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- 2008/05/15 08:41スノコ式２
- 252 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/05/11(日) 15:04:19 ID:aZ6C/LgT0ピチットかえるの面倒じゃ派なのでスノコタッパーのみでの製作でした。塩コショウとジップロ [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/14 10:15ラップ式
- 260 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2008/05/11(日) 23:27:02 ID:Oim21DiDO一割で塩蔵。ラップを巻く。巻き終わりを下にしてキッチンペーパーを敷く。水分で濡れたらキッチンペー [...] [続きを読む]
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- 2008/05/14 10:15ラップ式
- 260 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2008/05/11(日) 23:27:02 ID:Oim21DiDO一割で塩蔵。ラップを巻く。巻き終わりを下にしてキッチンペーパーを敷く。水分で濡れたらキッチンペー [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:17作り方のまとめ
- 494 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/02/09(土) 03:32:19 ID:6NvZ+1Db0 色々試したうえで、安心簡単に塩豚を愉しむドリップ処理以降の手当てについ [...] [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:17作り方のまとめ
- 494 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/02/09(土) 03:32:19 ID:6NvZ+1Db0 色々試したうえで、安心簡単に塩豚を愉しむドリップ処理以降の手当てについ [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:15アーリオオーリオ塩豚
- 457 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/02/03(日) 21:48:48 ID:UHZ/ZfDE0 塩豚を細かく切ってじっくり炒め、脂が出てきたらにんにくと鷹の爪投入。 [...] [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:15アーリオオーリオ塩豚
- 457 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/02/03(日) 21:48:48 ID:UHZ/ZfDE0 塩豚を細かく切ってじっくり炒め、脂が出てきたらにんにくと鷹の爪投入。 [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:13カルボナーラと焼き物
- 456 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/02/03(日) 20:26:24 ID:N8VpiDpa0 カルボナーラ作った。 パンチェッタの代わりとしては十分。ってい [...] [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:13カルボナーラと焼き物
- 456 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/02/03(日) 20:26:24 ID:N8VpiDpa0 カルボナーラ作った。 パンチェッタの代わりとしては十分。ってい [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:11塩豚と大根
- 410 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/25(金) 22:43:54 ID:5X2Y2QLL0 今日2週間の塩豚と大根で炒め物を作ってみた。 酒コショウのみで [...] [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:11塩豚と大根
- 410 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/25(金) 22:43:54 ID:5X2Y2QLL0 今日2週間の塩豚と大根で炒め物を作ってみた。 酒コショウのみで [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:09バット放置式
- 398 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 20:17:42 ID:CzXLAI1o0 >>397 新聞のインクが染みたりしないのかな？ｗ [...] [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:09バット放置式
- 398 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 20:17:42 ID:CzXLAI1o0 >>397 新聞のインクが染みたりしないのかな？ｗ [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:08新聞紙式
- 397 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 20:13:27 ID:gLSF/WsK0水きり網の上から新聞紙で巻いて放置すると2週間で見事な干し肉になるよｗ [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:08新聞紙式
- 397 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 20:13:27 ID:gLSF/WsK0水きり網の上から新聞紙で巻いて放置すると2週間で見事な干し肉になるよｗ... [続きを読む]
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- 2008/05/13 17:08三角コーナーネット式
- 396 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 18:13:18 ID:CzXLAI1o0 豚バラブロックを塩につけて寝かせて４日目 塩ふり→三角コーナー [...] [続きを読む]
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- 396 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 18:13:18 ID:CzXLAI1o0 豚バラブロックを塩につけて寝かせて４日目 塩ふり→三角コーナー [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 16:59使い方
- 393 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 16:00:07 ID:JLDwbubd0 ハムのようにして使う→塩抜き 調味料として使う→そのまま [...] [続きを読む]
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- 393 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 2008/01/24(木) 16:00:07 ID:JLDwbubd0 ハムのようにして使う→塩抜き 調味料として使う→そのまま [...]... [続きを読む]
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- 2008/05/13 16:57酒蒸し風味
- 274 [2005/10/12(水) 22:34:45 ID:6tuCiCGv0] ぱくぱく名無しさん 煮込み用の尻尾の軟骨（ちょびっと肉がついてる）を塩豚にしてみた。 日本酒をかぶるくらいに入れて、 [続きを読む]
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- 2008/05/13 16:55塩豚パスタ
- 446 [2006/01/28(土) 19:06:34 ID:ZGTovuYQ0] ぱくぱく名無しさん 1月モノの塩豚でパスタを作ったけどかなり( ゜Д゜)ウマーでした。 オリーブオイルに鷹の爪を入れて火... [続きを読む]
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