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- 2009/07/02 14:34チーズが安かったので
- 6Pチーズが188円と安かったので、買ったら私が思っていたのとは違う味で、そのままでは食べれそうになかった。そこで、パンに使ってみました。 丸く成型してさらにその上にとろけるチーズをトッピング。もう一種類は長くしてツイストにしました。こうしてパンにす... [続きを読む]
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- 2009/06/28 15:56バジルベーグル
- 前回のバジルベーグルはフレッシュバジル５枚を細かく切って入れました。しかし、あんまり香りがしない。そこで今回は倍の１０枚にしてみました。そうするとやはり香りがいい！ [続きを読む]
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- 2009/06/28 15:31金剛山の登山
- 朝７時前に迎えに来てもらい、金剛山へ登りに行ってきました。8：50にスタートして10：10に山頂へ到着。今朝は曇っていて涼しかったので、とても登りやすかったです。一緒に行ってくれた３人はよく登っていて、もうちょっと暑かったらしんどいよって言ってました。三人... [続きを読む]
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- 2009/06/28 15:02グリルマルヨシ
- 天王寺にある洋食屋さんグリルマルヨシへ行ってきました。前から行ってみたいなぁと思ってたので、行けてよかったです。名物のロールキャベツ。キャベツ半玉も使ったとても大きな１品。ソースがカレーとデミグラス？ソースの二種類。とても柔らかくて、中のお肉も... [続きを読む]
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- 2009/06/25 23:10ナン
- 今日は久しぶりにナンを焼いてカレーを食べました。ナンは二次発酵させずに焼けるので、簡単です。一次発酵して、４等分にした後、ベンチタイム５分ほど置いたら生地を手でのばします。それをフライパンで色づくまで焼いて出来上がり。普通オーブンで１０分以上はパン... [続きを読む]
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- 2009/06/24 21:10似顔絵
- 似顔絵が上手な友達がいて、書いてもらいました。やはり、本人よりきれいに書いてくれてる。うれしい。でも、似てますので。プロフィールは以前犬を抱いた写真を使ってましたが、今日から友達が書いてくれた似顔絵に変更しました。 [続きを読む]
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- 2009/06/23 21:227月のパン教室
- まだ仕事が決まってないけど、土日は休みの仕事をする予定。または、パン教室でしばらくやっていくかも。平日もパン教室しようかとも思ってます。７月４日（土曜）１４時〜 ５日（日曜）９時〜 １４時〜 １８日（土曜）９時〜 １４時〜 １９日（日曜... [続きを読む]
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- 2009/06/21 23:21ダブルチーズスティック
- 今回は、バターも入れてさらにリッチな感じのパンにしてみました。マヨネーズをかけるのも上手になってきた感じ。ぼーっとベランダを眺めていたら、きれいな蝶が飛んでいました。白い花の蜜を集めていました。動きまわるので、うまくとれなかったけど。 [続きを読む]
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- 2009/06/19 09:21今月で今の仕事は終わり
- 去年の１０月から派遣で働いてましたが、今月で終了。いい人もたくさんいたけど、辛いこともちょっとありました。来月からはまだ仕事が決まってないです。ちょっと不安ですがなんとかなるでしょう。妹にシンガポール旅行に誘われたので７月に行ってきます。シンガ... [続きを読む]
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- 2009/06/18 08:19うぅ〜二日酔い(^_^;)
- 昨日は飲み会で、最初に生中、冷酒一合、赤ワイン2杯飲みました。私には飲みすぎだった。友達が心配して、私が家に帰るころに電話までくれた。お店でも酔っていて、すごく眠かった。今朝はすごく辛くて、会社休みたかったけど、朝礼当番で、朝の挨拶をしないといけない... [続きを読む]
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- 2009/06/16 21:55あぁ(>_<)最終回
- gayoで毎週火曜日はアニメ蟲師を楽しみにしてた。まさか、今日が最終回だったなんて。悲しい。火曜が楽しみだったのに。いつも４話放送されるのに、今回は２話。一話目に未来が見える蟲が目の中にある女性の話。そこで、未来は変えられないと言うのが印象的だった。例... [続きを読む]
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- 2009/06/15 21:40カフェオレボール
- 「フランスパン」藤森二郎著の本を読んでます。フランスパンで有名なビゴのお弟子さんの本。そこにカフェオレボールがなぜあの形なのかについて書いてありました。そこを読んで初めてあんな形をしてると知りました。フランス人はパンを浸して食べる習慣があり、その... [続きを読む]
