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- 2008/07/18 23:13最後のお弁当
- 早いもので、明日から夏休みに入ります。４月からバタバタと毎日幼稚園に通っていましたが、もう来週からはないんですね。あまりテレビ漬けにはしたくないけれど、きっとそうなってしまうような、気もします。。。最後のお弁当ということで、何か凝ったことをしようかと思ったんですがあまりやる気もなく、おねえちゃんも夏バテ気味なのか食欲落ちてるみたいだったので、食べやすい「のりまき」にしました。分かりに ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 10:55にんじんパン
- せっかくホシノを起こしても毎日ホシノでパンを焼きたくてもこうも暑いとさすがにホームベーカリーの発酵機能が仇となって過発酵になりやすい。うちは特にホームベーカリー自体が西日の差す場所にあるため余計に暑くなってしまい、ホシノさん過発酵、せっかくのパンも台無しです。ということで、にんじんぱんを焼いてみました。生地が黄色くなってますね〜。コンチェルト２５０ｇに薄力粉３０ｇでふんわり感アップ！と ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 22:38すごいタオル
- 梅雨が明けたのかよくわからないですが、もう気温は夏ですね。日中は本当に暑い暑い。。。しかも幼稚園のお迎えから帰ってくると、ベビーカーに乗っているだけのおとうと君が一番汗かいてます。帰宅するとシャワーを浴びることが定番になってきた我が家。でも、使うタオルはだいたい決まってきます。タオルバスタオルタオル工場ぷかぷかさんの「ホテルタオル」本当に気持ちが良いんです。うちは洗濯石鹸を使って洗 ... [続きを読む]
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- 2008/07/13 12:52パンを買いに Ｌｅ Ｓｕｃｒｅ−Ｃｏｅｕｒ
- 実はまだ関西に来て１年余り。地元の美味しい店や美味しいパン屋さん、かわいい雑貨、家具など自分のお気に入りを見つけたくて週末は車を出して探しに（というか食べに。。。）行くことがあります。今回は吹田市岸部にある Ｌｅ Ｓｕｃｒｅ−Ｃｏｅｕｒというお店に行ってみました。ドアを開けるとフワーっとパンの焼けるいい香り。バターの風味と甘〜い香りも誘って買う気（というか、食べる気。。）満々です。最近 ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 22:04ホシノで食パン
- ホシノ天然酵母がぷくぷくと育ってくれたので、前から気になっていた濱田美里さんのレシピで焼いてみました。このレシピ、牛乳が入るんですね、そのおかげかクラムはしっとりでした。もちろんもっちり感もあって、私は好きでしたよ。ホシノのように国産小麦と相性の良い酵母だと、どの強力粉を使うかいつも悩みます。今回は「春よ来い」を使いましたが、定番の「はるゆたか」でも美味しいんだろうな〜。いつもクオカ ... [続きを読む]
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- 2008/07/09 22:35初キャラ弁
- いつもお弁当の日の前日にお弁当に何を入れて欲しいか聞いています。今回は「甘いもの」というリクエストでした。幼稚園にもいろいろお弁当のルールがありますが、おねえちゃんの幼稚園ではゼリー類禁止なので、甘いものというと果物とか、大学芋、南瓜の茶巾くらいしか入れられません。とりあえず、冷凍庫に眠っていたマンゴーを入れることに。。前からマンパンマンを入れて欲しいと言われていたので、かあさん頑張りま ... [続きを読む]
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- 2008/07/07 23:56箕面の滝
- 週末はブラブラと目的もなく車を走らせ、箕面方面へ。たまたま箕面公園の文字が目に入り、行ってみることにしました。そこは緑が深くてとても神秘的な雰囲気でした。滝の近くには魚の泳ぐ姿もはっきり見えるほど水がきれいでした。子どもたちは川で水遊びをしているし、売店はちょっとレトロというか昭和の雰囲気もあってミスマッチなんだけど、自然のおかげで馴染んでいる姿が印象的でした。滝を見るには急な坂を下 ... [続きを読む]
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- 2008/07/04 17:33おおきなパン
