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- 2008/08/20 10:00フラメンコフェスティバル in 館山
- フラメンコフェスティバルを見に千葉県南総文化ホールに夕方行って来ました。ホール内の公演は終わっていましたがホールの中庭でのアトラクションです。縁日感覚で楽しめる企画ということです。今までステージで踊っていた人達が特設野外ステージで、中庭の芝生で、本当に目の前でフラメンコが楽しめます。個人的にはこちらのほうが好きですね。太陽の下のフラメンコも良いものですね。フラメンコに魅せられた全国の大学生の情熱的 [続きを読む]
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- 2008/08/19 10:00館山の宴 夢紀行 其の２
- 花火大会終了後友人宅にお邪魔しました。暑いときはビールに限る！花火大会では缶ビールを飲んでいたのですがあらためてビールで乾杯です。つまみは新鮮な「アジの刺身」です。脂がのってるし身は締まってるし普段食べるものと味が違う~~~~！！！午前中に捕れたものということです。芋焼酎「桜島」に移行です。芋焼酎独特の香りと、味の輪郭がはっきりとしています。口当たりも重くなく優しく飲める焼酎です。味、香りの強い食材に [続きを読む]
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- 2008/08/18 10:00第45回館山観光まつり館山湾花火大会
- 19時30分。豪華客船「にっぽん丸」の汽笛を合図にカウントダウンの始まりです。「・・・、３、２、１、点火」打ち上げのスタートです。海辺で花火。じつに風情がありますね。打ち寄せる波の音が心地よく真夏の暑さを忘れさせてくれます。さらに海風が体を癒してくれます。花火の大音響が体に響き夜空と海を色鮮やかに染めていきます。花火の見どころは、大小の花火が一斉に100発以上も打上げられる特大スターマインと海面から直接 [続きを読む]
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- 2008/08/17 16:13千葉県館山市 夢紀行 其の１
- 館山市のシンボル館山城城山公園の中に建つ館山城。城山公園は館山市街の南側丘陵に位置して戦国時代の武将、里見氏の居城があった場所です。頂上までは歩いて10分~15分。頂上から望む「館山湾（鏡ヶ浦）」眺めは絶景です！ここは館山市立博物館の分館になっていて歴史的資料「南総里見八犬伝」などが展示されています。「八犬伝」の舞台となった地という事もあって八犬伝関係の書籍や資料が多く展示してあります。 一度足を運んで [続きを読む]
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- 2008/08/16 16:35オージービーフ
- 千葉県館山市に長期滞在でした。仕事です（涙）滞在中は魚介類中心だったので肉が食べたい。行ってきました。ワインで乾杯です。久しぶりの赤ワイン。魚介類中心の食生活は明日以降じっくり紹介します。今日はお肉（オージービーフ）です。３００ｇをレアーで焼いてもらいました。子供の頃は「ビフテキ」って呼ばれてましたね。超高級料理です。（かなり昔です）洋食レストランに家族で出かけた記憶があります。しかし今では、安く [続きを読む]
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- 2008/08/10 23:00居酒屋「かさり」
- 先日、雨宿りで入ったお店です。突然の雷、ポツポツと降る始めたかと思ったらバケツをひっくり返したかのような雨。傘も役に立たず「かさり」にお邪魔しました。噂には聞いていましたが初めてです。ビールで雷に感謝？の乾杯です。タコのマリネお通しの「タコのマリネ」です。玉ねぎはしっかりさらしてあってマリネしてます。ドレッシングが美味しいですね。イカとセロリのオイスター炒めイカとセロリが合いますね。更にビールとの [続きを読む]
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- 2008/08/09 10:00徳島 寺町界隈
- 寺町界隈を散策です。最初に目についたのが「錦竜水」です。眉山のふもとの湧き水です。歴代の藩主はこの「錦竜水」を愛用して飲料水としていたとの事です。とにかく冷たくて甘い水です。火照った体には最高です。顔を洗い、腕を洗い、美味しく飲ませていただきました。ふと見ると、次ようなことが書いてあります。自然水ですので殺菌はしていません。飲用の際は煮沸して使用してください。当然といえば当然です。丈夫な体に感謝し [続きを読む]
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- 2008/08/08 10:00徳島の夜 Part2
- 「ジョワ」二日目です。焼酎で乾杯です。富乃宝山一杯目は普通のロックで頂きます。芋焼酎でありながら芋焼酎のクセがなく和食はもとより洋食との相性もバッチリ。おしゃれな芋焼酎ですね。 すだち徳島特産の「すだち」です。焼酎に絞るための持ち込みです。ごめんなさい。クセのない「富乃宝山」に入れちゃいました。すだちの香りと富乃宝山も香りが相まって別の贅沢な飲み物に変身です。一度は試してみてください。オードブル盛 [続きを読む]
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- 2008/08/07 11:00眉山のふもと「阿波おどり会館」
