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- 2008/08/18 13:21クック膳のレシピ本「クック膳のお弁当レシピ」買いました
- クック膳を手に入れたら、やっぱり欲しくなるのがレシピ本！今のところ２冊販売されているみたいで、どっちにしようか悩みましたが「クック膳のお弁当レシピ」にしました。「クック膳」のお弁当レシピこちらの「クック膳の感動レシピ」とどっちにしようか悩んだのですが、お弁当レシピの方が普段使いのレシピが載っているみたいなので、レビューを読んでお弁当レシピにしました。「クック膳」の感動レシピそして、新しくこちらの本 [続きを読む]
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- 2008/08/14 15:54クック膳でキャベツベーコン炒め
- 夕飯のおかずを何かもう一品作りたいなぁ~と思い、冷蔵庫の食材とクック膳でキャベツベーコン炒めを作りました。キャベツとベーコンを適当な大きさに切り、クック膳に放り込みます。塩・こしょうをして電子レンジで4分加熱します。いい感じに加熱されました。そこで、アイスクリーム作りで余った卵白を思い出し、卵白を混ぜてさらにレンジで1分加熱します。キャベツベーコン卵白和えが完成です！ちょっとおかずが足りないなぁ~って... [続きを読む]
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- 2008/08/12 23:26クック膳でナス豚肉味噌炒め
- クック膳を使って料理を作ってみました。ナスと豚肉があったので、味噌味で作ってみました。ナスと豚バラ肉を適当な大きさに切りクック膳に入れ、白味噌、みりん、砂糖、醤油を混ぜ、クック膳に投入してナスと豚肉にからめます。調理前はこんな感じです。あとは、レンジで4分チンするだけ。出来上がりはこんな感じです。汁が出るけど、汁を捨てればいつものナス味噌炒めと変わらない味でした！私の場合、フライパンで炒めるとナス... [続きを読む]
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- 2008/08/11 10:47クック膳が来た！
- クック膳が我が家に来ました！！結婚式の引き出物がカタログだったので、どれにしようかな~と眺めていたら、おおっ、この「電子レンジ専用鍋」ってよく見ると「クック膳」の事じゃない？？と、以前から気になっていたクック膳を選びました！！早速到着しましたが、やっぱりクック膳でした！（カタログにも「クック膳」と書いてくれれば良いのに…。）クック膳の良いところは、、、・ムラが少なく短時間で調理可能・鍋の前に立たな... [続きを読む]
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- 2008/08/06 20:11ナスとミートソースのピザ
- ホームベーカリーでピザ生地を作り、ナスとミートソースのピザを作りました。ミートソースは市販の物をそのまま利用しちゃいました。ピザ生地を本を見ながら作り、ミートソース、茹でたナス、チーズを乗せて焼くだけ。飾りに自家製バジルを乗せてみました。今回はオーブンではなくグリルで焼いてみました。いつかテレビで見たときに魚焼きグリルでもピザが焼けると書いてあったので…。ミートソースを使い切ろうと思って欲張ってた... [続きを読む]
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- 2008/08/02 10:02バニラビーンズ入りアイス
- クオカでバニラビーンズを購入したので、バニラビーンズ入りバニラアイスを作りました。ちゃんと黒のツブツブが入ってる~！本格的って感じがします。やっぱり香りもいいです。バニラビーンズは高いのであまり買ったことが無かったのですが、思い切って買って良かったです。アイス以外にも色々試してみたいなぁ。マダガスカル産バニラビーンズ2本... [続きを読む]
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- 2008/08/01 11:59大葉入り味噌焼きおにぎり
- 今年の夏は家庭菜園で大葉がたくさん収穫できました！大葉を買わなくていいなんて、ほんと幸せです~。その大葉を使って味噌焼きおにぎりを作りました。大葉を細かく切って、味噌、みりん、ごま油、マヨネーズを適量混ぜて、おにぎりの上に塗ってトースターで焼くだけです。とてもおいしかったです！しかし、この青しそ、実は去年の秋に植えたものなのです…。時期が遅かったのか、去年はあまり育たずあきらめていたら、今年の春ご... [続きを読む]
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- 2008/07/31 13:19ハム巻きパンを焼く
- 生地作りはホームベーカリーにお任せし、ハムを巻いたパンを焼きました。本を見て焼いたのですが、とてもおいしかったです。パン生地でハムを巻いて切り込みを入れて開き、オニオンとチーズを乗せて焼くだけなのですが、お店で売っているような出来栄え（？）になってとても嬉しかったです。ハムが足りなくてベーコンを巻いたのも作りましたが、ベーコンの方が美味しいかも。カロリーが高くなりますが…。今度はベーコン＆コーン＆... [続きを読む]
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- 2008/07/30 08:36自家製バジルでカプレーゼ
