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- 2008/10/29 12:17Philipponnat SEC'96
- 造り手など：フィリポナ葡萄：Ch地域：シャンパーニュインポーター：全日空商事購入先：頂きもの価格：10000円1erとグランクリュのシャルドネを100％使用しました。セックの甘辛度合いは、17〜33g/Lと。当たり年の'96色：イエロー、細かい泡香り：イースト香、トロピカルフルーツ味：甘みの中にGFの酸味と苦味、大変心地よい味わい合わせた料理：チーズ7種類（コンテ24ヵ月、ゴーダ53ヵ月、ミモレット42ヵ月、スティルトン、シャロ... [続きを読む]
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- 2008/10/29 12:03Clos Du Val CS '04
- 造り手など：クロ・デュ・ヴァル葡萄：CS地域：アメリカ カリフォルニア ナパバレーインポーター：ジャルックス購入先：JALショップ価格：5000円色：リム&コアからすると熟成を感じる、少々明るみもあるガーネット香り：樽（たまり醤油）、よく熟したベリー、プルーン、ブルーベリージャム味：心地よいタンニン、樽からくるほろ苦さ,ビターチョコレート、ほのかなベリーの甘味、ナパにしては濃厚さが少なく水っぽさも感じる合わ... [続きを読む]
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- 2008/10/28 15:38カベル・ソーヴィニヨン
- 造り手など：ヤルンバ葡萄：CS地域：オーストラリア 南オーストラリアインポーター：明治屋購入先：明治屋価格：2000円 色：明るいピンクっぽい紫香り：樽（梅）、カシス,プラム色：程よいインパクトのある酸味、甘味のあるタンニン 同じタイプのシラーズとヴィオニエのブレンドは苦味が強くバランスがいまいちでしたがこれはグ〜... [続きを読む]
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- 2008/10/28 12:52The Signature'03
- 造り手など：レア&ファイン葡萄：CS,Si地域：オーストラリア バロッサインポーター：明治屋購入先：明治屋価格：5000円色：黒に近い紫香り：樽（梅）、カシス,ブラックベリーの甘味、オーストラルアらしいCSの香り味：心地よい酸味,苦味、強すぎないタンニン、バランスよくまとまっている。オーストラリアにしては5000円は、少々お高い買い物でしたが…納得の味... [続きを読む]
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- 2008/10/28 12:20Ch.LE Carillon'06
- 造り手など：J.J.モルチェ葡萄：メルロー地域：フランス ポムロールインポーター：明治屋購入先：明治屋価格：4000円ミッシェル・ローラン氏が醸造を監修。J.J.モルチェの秘蔵ワイン。色：フレッシュさも感じる明るいガーネット香り：樽（ヴァニラ,ビター）、ブルーベリー、甘みのあるベリー味：長くつずく樽の苦味、シルキーなタンニン、若さを感じるアルコール、舌に残る重み'06ということで「少々早かったかなぁ」とも感じます... [続きを読む]
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- 2008/10/06 16:10ウエンテ シャルドネ'06
- 造り手など：ウエンテ 葡萄：シャルドネ地域：アメリカ カリフォルニア リヴァーモア・ヴァレーインポーター：明治屋購入先：明治屋価格：2300円色：ゴールドがかったイエロー香り：黄リンゴ、トロピカルフルーツ、苦味、ヴァニラ（樽香）味：果実の甘味、心地よい酸味、樽の苦味が余韻合わせた料理：黒豆と鶏肉の甘辛煮あえて和食と合わせてみました... [続きを読む]
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- 2008/10/06 15:40イルピニア'01
- 造り手など：サルヴァトーレ・モレッティエリ 葡萄：アリアニコ地域：イタリア カンパーニャインポーター：明治屋購入先：明治屋価格：5000円色：リム&コア狭い、明るくなりつつあるがまだしっかりしたレッド香り：カシス,ブラックカラント、メントール、たまり醤油（樽香）味：フレッシュフルーツ、スパイス（ピリッとしたキレ）、酸味、なめらかなタンニン、樽からくる苦味合わせた料理：アントニオのカルツオーネ（500円... [続きを読む]
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- 2008/09/30 20:24Nuits Saint Georges'01
- 造り手など：モアラール葡萄：ピノ・ノワール地域：フランス ブルゴーニュインポーター：明治屋購入先：明治屋価格：5800円色：ルビー色の中にやや茶色がかっていて熟成している感が出ている香り：PNらしい赤いベリー系、アニマル香より熟成している感じが出ている味：丸みとバランスより熟成感が出ている合わせた料理：サンマ、秋茄子と油揚げの巾着煮PNは和食とのバランスがいいということで旬のサンマと秋ナスと合わせてみまし... [続きを読む]
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- 2008/09/26 19:50AVELEPA
