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- 2008/09/07 17:50鳴門金時チーズケーキ
- 今日は、お休みですが、早起きして、大阪のパティスリーめぐりしてきましたなかなかハードで、夜はしょっぱいものが食べたいわ昨日は、鳴門金時芋のペーストがあったので、どうしてもチーズケーキにしてみたい！としばしばたくらんでいたので、実行してみました作ってみて…さつまいもって味がうすいほうなので、チーズに負けてしまうわいつもとあまりかわらぬ、チーズケーキでしたぁーもしもこのレシピで作ってみよう！という方が [続きを読む]
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- 2008/09/06 21:04和風きのこパスタ
- 今日は帰ってきて寝てしましました しょっちゅうですがね床で寝ちゃうと背骨がいたぁーい起きたらイロモネアやってて、ひと笑してから、ご飯作りました〜今日は、なめことオクラというぬるぬるネバネバコンビをパスタにしてみました☆材料（1人分）☆パスタ 90g玉ねぎ 6/1個えのき 1/4株なめこ 1/2パックおくら [続きを読む]
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- 2008/09/05 20:37さんまのなめろう風ごはん
- 今日は、こんなにがんばってこいだことがあっただろうか…と思うほど自転車こぎましたそのかいあって、今はとってもハッピィな気分今日のご飯は牛肉を使って作りたいものがあったんだけど。。。ちょっと高くて買えーんそんなくみたろーを救ってくれたのは、さんまさんです さんまのなめろう風ごはんと、なめこのお味噌汁いきなりお味噌とりすぎでしょうか ☆材料（1人分）☆ごはん 1杯さんまの刺身 [続きを読む]
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- 2008/09/04 21:51抹茶のくるくる食パン
- 今日はおやすみでした〜ママたろーとランチして、お買いものして、リフレッシュ夕方時間があったので、ずーーーーーっと作りたいと思ってて、材料だけそろえてた、パンをついに作ってみましたーこちらのレシピ を参考にさせていただきました 宇治抹茶を使って、残りは… お抹茶ラテにして飲みました１． 分量の生地をこねて、半分に分割。水でペースト状にしておいた抹茶を白生地に混ぜ込む。おててが みーどーりー になっちゃ [続きを読む]
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- 2008/09/02 21:22ふわとろ中華スープ
- 今日は習い事だったので、先日作って冷凍しておいた肉まん と、ふわとろ中華スープを作ることにしましたといっても、たいした料理じゃないので、お恥ずかしいですが、よかったら見てください ☆材料（3杯分）☆水 4カップぐらい玉ねぎ 1/4個エリンギ 大1/2個塩豚 1枚中華スープ [続きを読む]
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- 2008/09/01 20:50鮭の包み焼き
- 今日のはめーーーーーっちゃ簡単時間のないときにピッタリです ☆材料（1人分）☆鮭の切り身 １尾玉ねぎ 1/2個エリンギ 小さいの１本ミニトマト ２個白ワイン 大さじ２杯塩 適量バター [続きを読む]
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- 2008/08/31 10:49ハートのシナモンロール
- ハート型を使って、トライ２です！！コツをつかめるまで、もーちょいかかりそうです この型でーす！！ 今日は結構リッチな生地です☆材料（ハート型2本分）☆強力粉 240g薄力粉 60gドライイースト 7gホシノ天然酵母 大さじ１ ない場合はイーストを2g [続きを読む]
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- 2008/08/30 22:01肉だんご
- 昨日のぶたまんの具が、実は半分のこっています！今日は、それを肉だんごにしようと思いまーすやっと揚げ物する気になりました。。。1年ぶりぐらいかも！？だって暑いんだもーん ☆材料（10個分）☆肉まんの具 1/2片栗粉 適量サラダ油にラード、ごま油をお好みで、適当に。１． 具を1個ぶんとり、ハンバーグを作るように、ぺったんぺったんしながら、まるめる。片栗粉を [続きを読む]
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- 2008/08/29 20:37肉まん
