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- 2008/11/30 12:04Al Porto Ristorante
- ガスタウンのAl Porto Ristorante隠れ家みたいなレストランです。まずはサラダから。もっちもちのラビオリ。メインのサーロインステーキ。私の選んだメインは鱈。これ、脂がのってすごく身が厚くて美味しかった。ベジタリアンの友達が選んだメインはニョッキ。どれも美味しかったけれど最後のデザート、ティラミスがちょっと残念。。。だけど雰囲気がいいのでこれからの時期クリスマスパーティーなどにお勧めのレストランです。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/29 08:59浜えい寿司
- お友達に教えてもらったお寿司屋さん、感動！の連続でした。小さな店内に入ると着物姿でいらっしゃいませ〜と迎えてくれます。そして席に着くなり温かいお絞りのサービス！たまりません。最初にオーダーした握り鮨のセット。どのお魚も非常に新鮮です。その新鮮さが写真で伝えられたらいいんだけどこの日も一眼レフ持参し忘れ・・・ihpne撮影です。握り鮨の甘エビの頭はから揚げにして持ってきてくれます。この甘エビの頭がたまら... [続きを読む]
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- 2008/11/27 19:37Menya
- Menyaのお箸が変わってました。墨？のようなお箸です。ラーメン屋さんで割りばしを使わないのは初めてかも。オーダーは決まって長浜ラーメンとちゃんぽん。ちゃんぽんは二人分一緒に作れないとのことでいつも一人がちゃんぽん、ひとりが長浜ラーメンになります。隣の席にいた日本人の叔母様。味噌ラーメンをオーダ時に『にんにくお願いできる？』とサーバーにお願いしていました。ラーメンが出来上がるちょっと前に生のにんにくと... [続きを読む]
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- 2008/11/26 19:31Toshi Sushi
- 久し振りのToshi Sushiです。相変わらずの混雑でしたが、久し振りに日本食を堪能できて幸せです！まずは銀鱈。西京焼きだったかな？これは本当に美味しくて来店している人のほとんどがオーダーしている気がします。焼くのに20分かかるので、席に着いた瞬間にオーダーすることをお勧めします。空腹にビールを流しこんだ後の撮影で映像がブレブレです。こちらも毎回決まってオーダーするうなキュー。ピリ辛ソースが決めてのカラマリ... [続きを読む]
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- 2008/11/25 19:29Earls
- カナダ全土とアメリカ一部に展開しているお馴染みレストランEarls今日は仕事帰りにEarlsでディナー。そして初めてのiphone写真投稿です。クラムチャウダーとサラダのセットにはEarls名物のパンが付いてきます。スープとサラダとパンのセットなんて日本人の私にはたまらないセット商品です。が、何故かこの日はサラダという気分になれずこってりスープにフレンチフライのセットにしてもらいました。（サラダとフライの変更は可能で... [続きを読む]
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- 2008/11/24 19:08牡蠣のオイル漬け
- 更新のない間も遊びに来てくださった皆さん、どうもありがとう。大好きな睡眠時間まで削って2週間仕事、仕事の毎日でした。久し振りの料理は牡蠣のオイル漬けです。大根おろしで洗った牡蠣をフライパンでから炒りし、同じフライパンにオイスターソースを加え水分がなくなるまで再度炊きます。水分がなくなった牡蠣が冷めたら瓶に予め用意しておいたオイルに漬けるだけ。オイルには鷹の爪とローリエを入れました。写真のは冷蔵庫か... [続きを読む]
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- 2008/11/17 20:10アンチョビ
- このアンチョビが大好きです。シーザーサラダの隠し味にちょこっと・・・パスタには思いっきり！アンチョビと海老とブロッコリーのパスタ。これが思った以上に美味しくてもう一品トマトソースとサワークリームを加えたこってりパスタも作ってみた。私はシンプルにトマトソースなしのパスタが美味しいと思ったけどトマトソースで作ったパスタはお友達のお口に合った様子。逆にトマトソースが入っていないパスタは魚の味がしすぎる... [続きを読む]
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- 2008/11/16 19:45海鮮鍋
- この時期に非常に重宝する一品。海鮮鍋の素でこれ一つで体の芯から温まるスープができちゃいます。牡蠣とあさりをたっぷり入れました。今度はこれにうどんを入れてもいいかなぁ。冬には欠かせない一品。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/15 09:28Wild Hisiscus