- またまたリュスティックもどき？！を焼いてみました。でも途中から何だか怪しい予感。。。ホームベーカリーを覗き込みながら粉を適当に足すこと数回。それでもまだ水分が多いみたいだったけど、発酵したら少しはましになるかと期待したのが間違いでした。成型しようにもアメーバ状に広がる生地。分けようにも分けられず、そのまま２次発酵へ。。。もうクープも入れる気もせず、そのまま焼成しました。左端はもう ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 10:09夏のセール
- どこでもセール始まってますね〜。私も昔は販売員だったから夏のセールの大変さ、分かります。販売員のみなさん頑張ってね〜子どもの物を買うついでにぷらっと無印良品で見つけちゃいました。袖はパフスリーブで丈はお尻がすっぽりかくれます。チュニックというよりワンピースかな？ポケットがくた〜っとなっていて可愛いです。着てみると思った以上にダボっとせずすっきり着られました。下に７分丈パンツとかレギ ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 17:34のりまき弁当
- 今日はお弁当、のり巻きにしてみました。いつもお弁当の日の前日に何を入れて欲しいか聞くのですが、「アンパンマンの顔で〜ほっぺとか赤いやつ」とリクエストされ、、ちょっと無理。たぶんこっそり練習しないとできない！と思ったので、「のり巻きはどう？ふりかけのりまきは？」と打診してみたらなかなかいいみたいでOKでました。今朝咳をしていたので水遊びは見学にしました。できないぶんおやつを作ってあげよ ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 21:45お弁当
- おねえちゃんの幼稚園では週1でお弁当の日があります。いつもはなかなか写真をとる余裕もなくて、ドタバタなんですが、今朝は少し時間が空いたから撮れました。自分ではうさぎのご飯にしたつもり（耳が短いんだけど）でもおねえちゃんにはクマに見えたみたいで。。ほぼ毎日旦那のお弁当も作るので、この日ばかりは味も見た目もちょっとお子様向けな感じになっちゃいます。そういえば、「最近お弁当が美味しくなったね」 ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 21:34暑い日のごはん
- 今日は暑かった〜。。。週末はショッピングセンターに行きたくないから買い物してきました。平日だと空いてるし、見やすいから私は平日に行くようにしてます。土日に行くと混んでるし、見るのも大変、食べるところも混んでる、休めない、などなど結局疲れて帰ってくることが多くて休みの日なのに休まらない。だったら行かなきゃいいんじゃん！ということで、あまり休日に行かなくなってから土日は地元をぶらぶらしたり ... [続きを読む]
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- 2008/06/26 22:49レモンのその後
- ずっとず〜っと思い悩んでいて、遂にやってしまいました。やっぱり来年、たくさん実をつけて欲しいから、ちょっと可哀想だけど思い切って切りました。うっかりしていたらまた花をつけていたのでそれも取りました。３つの実のうち、大きいものでも３センチくらいなので本当にちっちゃい。こんな大きさでもお店にあるような立派なレモンになるはずだったのかと思うとちょっとビックリです。来年はたくさん花を咲かせて ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 22:49久々のパン
- 元気の良すぎるぶどう酵母たち。何とか使ってあげなくては！という気持ちで角食です。。やっぱり、トップだけ美味しそうな色です。。。まわりも同じくらい焼けてくれたら文句ないんだけど、まだまだ練習不足かな？しかも、型に塗ったショートニングのムラがあったのか、ちょっとささくれちゃってるし。どうりでスポンっと抜けないわけです。こういう時って「生焼けかな？」なんてありもしない心配をしたりして何だか ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 21:50食パン ラストです。
- とうとう最後の食パンになってしまいました。ありがたくいただきましたよ。さ〜て次は、次こそは！どっしりとしたハード系のパンを焼くぞ〜！！と思いつつ、また浮気しそうな予感です。普通にバケット焼いてみたいけど、うちの電子レンジオーブンじゃ無理かなあ？だってターンテーブルしか付いてないんです。。。そう、天板がないの！！！ロールケーキも焼けない、長い成型のものは一本づつじゃないと入らないんだ ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 09:47レーズン酵母で食パン
