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- 2008/06/20 10:50写真がＵＰできません
- おはようございます。何故だか昨日から何度やっても写真がＵＰできなくて 新規投稿が出来ません。出来るまで仕方がないので 皆さんの所に 訪問するだけになりそうです。何故写真が入らないのか分かりませんが 色々やってみようとは思っています。では 良い日を過ごしてくださいね。... [続きを読む]
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- 2008/06/17 10:59三田屋本店 やすらぎの郷
- おはようございます。さわやかなお天気です。ダイエットをしながらもステーキをおごっていただいたので 喜んで食べてしまいました。そんな日もあっていいですよね。これはランチタイムに行って 3400円でした。ハムが最高の美味しさでした。 生の玉ねぎの上に ハム用のドレッシングがかけてありました。ヘレ肉は生です。 鉄板が焼けているのでそこで焼いて食べました。後 サラダと スープ デザートにはオレンジがついていま... [続きを読む]
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- 2008/06/16 08:43マクロビオティック玄米粥の朝食
- おはようございます。今年の梅雨はじとじとしていないので 助かります。雨が降ると心までじっとりしてきますから・・。昨夜だいぶ降りましたが 今朝はすっきりさわやかな気候です。玄米粥の上に鮭のフレークを乗せ、 ひじきの煮物 きゅうりなます ひろうすです。マクロビオティックの効果は その人の適正体重になり 疲れにくく 気分爽快になるなどと言われています。玄米粥にすると玄米が食べやすくなり 美味しくいただけ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 00:23ホタテの焼きそば
- こんばんは。明日は大阪に洋服の買出しに妹と行く為 こんな時間に失礼します。明日ではなく今日ですね(笑）。 お値段が手ごろでいい洋服があったら 買いたいなあと思っています。さて今日はホタテがあったので焼きそばにしてみました。ホタテもいいだしが出て 美味しかったです。青のりをいっぱいかけて食べました。大きくしたらこんな感じです。＜材料＞キャベツ 人参 玉ねぎ ホタテ エリンギ 塩コショウ 焼きそばセッ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 09:33納豆入り和風オムライス
- おはようございます。昨日の夜からしとしと雨が降ってあがりそうな・・、まだ降りそうな感じです。今日は母の病院に付き添いで行きます。私のダイエットは昨日800グラム落ちましたが 少し油断したらすぐに元に戻ると思うので まだまだ油断できません。さて今日は納豆を使った和風オムライスを作ってみました。納豆は血栓を溶かす働きがあるので 是非食べたい食品のひとつだと思っています。＜材料＞(2人分）納豆 ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 09:56豚かつの卵とじおろし添えと かつおのたたきイタリア風
- おはようございます。暑くもなく寒くもないいい気分の日です。お洗濯をいっぱいしちゃいます。昨日ダイエット宣言をしたのですが 豚かつはカロリー高いんじゃあ？と思われるかも知れませんが 少ししか食べてないので大丈夫です。豚肉はビタミンＢが豊富に含まれていて体にとってもいいのです。ダイエット＆健康の為にはバランスの良い食事が大切だと思っています。おろし大根たっぷりで 消化を良くしました。そして豚肉で筋力ア... [続きを読む]
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- 2008/06/09 09:32玉ねぎとジャガイモと人参の卵とじと ささみと野菜とゴマの酢の物
- おはようございます。雨が降りそうで降らなさそうなお天気です。今日は朝からお仕事がはかどり すっきりした気持ちです。私は体重が48キロなのですが 何とか46キロまで落とすことを目標に頑張りたいと気持ちを新たに そして 自分に負けないよう 2キロ落とすとここに書き込んでおこうと思いました。頑張ります。一食の献立はこんな感じです。カマスの塩焼き 玉ねぎとジャガイモと人参の卵とじ きゅうりとわかめと人参とささ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 23:42三木ホースランドパーク
- こんばんは。梅雨の晴れ間のお天気ですね。こちらは明日も晴れるそうです。ちょっと蒸し暑いかな？2週間ほど前なのですが 友達ちゃんと三木ホースランドパークに行って来ました。お料理ＵＰの為 少し遅れ目になりましたが お馬ちゃんを乗せたかったので 今日紹介します。ここは乗馬体験 ふれあい お馬好きな人は 大喜びのところだと思います。この日は丁度乗馬の大会があり かっこいいサラブレッドを見ることが出来て大満... [続きを読む]
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- 2008/06/05 11:36残りご飯でカレーピラフ
- おはようございます。こちらは雨がちらほらして来ました。梅雨はうっとおしいですね。今日はカレーピラフを作ってみました。使ったご飯は冷蔵庫に冷凍してある玄米と残りご飯です。玄米は少しぱさぱさしているのでピラフにはもってこいです。野菜を沢山入れて作ってみました。少し大きくしたらこれです。＜材料＞ごはんサラダ油バターたまねぎニンジングリーンピースサラダ菜ベーコン卵鶏がらスープの素塩コショウカレー粉＜作り方... [続きを読む]
