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- 2008/10/08 08:53新じゃがいもの鶏ひき肉あんかけ〜♪
- おはようございます（*^_^*）今朝は関東地方雨模様ですが、ニュースでも新聞でもさわやかな話題でもちきりですね（＾ｕ＾）今日ほど偉大な人物の話題で埋め尽くされた朝刊はなかったのではないでしょうか！ノーベル物理学賞を受賞された３氏。最後の試合を終え勇退した王監督。そして、病気のことを明かさず痛みをこらえながら肺がんと闘い続け、昨日亡くなられた俳優、緒方挙さん。それぞれの素晴らしさをすべて語っているとレシ [続きを読む]
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- 2008/10/07 08:37秋なすとアジの重ね焼きトマトフォンﾃﾞュ添え〜♪
- おはようございます（*^_^*）東京は今朝よく晴れていますが夜には雨が降るかも・・だそうです。洗濯物は早めに〜が良さそうですね!(^^)!今日はナスとアジを重ねて焼いて生のトマトで簡単にフォンデュソースを作って添えて一見手のかかったように見える簡単お料理です。アジはおなじみＤＨＡが豊富。脳を活性化するので頭が良くなるともいわれていますね。カルシウムも豊富だし、不飽和脂肪酸が多いので脳血栓ごか脳梗塞も防いでく... [続きを読む]
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- 2008/10/06 08:22体をリセット〜キャベツ納豆焼き〜♪
- おはようございます〜（＾◇＾）東京は朝から雨です〜午前中は傘が必要だそうです。お出かけには傘をお忘れなく〜！最近バナナダイエットが爆発的に流行ってますが、低炭水化物ダイエットっていうのも存じの方多いですよね。結構な確率で体重は減るそうです。炭水化物を全然とらないというのは、脳が働かなくなったり、果ては命の危険もあるそう・・危険なダイエットなんですね〜（＞＜）だから、ご飯を１膳から半膳くらいに減らす... [続きを読む]
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- 2008/10/05 09:25おなかのお掃除!(^^)! ごぼうのペペロンチーノ〜♪
- おはようございます（*^_^*）今日もお天気ですね〜♪今日はごぼうをピーラーでそいできしめんのようにして、フライパンで炒めただけのお野菜のお料理です。ごぼうの繊維とオリーブ油で腸のお掃除これで完璧〜！！ごぼうのペペロンチーノ １１８カロリーごぼう ８０ｇにんにく 一かけオリーブ油 大さじ２分の１塩 小さじ１しょうゆ 小さじ１タバスコ 数滴味付けのり ２枚水菜 ... [続きを読む]
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- 2008/10/04 00:41低カロリー焼き豚まん〜♪
- おはようございます(*^_^*)気持ちのいい秋ですね〜こんなにいいお天気だとどこかへ出かけたくなりました（＾ｖ＾）空は青いし〜海が見たくなって、横浜へ〜♪せっかく来たのだからと中華街に立ち寄りました。昨今の中国の食品への不信感からか最近では中華街へ行く人が減ったそうです。やはり、昔と比べるとずいぶん歩きやすくなったかな〜中華街ではあちこちで、肉まん、ふかひれまんじゅう、海老チリまん、パンダまんなど蒸した... [続きを読む]
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- 2008/10/03 08:18さんまのつみれ豆腐はさみ焼き〜♪
- おはようございます(*^_^*)今日も秋晴れのいいお天気になるそうです〜♪今日は秋刀魚をつかったお料理です。サンマは夏にはオホーツク海を、冬には沖縄近辺を大群で回遊しているそうです。秋になると産卵のために本州の太平洋岸を南下してきます。８月頃から千島列島沖を南下し始め、 親潮に乗って９月から１０月に三陸沖を通過１１月には銚子沖に達します。 この間に動物性のプランクトンを食べ続け、１０月下旬には脂質含有量が... [続きを読む]
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- 2008/10/02 07:49鶏の照り焼きごぼうチップス添え〜♪
