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- 2008/09/11 17:24うどんすきで有名な美々卯
- 意外と知られていませんが、”うどんすき”は登録商標で、こちらの美々卯さんでしか使うことが出来ません。 大阪もんでも、うどんの寄せ鍋のことを普通に”うどんすき”と呼んでしまうほど、その呼び名は浸透していますが、お間違い無く！うどんすきが食べたいと言ったら、美々卯さんへ連れて行ってあげるのが本当は正しいんやろな ＾＾； 〈大阪 本町・美々卯〉松茸入り うどんすき こんなきれいな盛り付けのうどんすき... [続きを読む]
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- 2008/09/09 16:35浪花のうどんと言えば・・・「道頓堀 今井」
- 大阪と言えば、粉もん文化。 その粉もんの中でも、どれが一番、大阪らしいかと言えば、それは”うどん”ですね。 全国から集まってきた良質の昆布から取れる出汁は、大阪の料理全てにおいて生かされています。 そんな美味い出汁を味わうには、老舗の道頓堀 今井さんがお薦めです。 道頓堀 今井 浪速風味きつねうどん詰合せI-50 個人的には、ここのきつねうどんが浪花のうどんの定番のような気がしますね。 うどんも... [続きを読む]
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- 2008/09/05 19:10ミナミで風情を愉しむには法善寺横丁へ
- ミナミも、日に日に他の街と変わらないようなお店が増えてきました。 老舗が畳んで、チェーン店が入るといった風に、どんどん入れ替わっています。 道頓堀も全体で見ればまだまだミナミらしい雰囲気も残っておりますが、ビルごとに見るとどこにでもあるようなお店ばかりってことも不思議ではなくなってきましたね。 そうは言っても、まだまだ浪花風情が残る地域もあります。 法善寺横丁 ちょっと高め... [続きを読む]
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- 2008/08/06 19:09つるつる細打うどん 〜かんさい〜
- 暑い夏には、さっぱりした喉越しのええもんが食べたいですね。 久しく道頓堀を歩いてなかったので、ぶらっと遊歩道の東端の太左衛門から大だこさんの横を抜けると、こんなお店が出来てたんですな。 ”細打ち”の文字と、カウンターで調理を見ながら食べれる雰囲気に釣られて、いざ入店。 ７名ほどで満席の狭いカウンターですが、奥には座席がある様です。 メニューはよくあるうどん屋さんのメニュー構成です。ランチど... [続きを読む]
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- 2008/07/16 16:39中華の野菜スープ 〜神座（かむくら）〜
- 大阪で有名なラーメン屋さんで外せないのが、こちらの神座さん。 心斎橋店外観 こちらのラーメンもちょっと変り種ですので、普通に塩や醤油、とんこつラーメンを食べに行くとびっくりします。 簡単に言うと、中華の野菜スープに中華麺が入っている、見た目あっさりだけど濃いラーメンです。 好き嫌いが分かれるのでも有名ですが、一度は食べてもらいたい味です。 その特徴ある味でファンも多いですからね。 夜中... [続きを読む]
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- 2008/07/02 17:44大阪の夏はやはり鱧（はも）
- 蒸し暑い季節がやってきました。ここ大阪は瀬戸内気候で、周囲を山に囲われているため、夏になると湿度が非常に高くなります。慣れないとすぐに夏バテに。 そんな大阪の夏を代表する食材と言えば、やはり鱧（はも）ですね。 骨が多くて、見た目もイマイチな魚ですが、一度食べてみると、その淡白な味わいにはまってしまいます。 代表的な食べ方は、 湯引き 梅肉、または辛子酢味噌で味わうのが最高に美味いです... [続きを読む]
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- 2008/06/25 17:12そうめんの季節が到来♪
- 暑くなってくると食べたくなるのがそうめん。 氷で冷やされた細い麺を、冷えた汁にちょこっと浸けて、口に運べば、夏の暑さも吹っ飛びます ＾ｏ＾） しかし、意外とそうめん屋さんって無いんですよね。 街中で無性にそうめんを食べたくなるのですが、意外と無い。 やはり、そうめんは家庭の味なのか。 大阪近郊でそうめんで有名どころと言えば、まず奈良の 奈良＜池利＞ 三輪手延べそうめん そして、兵庫の ... [続きを読む]
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- 2008/06/24 15:48道頓堀の老舗肉屋さん 〜はり重〜
- 大阪のミナミ、道頓堀に肉で有名な「はり重」さんがあります。 高級国産牛肉を扱っており、少々値段は張りますが、老舗の看板で遠方からもお客さんがやって来るほどの人気店です。年配の方へのお土産に持参すれば喜ばれると思います。 また、こちらのお店は肉の販売だけでなく、カレーなどを扱う軽食屋、ビフテキなどを扱う洋食屋、そしてすき焼きなどを扱う和食屋と形態の違うお店がありますので、その時の気分に応じて... [続きを読む]
