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- 2008/07/23 15:37冷やし素麺 なすびの素揚げのせ
- こんにちは。外は焼け付くような暑さですね。暑いときは素麺。この前からテレビのコマーシャルでこのような素麺を見ました。食べたくなって作ってみましたが とっても美味しくて又作ってみたい味でした。＜材料＞素麺なすししとう大根おろし素麺つゆストレートねぎ＜作り方＞なす しし唐は洗って なすは切って 両方水はふきんで取る。 油で素揚げします。素麺を茹でて 野菜を飾り 出来上がりです。簡単〜。では 夕方まで [続きを読む]
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- 2008/07/22 12:00海で食べた手作りお弁当
- こんにちは。灼熱の暑さですね。昨日夕方涼しくなってからお弁当を持ってうちの愛犬イブちゃんも連れて海に出かけました。おにぎりは 梅おにぎりと いかなごの釘煮をいれました。お漬物はたくあん きゅうりのビール漬けです。豚肉の味噌漬け ねぎを入れた玉子焼き サーモンの塩焼き きゅうりとわかめと干しえびとごまの酢の物 お豆と玉ねぎのサラダ 干し大根の煮付けです。外で食べるお弁当はとっても美味しい気がしました [続きを読む]
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- 2008/07/21 13:41蛸ときゅうりの酢の物
- こんにちは。外は暑すぎて勇気を出さないと出られないようなぎらぎらした太陽の照りつけです。真夏というのはこんな感じでしょうね。さて 暑いときにはさっぱりした酢の物が合います。明石の蛸ときゅうりで酢の物を作ってみました。＜材料＞蛸 １５０グラムきゅうり ２本砂糖 大匙２杯酢 大匙3杯味の素 少々すりごま 大匙1杯＜作り方＞きゅうりは切って塩でもむ。蛸は適当な大きさに切る。器 [続きを読む]
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- 2008/07/19 22:19あなご茶漬け
- こんばんは。週末の土曜日どうお過ごしでしょうか？あなごは 何処の地方にでもないものとは思うのですが お茶漬けにしたらだしが良く出てとても美味しいものですからＰＵすることにしました。作り方は簡単です。ご飯にあられとあなごと三つ葉を乗せてわさびを置きお茶をかけていただくだけです。メロンの美味しい季節です。おすそ分けにいただき とても嬉しかったです。では 良い週末をお過ごしくださいね。ブログ村に登録して [続きを読む]
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- 2008/07/17 21:07厚揚げと夏野菜のコチュジャンソース和え
- こんばんは。夏本番になってきました。くらくらしそうな 太陽が照り付けています。この前韓国料理店に行ってから コチュジャンソースを使った料理をしたらダイエットになりそうな気がしてこの料理を作ってみました。カプサイシンがきっと脂肪を燃やしてくれると思います。＜材料＞絹厚揚げジャガイモインゲン豆おくらプチトマトピーマンなすびもどした干ししいたけ塩コショウゆうきのコチュジャンソース＜作り方＞材料を切ってフ [続きを読む]
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- 2008/07/16 10:36鰻丼を食べよう！
- おはようございます。こちらは今日は曇り空です。もうすぐ土用の丑の日ですね。みんな夏ばて気味です。鰻を食べてみましょう。鰻は栄養のバランスが良くて抗癌作用が強い食品です。ビタミンＣはないので果物でもとってくださいね。お肌をしっとりさせてくれるビタミンＡとビタミンＤが入っているので こふき芋状態にお肌がなったら是非食べてくださいね。この鰻とっても柔らかくて最高でした。高知の鰻です。夏の食品 ナスも油で [続きを読む]
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- 2008/07/13 08:14たこご飯とみぞれのお吸い物
- おはようございます。日曜の朝 何か皆さんは行楽のご予定はおありでしょうか？私は今日一日 何の予定もありません。良いことがある日であってほしいと思っています。さて 今日は土鍋でたこご飯を作ってみました。 土鍋で作ったたこご飯＜材料＞ご飯 １合酒 大匙2出し昆布 １０センチ冷凍グリーンピースたこ ２００グラム人参 ４分の１本ごぼう １０センチサトイモ ２個あげ 少々薄 [続きを読む]
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- 2008/07/10 10:12韓国料理 味道園
- おはようございます。今日は私は何も予定のない日ですが そんな日も ゆったりしていい感じです。この前 久しぶりに 夫ちゃんに 食事をご馳走になりました。私のリクエストは韓国料理です。一度食べてみたかったのです。韓定食ランチ 890円でした。さばはごま油で焼いてあって 辛いたれがかけてありました。他のお料理もお野菜は味に唐辛子が使ってありました。コチュジャンが入った辛いスープでしたがカプサイシンいっぱい [続きを読む]
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- 2008/07/09 10:50アナゴの箱寿司