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- 2008/06/04 09:47土鍋で作る石焼ビビンバ
- おはようございます。こちらは今日は梅雨の晴れ間と言ったところです。すっきり晴れていませんが お洗濯ものをためていたので3日分くらいを干しました。さて 土鍋で石焼ビビンバを作って見ました。それも お肉だけではなくてイカも入れました。下のお野菜は 市販されているナムルを買いました。もやしが主です。ナムルは野菜を茹でてごま油 塩 しょうゆなどで味付けしたものです。下のほうに野菜が入っているのですが見えま... [続きを読む]
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- 2008/06/01 21:57神戸メリケンパークオリエンタルホテル ラウンジ＆ダイニング ピア
- こんばんは。昨日から 娘が来て久しぶりに楽しい満ち足りた時間を過ごす事が出来ました。当たり前なことがなかなか出来なくなる・・・、そんな日が来るなんて思わず暮らしていた頃もありましたが 今では会っている時間も大切な 貴重な時間となってしまいました。私は 娘を愛する気持ちとして昨夜は お料理を作りました。じいちゃん ばあちゃんと一緒に 私のお料理を娘と食べる・・・、料理を囲んだ楽しい時間・・・、私の目... [続きを読む]
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- 2008/05/30 22:48豚の角煮
- こんばんは。まだ梅雨は本格的とはいえないのでしょうが 明日も雨ということです。雨はなんとなく悲しいですね。さて今日は豚ばら肉のかたまりが安かったので 角煮にしてみました。圧力鍋のない私なので ちょっと時間はかかりましたが やわらかくて美味しい角煮になりました。＜材料＞豚ばら肉かたまり 500グラムニンジン 半分こんにゃく 1枚スナックエンドウ 10個砂糖 大匙 1お... [続きを読む]
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- 2008/05/28 10:26五穀米を使ったアナゴ丼と 蟹の酢の物
- おはようございます。少し湿度が高い感じで体がだるくなりますが、今日もいい事があったらいいですね。こちらでは 明石の焼きアナゴが有名です。アナゴを串にさして付け焼きにしてあります。一串1500円くらいです。それを使って 丼を作ってみました。お米は 五穀米を使っています。その上に山芋のすった物 それからアナゴを乗せて 酒 みりん しょうゆを煮詰めた汁をかけて召し上がってくださいね。五穀米は ビタミンＢ1と... [続きを読む]
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- 2008/05/27 13:58スイカのケーキ
- こんにちは。こちらは凄くいいお天気です。昨日の夜 暑くて今年初めて冷房を入れました。夏もすぐそこですね。さて 今日は スイカを使ったケーキを作ってみました。スイカは利尿作用が高く 体内の余分な水分を尿から体外へ排出し 腎炎や膀胱炎 高血圧に良いと言われています。見えませんが真ん中にもいっぱいすいかをはさみました。 ミントの葉も飾りました。こんな感じにも飾ってみました。スポンジが出来た時撮ったもので... [続きを読む]
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- 2008/05/24 22:22具沢山の稲荷寿司を作ってみよう！
- こんばんは。朝から雨が降り続いています。明日もお昼頃までは雨が降るそうです。はやくあがると良いですね。さて今日は 具沢山の稲荷寿司を作ってみました。黒ゴマ 高野豆腐 かんぴょう 干し大根葉 人参 筍を入れました。半分に切ったらこんな感じです。☆寿司飯の作り方は米に2合を洗いお酒 出しこぶを入れて水加減は炊飯器のお寿司のところにあわせて 炊きます。 炊き上がったら 塩小さじ3分の1、砂糖大匙2.5杯、酢 ... [続きを読む]
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- 2008/05/23 10:58ミネストローネ
- おはようございます。こちらはいいお天気です。気持ちがいいですね〜。今日は ミネストローネを紹介します。具沢山で とっても体に良いですよ〜。にんにくの香りも 食欲をそそります。今から母を病院に迎えに行きます。 急いでいて説明が少なくてごめんなさい。大きくしたらこんな感じです。＜材料＞にんにく １かけたまねぎ 半分なすび 3分の1個かぼちゃ 8分の1個グリーンピース １掴みトマトホール缶 1個塩コ... [続きを読む]
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- 2008/05/22 07:30鯛のポワレ バルサミコソース
- おはようございます。今日は私の愛犬イヴちゃんの病院 美容院と予定されています。病院はフィラリアと言う心臓に虫がすんじゃう病気の予防のお薬をもらいに行きます。美容院はマルチーズは髪は抜けないけど 何処までも伸びるので 定期的にカットしなくてはいけません。さて今日は明石鯛が安かったのでポワレにしてみました。お皿は私が作った萩焼のものです。食卓に並んでいるのは 鯛のポワレ 牛ヒレ肉のステーキ ミネストロ... [続きを読む]
