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- 2008/10/13 12:35歓迎の準備・・・？
- っていっても、またまたパン焼いただけなんですが。シナモンレーズンロールで〜す。この写真以外にもたーんまり焼きました。今日、母が日本から来てくれるのです。3月に両親そろって遊びに来てくれたので、それ以来2回目ではあるけれど、何と言っても今回は母一人！海外旅行も慣れていないし、英語もHelloとThank youしか知らないし、かなり心配です・・・。飛行機を降りてからの道順やら、入国審査で必要になりそう [続きを読む]
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- 2008/10/10 15:21大野和士氏＠バービカン
- ひさしぶりにクラシックコンサートに行ってきました。一度聴いてみたいと思っていた大野和士さんが指揮をされるということで。今年のグラインドボーンにも出られていたんだけどね。Barbican Centreは今日で2回目。前回行った時の記事はこちら。演目と出演者は以下のとおり。Mussorgsky Night on a Bald Mountain Matthias Pintscher pourquoi l'azur muet... (BBC co-commission: world premiere)Tchaikovsky “Ma ... [続きを読む]
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- 2008/10/07 20:44成形。
- 整形じゃなくてよ、成形です、パンの。今日のパン教室は、成形がレッスンの核心でした。作ったのはパン2種と、お菓子 チョココルネ ブリオッシュ プティット・プランセス(焼き菓子)チョココルネは、円錐状の型に生地を巻きつけて作るのですが、ひっぱりすぎたり、生地がよれたりしては×なので意外に難しい。先生は、今日のチョココルネはとてもきれいにできています、と褒めてくださったのですが、ぽこぽこっとしないの ... [続きを読む]
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- 2008/10/06 15:13お料理教室 - スペイン料理
- お料理教室[2回目]に行ってきました。(電車を1本逃してしまい、朝からあせあせ・・・)今日の生徒さんは全部で6名。大きなお子さんがいる方が多く、お料理もベテランばかり。。相変わらず立ち位置に困るわたくしでありました。本日のメニューは左から、 白いんげん豆、ツナ、玉ねぎのタパス パエリヤ チョリゾの簡単赤ワイン煮それから、 ミニミートボールバーガー(パンも手作り) の4品です。白いんげん豆のタパス ... [続きを読む]
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- 2008/10/05 21:44Peterborough Festival of Antiques
- 昨日、ピーターバラ・アンティーク・フェスティバルに行ってきました。お友達が教えてくれたのです。大きなアンティークフェアは初めて行くのでなんとなく緊張。でも、ロンドンからの道も簡単で迷うことがなかったし、初日じゃないからかそれほど混んでおらず、ゆっくり満喫できました。ロンドンから北へ約1時間半。到着して車を降りたら、めちゃくちゃ寒い・・・!!天気も悪いからけっこう厚着していったのですが、それで ... [続きを読む]
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- 2008/10/03 14:44メロンパ〜ン
- すいません、といいつつまたもやパンばなし。今日は、パン教室通常のレッスンに行って来ました。今日のパンは・・・ メロンパン(プレーンとチョコチップ) ハーブのパン(2種類) アーモンドチュイールメロンパン、ロンドンでは日本食材店などで売っていたりしますが、たいてい1個1.5ポンドくらい。(約300円。高い！)家で作れるなら、そっちのほうが絶対お得よね。しかも、焼きたてでクッキー生地がさくさくのまま食べられ ... [続きを読む]
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- 2008/10/02 22:00リベンジ
- なんか、パンばなしばっかですいません。月曜日に、自宅で初めての手ごねに挑戦したんです。先日お友達宅で作ったのと同じソーセージロール。で、これが失敗に終わったのですよ。原因は、使ったドライイーストが古くて死んでたからなんですが。もうこねている時から、こりゃだめだ、ってわかったんだけど、材料ももったいないし、ってことで最後までやりましたよ・・。食べられないほどではないけど、ふんわり感のないパ ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 23:00ロンドンでスペイン料理
- 日本人のお友達と、イギリス人のお友達の3人でスペイン料理を食べに行ってきました。SOHOにある、カウンター席のみのお店ですが、とっても気に入りました。Barrafina54 Frith Street, London, W1D 4SLTel: 0207 813 8016たこのから揚げ、マグロのタルタル、トマトのせパン、オムレツ、イカスミリゾット、サバのソテーしたのなどなど食べましたが、どれもおいしかった！写真↓はサバ。これサバの塩焼きに近くて、日本人ご ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 15:00手作りモンブラン
