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- 2008/09/22 09:01小イカのバターソテー・ハタハタのから揚げ
- ●小イカのバターソテー●●ハタハタのから揚げ●○つぶやき○更新がとびとびでごめんなさい＾＾；実は結婚式一ヶ月前切りました＾＾；忙しいのです・・・結婚されている皆さんすごいですね〜何でしょうこの忙しさ？？？少しずつ運んでいるにもかかわらず、引越しする荷物もまだ家の中にたくさん（汗）これは全部運べるのか？？？自宅から嫁ぎ先まで車で1０〜15分位だからって毎日少しずつ荷物運ぶのはつらいです＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 19:26焼き魚 秋刀魚
- ●焼き魚 秋刀魚●*材料*・秋刀魚 人数分・塩 適宜・大根おろし*作り方*１．秋刀魚のうろこをさーっと両面とる。２．秋刀魚の頭をおとして（グリルに入らなかった為） おしりのところから切込みを入れる。３．内臓＆血合いを洗い流す。 （血合いがあると魚臭さが残るので、 魚が苦手な人はきちんととるといいと思います）４．塩を両面にたっぷりふって約10分。 （塩をふる ... [続きを読む]
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- 2008/09/13 12:30鍋 ―しょうゆ味―
- ●鍋 ―しょうゆ味―●*材料*・ダシしょうゆ2種類 各お玉1杯 （白だし・かつおダシしょうゆ）・鶏肉・お好みの食材*作り方*１．鍋６分目くらいまで水を入れる。２．１の中にダシしょうゆ２種類を入れて味をみる。３．沸騰してきたら鶏肉を入れる。４．鶏肉に火が通ったら、もう一度味をみて、 アクをとり、食材を入れる。○つぶやき○今回は、さっぱり汁物感覚のきのこ鍋にしました。えのき ... [続きを読む]
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- 2008/09/12 11:10鮭のホイル蒸し
- ●鮭のホイル蒸し●*材料*・鮭 （我が家は少し脂ののってるキングサーモン）・タマネギ 3人分で1玉・塩 適宜・酒 大１・えのき・しめじ・水菜*作り方*1．タマネギを輪切りにする。２．広げたアルミホイルの上に 輪切りにしたタマネギを２つのせる。３．鮭の表面に片側だけ塩をふる。４．鮭を３の上に乗せる。５．しめじ・えのきを切り、鮭の上にのせる ... [続きを読む]
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- 2008/09/09 17:45大葉とモロヘイヤ
- ●夕食●○つぶやき○この夏我が家の夕食にたびたび登場していた緑色の菜っ葉。実はこれはモロヘイヤです＾＾母がうっかり間違えてモロヘイヤと大葉を一緒に茹でてしまった事から偶然出来たこの料理。ここにダシ醤油をかけたらとっても美味しくさっぱりいただけます。もしよろしければ挑戦してみてくださいね＾＾↓ぜひぽっちっとお願いします♪ 訪問ありがとうございました＾＾ぜひ、またお願いします♪ ... [続きを読む]
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- 2008/09/06 19:29焼きなすとたこのカルパッチョサラダ
- ●焼きなすとたこのカルパッチョサラダ●*材料*・なす ２こ・たこ お好みの量・ミニトマト ５個くらい・カルパッチョドレッシング・にんにく醤油*作り方*１．ナスを薄く輪切りにし、フライパンで焼く。２．焼けたらボールにあけ、さます。３．たことトマトを切り、２に中に混ぜる。４．ドレッシングににんにく醤油を混ぜ 好み ... [続きを読む]
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- 2008/09/05 19:41もやしと牛冷しゃぶ
- ●もやしと牛冷しゃぶ●*材料*・もやし・牛肉・酒 大２・みりん 大２・甘口醤油 大2・ごま油・ねぎ*作り方*１．もやしを下準備します。２．鍋にいっぱいの水と酒３０ｃｃ（材料外）を入れ、 牛肉をくぐらせて火を通します。３．ボールにあけて熱をとります。４．もやしをゆでます。５．茹で上がったらお皿の上にもやしと牛肉を盛り付けます。６．ねぎを切ります。７．鍋に酒・みりん・甘 ... [続きを読む]
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- 2008/09/04 14:01シチュー
- ●シチュー●●夕食●○つぶやき○今回のシチューは母が作りました。台所へ行ったらすでに出来上がっていたため、写真のみとさせていただきます＾＾この日は私は豚のしょうが焼きを作りました。作り方はこちら→豚のしょうが焼き少し肌寒くなってきたので温かい食べ物がほしくなりますね♪とうとう恐れていた事態に＾＾；最近コメント欄にちょこちょこ入ってくる迷惑なお客様対策のためにコメントを承認制に変更させてい [続きを読む]