- この前植えたバジルがちょっと育ってきたので、まだ葉が小さかったけど収穫して、カプレーゼを作りました。トマトとモッツァレラチーズとバジルを切って、オリーブオイルと粗引きこしょう、塩をかけるだけ。とっても簡単だけどおいしいです！いつもは生ハムも加えてきれいに並べますが、今回はバジルの葉も小さかったしミニトマトだったので、小さく切って混ぜちゃいました。この方が食べやすくていいかも。こしょうはこちらを使っ... [続きを読む]
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- 2008/07/27 10:42コンビーフホットサンド
- 最近お気に入りなホットサンドを紹介します。コンビーフホットサンドです。コンビーフの缶詰を常備しておけば、思い立ったときにできるので、いいですよ~。＜材料＞コンビーフ １缶玉ねぎ １／２個塩・こしょう 少々10枚切り食パン ４枚＜作り方＞玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を少しひいて炒め、そこにコンビーフを加え炒める。塩・こしょうを加える。パンにマーガリンを塗り、できた具をパンに挟む。ビタ... [続きを読む]
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- 2008/07/26 22:27柳宗理のパンチングストレーナーでサラダ
- 柳宗理のパンチングストレーナーですが、なかなか重宝しています。もうお皿に移すのも面倒な手抜きなサラダの時は、この柳宗理のパンチングストレーナーとボウルのセットに入れてそのまま食卓に出しちゃいます。デザイン性のあるパンチングストレーナーなので、これにフルーツとかそのまま入れて出してもいいかな~。セットで柳宗理の穴あきトングも欲しくなっちゃいました。 柳宗理 ステンレストング（穴あき）... [続きを読む]
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- 2008/07/21 21:40ル・クルーゼでコーンご飯を炊く
- 夏はとうもろこしが美味しい季節ですね！ル・クルーゼでコーンご飯を作りました。「まるごとル・クルーゼ」の本に掲載されているレシピで作ってみました。生のとうもろこしを使いました。とてもおいしかったです。ル・クルーゼで初めてご飯を炊きましたが、結構短時間で炊けるのでびっくり！なかなかいいですね。まるごとル・クルーゼ... [続きを読む]
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- 2008/07/19 10:28ル・クルーゼのレシピ本「まるごとル・クルーゼ」購入
- ル・クルーゼのお鍋があるけど、カレーと肉じゃがにしか使っていない私・・・。しかもハート型のラムカン・ダムールも購入したので、なんとか活用したい！ということで、ル・クルーゼのレシピ本を購入しました！まるごとル・クルーゼル・クルーゼのレシピ本はたくさん出版されていてどれにしようか悩んだのですが、レビューを見て良さそうだったのでこれに決めました！枝元なほみさんの「まるごとル・クルーゼ」です。この本、とて... [続きを読む]
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- 2008/07/17 08:30手作りイングリッシュマフィンでベーコンエッグマフィン
- 牛乳パックの型で作ったイングリッシュマフィンでベーコンエッグマフィンを作りました。イングリッシュマフィンの作り方はナショナルのホームベーカリーのHP（ベーカリー倶楽部）のレシピを参考にして作りました。できたイングリッシュマフィンの横からフォークを突き刺して半分に割り、トースターで軽くトーストしてマーガリンを塗り、レタス、ベーコン、目玉焼き、オーロラソース（マヨネーズとケチャップを混ぜただけだけど…）... [続きを読む]
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- 2008/07/16 13:04牛乳パックでイングリッシュマフィンの型を作る
- 牛乳パックでイングリッシュマフィンの型を作ってみました~！我が家にはセルクルが１個しかないので、イングリッシュマフィンを作るには型を買うか作るしかない…。色々調べていると、牛乳パックでもできることを発見！ということで、早速作ってみました。１つ目の方法は、牛乳パックをそのまま輪切り！高さ3cmに揃えて輪切りにし、そのままだと四角なので、丸くなるようにがんばって指でぐるぐると回してクセをつけました。２つ目... [続きを読む]
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- 2008/07/15 19:58ポン酢にはまる~塩ポン酢~
- ポン酢といえば、お酢としょうゆの黒っぽい色を想像しますが、白っぽい色の塩ポン酢というのもあるのです！以前、旅先の旅館で塩ポン酢が出されたのですが、すごぉ~く美味しかったのです！それは旅館の手作りということで、販売はしていませんでした。残念・・・。それからずぅ~っと塩ポン酢が食べたくて探していたのですが、なかなかスーパーには売っていません・・・。で、この前デパートに行ったときに、やっと見つけました！塩... [続きを読む]
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- 2008/07/14 09:30ポン酢にはまる~馬路村ゆずぽん酢~
- おすすめポン酢、旭ポンズに続いてのご紹介です。こちらは、高知の友人から教えてもらったポン酢です。馬路村のゆずポン酢です。~ポン酢と言えば！なんといっても~馬路村ゆずぽん酢 単品旭ポンズはスダチの味でしたが、馬路村のポン酢はゆずの味です。初めて食べた時の衝撃はすごかったなぁ~。６、７年前に教えてもらったのですが、旭ポンズに出会うまではこちらにかなりお世話になりました。昔は売っているところも少なかったの... [続きを読む]