- おはようございます（*^_^*）今日は秋晴れでいいお天気です〜♪久しぶりにすっきり晴れて洗濯ものがよく乾きそうです。今日はごぼうのお話を・・・ごぼうの日本での歴史は１千年前にさかのぼるそうですよ〜中国から伝わったそうですが、ごぼうを食用にするのは日本人だけで、中国では種も葉も根も薬用として利用されているそうです。茎を食べるのは日本人や韓国人だけでヨーロッパでは葉は食べても茎は食べないそうです。 栄養学... [続きを読む]
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- 2008/10/01 08:52こんにゃく田楽と押し寿司風五平もち〜♪
- おはようございます（＾◇＾）関東地方、今日の雨は午後にはやみそうですね♪気温も平年並みだそう・・ちょっと寒さが和らぐってことかしら・・（＾ｖ＾）今日はいつもダイエット料理に重宝しているこんにゃくのお話〜♪こんにゃくって群馬県が生産地として有名ですよね。実は、私、こんにゃくって日本独自の食品だと思っていたのですが、原産地はインドとか、インドシナあたりだそうです。日本へは、縄文時代からあったとか・・平... [続きを読む]
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- 2008/09/30 08:14大満足！低カロリーで栗がいっぱ〜いの、栗大福〜♪
- おはようございます（*^_^*）今日も関東地方は雨模様・・天気予報によると、１２時以降になると雨がやんでまた夜９時になると降ってくるそうです・・今日も寒いのでジャケットをもってお出かけくださいね〜さて、今日は秋の味覚栗を使ったお菓子第二弾！栗大福で〜す♪栗をゆでてつぶして少しだけ砂糖を加えたものに、市販のねりあんを加えたあんを使うことで市販のあんを使うだけよりもカロリーカット！おもちも自分で作れば甘さ... [続きを読む]
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- 2008/09/29 08:10ボリュームたっぷり〜低カロリーなチンジャオロース
- おはようございます（*^_^*）今日は東京は午後から雨だそうです。気温も１１月並みだそうで、ちょっと寒いですね〜急いで衣替えをしないと・・・急に気温が下がったせいか、我が家では、娘が風邪をひいてしまいました・・最初はアレルギーかと思うようなくしゃみの連続、のどの痛み、そして今朝は熱が出て・・何やらウイルスにやられてしまったよう・・（＞＜）皆さんもご注意くださいね〜今日は、ビタミンＡとＣが豊富なピーマン... [続きを読む]
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- 2008/09/28 13:21低カロリーな和栗のモンブランアイスクリーム〜♪
- おはようございます（*^_^*）今日は遅めのアップです〜。今朝は近所の天王洲アイルの朝市とやらに、散歩がてら出かけてました。今日は９月とは思えないほどの冷えこみで、セーターが欲しいほど寒いです〜築地から直送の海の幸！という広告につられていったのですが、あるのは時鮭、鯵やホッケのひもの、なぜか米沢牛の串焼き５００円とか全く出かけて行く意味ないくらいシャビーな催しでした・・・(−−〆)今日は昨日やっと栗をゲ... [続きを読む]
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- 2008/09/27 10:41簡単！低カロリーなスイートポテトケーキ〜♪
- おはようございます（*^_^*）今日も秋晴れ〜♪今日は娘の中学校のバザーがあるんです〜お母さんたちの手作り品とか、家で不要な贈答品などがバザーではチョーお安く売られているんです〜（＾◇＾）収益金は恵まれない子供たちのために使われるのでとっても有意義な活動だと思います。でも、準備するお母さんたちは大変なんですけどね〜（＾＾；）わたしも、これから行って、お金使ってきま〜す！今日は簡単に作れる、さつまいもの... [続きを読む]
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- 2008/09/26 08:13簡単低カロリー！フライパン一つでできるホタテのクリームパスタ♪