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- 2008/09/01 16:22トマトリゾット
- ●トマトリゾット●*材料*・タマネギ １玉・にんにく １片・たこ お好みで・えび お好みで・あさり １パック・酒 50cc位・トマト瓶 半分・ミニトマト ５つ（残り物です）・ブイヨン １つ・バター 小１・ご飯 人数に合わせて・パセリ ... [続きを読む]
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- 2008/08/28 22:48モッフル
- ●モッフル●○つぶやき○毎晩我が家と向こうの家を行ったり来たり、しかも掃除付きって結構大変かも＾＾；更新遅くてごめんなさい。。。今回は私のブログでは初めてですが外へ食べに行ったときの変わったデザートを載せてみました。モッフルって何????と思い注文したら、おもちのような感じのワッフルの形をした白いものが出てきました＾＾なかなか美味しかったです♪でも、おもちを焼いてもこうはならないんだろうな ... [続きを読む]
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- 2008/08/26 00:09マスタードソースステーキ
- ●マスタードソースステーキ●*材料*・お肉・オリーブオイル・バター・酒 30cc・粒マスタード お好みの量を*作り方*１．お肉をオリーブオイルで焼く。２．焼いたお肉を皿に盛り付けておく。３．お肉を焼いたフライパンの油をさっとふき取る。４．フライパンに酒をいれアルコールをとばす。５．酒が蒸発する前にバター・粒マスタードを入れ、 溶かして、なじませていく。６．お肉にマスタ ... [続きを読む]
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- 2008/08/24 22:33誕生日の夕食
- ●誕生日の夕食●●誕生日ケーキ●*プレゼント*○つぶやき○ずっと更新できなかった8月7日の夕食です＾＾誕生日に母が作ってくれた料理です♪来年からは誕生日も自分で作るのか・・・と思うと、とってもありがたく感じました＾＾誕生日ケーキとプレゼントは届けてくれたものです。ケーキは色々種類が入っていました♪♪♪どれを食べようか迷ったので、家族でそれぞれ3等分（弟は家にいなかったので）して美味しく全種類 ... [続きを読む]
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- 2008/08/22 17:51豚汁
- ●豚汁●*材料*・大根 1/4本・にんじん 1/5本・サトイモ 2個・シメジ 1/3袋・えのき 1/2袋・白ねぎ 1/2本・豚肉 お好み・水菜 お好みで・味噌 ・かつおだし（顆粒） 小１・化学調味料 2振りくらい *作り方*１．大根の皮をむき、好みの大きさに切る。 （すじがあるの ... [続きを読む]
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- 2008/08/07 23:00ケチャップステーキ
- ●ケチャップステーキ●*材料*・牛肉 ステーキ用ならOK・トマトケチャップ・ウスターソース・トマトソース 大２*作り方*１．トマトケチャップ・ウスターソースをお肉の量にあわせて お好みで混ぜ、トマトスースも加えて混ぜる。２．牛肉を焼く。３．１をお肉にからめてできあがり。●夕食●○つぶやき○ただいまです＾＾とっても楽しい弟との2人旅から、昨日の夜中に帰ってきまして、 ... [続きを読む]
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- 2008/08/02 19:24もつ鍋
- ●もつ鍋●○つぶやき○弟の料理です。美味しかった〜＾＾私の出る幕全くなしです・・・＾＾；ま・・・いっか・・・今日から6日まで弟と九州へ旅に行ってきます＾＾美味しいものを探してきますね〜♪また皆さん7日（私の誕生日）に遊びに来てくださいね♪↓ぜひぽっちっとお願いします♪ 訪問ありがとうございました＾＾ぜひ、またお願いします♪ ... [続きを読む]
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- 2008/07/30 23:20夕食 〜2日分〜
- ●7月28日夕食●弟が帰省してきましたのでちょっと豪華です＾＾でも、料理においてほとんど私の出る幕はありませんでした＾＾；●7月29日夕食●弟のリクエストにより、焼き魚と刺身と焼肉になりました。写真が貧相で申し訳ありません＾＾；○つぶやき○弟が帰ってくると家の中がにぎやかになり、夕食もにぎやかになります。でも、うちの弟は料理の質はもちろん量にもうるさいので、簡単メニューになりがちです。でも ... [続きを読む]
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- 2008/07/28 00:01細切り昆布の醤油炒め