- この小さな瓶に砂糖漬けにされたハイビスカスが10個前後入っています。Wild Hibiscusはパーティードリンクやお客さんが来たときに便利なので冷蔵庫に常備。HPに行くと、それはそれはキレイにグラスの中にお花が咲いています。さすがにHPのようにお花を咲かせるのは難しい・・・けど味と目のアクセントに気に入っています。白ワインに入れてもいいし、お酒がダメなお友達が来たら炭酸水に入れても綺麗です。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/13 22:02Ebi Ten
- 仕事帰り、疲れ果てて炊事をする気力もない日Ebi Tenで海老天丼を買って帰る事がよくあります。あまりにも頻繁に買っているのでこのブログへ更新するのは忘れていたようです・・・今日はいつもと気分を変えて、というか車を止める場所を見つけられず急いで店内に入って『待たずにできるのをください』とお願いして出てきたのが牛丼。牛丼なんて何年ぶり？！あまり好きな食べ物ではなかったけれど紅ショウガと良く合って本当に美味... [続きを読む]
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- 2008/11/12 18:02Egg Benedict
- 週末の朝食といえば・・・パンケーキかEgg Benedict！普段はレストランでしか食べたことないEgg Benedict今日は家で作ってみました。意外に簡単、Hollandaise Sauceはパウダー状のものが市販されています。バターを溶かして水を加えて簡単にHollandaise Sauceの完成。ポーチドエッグの上にたっぷりソースをかけていただきます。写真ではよく見えないけれど今日はスモークサーモンを挟んでみました。激うま！ ... [続きを読む]
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- 2008/11/11 11:20Chihuahua Family Mexican
- 日曜日の国境・・・思いのほか長い渋滞で空腹状態はMAXに。そこで駆け込んだメキシカンレストラン。アメリカに来れば美味しいメキシカンに巡り合えます。空腹の私たちを満たしてくれたのはまず席に着くなり運ばれてきたサルサとチップス。レストランの名前はChihuahuaそしてサーバーの彼もメキシコのチワワ州出身。メニューを見て選ぶ気力もなかった私に彼がお勧めしてくれたステーキスペシャル？名前すら覚えていません。でも驚... [続きを読む]
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- 2008/11/08 14:56Georgian Baguettes
- Vancouver Magazine10月号のEat This!『バンクーバーでこれは食べとけ！』リストが101載っています。そのリストにも掲載されているGeorgian Baguettes、ちなみにエントリーナンバーは52番です。去年の暮にスーパーで見つけて以来はまっています。なんと表現すればいいのでしょうか・・・とにかく美味しい。このパンと美味しいハモスがあれば生きていけそうな程。スーパーで見つけたら是非お試しください。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/04 19:35Stepho's Greek Taverna
- バンクーバーに住んでいる人なら知らない人はいないのではないでしょうか。グリーク料理のStepho'sです。仕事帰りに電話をしてオーダーし長い行列をかき分けて店内に入り支払をしてオーダーした料理を受け取ります。今日も寒い中たくさんの人が並んでいました。ここは安さが魅力です。でも私はいつも電話でオーダーしテイクアウト。並ぶ必要がないのでお勧めです。今日も電話して15分以内にはオーダーしたものを受け取ることがで... [続きを読む]
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- 2008/11/03 20:33シシャモ南蛮
- 我が家に新たに嫁入りしたこの子早速使ってみたくてシシャモを焼いたけどこれが失敗の始まり。子持ちシシャモがグリルの上で黙ってるわけがない！パチパチ跳ねだして顔に当たるわ、腕に当たるわ、そりゃ〜大変でした。セロリに人参、バナナペッパーに玉ねぎ野菜をてんこ盛り用意して全て千切りにし合わせて置いたタレに馴染ませます。そこに焼きたてシシャモを投入ししばらく待つだけで簡単シシャモの南蛮漬けの完成。大量にあっ... [続きを読む]
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- 2008/11/01 08:53Kefirヨーグルト
- クウェートから移民してきた友達が毎日食卓に欠かせないというケフィアヨーグルト。中東食材が揃うスーパーでは様々な種類のケフィアヨーグルトが手に入りますが最近ではSave on FoodsやSafewayでもケフィアヨーグルトが買えるようになりました。こちらは私が愛用しているケフィアヨーグルト。発酵し続けているので蓋を開ける際は要注意です。このケフィアで作るスムージーは最高ですよ〜。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/30 20:06Urban Thai
- 今日はタイ料理のデリバリー。買い物する余裕もなくテイクアウトのメニューを考える力もなく『シーフードで辛い料理をお願いします』とオーダーして届いたのがこちら。たっぷりのシーフードとピリ辛ソース味の決め手はタイバジルでご飯が進む一品。2品目は野菜料理に見えるけど実はこの下に白身魚のフライが入っててこれもまた美味しい。2品ともご飯に合う味付けでご飯が進む、進む！これからの寒い季節、デリバリーは必需です。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/28 19:30サモサ
