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- 2008/10/13 23:44そば粉のクッキー
- まわりは三連休だというのに、今日はお仕事でした明日の職場でのティータイムにそば粉でクッキーを作りましたなかなか生地がまとまらず、ぼそぼそしてましたがなんとか焼けました。しっとりでサクっとしたクッキーが好きなんですがたまには、カリっとした歯ごたえもいいですねお砂糖もてんさい糖を使ったのでヘルシーまだ粉が残っているので、今度はガレットを作ってみたいです。 [続きを読む]
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- 2008/10/12 22:18簡単ふりかけ
- おとといのチーズケーキ友人夫妻がとっても喜んでくれました卵をいつもより１つ多く入れるレシピだったからか カスタードのようなスフレのような感じでした「買ったのよりおいしい」「本当に作ったの？」など褒め上手な言葉に嬉しくなりました簡単手作りふりかけ〜マクロビのレシピ本に載っていたのですがごまを炒って青のりと塩を加えただけのシンプルなふりかけです。明日の朝に新米炊いて、ふりふりしていただきます [続きを読む]
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- 2008/10/10 19:34チーズケーキ
- たった今、チーズケーキが焼きあがりました〜。材料をミキサーで混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキです。今夜は、近所にお引越ししてきた友人のお家にお呼ばれしています。楽しみですこれを持って行ってきま〜す [続きを読む]
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- 2008/10/09 20:36焼きたてピザ
- 今夜はピザ焼きました左奥は、米粉を使ったモチモチ生地でツナのピザ右奥は、パン生地でべーコンとしめじ手前は、パン生地でウインナーとしめじ１番奥は、残ったツナをのせたサラダこんがり人気№１は、モチモチ生地のツナピザでした焼きたては、おいしいですね [続きを読む]
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- 2008/10/08 22:18東京純豆腐(スンドゥブ)
- 混雑もだいぶおさまった仙台パルコ東京純豆腐(スンドゥブ)へ行ってきました。昨夜もキムチ鍋を食べたばかりなのに仙台駅周辺を見下ろせるよい眺めです。メニューはスープのベースが塩か味噌か選べて 辛さも選べます 海鮮スンドゥブ、トッポギのトッピングお豆腐、えび、いか、たこ、たまご等が入ってます。塩ベースでちょと辛め豚スンドゥブ、キムチのトッピング味噌ベースで結構辛めお鍋の中身をかきまぜて卵をくずしたら、ナムル [続きを読む]
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- 2008/10/07 21:10キムチ鍋
- 今夜はリクエストでキムチ鍋今日は雨で肌寒かったから、あったまります。キムチ鍋 白菜じゃなくてキャベツもやし入り最後のお楽しみにご飯をとっておこうと思ったのですが新米のツヤに我慢できず、ちょっと味見 ツヤツヤ最後に、大好きなアクンさんのところで拝見したポックンパ(韓式炒めごはん) 残ったお鍋にご飯を入れてのり、たまご、ゴマ油を加えて混ぜ混ぜ 韓国のりのようなおいしさで、おこげもおいしい「今までのお鍋のシメ [続きを読む]
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- 2008/10/06 20:05焼けました
- 昨日、イースト入れ忘れてもう一度こね直したパン。なんとか焼けましたよ〜一次発酵まで終わったところでイーストを入れ忘れたことに気づきそこにイーストを入れこね直し→発酵。きなこと黒糖を巻いて筒状のサークルブレッドという型に入れて→仕上げ発酵→焼成しました。切り口はこんな感じでした。なんとかなるものですねふわふわのきなこと黒糖のパンが焼きあがりました今日は、職場の駐車場に咲いている大好きなキンモクセイを [続きを読む]
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- 2008/10/05 21:55どうなる？？？
- 手ごねせずに機械でこねたのがことの始まり。。。楽しようとしたのがいけなかったのかな。材料全部入れたつもりでしたが、イーストを入れ忘れたんです機械で一次発酵まで済ませようとして、時間になったので生地の様子を見てみると、全然膨らんでない。慌てて、ドライイーストを加えてこね直し、発酵させました。今日は、サークルブレッドという筒型の型を使ってきなこと黒糖のマーブルパンを作る予定だったんですがまだまだ時間が [続きを読む]
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- 2008/10/04 23:08お弁当箱と箸袋
