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- 2008/10/11 20:45週末はゴージャスにすき焼き〜♪と、旨辛肉味噌レシピ
- ＜１０月１１日の晩酌ごはん＞すき焼き胡瓜とワカメの酢の物カブ菜の漬物妹からの誕生日プレゼントですき焼き鍋＆卓上コンロを貰ってたんですが、今日いよいよ初登場！ゴージャスにすき焼きです♪（って言ってもお肉は特売だったんですが…）はなさんとこのマネっこして（笑）とろーり生玉子を絡めて…。タマリマセ〜ン！今日は土曜日ですが、ダンナ様は仕事の日。毎朝携帯のアラームで起きてるんですが、携帯のアラーム設定は月〜 [続きを読む]
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- 2008/10/10 21:17牛すじ肉のトマトシチューと、焼きキノコのサラダ
- ＜１０月１０日の晩酌ごはん＞牛すじ肉のトマトシチュー焼きキノコのサラダ生ハムチーズバケット◎牛すじ肉のトマトシチュー◎私がずーーっと食べたかったビーフシチュー。今日はお手頃で、コラーゲンたっぷり♪な牛すじ肉を使いました。牛すじ肉だとちょっとこってりなるので、トマトを入れて爽やかさをプラス。さすがにデミグラスソースから作る気力はなかったので、市販のモノを使いました〜。（レシピは記事最後にあります） ... [続きを読む]
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- 2008/10/10 08:00お弁当#077
- ＜１０月１０日のお弁当＞海老とアスパラのソティ焼鮭・ウィンナープレーン卵焼きハムサラダ巻切干大根（自家製冷食）今週はずっと布団干し日和が続いてます。ぽかぽかのお布団は気持ちイイですね〜♪昨日、パスポート用の写真を撮ってきました。運転免許証然り、証明写真の類はいつも犯罪者のように写ってしまいます…(-ω-；)もうちょっとカワイク写ってくれてもいいんじゃないか…と愕然とします…。今日は海苔弁。ご飯の間にお... [続きを読む]
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- 2008/10/09 20:47食感も美味しい♪蓮根入りイカ団子と、ふろふき大根
- ＜１０月９日の晩酌ごはん＞蓮根入りイカ団子 レンコンチップス添えふろふき大根カリカリベーコンのポテトサラダカブ菜の漬物◎蓮根入りイカ団子◎今日はお買い物もしていないので、冷凍庫のイカを使ってメインにしました。このブログ２回目の登場のイカ団子。以前も簡単な作り方を載せてましたが、またレシピを整理しました。（記事最後にあります）今回は念願の（？）蓮根も入れて、ふんわりシャクシャク、食感がウマ〜い♪◎ふ... [続きを読む]
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- 2008/10/09 08:10お弁当#076
- ＜１０月９日のお弁当＞焼き鳥丼（タレせせり・炒り卵・カブ菜の漬物）ブロッコリーとベーコンのソティウィンナー煮物（昨日の残り物）友達のｍｉｘｉ日記で見た「血液型ゲノム」ってヤツをやってみました。結果は「お金大好き真面目なA型」。…お金大好きだったらもうちょっと貯金も出来てると思うんだけどなぁ…(-ω-；)「捕らぬ狸の皮算用」をよくしてるのがいけなかったのかなぁ…。（妄想癖アリ）今日は丼弁当。ashさんとこで... [続きを読む]
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- 2008/10/08 20:47薄切り肉の色々野菜巻きとんかつと、秋茄子のみぞれ煮
- ＜１０月８日の晩酌ごはん＞色々野菜巻きとんかつ秋茄子のみぞれ煮きのこのポン酢和えぬき菜の漬物◎色々野菜巻きとんかつ◎今日は私がどおぉーーしてもとんかつモード！！止まりませんっ！でも、ダンナ様は夕食に揚げ物したら嫌がられるだろうなぁ…なんて思い、薄切り肉を使って野菜を巻いて、カロリーダウン（＆コストダウン…笑）してみました♪全部で３種類。南瓜、長芋＆大葉、エリンギ（写真は長芋＆大葉）。もちろんどれも... [続きを読む]
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- 2008/10/08 07:59お弁当#075