- 造り手など：?葡萄：? ぺデルナン,ロウレイロ,トラジャドゥラ,アザルなどかと地域：ポルトガル ミーニョ地方 ヴィーニョ・ベルデ（緑のワイン） VQPRDC(DOC)インポーター：現地購入購入先：現地購入価格：?色：微発泡（若い）、かなり薄いレモンイエロー香り：シトラス、グレープフルーツ、メントール味：少々発砲、ピンクグレープフルーツを思わせる甘味,苦味、軽くフルーティーナ口当たり、あまりアルコールは感じない（10.5... [続きを読む]
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- 2008/09/26 18:40Ch.MACAY'05
- 造り手など：?葡萄：ME65%,CS15%,CF10%.MAL10%地域：ボルドー コート・ド・ブールインポーター：ヴィノスやまざき購入先：ヴィノスやまざき価格：2300円位色：マルベックからくると思われる濃厚な赤香り：甘みを感じるベリー、樽からくるヴァニラ,たまり醤油味：樽からくるビター、濃厚なブドウの甘味、シルキーなタンニン、アルコール（初めのみ13％）合わせた料理：カマンベール・ド・ノルマンディ無難に合わせやすかったです。... [続きを読む]
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- 2008/09/26 17:20NEWTON'05
- 造り手など：?葡萄：CS47%,ME41%,CF4%,PV4%地域：カリフォルニア ナパヴァレーインポーター：MHD購入先：高島屋日本橋店価格：3000円色：しっかりしたガーネット香り：カシス、樽からくるヴァニラ,チョコ味：CSらしいアタック、MEらしいなめらかなタンニン、樽からくるビターなスパイス,ビターチョコ、アルコールカリフォルニアらしいアタックと樽香。嫌みなくかなりバランスは良い。ワインだけだと重いので食事と一緒の方がいい... [続きを読む]
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- 2008/09/12 21:53コトー・デュ・トリカスタン '06
- 造り手など：シャプティエ葡萄：グルナッシュ、シラーなど地域：ローヌ南部インポーター：日本リカー購入先：三越本店価格：1500円位色：しっかりしたルビー色香り：グルナッシュだと感じる柔らかく少々甘味のあるベリー系の香り、シラーを思わせる濃い香りの中に少々土っぽい雰囲気味：全体的なバランスが良い、タンニンがしっかりあり飲みごたえがあるが強すぎない合わせた料理：カマンベール・ド・ノルマンディ、オランダのブル... [続きを読む]
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- 2008/09/12 21:29ブルゴーニュ
- 同じ村の畑違いでのブラインドでの飲み比べ。造り手は、両方ともドメーヌ・アルロー。『モレ・サン・ドニ 1er オー・シェゾー '05 9500円』石灰質土壌色：ルビー色の中にも茶色がかっている。香り：ふくよかな果実味、少々枯葉の様な雰囲気味：パワフル、タンニン 『モレ・サン・ドニ 1er レ・リュショ'05 11000円』粘土質土壌色：典型的なルビー色香り：酸味のあるベリー系の果実、ミネラル、アニマル香味：キレがあり... [続きを読む]
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- 2008/09/12 21:12飲み比べ
- ワインスクールの先生より 『ヴィオニエ』と『ゲヴュルツトラミネル』の飲み比べをすると面白いよ。とのお話。早速、飲み比べてみました。『ヴィオニエ』色：イエロー香り：ほのかで優しいライチ、白い花味：苦味、酸『ゲヴュルツトラミネル』白：イエロー香り：インパクトのある強めのライチ味：香りを思わせる甘味色は、全く同じ。香りもライチの香りがありますが、少々違う。←興味深い。味は、全く違う。飲んでみないと... [続きを読む]
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- 2008/07/15 18:03シャトーヌフ・デュ・パプ'06
- 造り手など：ドメーヌ・ラザレ・ブラン葡萄：ルーサンヌ、クレレットなど5種類ブレンド地域：ローヌインポーター：明治屋購入先：明治屋 丸ビル店価格：3570円赤は、初AOC取得ワイン。白にしてはアルコールが高い13.5%賞受賞もしている。色：輝いている。緑のニュアンスのあるイエロー香り：グレープフルーツ、トロピカルフルーツ、黄桃味：程よい酸味、グレープフルーツの皮のような苦味が長く心地よく続く合わせた料理：久々に... [続きを読む]
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- 2008/07/14 15:50フェアヴュー シラーズ'06
- 造り手など：フェアヴュー葡萄：シラーズ地域：南アフリカインポーター：明治屋購入先：明治屋 丸ビル店価格：1800円南アフリカというと「…」という方も多いですが私は好きです。お国事情で色々販売するにも大変そうですが美味しいのも沢山。天候的には暑いというイメージが強いですが、山の上は涼しいそうです。暑いという事でブドウにも工夫がされていて、「ピノ・タージュ」というサンソーとピノ・ノアールをかけ合わせて酸の... [続きを読む]
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- 2008/07/14 15:35カサ・デ・ラ・エルミータ クリアンサ’04