- パン教室の単発レッスンで、モンブランを作ってきました。いや〜、モンブランが自分で作れるとはねぇ・・・。今日のは、スポンジではなくてタルト台なので、自宅でも比較的作りやすいレシピなのがありがたいです。クリームは、カスタードクリーム・生クリーム・マロンクリームの3層。こちら↓は先生の見本。さすが美しいです。これがねぇ、自分でやると意外と難しいのよ。ソフトクリームの要領なんだろうけど、下の段に ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 23:00お料理教室
- 日本にいたころの職場に、お料理教室に通っている方が何人かいて、日頃からその存在が気になってはいたものの・・・なんだかお料理教室って、すごく料理上手のツワモノが来ているイメージがわたしのなかにあったので敬遠してました。そんな敷居の高い場所だったお料理教室、とうとうデビューです。今更ながらの花嫁修業、ってことで。これまたロンドンで知り合ったお友達に教えてもらったお教室です。今回のメニューは、 ... [続きを読む]
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- 2008/09/28 23:02新規開拓。
- 先週お友達2人と一緒に、スローンスクエア周辺(主にKings Road)を散策してきました。2回ほど行った事はあったけど、あまり詳しく知らなかったのです。お天気もすっごく良くて気持ちのいい午後。周辺の家々のかわいらしい色が青空に映えます。パステルカラーなんて、ちょっとイギリスっぽくない印象。赤レンガ色とか茶色が私の中ではイギリスのイメージカラーなので。。ランチはイタリアン。Pellicano19 Elystan Stree [続きを読む]
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- 2008/09/26 12:00グルジアワイン
- 先週末、引越し間近のお友達がご自宅に誘ってくれました。イギリス人夫婦一組と、日本人夫婦三組が集まって、とーってもすばらしい青空の下でゆったりお茶しました。やっぱりお庭付きの広いおうちっていいわ・・・と実感。車だと、今わたしが住んでいるところからも遠くないし、ロンドン駐在が予想以上に延びたら、そういう家に引っ越すのもいいですなぁ。。イギリス人のご夫婦と知り合えたのも、これまたうれしいことです [続きを読む]
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- 2008/09/25 16:50自主練パンづくり！
- パン教室のお友達宅で特訓(?)をしてきました。作ったのはソーセージロール。やっぱりお惣菜パンは魅力的なのです。まずは苦手な手ごね・・・。相変わらずへたくそながら、以前よりはすこ〜しマシになったかなあ。ソーセージロールの生地は比較的扱いやすい(手にくっつきにくい)のでこれなら自分ひとりでもなんとかできそうな気もしてきました。こんな感じ↓に成形。オーブンからいい香りが漂ってきま〜す。そして焼き [続きを読む]
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- 2008/09/16 15:20パン教室 2回目
- 毎回楽しみなパン教室に行ってきました。今日は↓の3種類。 海老ときのこのパン クリームパン スコーンなんといっても楽しみだったのは海老ときのこのパン。日本にいるときからお惣菜パン大好き。おいしいお惣菜パンを買った次の日は朝食が楽しみだったなぁ・・。中に入れる具は先生があらかじめ作っておいて下さいましたが、海老&きのこのクリーム炒めって、グラタンにも使えそう。パルミッジャーノをふりかけてオー ... [続きを読む]
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- 2008/09/14 23:00ロンドン名物
- 週末にこんないい天気になるなんて！ということでリージェンツパークまで散歩。公園ずきのロンドナーたちがたくさん来ていました。帰り際に、リンゴをほおばるリス発見。ロンドンでは人の多い公園でもかわいいリスが見られます。東京では・・・あんまり見ないよね。人気ブログランキングへ ... [続きを読む]
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- 2008/09/13 23:00ロンドンウェディング。
- ちょくちょく遊んでもらっているお友達の結婚式に行ってきました 海外の結婚式に行くのは初めて。楽しみにしていました。ずーっと雨続きだったのにこの日は久しぶりの青空！大きな教会もきれいな空に映えていました。ロンドンとは思えな〜い。中も細かい装飾が美しく、外から漏れてくる光で幻想的な雰囲気でした。バラ窓もかわいい形。教会や聖堂のバラ窓も、よく見るとそれぞれ特徴があるんですよねぇ。結婚式はも ... [続きを読む]
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- 2008/09/10 23:00パン教室で和菓子づくり
- パン教室の単発レッスンに参加してきました。久々に大好きな和菓子が食べられると楽しみにしていたのです。 栗饅頭(栗入りの白あん) 利休饅頭(つぶあん) 抹茶蒸しパン↑この3種類のお菓子を作ったのですが、『プロの包餡テク』が一番の収穫でした。(とはいっても、難しくてマスターできませんでしたが・・・)生地を作るのは簡単なのですが、その生地が手にくっつくくっつく。ベタっと手についてしまうときれいに餡を入 [続きを読む]
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- 2008/09/09 21:03フェリーで大陸へ [2日目] ランス