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- 2009/06/14 22:29ベランダガーデニング
- ベランダもよくほめられます。北向きのベランダですが、家の前が駐車場なので、明るく、風通しがいいせいか、割と元気に育ってます。小松菜をよく育ててます。大きく育つ前に、収穫してサラダにしてよく食べてます。いつもこのお皿いっぱいに食べてます。今日は生... [続きを読む]
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- 2009/06/14 22:22今日のレッスンはショコラ
- 今日はチョコチップたっぷりで、お砂糖は黒砂糖を入れてコクを出して、ケーキのようなココアもたっぷりのショコラのレッスンでした。パン作りに慣れてる生徒さんなので、オリーブオイルが小さじ４杯と油脂が多く少しべたつきやすいパン生地でしたが、上手にこねてらっし... [続きを読む]
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- 2009/06/14 13:45バジルベーグル
- ベランダで育てているバジルを使ってベーグルを作りました。だんだんバジルのにおいに慣れたせいなのか、焼きたてをいただいたけど、あんまりバジルの香りがしない。大きめの葉を５枚ほどみじん切りにして生地に混ぜたんだけど。１０枚ぐらいにしたらどうかな？また... [続きを読む]
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- 2009/06/10 21:40久しぶりのベーグル
- とっても久しぶりにベーグルをさっき焼いてみました。ベーグルは一次発酵させなくても美味しく焼けるので時間がないときに便利。材料をそろえてパンの焼き上がりまで１時間半かからないくらい。ゴマの香ばしいのが大好き。明日のランチはゴマのほうを持ていく予定です。... [続きを読む]
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- 2009/06/09 22:14６月のパン教室
- 6月のパン教室の開催日6/13（土）14時〜6/14（日）9時〜 14時半ショコラ6/27（土）14時〜初級では卵、牛乳、バターは使用してません。初級で作るパンは６種類。？リーンパン、？お惣菜パン？ベーグル？胡桃パン？アンパン？ピザ＆フォカッチャ中級は卵、バタ... [続きを読む]
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- 2009/06/09 21:28パン作りは簡単♪
- パンって意外と簡単。料理やケーキよりは材料自体に触ってる時間がとても短い。計量してから焼き上がりまでは２時間ほどと時間はかかるけど、発酵を待ってる時間が主なのです。材料を合わせてこねあがるまで約１５分。そこから４０分ほど一次発酵です。そのあと、生地を... [続きを読む]
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- 2009/06/07 17:20昭和町のまはり
- 通勤時店の前を通るたびに一度食事したいと思っていた洋食屋さんへやっといけました。ランチセットについてるスープです。玉ねぎの甘みがありとても美味しい。南蛮チキンと海老クリームコロッケ。コロッケは真ん中にエビ一匹が入っている。ものすごく美味しいクリー... [続きを読む]
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- 2009/06/07 13:07パン教室で婚活
- 休日を一人で過ごしてる方！男女ペアになって惣菜パンを作って見ませんか？28才から35才までの独身でフリーな男女各二名募集します。6月27日の土曜14時から約三時間。お茶、お菓子に焼きたてパンの試食付き。喫煙場所はないので三時間は喫煙が我慢できる方。お... [続きを読む]
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- 2009/06/05 23:06チーズたっぷり
- チーズが大好きなので、チーズたっぷりのスティックパンを焼きました。生地にはキリのチーズを二つ練り込んで、6Pチーズもたっぷり散らし、上には粉チーズも。マヨネーズをかけたのと二種類。マヨネーズが焦げたのが模様になっている。マヨネーズの味がとてもいいアクセ... [続きを読む]
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- 2009/06/03 21:12新しいメニューです。
- 昨日の夜に焼いて、今朝写真に撮ったからちょっとしわってしちゃってるけど。白パンのレシピ完成しました。パン教室のメニューにいれます。 [続きを読む]
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- 2009/06/02 17:53見つかりました！
- ミニチュアダックスフントの里親がみつかりました。気にかけてくれた方達どうもありがとう(^o^)／ [続きを読む]
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- 2009/05/31 15:23編み込みパン
- 見た目難しそうだけど、実は簡単な編み込みパン。今回は中に、ポテトサラダを入れてみました。かなり中の具は味が濃くないと、パンとの味のコンビネーションが難しいみたい。もうちょっとマヨネーズ多めの方がいいかも。食パンも焼いてみました。昨日の飲み会の... [続きを読む]
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