- おはようございます。少しむしむしする朝ですね。ぎらぎらの暑い夏がそこまで来ています。今日は 母のアッシー君で終わりそうです。母は自分でも運転できますが この頃は歩くのも大変になってきたので 少し離れた病院に行くときは私が送り迎えをします。私に出来ることと言ったらこれくらいなものです。お礼にとお昼にランチをご馳走してくれるのでちょっと嬉しいです。 ランチは母がその日に食べたいものが多いですが・・・。 [続きを読む]
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- 2008/07/07 09:45湯村温泉に行ってきました（3）
- おはようございます。続きがおそくなり 申し訳ありません。違うお料理になりそうです(笑）旅館に行くと 沢山のお料理が出てきて リッチな気分になりました。後は現実が待っています。続きのお料理はは アナゴご飯と汁物 お漬物 デザートでした。お夜食には 稲荷寿司 卵のお寿司をお部屋まで持って行くようにお弁当に詰めていただきました。食べきれないと思いながらも 全部食べてしまいました。だいぶ太ったかな？朝の食 [続きを読む]
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- 2008/07/04 09:32湯村温泉に行ってきました（2）
- おはようございます。さわやかな お天気ですね。気持ちがいいです。さて 湯村温泉の食事は料理長の腕のよさがわかる 一つ一つ心のこもったお料理でした。一番最初に出たのはこれです。色んなものが乗せてありました。ふたがしてあるのにはおくらの刻んだのと 後少々薄味で入っていました。 次にはモズクのようなかんじでしたが 海ソーメンが出ました。枝豆入りです。お刺身の盛り合わせです。次には焼き物です。私は車えび ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 09:08湯村温泉に行ってきました。
- おはようございます。四国88箇所が大雨の為延期になり 主人がおやすみをとっていた為 湯村温泉に行ってきました。主人の母 私の母を誘ったのですが どちらも行かないといったので イブちゃんを預けて行ってきました。湯村温泉は 夢千代日記の舞台になった 風情ある温泉です。泊まった井づつやは 日本の旅館100選にも選ばれている素晴らしい 旅館でした。ご飯を食べた後 初めてのオイルマッサージもしてもらって とって... [続きを読む]
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- 2008/06/28 22:29カルボナーラ
- こんばんは。やっと写真が入りました。何故入ったのかはわかりません。明日から私は四国88箇所の旅に出る予定です。かえって落ち着いたら又 色んな記事をUPしたいと思っています。これからもよろしくお願いします。さて生クリームのスパゲティーを作ってみました。材料作り方は明日 朝が早い為 又の機会と言うことで とりあえず写真がUPできてとっても嬉しい気持ちです。では 行ってきます。... [続きを読む]
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- 2008/06/20 10:50写真がＵＰできません
- おはようございます。何故だか昨日から何度やっても写真がＵＰできなくて 新規投稿が出来ません。出来るまで仕方がないので 皆さんの所に 訪問するだけになりそうです。何故写真が入らないのか分かりませんが 色々やってみようとは思っています。では 良い日を過ごしてくださいね。... [続きを読む]
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- 2008/06/17 10:59三田屋本店 やすらぎの郷
- おはようございます。さわやかなお天気です。ダイエットをしながらもステーキをおごっていただいたので 喜んで食べてしまいました。そんな日もあっていいですよね。これはランチタイムに行って 3400円でした。ハムが最高の美味しさでした。 生の玉ねぎの上に ハム用のドレッシングがかけてありました。ヘレ肉は生です。 鉄板が焼けているのでそこで焼いて食べました。後 サラダと スープ デザートにはオレンジがついていま... [続きを読む]
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- 2008/06/16 08:43マクロビオティック玄米粥の朝食
- おはようございます。今年の梅雨はじとじとしていないので 助かります。雨が降ると心までじっとりしてきますから・・。昨夜だいぶ降りましたが 今朝はすっきりさわやかな気候です。玄米粥の上に鮭のフレークを乗せ、 ひじきの煮物 きゅうりなます ひろうすです。マクロビオティックの効果は その人の適正体重になり 疲れにくく 気分爽快になるなどと言われています。玄米粥にすると玄米が食べやすくなり 美味しくいただけ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 00:23ホタテの焼きそば
- こんばんは。明日は大阪に洋服の買出しに妹と行く為 こんな時間に失礼します。明日ではなく今日ですね(笑）。 お値段が手ごろでいい洋服があったら 買いたいなあと思っています。さて今日はホタテがあったので焼きそばにしてみました。ホタテもいいだしが出て 美味しかったです。青のりをいっぱいかけて食べました。大きくしたらこんな感じです。＜材料＞キャベツ 人参 玉ねぎ ホタテ エリンギ 塩コショウ 焼きそばセッ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 09:33納豆入り和風オムライス