- 造り手など：ボデガス・カサ・デ・ラ・エルミータ葡萄：モナストレル40%、テンプラニーリョ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、地域：スペイン レバンテインポーター：モトックス購入先：明治屋丸ビル店価格：2000円位ロバート・パーカーを初め世界中から高い評価を受けているらしい。確かにパーカーの好みそうな雰囲気もある。色：ステムが見えないくらいしっかりしたガーネット香り：果実の香りというよりは梅干しの香りしかし... [続きを読む]
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- 2008/07/14 15:21バローロ'02
- 造り手など：ルイジ・カリサーノ葡萄：ネッビオーロ地域：ピエモンテインポーター：明治屋購入先：明治屋丸ビル店価格：4200円→3380円バローロというと5000円位からが相場だと思うのですがこれは安い!それがセールで3000円代となるとかなりお手頃かと。色：バローロらしい濃い色合いの中にも柔らかく温か味のあるガーネット香り：プルーンの様なフルーツの香り、そのフルーツが熟している雰囲気もある。白い花のような優しい香り... [続きを読む]
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- 2008/07/10 01:28コート・デュ・ヴァントゥ'05
- 造り手など：アルヌー葡萄：グルナッシュ75％地域：ローヌインポーター：成城石井購入先：成城石井本店価格：1500円位ローヌとプロヴァンスの間の優良地域。色：鮮やかですが、しっかりした色合いのルビー色香り：フレッシュなイチゴ、甘みのある香りもするのでイチゴジャムの様なニュアンスも。少々清涼感もありました。味：濃厚な中に程好いタンニン。バランスは良かったです。少々アルコール感（13%）があります。'05という事も... [続きを読む]
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- 2008/06/30 16:16日本初上陸 ジャン・ノエル・アトン
- ワイン名：エクストラ ブリュット ロゼ葡萄：PM35% PN30% Ch30% PNの赤ワイン5%地域：シャンパーニュインポーター：明治屋購入先：明治屋 丸ビル店価格：6200円位（定価7350円）1928年創業。今は、3代目とその息子さんで頑張っているメゾン。3代目の伝統的なシャンパーニュと息子さんの革新的なシャンパーニュがあります。今回は試飲させて頂いた'07より始めた革新的な方を頂きました。色：PNの赤ワインが入っているからか、... [続きを読む]
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- 2008/06/22 22:18ワインスクール：NHK 文化センター千葉
- ワインスクールでの6種類試飲ワインの内、特に印象に残った2種類です。ワイン名：サン・ブリ・キュヴェ・ルイ・ベルサン造り手など：ベルサン・エ・フィス葡萄：ソーヴィニヨン・ブラン地域：ブルゴーニュ シャブリ地区 '03よりインポーター：不明購入先：不明価格：不明色：淡いレモンイエロー香り：爽やかな酸味と甘み、草っぽい雰囲気味：爽やかな口当たりとほのかな酸味サン・ブリはシャブリ地区ですが、ソーヴィニヨン・... [続きを読む]
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- 2008/06/18 16:19ルイス ビリヤヌエバ'03
- 造り手など：ボデガ エ コロヒカ ブルーノ ルイス葡萄：センシベル（テンプラリーニョのシノニム）地域：スペイン カスティージャ←たぶん…インポーター：モトックス購入先：明治屋 丸ビル店価格：2500円位オーク樽使用が売りのようでラベルにも表示してあります。テンプラニーリョのシノニムがセンシベルとは初めて知りました。エコ認定の有機ワイン。色：熟成を思わせる色。オレンジがかっていてリム&コアが広い。香り：... [続きを読む]
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- 2008/06/12 09:42サン・タムール '02
- 造り手など：モアラール葡萄：ガメイ地域：フランス ブルゴーニュ ボージョレ地区インポーター：明治屋購入先：明治屋 丸ビル店価格：3000円位ブルゴーニュのワインをたくさん作っているネゴシアン。ボージョレ地区の村名の1つサン・タムールのワイン。ここは、ボージョレ地区の中でも最北に位置します。他にもムーラ・ナ・ヴァンやフルーリーがありました。色：思ったより濃い色で、熟成したオレンジがかった色にはまだなって... [続きを読む]
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- 2008/06/10 22:44マコン ヴェルデ '05
- 造り手など：ドメーヌ・ルフレーブ葡萄：シャルドネ地域：フランス ブルゴーニュ マコン地区インポーター：ラックコーポレーション購入先：伊勢丹新宿店価格：3500円位ドメーヌ・ルフレーブの中でか・な・りお安い価格のワインです。ブルゴーニュのビオワインの有名造り手。ヴィンテージや畑によってかなりお値段が違いますが、1万円以上がほとんど。このワインは、最近マコンで造り始めたとか。そんな関係で少々お安いとか。で... [続きを読む]
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