- 今まで、家族のお弁当箱を借りて使っていたのだけれど。。。自分専用のお弁当箱が欲しいなぁと思っていました。色々見て歩いたのですが、なんだか分からなくて結局買わずじまい皆さんはどんなお弁当箱を使っていらっしゃるのでしょうかおすすめあったら教えてくださいでもでも箸袋みつけて買いました 簡単に作れると聞いていたのですが、なかなか作る機会がなかったので。 広げるとこんな感じです。お箸はお家にある無印のものです [続きを読む]
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- 2008/10/03 21:11もちもちドーナツ
- 本日は、「もちもちドーナツミックス」を使ったドーナツ揚げました 粉に卵とお水とサラダ油を混ぜて揚げるだけ明日の朝ご飯用です今日のお昼はモスで、黒豚メンチカツバーガー食べました サクサクでおいしいこういう一人の時間好きですそして、お仕事終わりで友人宅へ遊びに行ったら。。。マックのシナモンメルツが 甘くておいしいシナモンシュガー好きにはたまらないです。クリームチーズはあまり感じませんでしたが、それが逆に [続きを読む]
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- 2008/10/02 22:21オニオングラタンスープ
- 昨日、景品で新潟の新米もらっちゃったんですよその名も「こしいぶき」白いご飯が１番かな〜と思いつつもごはんで何かおいしいもの。。。そして、最近寒かったから、お鍋のリクエストが出てたので代わりに何か温まるものってことでじゃ〜ん パエリア お水の加減もばっちりオニオングラタンスープ レンジでチンしてからですが、結構時間かけて玉ねぎ炒めましたあつあつあま〜いれんこんサラダ ごまたっぷりあぶりマグロとベビーリ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 23:37モンキーブレッド
- 久しぶりにラム酒とバターの甘〜い香りを楽しみたくて、焼いちゃいましたレシピはこちら→モンキーブレッド 参考にしてくださいねひとつずつちぎって食べられるおいしくて楽しいパンモンキーブレッド外はカラメルみたいに香ばしくてカリっ中はシロップがしみしみ今回は、ひとつ16ｇで30分割しました。寄ってみました甘〜い香りが部屋中に漂ってます今はかろうじて我慢してるけど、明日の朝まで我慢できるかな明日は紅茶にしよう ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 20:58もっちもち〜
- 昨日焼いたハムたまごパンを友人におすそ分けしたら。。。もっちもち〜でとてもおいしい「しんこもち」のおすそ分けもらっちゃいました以前も書いたことがあったんですが、宮城県栗原市一迫名物です→以前の記事はこちら しんこもち しかも、こ〜んなにたくさん中は 割ると こしあんたまに ピンクがついてたらアタリ今日は５個中３個についてました〜たりしんこもちだけでもテンションが上がっちゃったのにますますごちそうさまで [続きを読む]
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- 2008/09/29 22:19ハムたまごパン
- 今日は早めに帰宅できたので、パンを焼きました家族には、明日の朝ご飯にそして、アタシのランチ用にハムとゆで卵をマヨで和え、パンにのせてブラックペッパーもハムたまごパン 焼きムラは見なかったことにしてくださいね我が家はのんびりやさんが多いので、こういうパクッっと簡単に食べられるパンが結構好まれます。朝食は特に明日も寒そうだから、あたたかいスープと一緒にいただきます [続きを読む]
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- 2008/09/28 16:36鳴子温泉へ
- 天気もよく清々しい秋の休日鳴子温泉へ行ってきました〜まずは、ネットで下調べしといたお蕎麦屋さん「ふじや」へ頼んだのは、冷し山菜とろろそばきのこ色々、まいたけ・ナスの天ぷら、山菜温泉タマゴ、とろろ三つ葉、大葉、ねぎ、のりたくさんのっててうれしいですそして、温泉ホテルの前には源泉。硫黄のにおいお風呂は画像をお借りして気候によってお湯の色が変化するそうなんですが、今日は、真っ白でした。乳白色のお湯ってい [続きを読む]
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- 2008/09/27 20:49ビーフカレー
- 今夜は早めの晩ごはんビーフカレーみんなで分担して、材料切ったり、炒めたり。。。あとは圧力鍋でサラダも切ってくれました今日は、午後からお風呂場と洗面所のお掃除。これもみんなで一緒にやりました床、ふた、バスタブ、排水溝。。。みんなで分担してピッカピカ綺麗なだけで なんだか嬉しいですね [続きを読む]
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- 2008/09/27 16:26今朝
- 朝食にいただきました〜ハムとしめじのキッシュ昨夜の宣言通り、コーヒーと一緒に今朝は寒くて、部屋の温度が16度しかなっかたんです朝食のあとはユニクロのフリース靴下でぬくぬくしながら年末年始の旅行の計画を立ててにんまりしてました [続きを読む]
