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- 2008/06/06 23:22お店のこと・・・
- 去年の予定では、今年の春から立ち上げオープンするつもりで動いていたのだけれど、一番問題となっているのが、果樹園という場所にお店を作るという点で、未だ許可が下りないのですやっと、なんとか９月にはオープンできそうというとこまで来ていたのに、ここにきて再度、やっぱりまだダメと延期勧告・・・役所って何なの！？とかなり立腹していましたが、何やら最近適当な申請をしておいて、別の事業も行ってしまうという人 [続きを読む]
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- 2008/06/04 23:19オレンジのロールケーキ
- ご近所で仲良くなったＴさんに、先日作ったケーキをお届けしたら後日、山菜の煮物を持ってきてくれた知らなかったけど、Ｔさんは料理教室に毎週通っていて、そこに私のケーキを持っていって（なぜ？？）みんなで食べたそうそしたら評判がヨカッタらしく（ありがとうございます＾＾）みんなから、レシピをもらってきてほしいと言われたと、申し訳なさそうに話すＴさんそんなそんな！ド素人の私が作ったレシピなんて、隠す ... [続きを読む]
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- 2008/06/03 22:03『梅』・・・キター！！
- 待ちに待った果樹園での果実の収穫、第１号は『梅』ちゃんですハットリくんはジェラートを作ることのほうが大事だから、私に渡すよりも先に持っていくべきところは師匠のお店なり・・です収穫のときは私も採る！って言ってたのに、さっさと採ってきちゃってさ〜「今日採るよ」って一言いってくれれば、すぐ行ったのにそれに何も雨の日に採らなくたっていいのにさあ〜・・・まっ、いいけど。私 ... [続きを読む]
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- 2008/06/02 23:15オレンジマーマレード
- 旬にしてはちょっと早いんだけど、オレンジが出回ってきたのを見てたら、食べたくなっちゃった☆まずはそのままで食べて・・・満足したあとはやっぱりねえ、新鮮なうちに残りをなんとかしなくっちゃだよね〜ってことで、お決まりの？マーマレード作り〜では、レシピいきましょー☆ ＜材料＞ ・オレンジ ４個 ・砂糖 ５００ｇ ・レモン汁 一個分 ... [続きを読む]
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- 2008/06/01 23:19バナナを食べよー！
- バナナって、お値段も手ごろだし一年中いつでも手にすることが出来る身近な果物ですよねバナナが体にいいってのはみんなが知ってることだと思うけど、その効用を改めてあげてみると・・・ 第一に、即効性で持続性もあるエネルギー源 マラソン選手がバナナを試合前に食べることが多いのもよく聞きます。 そして、免疫力UPにも効果があり、整腸作用もあります。 特にシュガース ... [続きを読む]
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- 2008/05/31 22:04tonbi coffee
- 雑誌「一個人」がコーヒー特集です☆ 私も愛飲しているスペシャリティコーヒーが、こうやって取り上げられているのを見ると、日本のコーヒー文化が大きく変化してきている証なのかなあって思うし、本当に美味しいコーヒーを一人でも多くの人に飲んでもらいたいという思いがますます強くなる。 コーヒーは農作物であり、環境とともに生産者の努力で大きな差が開く。 私は、生鮮食品と同じだと理解し ... [続きを読む]
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- 2008/05/30 18:13焦げてるフィナンシェ
- シンプルなのに、とってもコクのあるフィナンシェが私は大好きです私の中の勝手なランキング〜☆ 第１位 オーブンミトン 「どんだけ〜♪」っていうぐらい厳選されこだわって 作っている、手作りのフィナンシェは堂々の１位です 第２位 アンリ・シャルパンティエ 間違いのない、いつも完璧な（！？） フィナンシェはみんなが ... [続きを読む]
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- 2008/05/29 20:01コーヒーとチョコのシフォン
- コーヒーを通して仲良くなった友人のマメさんは、私なんかが足元にも及ばないほど優れた味覚の持ち主で、私はいつも「マメさん、カッコイイ」って思うんです（マメさんは女性ですが） そんなマメさんがやっているサロンで、去年ありがたくも私のスイーツを提供させていただいていたのですが、マメさんはいつもほんの端しっきれだけを味見するので、自分が作っているものに自信のない私は、毎回ドキドキしていたものです その中 ... [続きを読む]