- おはようございます（*^_^*）小泉元総理大臣がサプライズ引退しましたね〜王監督に引き続き、小泉さんも引き際の美学を追求したんでしょうかね〜？小泉劇場とか小泉チルドレンとか、在任中いろんなエピソードがありました。在任５年、戦後３番目に長い任期で、賛否両論、批判もいろいろありますが北朝鮮の拉致被害者の解放、郵政民営化も成し遂げたという意味ではよく頑張ってくれた政治家だったんではないかと思います。今日は、 [続きを読む]
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- 2008/09/25 09:10低カロリー！巨峰まるごと贅沢ゼリー〜♪
- おはようございます(*^_^*)秋になって巨峰がおいしい季節ですね〜わたし、ブドウの中でも個人的に一番巨峰が好きなんです♪でもむきながら一つひとつ食べるのってなんか面倒くさいと思うんですよね。Ｏ型の性格丸出し・・（＾＾；））だから、巨峰を買ったらすぐに剥いてゼリーにして、贅沢にたっぷり食べちゃう。とっても満足するんです！今回は巨峰１房、皮も全部をつかったゼリーです。皮をきれいに洗って、水を加えて煮るとき... [続きを読む]
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- 2008/09/24 09:12さんまと栗かぼちゃの根菜秋味サラダ〜♪
- おはようございます（*^_^*）今日も秋らしい、いいお天気です！ところで、塩スイーツはもう下火になってきているのでしょうか・・？今度は、しょうゆスイーツらしいですよ〜（＾◇＾）最近しょうゆを使った甘いお菓子がはやりつつ？あるそうなんです。東京限定でキットカットしょうゆ風味。ある和スイーツのロールケーキには、カスタードクリームや生地にまで、二年間熟成されたこだわりのしょうゆが使われているとのこと〜讃岐う... [続きを読む]
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- 2008/09/23 08:24さつまいもあんも入ったお月見よくばりおはぎ〜♪
- おはようございま〜す（＾◇＾）今日は、関東地方いいお天気です。秋分の日にふさわしいさわやかな秋の始まりの朝です〜♪総裁選は予想通り、麻生さんに決まりましたね。民主党との戦いに勝って初めて、天命を果たす！それが、天命〜？ライバル心むき出しで鼻息あらいですが、国民はそんなこと望んでませんよ（ー、−；）今の日本が抱える高齢者の医療問題、汚染米やその他数々の問題とこそ闘って早く解決していってもらいたいです [続きを読む]
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- 2008/09/22 09:11鶏肉のネギソース〜豆腐と焼きナスのミルフィーユ風〜♪
- おはようございます(*^_^*)中国のメラミン疑惑・・どんどん出てきますね〜中国で生産されたネスレのミルクに入っていたり、丸大食品の冷凍食品にまで・・事故米も給食、お菓子、卵焼きにまで・・・何を食べていいのか、なになら大丈夫なのかわからなくなってきましたね〜（＞＜）今日は鶏肉のネギソースのご紹介です（＾ｕ＾）鶏肉をゆでて、たれをかけただけのシンプルなものですが、しっとりした鶏肉とネギソースがよく合うんで... [続きを読む]
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- 2008/09/21 08:08低カロリー！さつまいもとリンゴの簡単パイ〜♪
- おはようございます〜（*^_^*）今朝は新居からのごあいさつです〜昨日の引っ越しは楽勝！と高をくくっていたら、引っ越し屋さんが来たのが二時〜（＞＜）それからマンションの規約の説明を聞きに行って帰ってきたのが２時４０分、これから始めますので〜といわれ、インターホンをあけてから３０分(傷がつかないようにマンション内の養生というのしていたそうです）！結局、始まったのが３時１０分・・・でも引っ越し代をけちったせ [続きを読む]
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- 2008/09/20 08:39アジとなすのパテ〜♪
- おはようございます(*^_^*)関東地方は昨日すごい雨でしたが今日は台風一過でいいお天気になるそうです♪今日、我が家はお引越しなんです〜とはいっても、同じマンションの別の部屋に移るだけなんで、結構楽なんですけどね〜(^^♪今日は鯵：アジを使ったお料理で〜す。鯵って３月頃から味が良くなるということから、魚へんに参という字が充てられたそうです。参は３のことだったのですね〜あと味がいいからアジ〜なんかアンチョク〜... [続きを読む]