- ＜１０月８日のお弁当＞カレーチャーハン目玉焼きとんかつ（自家製冷食）フライドポテト・ウィンナーボイルブロッコリー朝晩、ホントに肌寒くなってきましたね。まだ暖房器具が全くない我が家。（エアコンの暖房は私が苦手なので使わないんです…）石油ストーブが欲しいんですが、灯油代もバカになりませんよね〜。何を買おうか検討中です。。せっかく新米に切り替わりましたが、まだ古米の冷凍ご飯が１食分残ってたのでそれを使っ... [続きを読む]
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- 2008/10/07 20:48鰹たたきの和風カルパッチョと、温野菜のサラダ
- ＜１０月７日の晩酌ごはん＞鰹たたきの和風カルパッチョ温野菜のサラダメカブと胡瓜の酢の物ホタルイカの塩辛◎鰹たたきの和風カルパッチョ◎鰹たたきの特売に遭遇！グラム９８円♪…でも高知の鰹ですっかり舌が肥えてしまったダンナ様にはちょっとキツイかも…。って感じの鰹でしたので、カルパッチョ風にして食べやすく♪これなら臭みも感じずに食べられます。 ◎温野菜のサラダ◎また蒸篭メニューです…。今日は里芋、南瓜、蓮... [続きを読む]
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- 2008/10/07 07:58お弁当#074
- ＜１０月７日のお弁当＞塩おにぎり・ピリ辛大根菜おにぎり蓮根はさみ焼きネギ入り卵焼き隠元のカニマヨサラダ素揚げ南瓜高野豆腐の五目煮（昨日の残り物）遅ればせながら、我が家もやっと新米になりました♪ずっと前から貰ってたんですが、中々お米がなくならなくって…。つきたて新米の炊き立てご飯…ホント、おかず要らないですね〜。昨日のつみれの残りで蓮根のはさみ焼き。朝は寝ぼけてるので若干焦げてますが( ｡-ω-)。。先週... [続きを読む]
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- 2008/10/06 20:52海老入り椎茸シウマイと、焼き茄子とろろ
- ＜１０月６日の晩酌ごはん＞椎茸シウマイ焼き茄子とろろ高野豆腐の五目煮ぬき菜の漬物◎椎茸シウマイ◎蒸篭メニュー第２弾！（第１弾はこちら）かなり嬉しがってます…。蒸篭と言えばシウマイ！「シュウマイ」じゃなくって「シウマイ」（笑）焼売の皮がなかったので、旬の椎茸で♪◎焼き茄子とろろ◎ダンナ様の実家から秋茄子を沢山頂いてきましたが、やっぱり夏の頃より若干皮が固い様子。皮を剥いた焼き茄子で、とろろとめんつゆ... [続きを読む]
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- 2008/10/06 08:03お弁当#073
- ＜１０月６日のお弁当＞秋刀魚ご飯チキン南蛮（オーロラソース）アスパラベーコン隠元のおかか和え南瓜の茶巾風久しぶりにダンナ様が土日が休みだったので、ゆっくり休めた気がします♪昨夜はテレビで「涙そうそう」見て寝ました。妻夫木くんみたいなにーにーが欲しかった〜！昨日の秋刀魚の炊き込みご飯をお弁当にも入れちゃいました♪チキン南蛮はオーロラソースで。写真が上手に撮れるようになりたいぃ…。実家の父が立派なデジ... [続きを読む]
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- 2008/10/05 19:31休肝日☆秋刀魚の炊き込みご飯定食
- ＜１０月５日の晩ごはん＞秋刀魚の炊き込みご飯豚汁大根菜のピリ辛炒め切干大根ぬき菜の漬物昨日は久しぶりにダンナ様の実家で晩ごはんを御馳走になってきました♪人が作ってくれたご飯ってなんであんなに美味しいんでしょう？？お腹が張り裂けるかと思うくらい食べてしまいました…。今日は予定通り秋刀魚の炊き込みご飯。秋の味です〜♪スダチをたっぷり絞っていただきました。あとは大好きな豚汁と、常備菜３種。写真左から、大... [続きを読む]
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- 2008/10/03 21:40蒸篭で蒸し豚しゃぶと、モロヘイヤのツナマヨ和え