- おはようございます。昨日の夜からしとしと雨が降ってあがりそうな・・、まだ降りそうな感じです。今日は母の病院に付き添いで行きます。私のダイエットは昨日800グラム落ちましたが 少し油断したらすぐに元に戻ると思うので まだまだ油断できません。さて今日は納豆を使った和風オムライスを作ってみました。納豆は血栓を溶かす働きがあるので 是非食べたい食品のひとつだと思っています。＜材料＞(2人分）納豆 ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 09:56豚かつの卵とじおろし添えと かつおのたたきイタリア風
- おはようございます。暑くもなく寒くもないいい気分の日です。お洗濯をいっぱいしちゃいます。昨日ダイエット宣言をしたのですが 豚かつはカロリー高いんじゃあ？と思われるかも知れませんが 少ししか食べてないので大丈夫です。豚肉はビタミンＢが豊富に含まれていて体にとってもいいのです。ダイエット＆健康の為にはバランスの良い食事が大切だと思っています。おろし大根たっぷりで 消化を良くしました。そして豚肉で筋力ア... [続きを読む]
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- 2008/06/09 09:32玉ねぎとジャガイモと人参の卵とじと ささみと野菜とゴマの酢の物
- おはようございます。雨が降りそうで降らなさそうなお天気です。今日は朝からお仕事がはかどり すっきりした気持ちです。私は体重が48キロなのですが 何とか46キロまで落とすことを目標に頑張りたいと気持ちを新たに そして 自分に負けないよう 2キロ落とすとここに書き込んでおこうと思いました。頑張ります。一食の献立はこんな感じです。カマスの塩焼き 玉ねぎとジャガイモと人参の卵とじ きゅうりとわかめと人参とささ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 23:42三木ホースランドパーク
- こんばんは。梅雨の晴れ間のお天気ですね。こちらは明日も晴れるそうです。ちょっと蒸し暑いかな？2週間ほど前なのですが 友達ちゃんと三木ホースランドパークに行って来ました。お料理ＵＰの為 少し遅れ目になりましたが お馬ちゃんを乗せたかったので 今日紹介します。ここは乗馬体験 ふれあい お馬好きな人は 大喜びのところだと思います。この日は丁度乗馬の大会があり かっこいいサラブレッドを見ることが出来て大満... [続きを読む]
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- 2008/06/05 11:36残りご飯でカレーピラフ
- おはようございます。こちらは雨がちらほらして来ました。梅雨はうっとおしいですね。今日はカレーピラフを作ってみました。使ったご飯は冷蔵庫に冷凍してある玄米と残りご飯です。玄米は少しぱさぱさしているのでピラフにはもってこいです。野菜を沢山入れて作ってみました。少し大きくしたらこれです。＜材料＞ごはんサラダ油バターたまねぎニンジングリーンピースサラダ菜ベーコン卵鶏がらスープの素塩コショウカレー粉＜作り方... [続きを読む]
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- 2008/06/04 09:47土鍋で作る石焼ビビンバ
- おはようございます。こちらは今日は梅雨の晴れ間と言ったところです。すっきり晴れていませんが お洗濯ものをためていたので3日分くらいを干しました。さて 土鍋で石焼ビビンバを作って見ました。それも お肉だけではなくてイカも入れました。下のお野菜は 市販されているナムルを買いました。もやしが主です。ナムルは野菜を茹でてごま油 塩 しょうゆなどで味付けしたものです。下のほうに野菜が入っているのですが見えま... [続きを読む]
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- 2008/06/01 21:57神戸メリケンパークオリエンタルホテル ラウンジ＆ダイニング ピア
- こんばんは。昨日から 娘が来て久しぶりに楽しい満ち足りた時間を過ごす事が出来ました。当たり前なことがなかなか出来なくなる・・・、そんな日が来るなんて思わず暮らしていた頃もありましたが 今では会っている時間も大切な 貴重な時間となってしまいました。私は 娘を愛する気持ちとして昨夜は お料理を作りました。じいちゃん ばあちゃんと一緒に 私のお料理を娘と食べる・・・、料理を囲んだ楽しい時間・・・、私の目... [続きを読む]
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- 2008/05/30 22:48豚の角煮
- こんばんは。まだ梅雨は本格的とはいえないのでしょうが 明日も雨ということです。雨はなんとなく悲しいですね。さて今日は豚ばら肉のかたまりが安かったので 角煮にしてみました。圧力鍋のない私なので ちょっと時間はかかりましたが やわらかくて美味しい角煮になりました。＜材料＞豚ばら肉かたまり 500グラムニンジン 半分こんにゃく 1枚スナックエンドウ 10個砂糖 大匙 1お... [続きを読む]
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