|
- 2008/09/06 08:35９月６日２日目
- 朝食コーヒーご飯70〜80ｇ100kcalお味噌汁納豆即席漬けランチとろろそばバナナおやつアイスコーヒー梨1個さつまいも少々... [続きを読む]
|
- 2008/09/05 16:119月5日初日
- 朝食コーヒーご飯７０〜８０グラム :100kcal(★55g80kcal)コーンスープ :★87kcal目玉焼きハム添え :100kalロールキャベツ１個 :?紅茶（アールグレイ）お菓子（ミルフィーユ半分）ランチ野菜のパスタ（ナス、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ベーコンなど）(... [続きを読む]
|
- 2008/08/02 23:18７月の家計簿を集計する。
- ７月の家計簿を集計しました。食費の中での出費の大きい順。お肉、野菜、魚介類、豆類、牛乳類、卵、果物、菓子類でした。野菜は家庭菜園で少々採れたり、親戚から頂いたりしていますが、それでも出費は多いものです。８月も無駄をせずやり繰り上手に、食事作りをしましょ... [続きを読む]
|
- 2008/05/24 17:555/22(木）主菜：肉豆腐、画像はお弁当
- 今日は、昼食がリッチだったので、夕食は何でもかまわない・・・・でも、家族がお腹を空かして帰って来ると思い無理をしてお肉料理を作りました。なのに、家族の者が夕食を食べてきたので、肉豆腐の半分以上残ってしまいました。無理して作るんじゃなかったわ。タッパーに... [続きを読む]
|
- 2008/05/24 17:205/21(水）副菜：五目炒め
- 今日は、一日大忙しでした。そしてとっても嬉しいことが二つもありました（*^_^*）夕食の支度の時間に遅れたので、お惣菜を買って来てしまいました。一品だけは手作りの物をと、娘の好きなおかず、五目炒めを作りました。じゃがいも、人参、コンニャク、インゲン、豚肉を... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/05/24 16:585/20(火）ミートローフ
- 最近、フライパンでハンバーグを作るのが億劫な気がします。オーブンでいっきにミートローフを焼くことが多くなりました。アルミホイルを四角に折ってドサッと手を加えた挽肉を載せ、挽肉の厚さを3cmに形を整えます。200℃で20分で焼きあがります。主菜：ミートローフ、 ... [続きを読む]
|
- 2008/05/21 00:175/19(月）ホイコーロー
- 中華料理は手早く出来て嬉しい。このホイコーローは中でも、材料を切ることが主な作業で、キャベツをザクザクと切るのが気持ちがいい。きくらげのプリプリ食感も好きです。頂き物の大根を使い切る。主菜：ホイコーロー 餃子副菜：マカロニサラダ汁物：大根とワカメ、... [続きを読む]
|
- 2008/05/18 21:145/18(日）サバの味噌煮
- 次男のコメントより。「地味な定食風食事だね〜俺、煮魚より焼き魚の方が好きなんだよね。」秋刀魚だったら二尾100円で売ってたけど、そっちにした方が良かったかな・・・・主菜：サバの味噌煮副菜：鶏肉と大根の煮物汁物；ワカメとお豆腐の味噌汁デザート：苺... [続きを読む]
|
- 2008/05/17 23:595/17(土）カレーライス
- 良いお天気なので午後から散歩に出かけました。車で大宮公園近くまで行き、後は歩きで。大宮第二公園から氷川神社を歩き、大宮駅へ。田村でティータイム。主食：困った時のカレーライス。副菜：コールスロー汁物：ワカメとお豆腐のスープ... [続きを読む]
|
- 2008/05/17 23:455/16(金）天ぷらうどん
- 久しぶりに、仕事場から電車で帰宅しました。大宮駅でぶらぶらとウインドーショッピングをし、小腹が空いたので家族には申し訳ないけど、行列ができるカニチャーハンのお店でカニ玉チャーハンを食べて帰宅しました。たまには気晴らししてもいいでしょう・・・・・家族には... [続きを読む]
|
- 2008/05/15 21:345/15(木）かぶと海老の彩りあえ
- かぶの白さと、桜色した海老がとっても上品な感じ。海老あんのとろり、かぶのほんのりした甘さが美味しい。主菜：焼肉副菜：かぶと海老の彩りあえ きゅうりとミョウガのぬかづけ汁物：大根とお豆腐、ワカメのお味噌汁... [続きを読む]
|
- 2008/05/14 23:085/14(水）ぎょうざ・チャーハン
- 仕事場の近くのぎょうざのお店では、水曜日と土曜日が特売日です。仕事帰りに初めて買ってきました。冷凍ギョウザを焼くのは結構難しいものですが今日は上手く行きました。味はやはり自分で作るギョウザより勝るものはありません。主食：チャーハン主菜：ギョウザ副菜：省... [続きを読む]
|
- 2008/05/13 21:245/13(火）グッチさんのボンジョルノムニエル