- ＜１０月３日の晩酌ごはん＞蒸し豚しゃぶモロヘイヤのツナマヨ和え茗荷の味噌焼き小松菜とキノコの卵とじ◎蒸し豚しゃぶ◎豚肉と白菜を薬味たっぷりのポン酢で食べるの、私一番大好きなんです！鍋をしても豚肉と白菜ばっかり食べてますし（笑）でも、鍋だと水っぽくなるのが気になって、ずーーーっと蒸篭が欲しいと思ってたんです！で、念願の購入♪今日届きました。ネットで買ったんですが、お店の名前とか全く見ずに買って、今日 [続きを読む]
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- 2008/10/03 08:02お弁当#072
- ＜１０月３日のお弁当＞塩おにぎりササミの野菜巻きカニカマ入り卵焼きベーコンオクラ巻煮物・胡麻和え（昨日の残り物）今日も昨日に引き続き晴天♪昨日はあまりの天気の良さにテンションが上がって、洗濯しまくり掃除しまくりでした〜。調子に乗って、自転車で買い物に行こうとしたんですが、自分の今の顔（右頬宍戸錠）をハッと思い出し、さすがにそれは止めときました…。ぬお〜！卵焼き大失敗！ほぼ毎日作ってるモノなのになん [続きを読む]
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- 2008/10/02 21:58秋刀魚の塩焼きと、焼きだし土佐豆腐
- ＜１０月２日の晩酌ごはん＞秋刀魚の塩焼き焼きだし土佐豆腐小松菜ときのこの煮浸し隠元とアスパラの胡麻和え◎秋刀魚の塩焼き◎ちょっと前まで頻繁に見かけていた秋刀魚の特売。最近めっきりその特売の回数が減って、急に「秋刀魚食べなくちゃ〜！」と焦ってきました（笑）次に特売に出会ったら絶対に買おう！と心に決めてたら、早速今日１尾７８円の秋刀魚に遭遇♪次の休肝日に秋刀魚の炊き込みご飯をしてやろうと目論んで、４尾... [続きを読む]
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- 2008/10/02 08:41お弁当#071
- ＜１０月２日のお弁当＞豚の生姜焼きベーコンえのき巻ネギ入り卵焼き胡瓜とカニカマのサラダピーマンとシメジのソティかまぼこ今日は久しぶりのスッキリ秋晴れ！やっと冬布団が干せます。今日から温かく眠れます〜。久しぶりの生姜焼き。朝食でちょっと味見しましたがやっぱり美味しいです〜♪相変わらずほっぺたの腫れはヒドイです。。お医者さんが言うには今日がピークらしい。喉の方まで腫れちゃってるので声を出すのがツラーイ [続きを読む]
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- 2008/10/01 21:54焼き春巻きと、水菜と生ハムの温玉サラダ
- ＜１０月１日の晩酌ごはん＞焼き春巻き水菜と生ハムの温玉サラダ昨日の巾着卵ぬき菜の浅漬け◎焼き春巻き◎今朝、病院で先生から「血もきちんと止まってるし、傷口も異常ないから大丈夫！」って言われた瞬間、安心したのか食欲がムクムク湧いてきました！病院から帰って来て、まず昼食にピザトースト！いや、いきなりハード過ぎました…。どうしても食べたかった春巻き。以前に生春巻きをした時のライスペーパーがあったので、それ [続きを読む]
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- 2008/10/01 07:54お弁当#070
- ＜１０月１日のお弁当＞チキンのマヨ醤油焼き焼鮭・ウィンナーハムカイワレ巻チクワとピーマンのピリ辛炒め巾着卵（昨日の残り物）・かまぼこ今日もしとしと雨が降ってます〜。。いつになったら冬布団が出せるんでしょうか…。（いや、さすがにもう毛布は出してるんですが…）昨日、歯の痛みを我慢してイオンの火曜市でお肉を買いだめしてきました！その甲斐あってのチキンのマヨ醤油焼き♪昨夜は痛み止めが切れても我慢ができまし... [続きを読む]
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- 2008/09/30 20:58簡単スピーディ♪おつまみ御膳と、お蕎麦
- ＜９月３０日の晩酌ごはん＞塩セセリひじき入り巾着卵の煮物冷奴 塩もみ胡瓜ぬき菜の浅漬け抜いてきました…親知らず。また抜歯だけで２時間、ガンガンに歯を砕かれて、それでも何やら根っこが丸まって骨にガッツリ食いついてしまっているらしく、骨をガンガンに削られて…あああぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。歯茎、ガッツリ縫い傷だらけになってます…。ということで、今日はご飯作る気力もなかったんですが、痛み止めも効いてたのでな [続きを読む]