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- 2008/09/19 08:07低カロリーの甘納豆ロールパンとラスク〜♪
- おはようございます（*^_^*）今回の台風は雨がすごいらしく、河川の増水、土砂崩れなど被害が相次いでいます・・これからの進路が気になりますが、皆様、どうかお気をつけください。またまた今日も汚染米の波紋が広がり、京都の中学校の給食にだされたり、コンビニのおにぎりにも！・・などなどびっくりするような記事が一面に載っていますね〜今朝の読売新聞のその記事の下に笑っちゃうような広告をみつけました。パンパンに膨れ [続きを読む]
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- 2008/09/18 09:42デトックスしよう〜ニラと鶏肉の卵とじ〜♪
- おはようございます(*^_^*)どんどん広がる汚染米の波紋・・・老舗の和菓子屋さんまでも、知らずに使っちゃってたとか・・・もしかすると食べちゃったかも〜（＊−＊）って心配されてる方もいらっしゃるのでは・・？農水省は人体に影響なしなどとおバカなことを言ってますが、悪いものを体に溜めていいわけありません！デトックス・・・つまり解毒をしましょう。解毒には体を温めることと抗酸化作用のある食べ物をたべることが有効 [続きを読む]
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- 2008/09/18 08:27デトックスしよう〜ニラと鶏肉の卵とじ〜♪
- おはようございます(*^_^*)どんどん広がる汚染米の波紋・・・老舗の和菓子屋さんまでも、知らずに使っちゃってたとか・・・もしかすると食べちゃったかも〜（＊−＊）って心配されてる方もいらっしゃるのでは・・？農水省は人体に影響なしなどとおバカなことを言ってますが、悪いものを体に溜めていいわけありません！デトックス・・・つまり解毒をしましょう。解毒には体を温めることと抗酸化作用のある食べ物をたべることが有効 [続きを読む]
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- 2008/09/17 08:36ぷる〜ん、とろ〜んの簡単チョコレートプリン♪
- おはようございます（*^_^*）今日は一日いいお天気そうですね〜それにしても、例の事故米の転売問題・・テレビでカビの生えたお米を見ましたがこんなもの食べさせられたかもと思うとぞっとしますね〜（＞＜）国内米として仕入れ値段も同じで事故米をつかまされてかかわりを持ってしまった大手メーカーや病院、和菓子の製造業などが公表されていますが、私たち消費者と同じく被害者ですよね〜勿論、転売した業者は許せるものではあ... [続きを読む]
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- 2008/09/16 08:37ダイエット中でも怖くない〜低カロリーのパリパリポテトチップス〜♪
- おはようございます〜（＾ｕ＾）昨日は不覚にもダイエッﾄ中なのに突然ポテトチップが食べたくなりました〜しかも日本のメーカーが作っている薄くて調味料がいっぱい入ったのじゃなく、ハワイで販売されているシンプルな塩味でしっかりした歯ごたえのマウイチップスが・・・たべた〜い！食べたいとなったら、コンビニに直行・・・でもマウイチップスが売っているわけもなく・・カルビーで妥協しようかとも思ったんですが・・・一袋 [続きを読む]
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- 2008/09/15 09:01おあげさんの焼いたんときつね丼〜♪
- おはようございます(*^_^*)今日はおあげさんを甘辛く焼いたおばんさいと京風のきつね丼のご紹介です！京都弁で言う“おあげさん”はいわゆる油揚げのことです。京都弁って、名詞に“お”を頭につけて“さん”を語尾につけることがあるんですよ〜（＾−＾）おあげさん、おいもさん、ごぼうさん、れんこんさん、にんじんさん、おかぼさん（かぼちゃのこと）おくどさん（かまどのこと；ごはんを炊くものです）などなど・・でも、さす [続きを読む]
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