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- 2008/11/24 15:00＊里芋と柿のサラダ＊
- 季節のものでちょっとおしゃれなサラダを作ってみました。'''里芋と柿のサラダ'''里芋は皮ごとよく洗い、土を落として耐熱容器に並べふんわりラップをしてレンジで１０分弱チン！皮がスルッと剥けます。皮を剥いた里芋を１ｃｍぐらいの厚さに切ります。柿も皮を剥き、1口サイズに切ります。お皿に並べて、フレンチドレッシングをかけ、バジルを振って出来上がり♪またまたかんたん過ぎレシピです彩... [続きを読む]
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- 2008/11/21 19:56＊海老とセロリの焼き春巻き＊
- '''セロリ'''ってどんな料理にしてますか？私は大体、スープに入れたり、サラダに入れたり、炒め物にしたり…春巻きにもしてみました。'''海老とセロリの焼き春巻き'''海老とセロリをハーブソルトで味付けしてソテー。春巻きの皮で巻いて、少量の油でこんがり焼きました。セロリの独特の香りも楽しめる1品、ごはんがすすみます♪旦那さんはちょこっとセロリが苦手、... [続きを読む]
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- 2008/11/20 10:27＊ルッコラとトマト、卵のオープンサンド＊
- 朝食にパンもサラダもおかずもみんな一緒に食べちゃうかんたんサンド作りました。サンドっていってもサンドしてない…汗'''オープンサンド'''です'''ルッコラとトマたまオープンサンド'''バターを塗ってトーストしたパンにルッコラとトマト入りスクランブルエッグをのせました♪パンはフライパンで焼いたよ！バターがジュワっと染みこんでサクッと美味しい!!ルッコラ... [続きを読む]
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- 2008/11/18 17:08＊おうちカフェ 持ち寄りディナー＊
- 先日、ママ友さん＋娘ちゃんを誘っておうちで晩ごはんしました！ママちゃんも1品持ち寄ってくれることになって…急に決まったので、材料が有り合わせだったけど'''鶏もも肉の味噌クリーム煮'''と'''トマトとルッコラのサラダ''''''2色パプリカとお豆腐のスープ'''を作りました。ママちゃんは'''鶏挽き肉のハンバーグト... [続きを読む]
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- 2008/11/18 16:55＊ハンドメイド BWキッズストール オーガニックコットンのモチーフ付き＊
- 久しぶりのハンドメイドＢＷの生地でキッズストール!!ママストールと息子のストールも！１つ余分にキッズストールが出来たので'''オークション'''に出品中です。こちらはオーガニックコットンでお花のモチーフを作ってつけました。また少しづつ、'''オーガニックコットン'''の編み編みもはじめてます。オークションではベビー用の子供の紐付き帽子も販売中！ぜひのぞ... [続きを読む]
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- 2008/11/15 21:38＊2色パプリカと大根の皮のきんぴら＊
- 今日は野菜のちょこっとおかず！'''２色パプリカと大根の皮のきんぴら'''大根使った時は皮も使ってたいてい、'''きんぴら'''を作ります♪今日はパプリカも入れてみたよ。彩りキレイね！！野菜などはなるべく使えるところは使って、生ゴミ減らし。エコな生活も少しづつ頑張ってます。'''すてきな奥さん１０月号にも私の他のレシピが載ってます！よろし... [続きを読む]
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- 2008/11/14 21:18＊柿のムース＊
- こんばんは♪今日のお昼に久々のスイーツ作りました。'''＊柿のムース＊''' 旬のものって子供にも食べさせてあげたいですよね。お野菜の他に、果物も!少し熟れた'''柿'''を使って柿のムースにしました。これなら１歳ちょっとの息子にものどごしも良く優しい味わいで旬を楽しんでもらえるかも・・・と。もちろん、息子には旬なんて、わかりませんけどね（笑）'&#... [続きを読む]
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- 2008/11/12 21:49＊カレーリゾット 離乳食後期＊
- リゾット作りました♪'''鶏ささみとほうれん草、トマトのカレーリゾット'''１歳もうすぐ2ヶ月になる息子。最近は食欲も旺盛で、食べるのがすごく楽しみのようで。ごはんの時間になったら、私が「さぁできたよ！まんま食べようかぁ？」っていうと、「まんま〜♪まんまぁ〜♪」と高い声で歌いだします(笑）1歳過ぎてからお子様カレーも大丈夫になってきたのでめちゃめちゃ久しぶりに'''... [続きを読む]