- 急に揚げ物が食べたくなった時、お肉屋さんにちょっと寄って揚げたてのコロッケを買ってそのまま頬張る、なんて事はできませんがダウンタウンから少し足を運んでFreaserやMainストリート付近に行くとインド・フィリピン系のお店がたくさんあります。中でも私がよく行くお店は41stとFraserにあるインドのお店。TOPの写真は揚げたてのサモサ。2個で1ドルの破格。一個で充分お腹いっぱいになるけど2個で1ドルなので勿論偶数単位で購... [続きを読む]
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- 2008/10/27 19:58Wang Ga Ma
- お馴染みコリアンスーパーH-Mart今日は買い物ついでにここで夕飯。何度も言うけどここのフードコートは本格的。注文してから出来上がるまで時間がかかるけどアツアツで美味しいコリアン料理が出てきます。こちらは、ふわふわで具沢山のちぢみ。石焼ビビンバは開店当初が一番美味しかった！と思うのは私だけでしょうか。買い物ついでに食事ができちゃうのが非常に嬉しい。ダウンタウンのH-Martでは焼き魚も買えるようになりました... [続きを読む]
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- 2008/10/26 09:51Banana Leaf
- マレーシア料理のレストランBanana Leaf。シーフードメニューから"Abundance of Seafood"を選択次にソースを選びます。辛いのが食べたい気分だったのでチリソースを選んだらそれは合わないからGulai Sauceにしないさい、と半ば強制的にGulai Sauceに。かなり大きなホタテやら海老、烏賊色々入っていて美味しかったけど個人的にはやっぱりチリソースで食べたかったなぁ、という気分。こちらはPlatterメニューから選んだ... [続きを読む]
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- 2008/10/25 18:42Sciue
- 久し振りの更新です。仕事中にハサミで指を切りそのまま病院へ・・・注射を打たれ、数日間熱が出てブログを書いている余裕がありませんでした。以前も紹介したSciueです。今日はここでブランチ。朝のSciueとがらりと変わって昼時からショーケースが賑やかになります。最初の写真、ぼけボケですが中に見えるのは色んな種類のパニーニ。この他にできたてピザもあり、ピザは好きなだけ買えます。10センチくらい、とかもうちょっと長... [続きを読む]
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- 2008/10/20 20:39KOLACHY
- カナダには珍しい『パン屋さん』KOLACHYです。日本って商店街にもスーパーにもデパ地下にも必ずパン屋さんがありますよね。このパン屋さんは種類はそんなに多くはないけれど日本のパン屋さんにちょっと近い存在かな、と思います。パンの種類は朝食メニューが7種類でランチは17種類。その他にスープやサラダ、セットでも注文可能です。パンはすべて全粒粉のパンで朝食パンは一律3.50ドルランチパンは一律4.25ド ... [続きを読む]
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- 2008/10/19 19:50ミスターグリーン
- 近所の子供が遊びに来たので一緒にミスターグリーンを作ってみました。チョコレートマフィンに見えるこの正体、中身はビックリ！ほうれん草とズッキーニが入ってます。材料はこんな感じ。全粒粉オートミール卵ココアパウダーほうれん草（茹でて細かく切ったもの）ズッキーニ（生のまま細かく切ったもの）かぼちゃの種ひまわりの種Agave以上です。信じられない組み合わせかも知れないけれどココアパウダーが ... [続きを読む]
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- 2008/10/19 08:13天八
- いつものカメラを忘れ今日はコンパクトカメラでの撮影・・・ホテルの中にある天八。雰囲気は国民宿舎の食堂。日本食レストランという匂いは一切しない。いや・・ある意味いい雰囲気なのかも？！私のオーダーはヒラメのフライ。何といっても驚きはサラダ。小さいサラダがついてくると思いきや・・・メインのお皿同様の大きさのサラダ。これにはびっくり！天八はオーガニックに力を入れてお魚も日本から週に2階空 ... [続きを読む]
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- 2008/10/17 19:02本場熊本・味千拉麺
- 本場熊本・味千拉麺トロントには2号店もオープンしたそうですね。味千拉麺は世界中に店舗があるラーメン屋さんですが国によってメニューが違うそうです。こちらは辛口味千拉麺。私の理解が正しければ、味千拉麺に辛味噌で炒めたミンチを入れたのが辛口味千拉麺。辛口度を％で選べて、私は50%をオーダーしたけれどスパイシー大好きな私には50%は普通過ぎて後でもっと辛くしてくださいとお願いしました。メニュ ... [続きを読む]
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