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- 2008/10/07 21:27リングイニ with えびのウォッカクリームソース
- 昨日貼り付けたYoutube…一部ご覧いただけないという不具合があるようです。1個目（ワタシの頭の中でずーっとぐるぐるかかっててひどい目にあったヤツ）はEstelle featuring Kanye WestのAmerican Boyという曲です。2個目はNine Inch NailsによるWishという曲です。NINの中では古い曲ですが、スバラシイです。NINのフロントマン、トレント・レズナー（つーか、彼自身がＮＩＮなんですが）はワタシにとって神です。コ [続きを読む]
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- 2008/10/06 21:43タマーレスどーです？
- 昨夜たまたまＶＨ１（音楽チャンネル）でかかってた↓これが朝からずーっと頭のなかでぐるぐる…皆さんも一度は経験ないですか？かき消そうとしても頭の中でぐるぐる同じ曲がー！しかも好きな曲というワケじゃないのに。そんな時は大好きな曲を聞いて何とかする。やっぱコレじゃないとねっ↓ところで今夜はメキシカンのお店で買ってきたTamales タマーレス（英語だとタマーリス）マサという、とうもろこし粉を練 ... [続きを読む]
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- 2008/10/05 19:24刺身サラダ w/超うまいドレッシング
- 昨日の刺身の残りで…じゃーん！刺身サラダですよ。今回はドレッシングを手作りしてみました。玉ねぎ1/4個、人参３ｃｍくらい、にんにく半かけをおろして、醤油５０ｃｃ、米酢５０ｃｃ、ライトオリーブ油１００ｃｃと混ぜるだけでうま〜いドレッシングに。ちょっと量多いですが、冷蔵庫に入れといて普通の野菜サラダにも使用。ライトオリーブ油が無ければキャノーラ油とかでも。皿に海草ミックスを敷いて、刺身を ... [続きを読む]
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- 2008/10/04 20:40ガリガリ君を求めて…と、しーふーどん
- 今日はひさ〜しぶりにサウスベイという日本人がいっぱい住んでるエリアへ日本食の買出しに…メインの目的はあび様の大好きなガリガリ君ついでにおいしそうだったカルピスアイスバーも。マルカイというスーパーのチラシで$3.95というセールだったんでクーラーボックス持参で買いにいったら…セール、来週の間違いだった…しかも、せっかく来たので買ったはいいけど、そのあと寄った別のスーパー（ニジヤ）で$3.95のセール ... [続きを読む]
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- 2008/10/02 22:40バカケーキの歴史
- あび様アルバムを見ていたら、今までの誕生日ケーキが目に付きまして…今日はそれをご紹介しますご注意：日本の繊細でおいしいケーキを期待しないでねー。原色ですから！ではまず晴れがましく１歳の誕生日まだデジカメじゃ無かったんで、プリントをスキャン。プーさんです。１歳の誕生日は大人中心だったのでレストランでやりました。２歳もデジカメじゃなかったんだけど…プリントが見当たらない…！！ちなみにBlu ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 22:34食べ放題…＆スイカのグラニテ
- 今日は長い、なが〜いLong A●● 電話会議があったんですが…途中文献に目を通そうと顔に近づけるとお〜、ボヤける！思わず腕を伸ばして目から離す。OMG！！これって…ろ、老眼！！？？ドライアイ、眼精疲労と信じたい…本日あび様が学校で詩のリサイタルがあり、昨日から"I'm soooooooooo nervous..."とメチャクチャ緊張してたんですね。でもうまくいったみたいでご褒美に晩ごはんは好きなとこでいいぞ！と。そうし ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 19:40なんですか、このピザは！？再び
- 以前紹介しました、友達のMiniっちに習ったナンでつくる和風ピザ…久しぶりにまた作ったよ。このトレジョーのガーリックナンにマヨ・一味・醤油のソースを塗り…テリヤキチキン、マッシュルーム、きざみのりとねぎをのっけてオーブンで焼くだけ。なんでこんなにうまいんだ〜！！！今日はテリヤキチキンもトレジョーでこんなの（火を通した鶏ムネ肉）を買ってきて…フライパンでみりんを煮詰めて醤油を加えたものと ... [続きを読む]
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- 2008/09/29 19:4325分でブイヤベース
- ブイヤベースというと、魚のアラでだしをとって、スープを漉して…とか大変ですが、今夜は平日バージョン。25分ブイヤベース！ライティングがイマイチなのか、ちょっと地味？みじん切りにした玉ねぎ1/2個、にんにく1かけ、人参、セロリをオリーブ油で炒めたら、はまぐり6個、殻付きえび約250g、いか約250ｇ、を加え白ワイン１カップくらいを入れて沸騰させたら水1リットル、固形コンソメ2個を加え、Herbes de Provence [続きを読む]
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- 2008/09/29 19:3325fun