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- 2008/05/28 00:20食生活が人生を左右する！！
- 私は去年まで、地域の高齢者を支援する仕事をしていた。問題として浮上した人たちには、共通して食生活の乱れがあった。家族が手に負えないとかけこんできたケースがある。 本人であるおじいちゃんの体と部屋が臭くてたまらず、一緒に住むのはもう限界だと 感じているが、家族が何とかしようとしても、逆ギレして凶暴になったり、みんなを困らせる ような行動（洗濯機に○ンチを入れる等）をす ... [続きを読む]
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- 2008/05/27 13:37☆ありがとう☆
- ブログを通じて知り合ったみんなが、本当にいい人ばかりで 大マメは、その優しさ・励ましの数々に本当に胸が一杯であります （≧∀≦） 心から 「ありがとう！！」です♪ なーさん☆、いずちゃん、キッチンママさん、おくだっちさん、りんがむさん、 おふきさん、耕ちゃんさん、夫婦レンジャーさん、薬作り職人さん、ちゃあさん、 多夢さん、 giocondaさん、てるっちさん、江戸っ子若女将さん、yukaさん、 ... [続きを読む]
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- 2008/05/26 22:19コーヒーゼリー
- 私がお菓子作りをするようになったのは、小学校高学年のとき。お菓子といっても、滅多にお菓子なんぞ口にしたことのないような、何も知らない小学生の私が作るものなんて、たかが知れてるんだけどねなぜ始めたかということは、前のブログで少し話したけど、同級生の子の家にはあるのに我が家にはなく、悔しくて食べたくてどうしようもなくて、「ないんだったら作ってやろうじゃないのよ」って考えたのが始まり・・・食の執念 ... [続きを読む]
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- 2008/05/25 18:03レモンブレッドとびわジャム
- ここのところ暑い日が続いて、なんだか体がダルダル・・・家族のみんなが一気に自家製レモンスカッシュに集中したもんだから、シロップが残りわずかとなってしまい、レモンの輪切りだけが大量に残っちゃった一応レモンティ用にしてるけど、それでも残りそうだから 今日はそれを使ってレモンブレッドを作ることにしました朝早くから作成開始で、ブランチ用ですいつものレモンブレッドは、レモンの皮のすりおろし ... [続きを読む]
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- 2008/05/23 21:10プリン
- 私が初めてプリンを口にしたのは、通っていた保育園のおやつででした。（うちは両親が共働きだったから保育園に入ってたけど、ほとんどの家はお母さんが専業主婦という状況だったのよ）その頃、おやつを家で食べたという記憶はないし、保育園でもプリンなんてものが出たのは、それが最初で最後のたった一度きりだったなあ他に出たものといったら、缶詰のみかんとか、良くて大学芋だったような気がする小学生になって一人で ... [続きを読む]
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- 2008/05/22 16:16新しょうがのケーキ
- スーパーで、今年の新しょうがを見つけた毎年、初夏にしか食べられない、柔らかくて香り高い新しょうがだから、早速買って帰るまずは、スイーツ用に甘煮を作って保存するんだよ〜ん ＜材料＞ ・新しょうが ３００g ・砂糖 ３００g ・水 ５００ml [続きを読む]
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- 2008/05/21 18:29私の夢
- 私の夢は・・・ なんて、４０代にもなって笑われちゃうかな。でも、やっと自分自身が本当にしたいことを考えてるんだよ。*もちろん一番は、お店を作っていろんな人に元気になってもらうこと！ どうすれば疲れたみんなを笑顔にさせられて、「またガンバロー！」って思わせられるか、 そんなことばかり考えてる。 *それから、イタリアに行きたい！ イタリアで本場のジェラートを食べたいし、イタリアの空気と [続きを読む]
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- 2008/05/20 19:49ベリー・ベリー・ベリー
- 大好きなイチゴの時期が終わりに近づいてますね・・・私の母の実家・秋田では広いイチゴ畑があって、まだまだこれから採れるんですけど、こっちでは店頭からも姿が減ってしまい、なんだかさみしい感じです今年はハットリくんが入院していたため、イチゴを作れなかったのですが、「来年はやるぞ！」と言ってましたから、そのときを楽しみにしたいと思いますでも、食べ納めの旬のイチゴも冷凍しておけば、当分の間おいしいスムー ... [続きを読む]