- 散策の開始です。今日は「阿波おどり会館」で阿波おどりの勉強です。眉山のふもとにある「阿波おどり会館」。５階建ての建て物で、最上階が「眉山ロープウェイ」の山麓駅になっています。４００年の歴史がある阿波おどりには様々な諸説があります。１ 盆踊り起源説旧暦の７月に行われた盆踊り説。２ 風流踊り起源説組踊りが、の能楽の源流をなすといわれる「風流」の影響を強く受けていてこれを始まりとする説。３ 築城起源説蜂須 [続きを読む]
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- 2008/08/06 10:00徳島の夜「ジョワ」
- 徳島 レストラン「ジョワ」です。地元の知り合いが連れて行ってくれました。店内の黒板にメニューが本当にたくさん書かれています。見ているだけでも飽きません。良く見ると、細かく分類されています。まず、ビールで乾杯！！注ぎ方が上手いですね。クリーミーな泡までも美味しい。若鶏のソテーB.B.Q.ソース柔らかくて美味しい。数人で食べたので”アッ”という間に終了。追加をお願いしたのは言うまでもありません。エビのトマト [続きを読む]
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- 2008/08/05 16:04徳島です！ 徳島に到着！
- 徳島のシンボル「眉山」です。”びざん”と読みます。”まゆやま”ではないですよ。眉山標高290ｍ。どの方向から見ても「眉」の格好(形)をしているので「眉山」と呼ばれています。（観光ガイドに書いてあります）ＪＲ徳島駅綺麗な駅ビルですね。乗り換え駅として使ったことはありますが市内での仕事は始めて。早速、散策に出かけます。最初に目に止まったのがこのビル。上ってます。ゴリラです。？？？？？徳島といえば阿波おどり [続きを読む]
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- 2008/08/03 15:17タイ屋台「ダオタイ」
- ヤッパリ暑い！今年は、昨年までより暑い気がする。気のせいでしょうか？蒸してる東京の夏の夜は「ビール」で乾杯！！ビールを楽しむ間もなく最初の料理がやって来ました。まずは「炒め物」からです。タレーパッナムプリック魚貝の辛み炒め。 プチ！タイ語講座 タレー：海のことで、料理の場合 「シーフード」 の意味 パッ：炒める ナムプリック：唐辛子が入った辛みオイル一口目は甘く、ジョジョに辛みが広がってき [続きを読む]
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- 2008/08/02 17:27休肝日の「らーめん」
- ＰＣ修理のため仕方のない「休肝日」です。暑さのせいではないと思うのですが･･････夜中に「美味しいラーメン」を食べたくなり探した結果行き着きました。遅い時間なのに結構込んでます。餃子とねぎラーメンを注文。ねぎラーメン先にラーメンが出てきました。水にさらした白髪ねぎを山盛りにした「ねぎラーメン」です。さらに、輪切りのネギが散らしてあります。このお店は背油を使っています。しかし、こってりラーメンというより [続きを読む]
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- 2008/08/01 16:56沖縄は美味い！
- 東京 中野にある「島の唄」週末は、何時行っても満席状態。事前の予約は必須です。今日はふらりと寄ってみました。な、な、なんと･･････。珍しいこともあるものです。ソーキ煮骨付きあばら肉（スペアリブ）をじっくりとコトコトと煮込んであるから、軟骨もトロトロになってトロける美味しさの「ソーキ煮」です。疲労回復には最適な豚肉ですね！瑞泉のカラカラ柔らかく煮た「ソーキ煮」は泡盛との相性抜群です。「青龍 古酒」を頂き [続きを読む]
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- 2008/07/30 09:00大衆の味方「やきとり」
- 庶民の強い味方「やきとり」！この赤提灯に灯が燈ると、ワクワクしてきませんか！！！遠くからでも、軒先の赤提灯が目印になる。近づくと、店外まで醤油の焦げる香ばしい香りが漂っている。暖簾をくぐると、煙った奥から、威勢のいいかけ声が･････。さらに見知った「顔、かお、顔」。口々に「お疲れ~！」。「赤提灯」って温もりを演出してくれます。「ビールに枝豆」美味しい、最高の組み合わせです。隣の人が「枝豆」を食べている [続きを読む]
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- 2008/07/29 10:00メキシコ料理「エルトリート」in 新宿
- メキシコ料理「EL TORITO」カラマリ(CALAMARIES)マリネしてやわらかくなったイカを揚げたメキシコ風イカのフライです。本当にやわらかく、味がしっかりしています。これは美味しい。チポトレサワークリームソースをつけるとピリッと辛くより美味しく頂けます。「チポトレ」は乾燥した唐辛子を燻製にしたもので、メキシコでは熟したハラペーニョを使うとのことです。「チポトレ」は魚介類との相性は抜群です。ハラペーニョ(JALAPE&N... [続きを読む]
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- 2008/07/28 10:00メキシコ料理「エルトリート」
- セビッチェ(CEVICHE)「セビッチェ」タコとエビのマリネです。ライムジュースの風味が「タコとエビ」の味を豊かにしています。美味しいですね。ビールがすすみます。ネグラモデロメキシコの味付けにはメキシコ・ビールが一番合いますね。メキシカンシーザーサラダ(MEXICAN CAESAR SALAD)パリパリとした食感のロメインレタスに細く揚げたコーントルティーヤとたっぷりチーズを加えたシンプルなサラダです。シンプルなのですが、チー... [続きを読む]