- ブイヤベースというと、魚のアラでだしをとって、スープを漉して…とか大変ですが、今夜は平日バージョン。25分ブイヤベース！ライティングがイマイチなのか、ちょっと地味？みじん切りにした玉ねぎ1/2個、にんにく1かけ、人参、セロリをオリーブ油で炒めたら、はまぐり6個、殻付きえび約250g、いか約250ｇ、を加え白ワイン１カップくらいを入れて沸騰させたら水1リットルを加え、 [続きを読む]
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- 2008/09/28 19:37手抜きミートソース＆すいかバスケット
- 車を運転しててSTOPサイン（一旦停止）をスルーしてしまったんですね。で、おまわりさんに止められたんです。女性のおまわりさんでした。で、しばらく止まった止まらないの問答をしていたんですけど、その間ずっと英語で話していたのに、おまわりさんが、でももうチケット切ったからとワタシの目の前にさしだした紙切れには一旦停止と思いっきり漢字4文字がドデカク書かれているではありませんか！！！「こ、こ ... [続きを読む]
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- 2008/09/27 20:53すしどんとカップケーキ
- 今日、iCarlyというあび様の大好きな子供番組の新シーズンが始まったんですが…それを見ていたあび様の悲鳴が！ど、どうしたの！！！？？？「フレディの声が違う！！」フレディというのは主役のカーリーとつるんでる男の子なんですが、新シーズンに入り、声変わりしたようで。急にぶっとい声になって、驚いたらしいす。この前紹介したばかりのSushiDonですが、またどーしても食べたいとあび様が…またまたお持ち帰り ... [続きを読む]
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- 2008/09/25 20:48Applebee's
- 日本のファミレスって、値段もお手ごろで結構美味しいじゃないですか。「インドカレー・フェア」とかやってたり色々楽しめますよね。アメリカのファミレスは何処も似たり寄ったりで全部グリドルで焼いたものか、サラダって感じで…おしゃれなレストランとチェーンのファミレスの差がハッキリ分かれてるって感じです。ダイナーとも又違うんです。そんなファミレスでも結構許せるのが今日行ったApplebee's。まあ、メニ [続きを読む]
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- 2008/09/24 19:10直伝シリーズ：トルコの赤レンズ豆スープ
- すんません、昨夜は見逃してたEntourageの再放送をみたあと、あび様と一緒に１０時に寝てしまいました…EntourageとBoston Legalジャンキーです。さて、LAに来る前に住んでた家の近所にアメリカ人夫とトルコ人妻のご夫妻がいて、仲良くしてたんですね。で、そのトルコ人の奥さんのお母さんがご主人を亡くし、その家に引っ越してきたんです。で、その母ちゃん、トルコとドイツに住んでたらしいんだけど、何をしゃべっ [続きを読む]
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- 2008/09/22 19:35びん長＆ラビオリの使いまわしソース
- 仕事で、Gram Negative Rodsということばが時々でてくるんですが…グラム陰性桿菌のことです。略すとGNR。でも、ワタクシにとってGNRはGuns N Rosesなんですよ。だからGNRの文字がが視界に入ってくると、反射的に頭の中で、アクセルローズがshana na na na na....KNEES! KNEES!と、絶叫しはじめるんですね。今日も文献読んでたら出てきちゃったんです。GNRが…それ以降アクセルローズが頭の中で絶叫中。月曜日 ... [続きを読む]
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- 2008/09/21 22:27きゅうりの焼酎漬け＆焼肉だよBABY
- ワタクシはキュウリが大嫌いです。キリギリスみたいなにおいがダメ。なんで、スイカ、メロンも苦手です。ところが…その娘である、あび様はキュウリ、スイカ、メロンが大好きであります。今回の帰省であびばばが、あびじじの畑のきゅうりで作った焼酎漬けをあび様たいそうお気に入りで、こっちでも作ってみました。あ〜、写真みただけでめまいしてきますが…きゅうり８〜１０本は洗って、切らずに丸ごとジップロック [続きを読む]
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- 2008/09/19 20:25豚バラと白菜の土鍋蒸し
- 風邪…じゃなかったです！一晩寝ても頭痛と吐き気おさまらず、でもあび様の学校もあるし、私も今日中に済ませなきゃならない仕事もあって出勤したものの、字が2重に見えるほどの重症…でも、熱もないし、肩こりでかっちかちだし、これは…眼精疲労？？で、このままじゃ仕事もままならないんで前に何度かいったことのあるタイ・マッサージへ。「眼精疲労で肩こりと頭痛で大変なんです。なんとかしてくださ〜い！」と受付 ... [続きを読む]
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- 2008/09/18 19:42ヴィーガン鍋焼きうどん
- やばいです。風邪です。なんで手短にいきます。日中食べ物を受け付けなかったので、晩ごはんはあっさりうどんに。で、本能的に（？）動物性のものはお腹にきそうな気がしたんで精進だしに、トッピングも植物性のみ。だしは、北海道で叔母さんにもらってきた日高の根昆布と、あびばばにもらってきた干し椎茸。これだけですごいダシがでてビックリ。根昆布は沸騰前に取り出し、刻んで冷凍（ある程度たまったら佃煮 [続きを読む]