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- 2008/05/19 16:15タンザニアcoffee＆ショートブレッド
- ＜タンザニア・フレンチロースト＞ 「キリマンジャロ」というコーヒー名は、誰でも聞いたことがあると思いますが、実は日本で「キリマンジャロ」と呼ばれているものは、生産エリアも品種も分からない、何をブレンドしているかも曖昧な流通経路が明確でないもの、そしてこの名称は行政上の地域を意味しているため、コーヒーとしては通常使用されない、つまり「キリマンジャロ」というコーヒ ... [続きを読む]
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- 2008/05/18 23:17車なしでは生きていけない群馬
- 今日はみんなでShopping〜に行ってきました ママのお目当てはグラス＆コーヒーカップ♪ でも、なかなか気に入ったものには出会えません 結局、子どもたちに連れまわされる感じとなっていました そう、群馬に越してきてから、車に乗れるようになったことを子どもたちが一番喜んでいます 母は ... [続きを読む]
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- 2008/05/17 23:52NEW☆クリームジンジャー
- このところ、ハットリくんの作るジェラートと、自分の作るものとの合体商品を考え中。。。そこで出来上がったばかりのジンジャエールの原液を見て思いついたジンジャエールはそのままでも充分なものだけど、大人版クリームソーダにならないかしら・・・？？？ ということで、早速実行だあジンジャーの美味しさを損なわせたくないから、ジェラートはやっぱりシンプルにミルクで合わせてみよう！ でも柑橘系の ... [続きを読む]
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- 2008/05/16 13:29カラメルソース＆マフィン
- 甘くてほろ苦〜いカラメルソース砂糖を水に溶かして煮詰めるだけの手軽さで、いろんなお菓子に七変化するから私はときどき、思い立ったように作り置きをしちゃいます。 では、レシピです☆ 材料：砂糖 ３００ｇ 水 １／４カップ 熱湯 １４０? 塩 ひとつまみ ? ナベに砂糖と水を入れ中火にかけ、混ぜないでゆっくり煮 [続きを読む]
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- 2008/05/15 09:00レモンスカッシュ
- 今日はまたいきなり気温が上がって、２５℃を超えました 動くと汗をかいちゃう状態です 先日準備中だった、レモンシロップが完成していたので 待ちに待っていた子どもの笑顔が早く見たくて 今日のおやつドリンクは、今年初のレモンスカッシュに決定 ... [続きを読む]
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- 2008/05/14 12:00四川省の大地震
- 中国・四川省で起きた大地震のニュース。その映像を見て、家族全員コトバを失った。震源地から、５０〜６０Km離れた北川でさえほぼ壊滅状態で、余震がくるたびに山から岩石がゴロゴロと落ちてくる状態にあると、取材カメラマンが伝えていた。そして、１５００Kｍも離れた北京ですら地震時長い横揺れがしたという。私は地理に詳しくないが、これは日本で例えるなら、九州で起きている地震を北海道でも感じることと同じだとア [続きを読む]
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- 2008/05/13 22:55梨とブルーベリーは今・・・
- 果樹園の忙しさは相変わらず続いています。 摘果を終え、袋かけの作業に追われているところです （もちろん、ハットリくんが・・・） 写真がなぜかデカイ 携帯で撮った画像なんだから、もっと小さく表示させられると思ったのに 小さくする術が分からないの それから、少し前からですが、ブルーベリー ... [続きを読む]
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- 2008/05/12 12:42子どもたちがくれた宝物
- 昨日は母の日だった。 息子のRYOが恥ずかしそうに手渡したもの・・・それは、造花のカーネーションの花束と手紙だった。 花を買うお金がない息子が考えた苦肉の策！？ スーパーで配られていた、小さな造花のカーネーションを、何度も行っては１本ずつ集め それを花束にまとめたのだ。 母の日おめでとう。 これからもよろしくね。 なん ... [続きを読む]
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