- ずーっと作ってみたかったんだ〜昨日お安く豚ひき肉をGetしたので、ついに作っちゃいましたでも、冷蔵庫とご相談の結果、玉ねぎとマイタケでつくりました。ふつうは白菜とか白ネギにシイタケだと思います何もつけずに食べれるように、中の具は、濃いめに味付けしています♪ ☆材料（8個分）☆生地薄力粉 200gドライイースト 3gベーキングパウダー [続きを読む]
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- 2008/08/28 20:15蒸しなすのとりそぼろあんかけ
- 今日は和食がたべたいなぁ〜そう思うのは、結構めずらしいんです なすがあったから、あんかけでもつくっちゃおう！ ☆材料（2人分）☆鶏ミンチ 100gなす 1本玉ねぎ 1/2個生姜すりおろし 小さじ1/2杯お酒 大さ [続きを読む]
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- 2008/08/27 20:30パンプキン カレー
- 野菜食べなきゃなぁ…って思ってたら、思いつきました途中まではかぼちゃスープとおんなじつくりかた半分は冷凍して、半分はカレーにしてもいいかも ☆材料（4〜5人ぐらい）☆ カボチャ 1/2個 玉ねぎ 1/2個 ナス 1本 豚バラ肉 お好みで 牛乳 ... [続きを読む]
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- 2008/08/27 20:30パンプキン カレー
- 野菜食べなきゃなぁ…って思ってたら、思いつきました途中まではかぼちゃスープとおんなじつくりかた半分は冷凍して、半分はカレーにしてもいいかも ☆材料（4〜5人ぐらい）☆ カボチャ 1/2個 玉ねぎ 1/2個 ナス 1本 豚バラ肉 お好みで 牛乳 [続きを読む]
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- 2008/08/27 00:11ベーコン＆オニオン ベーグル
- 今日はIKEAに行ってきました！！めっちゃ混んでるらしいって聞いてたから、平日のお休みを待っていたのだキッチンツールいっぱいあって、かなり楽しかったよ〜袋は有料だから、行くときはきをつけてね安かったけどねそして、ベーグルつくりました玉ねぎとベーコンを混ぜ込んだ…かなり無理があったと思いますなんとか、仕上げてみました ☆材料（7〜8個分）☆強力粉 200g全粒粉 ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 23:14白桃と白ワインのコンフィチュール
- なんだかんだて、今年はちょっとずつコンフィチュール作ってますこないだ、ボンゴレ つくったときの（レシピはだいぶ前だけど、先日のお誕生日会に作ったのであります）白ワインが残ってるので、コンフィチュールにしちゃいます！！今回は白ワインを加える分、水分が多いのでペクチンをつかいますペクチンは酸と反応すると、ゲル化するものです。ジュレみたいにちょっと固まる感じ〜りんご、柑橘系、イチジクなんかに多く含まれる... [続きを読む]
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- 2008/08/24 21:18なす＆とまとピザ
- 今日は久しぶりに、小学校からの友達と、その後友達になった担任の先生と一緒にランチしましたなるべくお休みの日は、仕事以外のお友達に会うように心がけてます！というより、会いたいだけなんですけどね。考え方が偏らないように、みんなから違う世界のお話を聞くのが楽しみなのですその帰り道、今日は何作ろうかなぁ〜と歩いてたら、ブログお友達のまさぴさんのピザ を思い出して、急にピザが作りたくなっちゃった ☆材料☆ピ... [続きを読む]
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- 2008/08/22 21:28アスパラのカルボナーラ
- 仕事から帰ってきて、おなかすいたなぁ〜と思ってたら、寝てましたアスパラがあったから、カルボナーラを作ろう！！カロリーが高いから、控えていたけど、今日は特別でーす♪寝起きだからだーいぶ前に、丁寧な作り方 でやりましたが、今日はおなかもペコペコなので、超面倒くさがりやの作り方にしまーす ☆材料（１人分）☆スパゲッティ 90gベーコン 15gぐら... [続きを読む]
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- 2008/08/21 21:12ほうとう
- こんなものをお土産にいただきました ほうとうです！！聞いたことはあったけど、これがほうとうなのね山梨のお土産みたいほうとうの麺とみそがはいってました！ほうとう初体験ということで、今日はノーマルなみそ味にしてみまーす♪ ☆材料（２人分ぐらい）☆ほうとうの麺 １８０gカボチャ 1/8個玉ねぎ 1/4個にんじん ... [続きを読む]
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- 2008/08/20 21:50ベルギーワッフル