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- 2008/05/08 17:36チョコレート専門店エクチュア
- 大阪の古い町並みが残る空堀にあるエクチュアさん。 日本人の口に合うよう作られているそうで、まろやかな味わいが特徴です。 喫茶スペースで味見して、お土産に買って帰られるのがお薦めです。 ５月は抹茶シリーズだそうです。 心斎橋の喧騒を離れて、空堀散策もいいですよ。... [続きを読む]
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- 2008/04/26 18:10黒毛和牛のカレー 〜三田屋総本家〜
- 肉の旨みたっぷりのルーは如何でしょうか？ ＜三田屋総本家＞黒毛和牛のハヤシ 普通のハヤシライスはさらっとしていてあっさりしているのですが、こちらのハヤシライスはちょっと違います。さらっとしているのですが、肉の旨みがたっぷり出ていて、深い味わいがあります。 カレーにしてしまうと肉の旨みが辛さに負けがちなのですが、ハヤシだとはっきりと分かりますね。 最近は、なんばパークスにも出店したりして人気も出... [続きを読む]
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- 2008/03/28 16:57板前屋台焼肉 キング大志
- 最近、世間にも知られるようになってきたイベリコ豚。この豚の最高品種「ベジョータ」を食べられるお店がここ 「板前屋台焼肉 キング大志」さんです。生ハムであるハモンイベリコは当然のことながら、カルパッチョや寿司、そしてお薦めはイベリコ豚のハリハリ鍋！イベリコ豚の脂が溶け出した出汁で作る雑炊は抜群のうまさですよ！！イベリコ豚とは、スペインで育てられている黒豚で、最高品種のベジョータはドングリの林で放牧さ... [続きを読む]
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- 2008/02/26 16:42めっちゃ旨い博多ラーメン 〜一蘭〜
- 道頓堀に進出してきた博多ラーメンの人気店、一蘭さんは独特のシステムでも有名ですが、やはり味は最高に旨いです。 大阪に初進出してきた場所は、道頓堀の遊歩道があるところです。入り口は遊歩道側にしかなく、遊歩道から階段を昇って入ります。 まず入ると、自動販売機で食券を買います。結構いい値段がするので躊躇いそうになりますが、そこは強く意思を持って買いましょう。替え玉もここで買っておくと便利です。まぁ、中... [続きを読む]
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- 2008/02/14 18:50旨いもつを食べるなら 〜五臓六腑〜
- 最近、博多系のお店がどんどん大阪へ進出してきていますが、こちらのお店もなかなかグッドでした。 ☆ 五臓六腑 ☆ 基本メニューは刺身、炭火焼、もつ鍋です。 まず刺身ですが、レバ刺、タン刺、牛刺の牛だけでなく、馬も揃っている辺りはさすが九州系のお店です。なかなか馬を食べる機会は無いのですが、濃厚な馬刺は焼酎に抜群に合いますね。 炭火焼は豊富なメニューがすばらしい。タン、ロース、カルビなどの定番は... [続きを読む]
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- 2008/01/26 14:54上品で洒落たお店を探すなら・・・あまから手帖
- ちょっと気の利いた、上品でかつ洒落たお店に迷ったら、いつもお世話になっているのが、 あまから手帖は毎月コンセプトが変わるので、季節ごとにちょうどええお店が紹介されています。 ちょうど今の季節だと、鍋関係が多いですね。 寒い季節には、体の芯から温まる美味しい鍋料理がうれしいもんです。 しゃぶしゃぶ、水炊き、すき焼き、うどんすき、てっちり、くえ、チゲ。 そして今年のブームはカレー鍋。 ぜひ一... [続きを読む]
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- 2008/01/12 14:36ここのおはぎは最高♪ 〜玉製家〜
- 玉製家さんのおはぎは旨過ぎて旨過ぎてくせになりますね。 粒あん、こしあん、きなこの３種類から２種類選んで、３個ずつ６個で１箱になります。 確か、１個１３０円（税別） 大阪ミナミへおいでなら、１度は食べる価値有りですよ。 ... [続きを読む]
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- 2007/12/01 14:21ほんのり甘みが 〜雷ラーメン〜
- なんば駅を降りて、南海通りを少し歩くと左手にでっかい看板が目に付いたので（笑）ついつい入ってしまいました。ミナミはでっかい看板が好きですね。 ☆ 雷ラーメン ☆ （正確には、雷の田が品の字のように三つ連なっていて、”いかづち”と読むようです） 入り口ドアの外に食券機があり、いかにもバイトがやっているお店という雰囲気だったので、あまり期待せずに入りました。１階はカウンターが１０数席と小さなテーブル... [続きを読む]