- 焼けました。本当は経過も記録しようと思っていたのに、うっかり忘れてすっかり焼けた姿になってしまった。全粒粉でたねを起こしたからカンパーニュみたいなどっしりしたものを焼いたほうがいいのかもしれないけど、食べるのは私だけになりそうなので。とりあえず食パン。ほのかにレーズンの甘味があってもっちり美味しかった。でも、まだまだかいぜんの余地ありかな〜。今度は本見ながらやってみようっと。今回はレ ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 09:30レーズンとクルミのパン
- レーズンとくるみのパンが食べたくなって、焼いてみました。春よ来い２５０ｇ元種 １００ｇ水 １６０ｇ砂糖１５ｇ塩 ４ｇマーガリン８ｇこの量で大きいのが１つ、小さいのが４つできました。ちょっと水分多くて、苦手なリュスティックっぽくなりそうだなぁ〜って思っていると、本当にそうなってしまいました。何はともあれ焼き上がりました。多分リュスティック、に近いかんじです。皮パリ ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 21:17ぶどう酵母 その後
- 振るとしゅわしゅわ〜と泡がでてくるようになりました。明日漉してみようかな？楽しみです。パンを作っていると次はどうなるかな？って想像しながらの作業って多いです。大体こうなってほしいな〜ああなってほしいな〜っていう期待を裏切られたり予想以上のことをしてくれたりで、まだドンピシャって感じにはなかなかできないけれどおうちで食べる分には多少太っちょだったりカッコ悪くても大丈夫、味は美味しいから。。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 20:26おとうとくんのお気に入り
- おねえちゃんがいる家庭では、おとうとくんは必ず赤系の色が好きになります。私の周りはわりとそういう事が多いようです。ピンク、赤によく寄ってくるんです。まるで昆虫みたいにその色めがけてスーパーハイハイです。そんなおとうとくん、最近の気になるアイテムがこちら〜ピーナッツバターの容器にゲームセンターで取ってきたキラキラした氷みたいなもの。特にこの氷もどきが誤飲しそうで怖かったから蓋のある容器 ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 10:11やっと始めました
- レーズン酵母を育てはじめました。うまくいくといいな〜。まだ２日目なのでレーズンの甘い香りがします。まだまだかかるけど、楽しみです。最初は何焼こうかな？やっぱり憧れのハードブレッドかな。っあ、でも定番のイギリスパンも捨てがたい！レシピいろいろ調べておこうっと。 ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 22:49朝のお供
- 昔はよくコーヒーを飲んでました。ドリップする時の香りが好きで、パンにもお菓子にも、もちろん食後にも！そんな私が紅茶って美味しいんだ！と目覚めたのがアルバイト先で出していた「フォートロピカル」ムレスナを代表する紅茶です。今まで飲んできたものよりも香りが全く違う、チューイングガムみたいな安っぽい香りではなく、本物の果実が目の前に広がる豊かな香りのフレーバーティ。二人目を妊娠してからコーヒ ... [続きを読む]
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- 2008/06/09 21:57できちゃった？！
- 画像がボケてて分かりにくいけど、ベランダで育てているレモン。今年は白い花を咲かせてくれました。でもまだ実を付けるには早いかなと思って花芽を摘んでいたのに、できちゃった。。。しかも３つも！！実をつけると幹を充実させられないので、ほんとうはあと1年待ったほうがいいんだろうけど、このままにしてみようかな？「世界のナベアツ」じゃないけど、最近「３」という数字をよく目にする。そういえば、レモ ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 20:59下がりました
- 熱もすっかり引いて平熱に戻りました。よかったよかった。食べる気満々で昨日の食欲が嘘のようです。今朝は卵かけごはんをペロッと平らげてしまいました。昨日は豆腐を食べるのがやっとだったのに。。。子供ってすごい回復力、改めてそう実感しました。まだおとうとには移ってないみたいでとりあえず一安心です。週末はのんびりゆっくり過ごさなきゃ！元気になると遊びに外に出たいだろうけど、ここはぐっと我慢してもら ... [続きを読む]
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