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- 2008/06/17 00:14鶏胸肉のグリル焼き
- 鶏胸肉のグリル焼き（2〜3人前）鶏胸肉 片身（皮ははぐ）塩 少々みりん 小さじ１醤油 小さじ１ソース 味噌（あるもの）：テンメンジャン：お酒を１：１：３で溶く付合せ用 キャベツ アスパラ1 塩を胸肉にすり込み、塩がなじむくらいま... [続きを読む]
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- 2008/05/30 19:46お魚のハンバーグ
- 魚屋さんで、切り落としがあった時に作る一品。４人前 マグロ赤身 300g位 大根 大 ５ｃｍ位 三つ葉 １把 小松菜 １把（※春菊や葱でも美味しい） 小麦粉 大さじ１ 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 オリーブ湯 大さじ１ つけあわ... [続きを読む]
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- 2008/05/29 23:16お魚のハンバーグ
- 魚屋さんで、切り落としがあった時に作る一品。４人前 マグロ赤身 300g位 大根 大 ５ｃｍ位 三つ葉 １把 小松菜 １把（※春菊や葱でも美味しい） 小麦粉 大さじ１ 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 オリーブ湯 大さじ１ つけあわ... [続きを読む]
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- 2008/05/17 13:41ぶたヒレステーキ
- おいしそうな豚ヒレのブロックがあったので、フライパンで焼きました。ただそれだけです。豚ヒレブロック 500g(4人前)ステーキソース なめこ 半袋 大根おろし ポン酢つけ合わせ野菜 レタス もやしのからし和え（5月14日の） ポテト... [続きを読む]
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- 2008/05/14 03:11ぬか漬け
- 野菜を切らさないことに、ぬか漬けの習慣は役立っている塩分を気にしながらも、やっぱり美味しい必須はキュウリナスは未だに、うまくいかないときがある。しかし、今日のは良かった。奥は、大根の皮。この歯ごたえはたまらない。７年程前に、一から作った糠床も... [続きを読む]
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- 2008/05/14 02:56ゆで鶏
- 鶏肉は、ローカロリー 高たんぱく お買い得と文句なく取り入れたいローカロリーを極めるには、間違いなくささ身だが、胸肉も皮を除けば、肉厚で食べ応えがある材料として、積極的に使いたい。鶏 胸肉 片身（皮ははぐ）もしくはササミ 3、４本塩 少々片... [続きを読む]
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- 2008/05/14 02:39もやし
- 第１品目は、この「もやしのからし和え」もやし １袋油揚げ １枚ポン酢 適宜醤油 適宜ねりがらし 適宜1 もやしをざっとゆでる2 湯通しをした油揚げを細目に切る3 それぞれよく水切りをする4 そこにポン酢とお醤油をお好みの味で混ぜたものに5 ... [続きを読む]
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