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- 2007/11/27 17:19寒い季節にはお鍋が一番！
- 熱燗やお湯割りを片手に、お鍋料理が美味しい季節となってきましたね。 昨今は色々なお鍋があるので、楽しみも増えてきました。 伝統的な？、しゃぶしゃぶ、すき焼き、うどんすき、水炊き、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、てっちりにクエ鍋などどれもこれも早く食べたいですが、今年の冬はちょっと変わった今流行りのお鍋はどうかな。 なんと言っても、ミナミで今一番流行っているのは「もつ鍋」。蟻月さんが口火を切ったのですが、予約... [続きを読む]
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- 2007/11/22 21:13北海道は旭川の激旨ちぢれ麺 〜山頭火（さんとうか）〜
- 寒くなると無性に食べたくのが山頭火（さんとうか）のラーメンです。 あのちぢれた麺がスープに絡みつき、熱々で深みのある味わいがあります。 しお・しょうゆ・みそとありますが、お薦めはみそ！ 絶妙な合わせみそスープこそ、あのちぢれ麺に一番合うと思います。 ７５０円と決して安くは無いですが、食べる価値は十分にありますよ。 チャーシューメン代わりの、特選とろ肉も柔らかくて旨味たっぷりです。 個人的にはこれ... [続きを読む]
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- 2007/11/09 14:54大阪〈リーガロイヤルホテル〉和洋中おせち料理
- 大阪〈リーガロイヤルホテル〉和洋中おせち料理（3段38品） もうそんな季節なんですね。 ここんとこ暖冬続きで、おせち料理を保存するのが難しくて、買うのは少量になってしまいます。 そのうち、レトルトパックのおせちとか、冷凍おせちとか出てくるかも。 それにしても、大阪を代表する老舗ホテルのリーガロイヤルのおせちは興味ありますね。どんな味やろ。... [続きを読む]
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- 2007/11/02 17:34人気沸騰カレー鍋 〜宮がみ屋〜
- 寒くなってくると恋しくなるのが熱々のお鍋♪ 最近、巷で人気が上がってきているのがカレー鍋！女性や若者に受けています。その中でも専門店としてお薦めなのがこちらのお店。 カレー鍋で人気の宮がみ屋 テラス席もある開放的な路面店は、カフェや屋台が似合いそうです。店内はウッド調で統一されていて、テーブルや椅子も当然木製で、明るくてテキパキとして店員さんも含めて温かい雰囲気が居心地良かったです。 カレー鍋... [続きを読む]
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- 2007/10/30 16:46魚屋さん直営の居酒屋 〜水魚之喜〜
- ミナミの周防町通りを堺筋方面へ進むと左手（北側）に岩本水産という立派な魚屋さんがあります。美味しそうな魚がようさん売っているので、ご存知の方も多いかと思います。 その魚屋さんの上に、知らぬ間に居酒屋さんが出来ていました。 水魚之喜 メニューを見ると、流石に魚屋さん直営だけあって、市場のおすすめメニューが充実しています。 この時期はやはり秋刀魚！焼きだけでなく刺身もあり、脂の乗った最高の秋刀魚の刺... [続きを読む]
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- 2007/10/17 20:38オーソドックスなしゃぶしゃぶルーのカレー屋さん 〜黒門屋〜
- 名前に黒門と付いているので、黒門カレーに関係しているのかもしれないけど、黒門カレーの味が分からないので、先入観無しで食べてみました。 まずは、大きなお皿に広く浅くご飯が盛られていて、そこに浅い色のしゃぶしゃぶなルーがかかっています。名前とは違い、サンマルコのようなヨーロピアンなカレーっぽいです。味はほんのり甘みがあり、中辛と書いていましたが、辛さは気にならなかったです。非常にあっさりした味という... [続きを読む]
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- 2007/10/11 18:14穴場の美味いカレー屋さん 〜カレー＆ワイン Cumin（クミン）〜
- 松竹座の裏側という、ちょっと分かりにくい所にあったので今まで気付かなかったのですが、美味いカレー屋さんを見つけました。 カレー＆ワイン Cumin（クミン）はあの焼肉の遊山のグループ店だそうです。そう言えば、食べたことは無かったですが、遊山のメニューにカレーがありましたね。恐らく、そのカレーが評判になって、出店となったんでしょうか。 初めてなのでベーシックなこだわりカレー（６８０円）を頂きました。 ... [続きを読む]
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