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- 2008/11/11 15:10＊お野菜たっぷりミルク鍋とそのお出汁でリゾット＊
- 朝晩、冷え込んできましたね。。。鍋物が美味しい季節です。今年はいろんなお鍋にチャレンジしようと思ってます！この冬最初のお鍋は…'''お野菜たっぷりと豚肉のミルク鍋''''''白菜・ほうれんそう・にんじん・じゃがいも・かぶ・豚薄切り肉'''豆乳鍋があるから、牛乳鍋もありかな？ってことで作ってみました。お出汁は昆布出汁＋牛乳＋バター＋塩。お野菜からも旨み... [続きを読む]
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- 2008/11/08 18:34＊天国のスープ＊
- 最近見てココロが温かくなったドラマ 「天国のスープ」 国仲涼子さん主演のあったかいお話です。 そこに！ 愛しの圭くんも出演していて…（ハイ、田中圭くんのことです） お話の中では涼子さん演じる結子が お姉さんが生前好きだった幻のスープを捜し求めるのですが… その幻のスープ！作っちゃいました。 天国のスープの公式サイトでね、レシピが公開されてて。 もちろん、お話の中では圭くんもこのスープをお口にしていたので じ... [続きを読む]
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- 2008/10/29 20:54＊はじめてのお子様ランチ＊
- 先日、ママ友さんとその娘ちゃんとカフェ行ってきました！久々に・・・'''N＋style cafe'''ですいろいろ忙しかったりでなかなか行けてなかったんだけどかなり久しぶりにお邪魔させてもらいました。そしてランチをオーダー!!私とママ友さんは'''自家製ベーグルのフィッシュサンドランチ'''ベーグルもお魚のフライもすごく美味しかった♪ 手作りって感じの根菜チ... [続きを読む]
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- 2008/10/22 14:35＊おうちカフェごはん〜蓮根バーグ＊
- ちゃちゃっと、ワンプレートにすると、'''カフェ風ごはん'''の出来上がり★'''＊蓮根バーグのヒラヒラ野菜の出汁あんかけ＊''' 蓮根バーグは鶏挽き肉に蓮根のすりおろし、パン粉・卵を入れてよく粘りがでるまで混ぜ合わせてます。出汁あんをかけるから、塩・こしょうはしてません。付け合せにお豆のサラダも♪そして大好きなトマトもね！ヒラヒラ野菜は出汁にお醤油... [続きを読む]
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- 2008/10/19 10:46＊鶏そぼろと山芋お豆腐どんぶり＊
- 朝晩、冷え込んできましたね。。。かんたんおいしいヘルシー♪どんぶりです！'''鶏そぼろと山芋お豆腐どんぶり'''鶏そぼろと山芋、くずした木綿豆腐を中華だしと少しのお醤油で煮込んだものをあつあつご飯にかけただけです。かんたんすぎるでしょ？しかも山芋からとろねば〜が出てくるので片栗粉でもとろみつけはなしでもOK！息子のはごくごく薄味で。息子は大好きな温野菜も一緒に…''&#... [続きを読む]
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- 2008/10/18 10:47＊焼き秋刀魚の献立＊
- 朝晩、冷え込んできましたね。。。秋の味覚が美味しい季節が今年もやってきました！'''焼き秋刀魚の献立'''＊秋刀魚＊さつまいもとピーマンのきんぴら＊トマト＊白菜・大根・しめじのお味噌汁＊五穀米ご飯秋刀魚はフライパンで焼いたので少し皮がめくれちゃった＾-＾；でもいつもフライパンで焼いてます。大根おろしとポン酢をかけて…これからはすだちなんかもいいねー！'''みんな... [続きを読む]
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- 2008/10/17 20:19＊ツナと大根の雑炊と根菜の温サラダ＊
- 朝晩、冷え込んできましたね。。。一家全員、風邪気味です…＾-＾；そこで朝ごはんにあったか雑炊を作りました。もちろんお野菜たっぷりです'''ツナ'''、'''大根'''、'''白菜'''、'''しめじ'''、'''お葱''''''卵'''も入れて。''... [続きを読む]
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- 2008/10/16 22:49＊プルコギ風炒めとトマトと卵炒め＊
- 今日はおかず２品を…'''プルコギ風炒め'''と'''トマトと卵炒め'''です。プルコギ風炒めは豚バラ肉薄切りとピーマン玉葱、もやし、にんじん等の細切りを胡麻油・お醤油・お砂糖・コチュジャンで炒めました。トマトと卵炒めは昨日の記事にも書いた映画'''しあわせのかおり'''の中で出てきた料理。とってもおいしそうだったので早速我が [続きを読む]