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- 2008/07/13 12:44旭ポンズで冷やっこ
- 旭ポンズを使って冷奴を作りました。小ねぎをたっぷり乗せ、旭ポンズをかけるだけ。ポン酢がおいしかったので、いつもの冷奴とは一味違って、とてもおいしかったです。簡単なのに、とてもおいしく感じられて、いいですね~。しばらくポン酢料理にはまりそうです。旭ポンズ 360ml（アサヒポンズ）X 1本... [続きを読む]
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- 2008/07/12 20:43ポン酢にはまる~旭ポンズ~
- 最近はまっているもの・・・、それはポン酢選び♪ポン酢って、色々な種類がありますよね~。ゆずのポン酢やすだちのポン酢、さらには塩ポン酢まで・・・。関西の知人から、「旭ポンズ」がおいしいよ~という話を聞いて、早速買ってみました！どうやら関西では有名なポン酢らしいです。で、早速味見をしてみると・・・、一瞬すっぱい感じが口の中に広がるんだけど、おいしぃ~！すだちをメインの味にしているポン酢なんですね。すだち... [続きを読む]
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- 2008/07/11 16:04余った卵白でラングドシャ
- アイスクリームを作ると卵黄だけ使うので、卵白が余ります。そこで、卵白消費メニューとして、ラングドシャを作ってみました。バターもなかなか手に入らないので、半分ショートニングにして、クリーム状になるまで練り、粉糖を混ぜてよくかき混ぜ、さらに卵白を混ぜます。そして薄力粉とアーモンドプードルを入れて混ぜて、天板に搾り出してオーブンで焼くだけ。粉糖を初めて使いましたが、すぐなじんで使いやすくていいですね~。... [続きを読む]
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- 2008/07/10 13:15チョコレートアイス作りました
- チョコレートアイスを作ってみました。クオカのレシピを参考にしました。う~ん、レシピ通り作ったつもりだけど、なかなかうまくいきませんね…。チョコレートがちゃんと溶けなくてチョコチップみたいな感じになっちゃいました…。まぁ、チョコチップ風でもおいしかったけど。やっぱりちゃんと温度計を買ってきて、83℃をしっかりはからないといけないのかな…。なめらかなアイスにするには、温度管理がコツだそうです。ということ... [続きを読む]
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- 2008/07/09 13:27ワッフルミックスでワッフル作りました
- この前購入したcuocaのワッフルミックスでワッフルを作ってみました。このワッフルミックスはきちんと発酵させるタイプのワッフルです。以前、ビタントニオのワッフルメーカーの説明書に付いていたレシピにしたがって、発酵させるタイプのワッフルを作ってみたのですが、なんだかパンがギュッと固まった感じになってしまい、いまいちな味でした。さてさて、ワッフルミックスで作るとうまくいくかな…。レシピはワッフルミックスの... [続きを読む]
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- 2008/07/08 13:36ナショナルのオーブン＆トースター買いました
- うちにあるトースターがだいぶ古くなってきたので、思い切って買い換えました。在庫あり■■ナショナル■■NB-G120-S■■オーブントースター■■新品■■トースターなんて数千円の安物でいいかなぁ、って思ってたのですが、調べていくうちにこのナショナルのオーブン＆トースターが欲しくなってしまいました・・・。このトースター、タイマーのダイヤルがありません。どうするかというと、トーストの場合はトーストのボタンを押す... [続きを読む]
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- 2008/07/07 09:22ルクルーゼのバーゲンで青いグラタン皿購入
- 一週間前の土曜日、ラゾーナ川崎のルクルーゼのお店に行ってきました。ラゾーナ川崎ではバーゲン開催中だったので、ルクルーゼのお店にも３０％ＯＦＦのコーナーがあり、思わず買っちゃいました♪青いグラタン皿です。普通の青とはまた違った色で、大きさもあまり見たこと無い大きさでした。現在発売しているスタッカブル・レクタンギュラー・ディッシュとは違うもの（古いタイプ？）みたいです。でも、我が家にはこのサイズがちょ... [続きを読む]
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- 2008/07/06 20:450.1g単位まではかれるタニタのポケッタブルスケール
- 「黄金の配合率でつくる焼きたてパン」の本のために買った0.1g単位まではかれるタニタのポケッタブルスケールですが、なかなかかわいいやつです。大きさもポケッタブルというだけあって小さめだし、校正のために100gの分銅が付いています。分銅、懐かしいですよね~。理科の授業で使って以来だなぁ。これで正確にはかることができそうです。ちゃんと風袋引きもできます。そして、プラスティックのふたも付いているし、黒いケースも [続きを読む]
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