- グッチさんの幾つかのレシピを私のレシピ集に入れさせて頂いています。その中の一つ、カジキマグロのムニエルを作りました。ボンジョルノって料理名は面白いですよね。ソースに赤ワインを使っているからでしょうかねぇ・・・ワインと云うとフランス、そこからボンジョルノ... [続きを読む]
|
- 2008/05/12 21:225/12(月）ナポリタン
- 家族が遅くなると云うので、急きょ献立を変更して簡単にしました。昼食はお弁当を持っていったので、夕食はご飯以外のものが食べたい。副菜も汁物も作らず無理しない。主食：ナポリタン主菜：おでん（昨日の残り物）... [続きを読む]
|
- 2008/05/11 21:145/11(日）おでん
- 今日は、冬に戻ったような寒さでしたね。冷蔵庫には何にもないので、三日ぶりに大買い物へ出かけました。9000円近く食料品を買って来ました。2〜3日は何とか間に合わせたいと思います。初日は、貰い物の大根4本の内の残り2本を使って、大鍋でおでんをたくさん作りました。... [続きを読む]
|
- 2008/05/11 14:23美味しいトマトになあれ
- 初めての野菜作りにトマトを選びました。狭い庭にプランター3個に９本のトマトの苗を植えました。今は15cmmくらい。苗が成長するとモヤ（新芽）かきをしなければならないとか・・・・何処を切ればいいのか分からないのです。伸びるまでにしらべなくれは(^_^;)... [続きを読む]
|
- 2008/05/10 21:195/10(土）グラタン
- クイックグラタンを使った簡単グラタン。材料は、チキン、玉ねぎ、シメジ。耐熱皿の底には、冷凍ポテトを敷いてボリューム感を。主菜：チキングラタン ガーリックトースト添え副菜：生野菜サラダ（レタス、キュウリ、トマト）汁物：野菜スープ（キャベツ、玉ねぎ、人参、... [続きを読む]
|
- 2008/05/09 21:175/9（金）牛丼
- 魚料理を食べたい・・・・でも、買い物が億劫。冷蔵庫にあるもので夕食を作る。どんぶりものだけど、副菜とトータルでバランスが良かったです。主食：牛丼副菜：キュウリとワカメの酢の物 かぼちゃの煮物汁物：納豆汁... [続きを読む]
|
- 2008/05/08 21:245月８日（木）麻婆豆腐
- 今日の夕食作りは、時間を掛けられません。そんな時は、手間の掛からない中華料理が向いています。それに材料は、お豆腐と挽肉でとっても経済的です。主菜：麻婆豆腐副菜：もやしときゅうりハムの中華サラダ汁物：大根、油揚げ、ワカメのお味噌汁 [続きを読む]
|
- 2008/05/07 21:205/7(水）赤飯、冷しゃぶ
- 今日は、娘が退院しました。明日かの電車通学は大変でしょうが、無理をせず授業も受けて欲しいと思います。赤飯の作り方は、蒸す方法です。前日から準備をすることもなく、とっても簡単に作れます。今日はもち米１キログラムを炊きました。近々、赤飯のレシピを書くつもり... [続きを読む]
|
- 2008/05/06 22:075/6（火）てんぷらうどん
- YKさんの訪問。ランチにオムライスと野菜サラダをワンプレートにかぼちゃスープと大根と豚肉の煮込みを食べて頂く。家族も同じようなご飯物の昼食でしたので、夕食は麺にしました。育ち盛りの子供には、購入したお寿司を添えました。Y子は、夕方病院に戻る。[:モゴモゴ:]... [続きを読む]
|
- 2008/05/06 21:565/5（月）大根と豚バラ肉の煮込み
- 大根を４本頂いたので、１本まるまる使って大根と豚肉の煮込みを作りました。家族にはあまり好評でなかったのですが、久しぶりだったのか、美味しいと言ってくれました。脂を取りたくなかったので、豚もも肉を使いました。主菜：大根と豚肉の煮込み副菜：小松菜とかまぼこ... [続きを読む]
|
- 2008/05/06 21:495/4（日）ホイル焼き
- 畑仕事2回目PM。じゃがいも、ネギの周りの草むしりをする。ナス4本、ピーマン2本、きゅうり2本合計8本の苗、（560円）を植える。自宅にてプランターでトマトの苗６本植える。Yさんのボーイフレンド、２回目の訪問。家族と同じ献立を食べて頂く。主菜：ホイル焼き（タラ、... [続きを読む]
|
- 2008/05/06 21:465/3（土）牛肉のオイスターソース炒め
- Y子、病院から三日間の外泊で午前に自宅に戻る。病み上がりでも美味しく食べられ、栄養が取れるように牛肉、アスパラガス、エリンギ、人参、玉ねぎ・・・・など野菜いっぱい使ったオイスター炒めを作りました。副菜：中華冷奴（絹ごし豆腐に千きりきゅうり、ハム、ミニト... [続きを読む]
|
- 2008/05/06 21:415/2(金）お寿司
- 病院へ。Y子、明日から外泊を許される。Y子が帰っていないのに、お寿司で前祝い。というか・・・・・夕食は手抜き。... [続きを読む]
|