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- 2008/10/15 19:25＊映画 しあわせのかおり＊
- 昨日、観て来ました！ あ〜よかったなぁ。。。 '''ココロが温かくなる感じ。''' '''家族っていいなぁ。''' '''料理っていいなぁ。''' '''お母さんっていいなぁ。''' '''人と人とのつながりっていいなぁ。''' いろんな'''温かさ'''が詰ま... [続きを読む]
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- 2008/10/15 12:20＊親子で他人丼＊
- パパっと作って、ざっくりと食べれちゃう'''丼もの'''今日は息子との親子メニューだよ♪'''＊親子で他人丼＊'''昆布だしをとって少しのお砂糖と少しのお醤油で玉葱・お肉を柔らかく煮ました。卵でとじて、お葱を入れて…息子には薄味の段階で。つゆだく大好き♪息子ももっとちょうだい♪と言わんばかりに大きなお口で食べてくれました。'''親子で他人 [続きを読む]
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- 2008/10/15 01:50＊ピーマン肉詰めと砂肝のガーリックバター炒め＊
- 今日はおかず２品を…みんなが知ってる'''ピーマンの肉詰め'''とこの間'''素敵な奥さん'''にレシピを載せてもらった'''砂肝のガーリックバター炒め'''です。ピーマンの肉詰めは我が家ではハンバーグ種をピーマンに詰めてるだけなんだけどピーマンとお肉の合わさった味がお口の中に広がる時って最高♪気分によってケチャップソースをか... [続きを読む]
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- 2008/10/13 12:04＊鶏そぼろと白菜のうどん＊
- 息子との晩御飯に、あったメニュー作りました♪'''離乳食後期'''にも使えるメニューです。最近は取り分けメニューで息子も同じようなものを食べられるからかなり嬉しいです♪うどんは昆布とかつおで出汁をとって鶏そぼろと白菜を柔らかく煮て少しお塩とお醤油で味付け。まず息子用に薄めに作って取り分け、自分用には少し味を足しました。息子のうどんは長さ２〜３ｃｍぐらいに。長すぎても駄目だし... [続きを読む]
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- 2008/10/12 21:26＊おうちカフェごはん〜母と娘のコラボランチ＊
- 今日は実家からお母さんが遊びにきてくれました♪お昼ごはんのおかずを作って持ち寄りランチをすることになりお母さんは'''かぼちゃコロッケ''''''筍とわけぎの酢味噌和え'''とおやつに'''ホットドッグ'''を持ってきてくれました。私は、'''茄子の揚げ浸し'''と'''栗ご飯''&#... [続きを読む]
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- 2008/10/11 23:23＊トマトとチーズのホットサンド＊
- 久々にホットサンドメーカーを出してきて…ホットサンド作りました。'''＊トマトとチーズのホットサンド＊''' 実は・・・旦那さん大好きメニュー♪朝食に作ってあげたら・・・「お弁当もコレじゃないの？」って（笑）厚めに切ったトマトは中でチーズと'''とろとろ〜'''になってウマ〜!!!周りがこんがり香ばしくなるのも好き♪いろんな具でこれからも楽しみます♪... [続きを読む]
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- 2008/10/09 21:26＊秋のカレー＊
- カレーはオールシーズン美味しく食べられて大好きなメニュー。でも季節ごとにお野菜を変えたり、基本の味は変わらないけど具を変えたりして、楽しんでます♪季節野菜が大好き♪秋はお芋や根菜が美味しいですよね。今回のカレーは名づけて…＊秋のカレー＊玉葱・にんじん・茄子・ひき肉・ネギ・お豆腐などなど…そしてふかしたさつまいもをトッピングに添えてみました。きのこたっぷりの秋カレーも美味しいけど、これはこれで好きな [続きを読む]
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- 2008/10/08 00:01＊お豆のサラダ＊
- いろんなお豆のサラダを作ってみたよ！＊お豆のサラダ＊金時豆・大豆・ひよこ豆…いろいろ入ってて開けたらそのまま食べれるパウチパックのお豆を使いました。そして彩りもいい、いんげん豆も入れました。ドレッシングはオリーブオイル・ハーブソルト・レモン汁・バジル息子もパクパク・・・大好きなお豆のサラダです♪'''すてきな奥さん１０月号にも私の他のレシピが載ってます！'''''&#... [続きを読む]
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