粉 少量 ・ごま油 少量・餃子の皮 ２４枚 ・オリーブオイル 適量 ・粉チーズ 少量（タレ）・トマトの種 ・トマト酢 少量... [続きを読む]
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- 2008/07/25 22:32料理は、
- 料理を好きになると食べ物の価値観が変わります。今まで苦手だったものが好きになることがあります。実際にありました。好きになれなくても、そのものは悪くありません。 料理を好きになると、たくさんの食べ物について興味を持ってしまいます。そして、食べてみる。味覚の世界が少し変わります。その時口に合わなくても、いつか好きになれるかも。今はそっとしておきましょう。絶対そのものに文句を言わないで下さい。自然の恵... [続きを読む]
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- 2008/07/24 21:31フルーツトマトの冷やし蒸浸し
- 「フルーツトマトの冷やし蒸浸し」材料（４人分）・フルーツトマト ４個 ・ズッキーニ ４ｃｍ ・さつま揚げ 適量・エノキ １／２束 ・塩茹でした枝豆 適量 ・大葉 ２枚・おろし生姜 少量（だし）・だし汁 ３カップ ・みりん 少量 ・酒 少量・塩 少々 ・醤油 適量作り方<下ごしらえ>フルーツトマト４個のへたを取って浅く十文字に切れ目を入れます。ズッキーニ４ｃｍは、１ｃｍ幅ずつ輪切り。さつま揚げ適 [続きを読む]
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- 2008/07/18 21:55☆アメンバー限定
- この度、アメンバー限定で自分自身の思っていることを詩にして時々紹介していきたいと思います。詩は、心の中では書いてみたいと思うのだけれどなかなか一歩が出ませんでした。少しだけ作ったことはあるけれど、どこまで自分の思いを言葉で表現できているのか伝えられるのか自身がありません。でも、なんか伝えたい吐き出したいという気持ちになりました。まず、第一歩としてアメンバー限定で紹介します。性格が、すごい人見知り... [続きを読む]
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- 2008/07/18 21:55☆
- アメンバー限定公開記事です。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 21:49トマト入り野菜炒め
- 「トマト入り野菜炒め」材料（４人分）・豚バラ薄切り肉 ５切れ ・トマト４個 ・玉ねぎ １個・キャベツ 適量 ・赤パプリカ １／４個 ・黄パプリカ １／４個・マッシュルーム ２個 ・オクラ ４本 ・水菜 適量・ニンニク １かけ ・サラダ油 適量 ・酒 少量・トマトピューレ 少量 ・塩胡椒 適量 ・バジル 適量・粉チーズ 適量作り方<下ごしらえ>豚肉５切れを適当な大きさずつ切ります。トマト４個は... [続きを読む]
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- 2008/07/10 21:57イタリア風焼き飯
- 「イタリア風焼き飯」材料（２人分）・ご飯（長粒米） ２合分 ・ 玉ねぎ １．５個・パプリカ赤 １／２個 ・パプリカ黄 １／２個 ・ ベーコン ２枚・ニンニク １かけ ・鷹の爪 １個 ・刻みパセリ 適量・塩胡椒 少々 ・トマトピューレ 大さじ１／２ ・トマトケチャップ 大さじ１／２ ・醤油 小さじ１ ・砂糖 小さじ１ ・ブイヨン 小さじ２ ・タバスコ 少々 ・オリーブオイル 適量 ・トマト ２個 ・ピ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 20:53７月は・・・・
- ７月は、トマトを使ったレシピにしました。夏と言えばトマトでさっぱりと！！ ... [続きを読む]
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- 2008/06/30 21:56萌やしと手羽先の塩レモンスープ
- 「萌やしと手羽先の塩レモンスープ」材料（４人分）・鶏手羽先 ８本 ・萌やし 適量 ・人参 １本・玉ねぎ １個 ・長ネギ １０ｃｍ ・ニラ １／２束・おろしニンニク 少量 ・おろし生姜 少量 ・塩胡椒 少々・サラダ油 適量 ・酒 少量 ・鶏がらスープ ８００ｃｃ・昆布茶 少量 ・砂糖 少々 ・醤油 少量・ブラックペッパー 少々 ・レモン１／２個作り方<下ごしらえ>手羽先８本に塩胡椒少々します。... [続きを読む]
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- 2008/06/30 21:08お好み萌やし焼き
- 「お好み萌やし焼き」材料（４人分）（生地）・萌やし 適量 ・薄力粉 適量 ・だし汁 １５０ｃｃ・塩 少々 ・山芋 ４ｃｍ ・サラダ油 適量（ハンバーグ）・合挽き肉 ４００ｇ ・玉ねぎ １／２個 ・卵１個・パン粉 ６０ｇ ・塩 少量 ・ブラックペッパー 少々 ・オールスパイス 少々 ・サラダ油 適量（トッピング・ソース）・目玉焼き ４枚 ・レタス ２枚・お好み焼きソース 適量 ・マヨネーズ 少量作り... [続きを読む]
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- 2008/06/20 21:50中華風茶碗蒸し萌やし添え〜オイスターあんかけ〜
- 「中華風茶碗蒸し萌やし添え」 〜オイスターあんかけ〜材料（４人分）・砂抜きしたアサリ １２個 ・ナルトのみじん切り 適量・もどしたキクラゲ 適量 ・萌やし 適量（卵液）・卵 ３個 ・鶏がらスープ４８０ｃｃ ・みりん 少量 ・酒 少量 ・塩少々 ・醤油少量（オイスターあん）・鶏がらスープ１５０ｃｃ ・砂糖 少々 ・塩 少々・酒 少量 ・オイスターソース適量 ・醤油 少量 ・ニラ 適量 ・水溶き片栗... [続きを読む]
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- 2008/06/19 21:22萌やしのタルタルソース
- 「萌やしのタルタルソース」材料（４人分）・萌やし 適量 ・タケノコの漬物（浅漬けでも可） 適量・ニラのみじん切り 少量 ・小口切りにしたネギ 少量・ゆで卵 ２個 ・塩胡椒 少々 ・レモンの搾り汁 少量・マヨネーズ 適量作り方<下ごしらえ>萌やし適量を下茹でして水気をよくきります。タケノコの漬物適量とゆで卵２個は、粗いみじん切り。１．ボウルに、萌やし・タケノコ・ニラのみじん切り少量・小口切りに... [続きを読む]
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