- ●細切り昆布の醤油炒め●*材料*・細切り昆布（生）・油揚げ・鮭節醤油 大４*作り方*１．油揚げを湯通しして薄くきる。２．昆布を５cm位の長さに切る。３．昆布と油揚げを中火〜弱火で炒り、 少し水分をとばす。４．鮭節醤油を入れて炒める。５．味がしみたら出来上がり。●夕食●○つぶやき○ただいま。です＾＾かなり楽しんできました♪清水寺・嵐山・美術展・ビーズショップ・雑貨屋さんに ... [続きを読む]
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- 2008/07/24 22:56うなぎのせいろ
- ●うなぎのせいろ●*材料*・うなぎ・うなぎのタレ・ごはん ・粉山椒・今回の材料はご家族の人数に合わせて ご用意ください*作り方*１．お米をといでご飯を炊く。２．うなぎを食べやすい大きさに切る。３．炊き上がったご飯にうなぎのタレを ご飯がうっすらと茶色になるくらいかけて混ぜる。４．せいろの底の形を合わせて クッキングペーパーを切り、底にひく。５．その上に混ぜたご飯を広 ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 23:13困った・・・
- 困った・・・いつもペイントで写真を縮小しているんですが、ペイントが開かない・・・。シャットダウンしてもう一度立ち上げてもペイントは開かない・・・＾＾；なぜ？？？？明日には復帰していることを祈りつつ今日は諦めます（泣）見に来てくださった方ごめんなさい。。。明日は更新します（ペイントが開いたら・・・） ... [続きを読む]
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- 2008/07/21 20:51アサリの味噌汁
- ●アサリの味噌汁●*材料*・あさり 水に入っているもの・みそ・味の素・ねぎ*作り方*１．アサリを水で貝が割れないように洗う。２．鍋に水を入れて、アサリを入れる。３．鍋の中で味噌を溶く。４．味の素をぱっぱとふって味をみる。５．ねぎを切ってちらして出来上がり。●夕食●○つぶやき○アサリのいいだしが出ていました＾＾時間がなかったので思いっきり化学調味料に頼ってしまいましたが＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 22:53鶏肉とキャベツのマスタード風味
- ●鶏肉とキャベツのマスタード風味●*材料*・キャベツ・じゃがいも・とりモモ肉・粒マスタード 小２・ブイヨン １つ・塩コショウ 適宜・塩 適宜・パセリ 適宜*作り方*１．じゃがいもは皮をむき下ゆでをする。２．鶏肉に塩コショウをし、下味をつけておく。３．キャベツを食べやすい大きさに切る。４．キャベツをフライパンに入れてキャベツにかぶる位 ... [続きを読む]
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- 2008/07/17 20:56たこ飯
- ●たこ飯●*材料*・お米 3カップ・かつおだし顆粒 大１・白だし醤油 大２・たこ・青ねぎ・ごま*作り方*１．お米をかしいだらざるにあける。２．たこを１ｃｍ位の大きさに切る。 （切込みを少し入れておくとたこがやわらかく感じられます たこ焼きのときも同様）３．水3カップにかつおだし顆粒・白だし醤油を加えて、 だし汁を作る。４．炊飯器の釜の中にお米・だし汁を入れて、 ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 08:45夕食メドレー!?
- ●7月2日夕食●たこやき参照●7月5日夕食●鳥の照り焼き・たけのこの炊いたやつ参照●7月11日夕食●野菜のトマト煮参照たことブロッコリーバージョンです。○つぶやき○更新が遅くなり申し訳ありません＾＾；最近、レシピを載せるまでもないような夕食や以前作ったものをもう一度今度は教えてもらわずに自分ひとりで作っているので、更新をどうしようか迷っていました＾＾；でも、毎日見に来てくださっている方 ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 15:10ごぼうの炊いたやつ
- ●ごぼうの炊いたやつ●*材料*・ごぼう 2本・しめじ・にら・うなぎ・とき卵 卵1個・かつお昆布だし粒状 大１・ハイミー 適宜・甘口醤油 大４・酒 大１と1/2・みりん 大３*作り方*１．ごぼうをささがきする。 （ ？ごぼうをスポンジの後ろで洗う。 ？ごぼうが太いところは筋目を入 ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 18:00ゴーヤチャンプル
- ●ゴーヤチャンプル●*材料*・ゴーヤ 1本・塩 ゴーヤをもむ分だけ・もやし・キャベツ・油揚げ・せせり・コンソメ粒状 大１と1/2・味の素 適宜・醤油 大１・塩コショウ 適宜*作り方*１．もやしはひげを取って、油揚げは湯通しして 下準備しておきましょう。２．ゴーヤを洗ってワタをとって薄く切る。３．たっぷりゴーヤに塩をかけて、揉んでそ ... [続きを読む]
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