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- 2008/09/30 07:54お弁当#069 と、日曜市
- ＜９月３０日のお弁当＞塩おにぎり秋鮭フライネギ入り卵焼きシソ巻ちくわ・かまぼこ切干大根（自家製冷食）今日で９月も終わり。めっちゃ早いですね〜！昨日の秋鮭フライが痛く気に入ったらしいダンナ様。今日もお弁当に入れてほしいと、ダンナ様たっての希望で入れちゃいました♪先日の里帰りの時に、久しぶりに高知の日曜市に行ってきました♪野菜（左）や干物（右）はもちろんのこと、お米やいも粉（左）、水草や木の実（右）な [続きを読む]
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- 2008/09/29 21:06秋鮭フライのタルタルソースと、赤芋茎の煮物
- ＜９月２９日の晩酌ごはん＞秋鮭のフライ タルタルソース赤芋茎の煮物炙り厚揚げカニみそ◎秋鮭のフライ タルタルソース◎普段、フライものはお弁当以外で滅多にない我が家。ダンナ様が「アツアツのフライにタルタルソースで食べたーい」と言ってたので、リクエストに応えて作ってみました♪タルタルは、水にさらしてキュッと絞った玉ねぎ、ピクルスの代わりにキュウリの漬物、茹で卵、パセリ、レモンの搾り汁、塩胡椒で。秋鮭に... [続きを読む]
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- 2008/09/29 08:11お弁当#068
- ＜９月２９日のお弁当＞塩おにぎりチーズハンバーグウィンナーキャベツの浅漬けひじきの五目煮（自家製冷食）冷蔵庫が見事に空っぽでした〜。昨夜高知から帰って来て、買い物もしてないので、冷凍庫にあるものでなんとか凌ぎました…。今回帰った時に、２週間遅れの誕生日パーティーをしてもらいました♪いや、誕生日パーティーって歳でもないんですが…。プレゼントもたくさんもらって、ホントにありがたい話です！左：鉄鍋＆卓上... [続きを読む]
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- 2008/09/26 14:50ダンナ様への作り置きごはん☆２日分
- ＜９月２６日・２７日の一人ごはん＞すき焼きホイコーロー里芋とイカの煮物パンプキンサラダ今日はいつもより早く出る予定なので、昼から頑張って作りました！ダンナ様一人なので、フランパンですき焼き（お肉ちょびっと…；）。ちょっと可哀想かなぁ…？あとは冷蔵庫の中に常備している漬物、いつもの自家製冷食で。もうこの週末一人ごはんも毎月のことになってきて、ダンナ様も結構慣れてきてくれたようです。まぁ、ホントはお漬 [続きを読む]
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- 2008/09/26 08:05お弁当#067
- ＜９月２６日のお弁当＞エビフライハムもやしカレー炒め茹で卵煮物・サラダ（昨日の残り物）今日は朝から体調が絶不調…。やる気の無さがお弁当にも現れてますね。。また雨だし、憂鬱だぁ〜。。昨日、キャベツの消費メニューで煮込みラーメンしましたが、お昼もキャベツ消費のためにお好み焼きしました。マヨと一味をたっぷりかけて食べるのが大好きです♪さぁ、今日は里帰り。気合い入れてダンナ様のご飯作っていこうっ！！来てく... [続きを読む]
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- 2008/09/25 21:54野菜盛り沢山の味噌煮込みラーメン
- ＜９月２５日の晩酌ごはん＞味噌煮込みラーメン昆布とえのきの煮物ゴーヤのツナマヨ和え晩酌日だというのに、珍しく炭水化物です！先日、キャベツが１玉７８円！っていうのに飛びついて買ってしまいましたが、丸ごと一玉を消費するのは中々難しい…ってことで、煮込みラーメン♪キャベツ半玉、もやし、椎茸、太ネギ、玉ねぎ、人参、豚肉、卵…ほぼ野菜で、麺は１玉だけにしましたが二人とも満腹っ！サイドメニューを残してしまいま [続きを読む]
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