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- 2008/09/17 19:33梅みそ祭り
- いつも北海道に帰ると、あびばば（ワタクシの母）が手作りの梅みそを持たせてくれるんです。梅と砂糖とみそを漬けたやつ。ほんのり甘酸っぱくておいしいのです。おでんにつけたり、マヨネーズと混ぜて生野菜のディップにしたり、魚にのせて焼いたりと大活躍！今回もタッパにどっさり密輸してきましたので、今夜は梅みそづくし。まずはしし唐の網焼き、梅みそ添えちょびちょびっとつけて食べます。こんにゃくを出し ... [続きを読む]
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- 2008/09/16 19:28ヒミツのお寿司屋さん
- ノースハリウッドにあるこのお店に入ったのはホント偶然でした。通りからは見えにくい、ストリップモール（ミニ商店街）の中にあって、スタバに行くのに駐車場所を探してて発見。店構えも正直Sushi Boy（小僧寿しのアメリカ法人）のほうが立派に見えるほどシンプルで、普通なら素通りしてました。ただひとつ目を引いたのがその店名…Sushi Don by Sasabune.SasabuneとはウエストLAにある結構有名なお寿司屋さんで、シ [続きを読む]
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- 2008/09/15 14:51スタバめし
- うちの会社の斜め向かいにスタバがあるんです。あと50歩多くあるけばCoffee Bean & Tea Leafがあるんだけど、その50歩が歩けない…朝良くここでRed Eyeを買うんです。Red Eyeっつーのは普通のドリップコーヒーにエスプレッソを追加したヤツ。去年くらいからマフィン、スコーン系の他に注文してから作ってくれる、ブレックファーストサンドイッチなんかの朝ごはんも出たんですけど、（この朝サンド、来月から無くなるらし [続きを読む]
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- 2008/09/14 20:32カレーに何入れる？
- 君はカレーに納豆を入れますか？ワタシは入れます。初めて試したのは数年前。毎回ではありません。ごはんの上にパックからそのままどーん。今日のカレーは何の変哲もないカレールー使用のカレー。シャトルシェフで作ったため、ゆるめになってしまった。（密閉するので水分蒸発しないんです。）あえて工夫と言えば、カレールーを違う会社の2種類ブレンドするのと、コンソメ、イチゴジャムを加えること。お ... [続きを読む]
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- 2008/09/12 22:30Johnny Rocketsでハンバーガー
- 花金！…といいたいとこだけど、先週＆今週末は余計な仕事を家でやるはめに。うちの会社、人遣い荒すぎるぜっ。ってグチッてみたりして…。ま、頼りにされてるうちが花かもと思って頑張るかな。そんなことはさておき、今日はハンバーガー食ってきましたよ。Johnny Rockets ジョニーロケッツで。チェーン店です。古き良きアメリカのダイナーって感じで、それぞれのテーブルにはミニ・ジュークボックスが。それ用にニ [続きを読む]
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- 2008/09/11 22:27おやつジャンキー…カリポリサクサク編
- 今日は最近はまってるおやつまずはこれ↓ギフトフードでおなじみHarry & DavidのMoose Munchムースマンチです。ポップコーンにキャラメルコーティングしてるのだけど、一部チョコがけしたポップコーンが混ざってます。で、カシューナッツとかアーモンドも入ってます。この手のお菓子だとPoppycockってやつがスーパーで一般的に売ってるけど、ムースマンチのほうが断然ウマイ。ポップコーンがころんとしてて、キャラメル [続きを読む]
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- 2008/09/10 19:18わしのシチュー…和シチュー
- ゴロンとした豚肉のシチュー用があったので、昨夜シャトルシェフで煮込もうと…カレーかなと思ったけどキャベツもあるしなあ。スープ系かな。とりあえずみじん切りのにんにく1かけと薄切りの玉ねぎ1個をオリーブ油で炒め、セロリ1本と人参1本を加え、あ、半端なピーマンも入れてしまえ。そこへ水1リットルを注ぎます。フライパンで表面を焼いた豚肉シチュー用500ｇも。キャベツ1/4も適当に切って投入。ここからどうし ... [続きを読む]
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- 2008/09/09 19:43サボテンを食べてみた…であります。
- 隊長、今日はメキシカンスーパーに来ているでありますね。「うん。ねえ軍曹コレみてみて。」こ、これは…サボテンでは？「今日はコレに挑戦してみない？」はあ…でも食べ方がわからないでありますよ。ちょっと、となりでナスを物色中のおばさんに聞いてみるであります。すみません、これはどーやって食べるのですか？「!@#$%^&, *#)%*^.......!@#$%」……隊長、大変であります！言葉が通じません！「軍曹、ここはメ [続きを読む]
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