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- 2008/07/27 10:00大衆居酒屋「酒蔵 駒忠」
- 庶民の味方「酒蔵 駒忠」メニューの多さにびっくりです！！壁にはメニューの書かれた短冊がズラ~~~リと張られています。何処を向いてもメニューの紙、紙、紙！！！全部で３００種類を超えるといいます。イカのとんび「イカのとんび」とは、イカの足の付け根にある丸い口のところです。 「イカのクチバシ」と呼ぶ方もいらっしゃいます。その「クチバシ」を串にさして塩焼きにしたものです。コリコリした食感が美味しいですね。珍味... [続きを読む]
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- 2008/07/26 10:00インド・ネパール料理「クマリ」
- 暑いときはエスニック！といことで「インド・ネパール料理」です。タンドリーチキン特製のスパイシーヨーグルトに漬け込み炭火窯で焼き上げた骨付きチキン。ハーフサイズがあるので色々食べたい方には最適です。タンドリープラウンエビのスパイシーな味付けで両面焼きしたものです。ナバビカバブやシークカバブなどの焼モノも美味しいのでビールが進みます。「ナン」がドデカの迫力です。写真は「マトンカレーの辛め」を注文しまし [続きを読む]
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- 2008/07/25 10:00ぬか漬けいわし焼き
- 寄り道が日常化してます。今日の肴は、イワシを糠に漬けた「ぬか漬けいわし焼き」です。「ぬか漬けいわし焼き」この一尾で何杯日本酒が飲めるかなというぐらい塩辛い。慣れてくると、塩辛さの中に甘味すら感じられます。酒の肴という意味では上位にランクインします。（タップリ飲めるランキングです）下の写真は「鯖のへしこの刺身」です。昨年の冬、滋賀県高島市に行ったときのものです。鯖のへしこの刺身「へしこ」は、福井県の... [続きを読む]
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- 2008/07/24 10:00飲んだ後の「ラーメン」
- 食べて飲んだ後なのに、無性に「ラーメン」が食べたくなる時がありませんか？今まで飲んでいたのに、ビールで乾杯！我ながら「良く飲むな！」と感心してしまいます。つけ麺で満腹。この「つけ麺」今はやりの魚系と言うのでしょうか？「こってりなのにサッパリ」という感じです。昔から食べなれているからかな？意外と魚系が苦手な方多いですよね。麺はややモッチリとしたストレートの中太麺。個人的には細めんのほうが好みですが･･... [続きを読む]
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- 2008/07/23 16:23大衆酒場
- 暖簾と赤提灯に魅せられて寄り道です。いつもならビールですが、気分は「氷がいっぱい入った水」。暑かった！お茶ハイで気分爽快です。一気に飲み乾してしまいました。シマアジと〆サバシマアジ、サバともに脂がのっていて美味しい。がしかし、〆サバはチョッと〆過ぎで･････。この時期ではしょうがないのかな！と自問自答をしつつ、頂きました。いか刺し甘味があってもっちりとしてまったりとして柔らかい。疲れも吹っ飛ぶ「美味... [続きを読む]
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- 2008/07/21 10:00家飲み敢行
- 友人に頂いた「ちこちこ」です。これまで日本ではほとんど栽培されることのなかった「ちこり」を原料に使った焼酎です。珍しい焼酎を頂いたので、早速、味見です。フルーティーで優しい香りがこれまでに無い個性的な味わいです。口に含んだときのほのかに甘い香りが特徴の焼酎だと思います。透明度のよい澄み切ったブルーのボトルがとても印象的ですね。あまりなじみのない「ちこり｣ですが、フランス語ではアンディーブとも呼ばれ... [続きを読む]
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- 2008/07/20 10:00「ミゲルズ･エルドラド･キャンティーナ」
- 東京ディズニーシー「ミゲルズ･エルドラド･キャンティーナ」とても蒸した日です。「生ビール」がアッという間に蒸発してしまいました。（すみません飲んでます）食事も残っているので、メキシコビールに登場してもらいましょう。ネグラモデロ甘すぎず酸味も強すぎず、飲みやすい黒ビールです。スッキリとしてサッパリなほのかに甘みが感じられるビールですね。 旨味が最後までジンワリと舌に残る感じでまろやかで美味しい！ チキン... [続きを読む]
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- 2008/07/19 10:00東京ディズニーシー「ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナ」
- 東京ディズニーシーに行ってきました。東京ディズニーリゾート「２５周年」のモニュメントがいたるところにあります。東京ディズニーシーは「６周年」だったかな？･･･という事で、遊んできました。この夏、イベントが盛り沢山ですね。皆さんの方が、詳しいのではないでしょうか！東京ディズニーシーには、５年ぶりだったので･････。「ミゲルズ･エルドラド･キャンティーナ」メキシコのファースト・フード的な感じのレストランです。... [続きを読む]
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