- 2日目は、ずっと行ってみたかったシャンパーニュ地方ランスへ。宿泊したカレーからランスへは約270kmほど。けっこう遠い・・・。ただ道は走りやすい、というか単調すぎて運転手は眠くなったかも。ランスでのお目当てはもちろんシャンパンですが、世界遺産のノートルダム大聖堂も見逃せません。ヨーロッパを旅していると、こういう大聖堂がよくあるので、どうしたって、どこのがどんなのだったかはすぐ忘れてしまうもの・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/05 18:04フェリーで大陸へ [1日目] ブルージュ
- 8月下旬の週末に、フェリーを利用して大陸へ渡ってきました。イギリスと大陸を結ぶフェリーはたくさんあるようなのですが、今回は DOVER 〜 CALAIS (France) のルートで。ドーバーって絶対地理の授業で出てくる地名だよね。ロンドンからの距離は130kmくらい。道がすいている早朝などだったら1時間くらいで行けます。フェリーは、SEAFRANCE というところのものに乗りました。わたしたちはかなり直前になって予約をしたので ... [続きを読む]
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- 2008/09/02 21:07はじめてのパン教室♪
- こちらで知り合ったお友達の間で評判のよいパン教室に行ってきました。ベテランさんも多かったですが、初めての方もちらほらいらして一安心。何人かの方が小さなお子さん連れだったので、にぎやかな教室でした。今日のパンは、 シナモンレーズンロール バーガーバンズ 焼きチーズケーキの3種類でした。バーガーバンズは手ごねで。この手ごねが難しかった・・・。台にたたきつける→ローリングを繰り返すのですが、普段 ... [続きを読む]
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- 2008/09/01 12:40バッキンガム宮殿を見学！
- 夏の間だけ内部を一般公開しているバッキンガム宮
殿に行ってきました。詳細は公式サイトにあります
。 (英語) http://www.royalcollection.org.uk/default.asp?acti
on=article&ID=30 (日本語) http://www.royalcollection.org.uk/
default.asp?action=article&ID=439(9年前初めてロンドンに来
た時、寒空の下ここで衛兵交代を見学したなあ・・
。懐かしい。)インターネットで事前予約ができるの
でそれを利用しました。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/30 19:19グラインドボーンオペラ
- 28日に、待ちに待ったGlyndebourne Festivalに行ってきました。ロンドンから南へ90kmほど、ブライトンから近い場所にあります。公式サイトはこちら → http://www.glyndebourne.com/ロンドンにもオペラをやる劇場はいくつかありますが、このグラインドボーンは立地のほかに何が違うかというと・・・。 開催時期は5月半ばから8月末までの夏期 正装が義務付けられ、それが守られている世界で唯一の劇場 公演前は劇場周りの ... [続きを読む]
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- 2008/08/29 17:37家ご飯でお祝い。
- すっかりブログをサボってしまいました。東京にいるお友達が心配してメールをくれたので、ぼちぼち再開しようと思います。サボっている間、何か特別なことがあったかというとそうでもなく、お友達とお茶をしたり、英語学校を再開したもののレベルが合わない上にHolidayシーズンのための教師不足で行く甲斐のなさを感じたり、一泊旅行をしたり、楽しみだったオペラを見に行ったり、今更ながら『篤姫』を見出して止まらなく ... [続きを読む]
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- 2008/08/11 17:06イタリア旅行記03 *ROMA* 記念日ディナー
- 旅の3日目に飛行機でミラノからローマへ移動。2000年に姉と来て以来、8年ぶりのローマ。レオナルドエクスプレスであっという間に空港から市内へ移動できたのに、予約したホテルがなかなか見つけられなくて時間を無駄にしました・・・。 Hotel Principe EugenioVia Principe Eugenio 90, 00185 Romatel: 06 77206094大通り沿いなのにどうしてすぐに見つからなかったか、というとこのホテル、ビルの中の数フロアを利用し [続きを読む]
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- 2008/08/10 18:18飲茶のおいしいお店
- 昨日は眠れなかったので、明け方にやっていた北島選手の100m平泳ぎ準決勝を見ました。全体では2位通過らしいけれど、やっぱり早い！ぜーんぜん日本人選手を映してくれないBBCですが、北島選手だけはずーっと映しています。さすが！はぁ〜、決勝もがんばってほしいなあ。さてと、イタリア旅行記はちょっとお休みして、(まだちょっとしか書いてないけど・・・)先週行ったおいしいお店レポをお届けします。+++まずは飲茶 ... [続きを読む]
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