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- 2008/05/21 09:12マグロとイカの漬け丼
- おはようございます。今日は病院に検診に行きます。多分大丈夫だと思いながらも病院ってイメージ的に暗いですよね〜。病院にお勤めの皆様、お疲れ様でございます。私達の健康を預かっていただいて感謝しています。私達も病院のかたがたに頼るだけではなくて 自分自身の健康管理をして行きたいですね。さて 今日はマグロとイカの漬け丼です。生マグロと赤イカの食感がたまりません・下にほうれん草にゴマを合えた物をひきました。... [続きを読む]
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- 2008/05/20 10:54ゴーヤーチャンブルー
- おはようございます。こちらは曇り空です。今日は体にいい ゴーヤーチャンプルーを作って見ました。ゴーヤーは キャベツの二倍 トマトの五倍と言うビタミンＣが含まれていて低カロリー 活性酸素の発生を抑制して慢性疲労の軽減 消化不良や貧血の改善の効果があります。苦味の素は胃腸を刺激して食欲を増進させる働きがあり 夏ばてや夏風邪予防によい健康野菜です。カリウムが豊富で発刊作用があり 体から熱を取る働きがあり... [続きを読む]
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- 2008/05/19 11:26具沢山の鍋焼きうどんを食べてみよう！
- おはようございます。こちらは曇り空ですが、暑くもなく 寒くもない 半そでで気持ちの良い気候です。昨日岩盤浴に行ってみました。汗が沢山出て 岩盤浴は 体の中の悪い重金属が出るらしいので きっと クリーンな体になったのだろうと 自分に言い聞かせ すっきりした気持ちでいます。夜は 具沢山の おうどんを作っていました。きのこ わかめ あげ ほうれん草 たまご 大根おろし やまいもを入れました。うどんは 本... [続きを読む]
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- 2008/05/17 11:10手作りホワイトソースの野菜グラタン
- おはようございます。いいお天気の土曜日 皆さんお出かけでしょうか？私は何処にも行かず 夕食は母とお好み焼きを食べに行く予定です。私の住んでいる所辺りのお好み焼きは少し柔らかめです。さて今日は ホワイトソースからグラタンを作ってみました。野菜も色々入れて 体にもとっても良いですよ。ホワイトソースも簡単です。ホワイトソースの作り方(二人分）は バター30グラムをフライパンで暖めて 小麦粉30グラムをまん... [続きを読む]
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- 2008/05/14 10:01トマトとチーズのスパゲティー
- おはようございます。昨夜は大雨でした。今朝は地面がぬれた感じでしたが さわやかなお天気になり 気持ちも良いですね。さて トマトソースととろけるチーズを使ったスパゲティーを作ってみました。私が使ったとろけるチーズはゴーダ50％ テェダー35％ モッツァレラ15％の物でした。トマトソースの作り方は オリーブオイルににんにく みじん切りたまねぎを入れ 狐色になるまで炒めて トマトの缶詰 赤ワイン 塩コショウ ... [続きを読む]
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- 2008/05/13 10:12豚肉のソテー 赤ワイン粒マスタードソース
- おはようございます。こちらは気持ちの良い晴天です。いいことが沢山あるといいですね。さて今日は豚肉のソテーです。ソースは 粒マスタードを主に使ってみました。健康を思い 野菜を沢山使って お肉のため血液がどろどろにならないよう 気をつけました。お肉１に対して野菜が3になるように後のおかずも野菜中心に作りました。お魚はイワシの梅と生姜の煮物にしました。大きくしたらこんな感じです。あまり変わりませんが・・ [続きを読む]
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- 2008/05/11 00:22野菜オムレツトマトソースかけ
- こんばんは。土曜の深夜どうお過ごしでしょうか？明日は母の日で まだプレゼントする物が決まっていなくて困っている私です。花束とお寿司にしようかなあとも思っています。今日は牛ミンチ肉と色んなお野菜を使い そしてトマトソースをかけた オムレツです。トマトソースの味が オムレツの味を引き立ててくれてとっても美味しかったです。切ったらこんな感じです。ちょっと 人参やなすび ジャガイモが見えにくくて ごめんな... [続きを読む]
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- 2008/05/08 19:58たけのこと わらびのあく抜き
- こんばんは。気持ちがいい季節です。たけのこの季節 わらびの季節です。わらびって 食べる人は少ないかもしれませんが いいわらびを頂きました。季節の物を食べるっていいものですね。☆たけのこのあく抜き大きな鍋にお水 たけのこ 米ぬか 唐辛子 塩少々を入れて火にかけ ４０分煮込みそのまま ６時間くらい置く。皮をむいて綺麗な水を入れてタッパー等に保存する。☆わらびのあく抜き大き目の器にわらびを入れて 炭酸 ... [続きを読む]
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