- くみたろーはマネケンさんのワッフルが大好きです 駅の中をいいにおいプンプンさせちゃって〜いつも決まってプレーンをたのんじゃいますが今年の２月にベルギーに行った時も、３個ぐらい食べ比べてみたでもやっぱりマネケンさんが一番好きですそして、ワッフルメーカーをかっちゃいました。だいぶ前ですけどね。どーしても直火がよくって、なかなかよいですよ確か楽天でかいました ワッフルには大きく分けて３種類あるらしい。 [続きを読む]
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- 2008/08/18 20:13塩豚おくらチャーハン
- 今日はなんだかチャーハンがたべたぁーいっってことで、先日チャーシューを作った時に、残りの半分は塩豚を作りました。豚バラブロックに多めの塩をもみこみます１日以上冷蔵庫に寝かせておくと、汁がでてきます。それをすてて、水から弱火で煮て、中まで火が通れば完成ですその塩豚をつかってチャーハンを作ろう！！☆材料（１人分）☆ご飯 １杯塩豚 ２０gぐらいかな？... [続きを読む]
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- 2008/08/17 18:07バースデーケーキ２
- ではでは、昨日の続きをしましょう こんなかんじでーすイチゴのデコレーションケーキが作りたかったんだけど、今の時期はおいしいイチゴが手に入らないので。白桃とイチジクのケーキにしました〜☆材料（15cm丸型1個分）☆昨日焼いたスポンジ 1個白桃 1個イチジク 2個ピオーネ、フランボワーズなど、飾り... [続きを読む]
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- 2008/08/16 13:53バースデーケーキ
- 明日のバースデーケーキのためにのスポンジを焼きまーす前日に焼いたほうが、ばたばたせずにすむし、しっかり冷ましてキレイにできるからオススメです失敗してもやり直せるもんね〜☆材料（15cm丸型1個分）☆全卵 M3個グラニュー糖 60gトレハロース 15g なければグラニュー糖で米飴 14g なければはちみつで薄力粉 [続きを読む]
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- 2008/08/15 11:22Recipe
- もーすぐママたろーのお誕生日明日からお休みなので、お祝いかねて、神戸北野にあるRecipeでディナーしてきました お魚料理から鯛のポワレをパイではさんだ料理。シャンパンソースがかかってて、いつものお魚料理とはちょっと違う感じ。味は濃い目だったんだけど、少量だからおいしく満足 鴨のコンフィ鴨大好きなんだぁ〜今回もオーダーしてしまったソースがアニスとかシナモンとかスパイスの効いた甘いソースでした。 デザートア [続きを読む]
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- 2008/08/12 21:11ジェノベーゼ＆エビぱん
- ずーっと作りたい！！と思ってたんだけど、いい食材にであったりして、ずっとおあずけだったジェノベーゼのパスタを作りまーす3月ぐらいから大切に育ててきたバジルがこの夏でぐんぐん成長したんだっなにをあわせよっかな〜 てくてく今日はでっかいえびにであった タイガーって書いてあったなぁ。。。おいしそうだから、ついでにエビパンも作ろう ☆材料（1人分）☆パスタ 90gぷりぷりなえび ... [続きを読む]
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- 2008/08/10 11:13チャーシュー丼
- 昨日のお買い物でもう一つラッキーなことが国産豚バラにカタマリが超お買い得上司が焼き豚を作った話をしてたから、作りたいなぁと思ってたんだ豚肉愛好家としては 勢いでつくったので、材料の量は測ってません。。。ゴメンナサイ使ったものは豚バラブロックねぎの青い部分にんにくしょうがしょう油塩コショウみりんお酒グラニュー糖米飴だしのもと ちょろっと中華スープ顆粒 〃水１． かなり大きなか... [続きを読む]
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- 2008/08/09 22:00トロカレイのムニエル
- 今日はパスタにしよう！って昨日からずっと思ってたんだ〜明日はお休みだし、ちょろっと遠いスーパーに行こうルンルンお買い物してたら…ん？とろかれい 198円 ん？ こんなにおっきいカレイが198円意味わからないくらいお買い得ラッキーということで、急遽、ムニエルに変更になりました ☆材料（２人分）☆カレイ 200g塩コショウ 少々薄力粉 適量バタ [続きを読む]
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