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- 2008/09/26 20:52ハムとしめじのキッシュ
- 明日はお休みなのでゆっくりテレビやら読書やら半身浴やら。。。そして、明日の朝食用に冷凍パイシートを使った簡単キッシュ材料もお家にあったものでハムとしめじのキッシュ ちょっと形がよれちゃったでも、焼きたてのいい香りがしてます明日の朝ゆっくりコーヒーと一緒に楽しみだなぁ〜 [続きを読む]
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- 2008/09/25 23:34たこ飯とつみれ汁
- 今日の晩ごはん たこ飯さんまのつみれ汁鯖の竜田揚げ小松菜のおひたしたこ飯 たこと油揚げと人参の炊き込みごはんたこがやわらいさんまのつみれ汁 フードプロセッサーでガーっと混ぜ生姜たっぷりお味噌味で。鯖の竜田揚げ 大根おろし添え 朝、出勤前に漬け込んでおきました。味がしみしみで、サクサク小松菜のおひたし 油揚げ、人参、しめじと一緒に今日は午後から雨で肌寒かったので、つみれ汁で温まりましたほっとしますね ... [続きを読む]
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- 2008/09/24 21:22ゆで豚のピリ辛ソース
- 皆様、お見舞いコメントありがとうございましたおかげさまで、全快しました〜風邪が流行っているみたいですし、朝晩冷え込んだりしてますので気を付けてくださいね〜ありがとうございました〜おつまみ横丁 渋い簡単で手軽にできるおつまみがたくさん載ってますこの本からゆで豚のピリ辛ソース 敷いたきゅうりがかわいいもう肌寒くて温かいしゃぶしゃぶが恋しい季節だけど以前も作ったたたき山芋の明太和え お酒がすすむものってご... [続きを読む]
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- 2008/09/23 19:59ポン・デ・ケージョ
- みなさん、お見舞いのコメントありがとうございますやっぱり風邪ひいちゃったみたいです昨夜、寝るとき寒くて寒くて、毛布２枚と布団をかけて寝ました今朝起きたら、寒さがまだあり。。。微熱そして腰が痛いお休みなので、ゆっくり寝たり起きたりしてました。明日まで治しま〜す夕方ぱぱっと混ぜるだけで「モッチ〜ニミックス」という粉を使ってごまたっぷり ポン・デ・ケージョ混ぜて丸めて焼くだけだからすぐできます。始めから [続きを読む]
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- 2008/09/22 21:21風邪？！
- 今日は午前中から背中と肩に悪が。。。寒気がとまらなくて、冷房入れようとする上司を必死に制止しましたでもすぐに友人が持ってきてくれた葛根湯をグビグビ効きますねなんとか今日も乗り切りましたキムチ鍋の晩ごはんで暖まったので、薬飲んでもうお布団に入ります今日のお弁当寒気がしてもご飯はしっかり食べました 鮭茄子の煮びたしはんぺんグラタンごぼうサラダ明太子スパ発芽玄米入りごはん ご飯につやがないのは、お米が白 [続きを読む]
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- 2008/09/21 16:29ヘルシーチーズケーキ
- 今日は１歩も外に出ないと心に決め、まったりおやつにチーズケーキを焼こうと冷蔵庫チェッククリームチーズ、タマゴ。。。でも、生クリームがないまぁいっかと、豆乳で作りました豆乳だからちょっぴりヘルシーヘルシーチーズケーキ やさしいお味のチーズケーキになりましたカットして、ティータイム まったり読書しながら、コーヒーと一緒にこんな休日もいいですね [続きを読む]
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- 2008/09/21 09:24今度こそはパスタで
- 昨夜は、「20世紀少年」を観に行き更新できませんでした昨日のランチはパスタを買ってきて念願の「明太子スパ」にしました今度こそは〜 の「明太子スパ」 ほぐした後の皮をレンジでチンしてトッピングしました。皮はチンするとポロポロとふりかけみたいにできるので捨てずに使いましたこれこれ、この味だよ〜そうめんでもおいしかったけどやっぱりパスタもおいしいですね食いしん坊の食い意地もやっと落ち着きましたそして、少し [続きを読む]
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- 2008/09/19 23:59どうしても
- 昨夜、友人から明太子をたくさんいただきました。いただいた時から、「明日は明太子スパ」と思ってました。夜まで待ち切れず、少量作ってお弁当に入れようと思ったら。。。パスタがないでも、どうしても食べたい色々探してみたら、そうめんがあった明太子そうめん 作ってお弁当に入れました。えぇ、食い意地張ってますその他は、昨日の残り物のいんげんの胡麻和え作り置きの冷凍ごぼうサラダ作り置きの冷凍切干大根毎度おなじみ鶏 [続きを読む]
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